兴隆乡营养改善计划食品卫生安全应急预案.doc

兴隆乡营养改善计划食品卫生安全应急预案1、总则1.1 工作目的 为了有效预防、及时控制和妥善处理全乡教育系统学校营养改善计划食品卫生安全突发事故，提高快速反应和应急处理能力，建立健全应急机制，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学的健康发展，特制订本方案。 1.2编制依据依据中华人民共和国食品卫生法、靖远县营养改善计划食品卫生安全应急预案、教育部教育系统突发公共事件应急预案和国务院关于进一步加强食品安全工作的决定等有关规定。1.3 适用范围本预案适用于全乡各学校营养改善计划食品卫生安全突发事件的应急处置工作。1.4 工作原则按照“全乡统一领导、各学校具体负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。（1）预防为主，常抓不懈。宣传普及营养改善计划突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常管理与监测。（2）依法管理，统一领导。严格执行靖远县营养改善计划实施方案和兴隆乡营养改善计划实施方案有关规定，对营养改善计划突发食品卫生安全事件的预防、控制和救治工作实行依法管理。在上级主管部门的统一领导下，成立学校营养改善计划突发食品卫生安全事件防治领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学校突发饮食安全事件的防治工作。（3）快速反应、高效处置。按照早预防、勤检查、早治疗的原则，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置2、 应急处理指挥机构2.1兴隆乡营养改善计划食品卫生安全应急工作领导小组组 长：刘 伟 兴隆乡乡长副组长：周翠成 兴隆乡主管教育副乡长王仲佩 兴隆乡教管中心主任 王生志 兴隆中学校长成 员：冯新昱 兴隆乡卫生院院长 马昆儒 兴隆乡派出所所长麻秀忠 营养改善计划办公室主任 王复根 兴隆中学副校长应急工作领导小组办公室设在兴隆乡教育管理中心，由王仲佩同志任办公室主任。2.2领导小组针对营养改善计划食品卫生安全突发事件成立相应的应急处置工作组，重大食品安全事故发生后，在上级应急指挥机构的指导和本级人民政府的领导下，组织和指挥本地区的重大食品安全事故应急救援工作。3、事故应急处理程序 3.1 及时报告。营养改善计划食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：各班主任在监督学生食用过程中如发现本班学生有少量轻度症状（如呕吐、腹泻）应及时向学校报告，再由学校向教管中心营养办报告，乡营养办向乡应急工作领导小组办公室报告；如发现较严重“营养早餐”食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校“营养早餐”食品卫生安全应急预案。并在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 3.2 救援措施。一旦发生较严重学校营养改善计划食品卫生安全事故，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。群体发病的应彻查事故原因，排查发病人员，建立动态姓名册，防止遗漏。 3.3 医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向兴隆乡中心卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 3.4 联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 3.5 病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存牛奶、鸡蛋等可疑食品，以便及时查找致病原因。 3.6 人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。各小组要明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 3.7 信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。 4、事故责任追究 4.1 对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 4.2 对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 4.3 对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 5、工作要求 5.1 完善制度。在上级教育行政部门及营养改善计划卫生监督机构工作意见的基础上，不断对本校营养改善计划、食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。 5.2 强化督查。在领导小组的具体指导下，由教管中心牵头，以营养改善计划食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各校。 5.3 落实职责。校长为学校营养改善计划食品安全第一责任人，营养改善计划食品管理员、班主任为直接责任人，营养改善计划食品管理员、班主任分别在自己的岗位职责内负责，实行学校营养改善计划食品安全事故责任追究制。 5.4 加强教育。加强对广大师生，特别是营养改善计划食品管理员、班主