高考生物 专题分析 制备和应用固定化酶课件 新人教版.ppt

2013届高三生物资料 制备和应用固定化酶 2012上海9 酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术 而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有 a 热稳定性b 催化高效性c 催化特异性d 可反复使用性 解析 固定化酶指通过物理或化学的方法 将水溶性酶与非水溶性载体结合 既能与反应物接触又能与产物分离 与直接使用酶相比 除催化效率高 特异性强外 还可反复使用酶 酶的热稳定性一般都不强 故d正确 d 2012江苏17 下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述 错误的是 a 从酶的固定方式看 吸附法比化学结合法对酶活性影响小b 作为消化酶使用时 蛋白酶制剂以口服方式给药c 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶 可以反复使用d 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗 目的是洗去cacl2和杂菌 解析 化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果 而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构 a正确 消化酶在消化道内起作用 b正确 尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开 而不能再次使用 c错 固定化酵母细胞在凝胶珠中 用无菌水冲洗可洗去cacl2和表面的杂菌 d正确 c 2011上海38 通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践 酶工程通常包括酶的生产 酶的固定化和酶的应用等方面 酶固定化的好处是 酶的分离纯化 便于重复利用 能连续进行反应 1 用于生产生物柴油的植物油不易发挥 宜选用 方法从油料作物中提取 2 筛选产脂肪酶的微生物m时 选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供 培养基灭菌采用的最适方法是 法 压榨 萃取 碳源 高压蒸汽灭菌 显微镜直接记数 酶活性 固定化酶 pcr 汉水丑生的生物同行 超级群大型公益活动 历年高考题ppt版制作 本课件为公益作品 版权所有 不得以任何形式用于商业目的 2012年1月15日 汉水丑生标记 2010江苏25 右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作 图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图 下列叙述正确的是 a 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液b 图1中x溶液为cacl2溶液 其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠c 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触d 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 bcd 汉水丑生的生物同行 超级群大型公益活动 历年高考题ppt版制作 本课件为公益作品 版权所有 不得以任何形式用于商业目的 2012年1月15日 汉水丑生标记 解析 本题考查了固定化细胞技术的操作过程 熔化的海藻酸钠应冷却后与活化的酵母细胞混合 a项错误 图1中氯化钙溶液可使海藻酸钠形成凝胶珠 b项正确 图2中要进行搅拌以使培养液与细胞充分接触 c项正确 图1中制备的凝胶珠要以过洗涤再移到图2装置中 d项正确 解析 本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识 b选项固定化酶不像普通酶那样对环境要求那么高 耐受性比较好 和溶解氧无关 c选项利用固定化酶降解水体中有机磷农药 纯粹的化学反应 不需要提供营养条件 固定化细胞发挥作用需要 d选项利用固定化酵母细胞进行发酵 糖类的作用作为反应底物也