高中化学 专题一《认识有机化合物》第二单元 科学家怎样研究有机物课件 苏教版选修5.ppt

科学家怎样研究有机物 1 知道如何确定有机化合物的最简式 了解元素分析仪的工作原理 2 了解李比希提出的基团理论 体会其对有机化合物结构研究的影响 3 能用1h核磁共振波谱图分析简单的同分异构体 知道几种波普用来研究有机化合物结构的方法 4 了解手性化合物 能区分出手性分子 5 认识反应机理在有机化学反应研究中的重要性 能用同位素失踪法解释简单的化学反应 知识与技能 教学目标 确定有机物化学式的一般步骤 确定组成的元素 分子式 结构式 定性 定性 定量 定量 你知道吗 在日常生活中 我们经常见到有机物燃烧 有机物燃烧的产物能给我们提供哪些有机物组成方面的信息 有机物组成元素的判断 1定性方法确定元素种类 燃烧法 1 李比希法c co2h h2on n2cl hcl 2 钠熔法确定n cl br s等元素n nacnbr nabrcl nacls na2s 3 铜丝燃烧法确定卤素 将一根纯铜丝加热至红色 蘸取试样 放在火焰上灼烧 若存在卤素 火焰呈绿色 有机物分子式的确定 2 定量方法确定有机物分子式 李比希法 利用cuo在高温下氧化有机物 生成水和二氧化碳h h2o高氯酸镁吸收c co2碱石棉吸收确定c h的量 例1 实验测得某碳氢化合物a中含碳80 含氢20 又测得该化合物对氢气的相对密度为15 求该化合物的分子式 1 最简式法确定各元素原子个数比 求出最简式根据有机物的m求出分子式 2 直接计算法直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量 即可确定分子式 例2 某有机物a3 0g在4 48lo2中充分燃烧 产物只有co2 co h2o 将产物依次通过浓硫酸 碱石灰 浓硫酸增重3 6g 碱石灰增重4 4g 求该有机物的分子式 二 有机化合物结构的研究 德国化学家李比希 1803 1873 1832年和维勒合作提出 基团论 有机化合物由 基 组成 这类稳定的 基 是有机化合物的基础 1838年李比希还提出了 基 的定义 1 有机物中的基团有机物中的基团具有不同的结构和性质 它们是不带电的 有机物的性质可以看作是各种基团性质的加和 例如 cooh具有酸性 nh2具有碱性 2 有机物中基团种类的确定 红外光谱法红外光谱是利用有机物分子中不同基团的特征吸收频率不同 测试并记录有机物对一定波长范围的红外光谱吸收情况 它可以初步判断该有机物中含有那些基团 例如下图是乙醇的红外光谱图 3 核磁共振谱图 确定有机物的结构在核磁共振分析中 最常见的是对有机化合物的1h核磁共振谱 1h nmr 进行分析 有机物分子中的h原子核所处的化学环境 附近的基团 不同 表现出的核磁性就不同 代表核磁特性的峰在核磁共振谱图中横坐标 化学位移 的位置也就不同 例如 分子式为c2h6o的两种有机物1h的核磁共振谱图 教材p9 峰的高度与h原子的个数成正比 例1 已知某有机物的分子式为c4h10 其核磁共振谱图如下所示 请写出它的结构式 例2 已知某有机物的分子式为c3h6o 其核磁共振谱图如下所示 请写出它的结构式 拓展视野 诺贝尔化学奖与物质结构分析 斯德格尔摩时间10月9日 北京时间10月9日 瑞典皇家科学院决定将2002年度诺贝尔化学奖授予美国科学家约翰 b 芬 日本科学家koichitanaka和瑞士科学家库尔特 伍斯里奇 瑞典皇家科学院称赞约翰 b 芬和koichitanaka的研究工作 发展了生物宏观形态的鉴别和结构分析方法 瑞典皇家科学院对库尔特 伍斯里奇的褒奖辞中则称 他在测定生物大分子在溶液中的三维结构中 引入了核磁共振光谱学 资料卡 手性分子 3手性分子 1 手性分子如果一对分子 它们的组成和原子的排列方式完全相同 但如同左手和右手一样互为镜像 在三维空间里不能重叠 这对分子互称为手性异构体 有手性异构体的分子称为手性分子 分子内能找到对称轴或对称中心的分子为非手性的 2 手性碳原子 连接四个不同的原子或基团的碳原子当四个不同的原子或基团连接在碳原子上时 形成的化合物存在手性异构体 三 有机化学反应的研究 问题解决 烷烃与卤素单质的光取代反应机理 自由基反应 三 有机化学反应的研究 问题解决 酯化反应的反应机理 酯的水解反应机理 拓展视野 诺贝尔化学奖与同位素示踪法 海维西 georgehevesy 匈牙利化学家 1885年8月1日生于布达佩斯 海维西曾就读于柏林大学和弗赖堡大学 1911年在曼彻斯特大学e 卢瑟福教授的指导下研究镭的化学分离 为他日后研究放射性同位素作示踪物打下了基础 海维西主要从事稀土化学 放射化学和x射线分析方面的研究 他与f 帕内特合作 在示踪研究上取得成功 1920年 海维西与科斯特合作 按照玻尔的建议在锆矿石中发现了铪 1926年海维西任弗赖堡大学教授 开始计算化学元素的相对丰度 1934年在制备一种磷的放射性同位素之后 进行磷在身体内的示踪 以研究各生理过程 这项研究揭示了身体成分的动态 1943年 海维西任斯德哥尔摩有机化学研究所教授 同年 他研究同位素示踪技术 推进了对生命过程的化学本质的理解而获得了诺贝尔化学奖 1945年后海维西人瑞典国籍 海维西发表的主要专著是 放射性同位素探索 海维西于1966