湖南省株洲市第四中学高一生物 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 单糖 二糖 多糖是怎样区分的 1 单糖 不能水解的糖 2 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 水解能够生成两分子单糖的糖 3 多糖 由许多葡萄糖分子连接而成 构成它们的基本单位都是 葡萄糖 单糖 二糖和多糖的转化过程 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 co2 h2o 能量 小结1 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 小结2 植物细胞中的储能物质 动物细胞中的储能物质 淀粉 糖原 一 细胞中的糖类 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需定量摄取 为什么 有人认为 吃糖过多或吃得过饱 即使不吃肥肉也很容易引起肥胖 你认为对吗 脂质包括几类 各有何作用 脂质与糖类在元素的种类和含量上有什么不同 为什么脂肪所含能量比糖 蛋白质多 思考 二 细胞中的脂质 1 组成元素 2 种类及功能 脂肪 磷脂 固醇 细胞内储能物质 还具有保温 缓冲和减压的作用 构成生物膜的主要成分 包括胆固醇 性激素和维生素d 对人体的代谢起到很重要的调节作用 c h o 脂肪 有些含有p和n 1 熊在入冬之前要吃大量的食物 2 在海洋中的大型哺乳动物如鲸 海豹等 皮下有厚厚的脂肪层 3 内脏器官周围分布有大量脂肪以上三个事实说明脂肪具有什么功能 p32 脂肪含能量高的原因 脂肪中o的含量低于糖 而h c的含量较高 细胞中的糖类和脂质 二 脂质 脂肪是细胞内良好的储能物质 1g葡萄糖能够释放出16kj的能量 而1g脂肪能够释放出约39kj的能量 思考与讨论 p32 1 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪些部位 皮下 大网膜和肠系膜等 特殊部位的如 驼峰 2 请说出脂肪含量比较高的几种植物 脂肪主要分布在这些植物的什么器官中 花生 油菜 向日葵 松子 核桃 蓖麻等 多在种子中 3 脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用 储能 隔热保温和缓冲减压的作用 可有效地保护动物和人体的内脏器官 p32 思考题熊在冬眠前大量取食获得的营养 有相当多的部分转化为脂肪储存 既可御寒 也供给冬眠中生命活动所需的能量 有关能源物质的几种提法 1 主要的能源物质 糖类 2 细胞生命活动所需要的主要能源物质 葡萄糖 3 植物体的储能物质 淀粉 4 人和动物细胞的储能物质 糖原 5 细胞内良好的储能物质 脂肪 6 细胞生命活动的直接能源物质 atp 7 最终能量来源 太阳光 三 生物大分子以碳链为骨架 1 单体 2 多聚体 指组成生物大分子 多糖 蛋白质 核酸 的基本单位 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 由许多单体脱水缩合而成的结构叫多聚体 单体 多聚体 脱水缩合 没有碳 就没有生命 每个单体都以若干个相连的c原子构成的 b 2 2009上海1 下列有机化合物中 只含有c h o三种元素的是 a 氨基酸b 核苷酸c 脱氧核糖d 磷脂 解析 氨基酸由主要由c h o和n四种元素组成 核苷酸由c h o n和p组成 脱氧核糖是一种戊碳糖只由c h和o组成 磷脂由c h o n和p组成 c b a 一 选择题1 大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是a 糖类和脂肪b 脂肪和蛋白质c 脂肪和糖原d 脂肪和脂肪2 细胞中脂肪的主要作用是a 激素的主要成分b 储能的主要物质c 储能的唯一物质d 细胞膜的主要成分3 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是a 乳糖b 淀粉c 糖原d 麦芽糖 4 动物饥饿或冬眠时 能源物质消耗的顺序是a 脂肪 蛋白质 糖类b 脂类 糖类 蛋白质c 糖类 脂肪 蛋白质d 蛋白质 糖类 脂肪5 糖元 核酸 淀粉的基本组成单位分别是a 碱基 单糖 氨基酸b 葡萄糖 核苷酸 葡萄糖c 葡萄糖 碱基 麦芽糖d 单糖 碱基 葡萄糖6 下列属于植物二糖的是a 蔗糖纤维素b 麦芽糖葡萄糖c 淀粉纤维素d 蔗糖麦芽糖 7 乳糖是由葡萄糖和半乳糖缩合而成 乳糖的分子式为c12h22o11 葡萄糖的分子式为c6h12o6 据此请推测半乳糖的分子式 8 脂肪和糖类都是能源物质 两者在体内氧化分解时 同质量的脂肪和糖类相比a 放能多 耗氧多b 放能多 耗氧少c 放能少 耗氧多d 放能少 耗氧少9 下列糖中具有还原性的是a 蔗糖b 果糖c 淀粉d 纤维素 10 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是a 葡萄糖葡