天麻高产栽培方式与技术

天麻高产栽培方式与技术 天麻高产栽培方式与技术 一、天麻的仿野生栽培技术天麻仿野生栽培，即模仿天麻野外生长环境，进行人工栽培，既保持了野生天麻的品质，又能增加产量。从数年来采挖的野生天麻中不难发现，个头大，生长密，产量高的天麻群体，有一个共同特点归纳为:腐叶层厚麻破地(露出地面)，土壤疏松气不闭，林荫七分阳光少，四季水分各相宜。给予人工仿野生栽麻的启示是浅畦、薄土、厚盖(物)。:具体做法如下。1、种麻选择用采集到的野生天麻茎块做种麻，或利用有性繁技术进行杂交培育的仔麻做种麻。要求种麻外观黄色、无伤痕、无黑斑，呈锥形，个头均匀。栽植多年的退化天麻不能用来做种麻。2、菌材选择和培育菌材要选择粗细适度（径级58厘米）的硬杂木，菌索发育均匀，外皮无松动脱壳，皮下菌丝致密，无杂菌感染。也可自己繁育菌材，有条件也可购买蜜环菌进行繁育。也可采集野生蜜环菌或生产天麻用过的菌材扩繁，但此种方法易带入杂菌污染菌材，培养时应严格挑选。具体做法是：在远离污染源处挖一宽1.0米，深5070厘米，长度不限的池槽，将径级58厘米长的80100厘米新硬杂木棒困晒1星期后，平摆于槽内，用河砂填实空隙。每隔两层木棒均匀摆放菌种或菌索、菌材，依次摆放68层到地平面。灌足水后覆土20厘米，再用树叶或稻草覆盖。天气干旱要及时补水。培养时间最迟在7月初完成。三、场地选择要选择515的阴坡、半阴坡、半阳坡栽培天麻。山地要有一定的森林覆盖，郁闭度在70%以上，土壤以砂壤土、腐殖土为好，忌重黏土。园田地不要过多施入粪肥，土壤要具备较好的通透性，无积水，要有高秆作物遮光。四、栽培方法早春地温达10时即可栽种天麻，一般为4月中下旬开始。顺山挖深2530厘米，宽1.0米，长10米以下的池槽，也可挖深2530厘米长，宽各1.0米的窝槽。用菌材加新材交替摆放法栽植，即一根菌材，一根新材平摆池内，然后覆土回填到菌材似露非露时，再将种麻沿着菌材两侧，以810厘米的株距摆放，覆土2030厘米，并盖上枯枝落叶或乱草，以利控温保湿。五、管理正常年景无须特殊管理；干旱高温年份要进行灌水、降温；洪涝年份要挖深作业道抬高池床，以防天麻在长期积水状态下腐烂。天麻生长最佳土壤含水量为55%65%，适宜温度为1425，最佳温度为20。六、收获、加工和贮藏11月初，地温低于10时天麻已经停止生长，进行起挖收获。掌握有性繁殖技术的农户可选个大优质的箭麻用于明年有性繁殖，剩余箭麻和较大的白麻可进行商品销售。中白麻以下的留作种麻。选出的商品麻要进行加工。先将麻洗净，待水开时上锅蒸1525分钟（时间长短依麻大小而定）后进行烘干。前期烘干温度在6070，维持34小时，以后降到50，注意通风排潮，至干透为止。要将种麻贮藏在不住人的空屋内，屋内用砖砌一池床，池内放一层种麻一层河砂，以种麻互不相碰为度。沙砂要求无污染，湿度20%以下，温度控制在05。天麻仿野生高效节材栽培技术栽前备料及处理按实种1平方米面积（1窝天麻）需：鲜树枝段直径410cm、长30cm粗枝15段，每段对边各砍两道色鳞口;长10cm、直径24cm细枝段5千克。粗树棒直径6-15、长30-60粗棒6-3段，新鲜或砍下两个月以内的树棒均可，长30厘米的每段对边各斜砍一道斜囗（即鱼鳞口），长60厘米的一边砍三道，一边砍两道斜囗；长15、直径2-4-5细棒约5公斤。树叶落地树叶3千克，摊开，喷入0.2%多菌灵水消毒，上堆盖膜两小时后再摊开，喷人无残毒农药再盖膜堆焖两小时杀虫。树叶。落地树叶1公斤，用百分之0.05的任何杀虫农药水泡半小时，再用清冲洗洗后，还能闻到农药味即可用；或浸泡于清水中，两个月左右可隨时取用。药剂防害灵1包与盐250克拌和，双效素粉1包。腐质沙土坡地2030cm以下疏松生荒土及中型纯沙、风化石子，深山腐土都行，ph值46.5，20平方米面积1立方米土。土质。没有施过农家肥的大田及坡地土，直接用山沙，河沙均可。菌种蜜环菌种两瓶。菌种。蜜环菌枝条种24粒或瓶装固体种1瓶，打破玻璃瓶，刷净碎渣，分成5段，每段分成5-6块备用。麻种乌红优原代种50颗或常规种12千克。麻种。杂交O代麻种24颗。二、栽种时间及场地选择最适宜海拔高度6001800米左右，低海拔要求在明暗潮湿的地下室、防空洞等。每年的9月中旬至次年4月下旬进行冬栽和春栽，高海拔山区可延期至5月下旬。栽种时间及场地选择。山地适宜海拔高度500-1800-2600米，低海拔地区如盆地、平原丘陵要求在室内、盖阴棚和地下室、山洞等能遮阳的场所。三、建畦平地面可用砖、木板码成宽80cm、高20cm，长不限的池，坡地建梯式横畦，挖深1ocm，长宽度随意，畦间距50cm，畦边树木、杂草尽量保留，便宜遮荫、防畦坎或畦埂溃崩。四周开挖排水沟。建畦。室内平地面栽培可用砖码成宽50-100、高20，长不限的畦池，也可用木板做沙土的挡板隔成。大田或坡地建梯式横畦，挖深10，宽50-100cm，长度随意，利于操作就行，畦间距30便于挖排水沟和行走，四周开挖排水沟。四、播种栽培将防害灵盐粉撒于底面为第一层，第二层按“田字”方框形组排粗枝段，细枝段填框内空地与粗枝平。打破玻璃瓶，小心剥去玻璃渣，取出菌种，碎成枣粒大小块，先点播于砍口处及粗枝段两头，再均匀分布细枝段中，然后将乌红优原代麻种先按粗枝段每段两颗，再方框内四角各1颗，芽头直立朝上紧靠菌种旁，枝缝灌注沙土再灌水，直至沙土填满枝段面平，将2千克树叶与成3倍体积比的沙土混合盖于第三层，第四层盖510cm厚纯沙土。第五层干撒双效索粉。按农药说明书高3倍的兑水量配制药液，轻浇畦面重浇畦周。第六层盖1020cm厚的枝叶、杂草。 四、播种栽培。 有白蚁出没的山地，先在畦内底层稀拉撒一层肤腩丹和食盐（工业盐也可各半拌匀），上填3厘米厚土后撒1市斤树叶，上排粗棒，棒间距17厘米，细棒填框内空地，盖土至细枝面平或粗棒二分之一处，枝条种或固体种点播于砍口处及粗棒两头，长30厘米粗棒两头各一粒，两旁各斜放1粒，长60厘米的粗棒两头各一粒，一旁三粒一旁二粒，如直接将菌种卡进砍口内接菌效果更快。然后将麻种靠菌种旁平放，1粒菌种旁放1颗麻种，上撒1市斤泡过的湿树叶，大田：盖土或沙至粗棒面平后再盖15-18厘米厚，室内：10厘米厚，浇水10公斤左右，室外大曰土层上再盖10-20厚的干或鲜枝叶、杂草，室内不用盖草。 以上是一步法的种植方式。但在适宜的季节，先培育好天麻蜜环菌菌材，再下天麻麻种，不仅可以调节和合理利用空闲季节的人工，而且是因为野生天麻的生长是在自然中存在蜜环菌菌索之后，天麻花粉飘落其上，才得以生存的，因此，人工仿野生栽培天麻，也可先培育成熟菌材并长出菌索之后再播麻种，以保证回归自然的天麻生长椭圆的外形，以获得更高的经济效益。每瓶或每袋菌种可培育木材25公斤左右，其方法如下： 1、树种选择。除松、杉特别芳香油渍的树种外，其它杂木材都可以用。选择直径4厘米以上、15厘米以下的树段或枝材，超过10厘米粗的材要一劈两半。锯成30-60厘米长，4厘米以下、2厘米以上的细枝，锯或砍成10-15厘米长。 2、菌种选择。蜜环菌菌种的品性、级别繁多，选择不当(即多代菌种), 就可能宣告失败。价格分为一瓶22元（为纯3级种）、45元一瓶（为2级原种），90元一瓶(为1级原种), 它们的产量各有不同, 按一平方米说明:3级种产麻3公斤,2级种产麻5-6公斤,1级种产麻10公斤左右。初次种植最好选用特别优良的1，2级种。 3、瓶装固体菌种使用。用钳子、锤子或瓶撞瓶将瓶击破，扒除玻璃片，并用刷子扫除菌种上的碎玻璃，袋装种撕破塑料袋，取出菌种。如在运输中已经破碎，菌种可照样使用，没有任何影响。但如果闻到菌种有酸臭味，说明菌种经高温或受冻已死亡变质，不但不可用，还要远离深埋，免除传染后患。将菌种分成5段，每段再分成5-6个块，共计为29-30块。枝条种都是单根，一根就是一颗种，较粗的也可以一劈两半用, 效果一样的。 4、下播菌种。山地或大田里先挖浅沟10厘米、宽约50厘米、长度视需要而定。树叶或竹叶按每瓶种准备1公斤，先用水泡湿1天后再用，先撒一市斤在沟内，将木材按上所述方法砍囗，一根挨一根摆放，间距1.5厘米左右，然后在每根木材两头和材中间砍口处各放一块菌种，上盖土或沙填缝至棒皮面平，浇透水，水亦大不亦小，撒一薄层树叶，第一层播种结束。接着在其上再重叠放第二层树棒，播菌种，盖沙或土，浇水放树叶，如此可播3-4层，也可只播1层或2层随意。最上层盖10-15厘米厚的土或沙，浇足水后盖上20厘米左右的杂草、保湿遮阳。这样起垄培育超出了地面很高，有利透气，菌种不会腐烂，菌丝生长快。如在室内培育菌材就不用挖沟，只是平地面培育，边上用砖、木板拦住即可，上面也无需遮盖物，其它操作一样。 5、管理方法。室外主要是水份管理，要求水份宜大不宜小，根据天气情况，如晴天在半月以上就要浇水一次。整个期间不用拨草、不打药、不松土，也不用施肥。室内要保持温度10-28间，3个月后6个月以前随时可用，枝材上有了象树根一样的细菌索时即可下麻种了。此培材工作全年可隨时进行，成熟后的菌材控水待用，两年不会坏。 6、下播麻种。将整个菌材扒出来，直接按上所述下播麻种即可，就不需再播菌种了。六、病虫害防治天麻病害预防参照“一步法种植天麻的装置”第(六)条;主要虫害是白蚂蚁啃食菌材，再产蚁酸危害天麻。防治方法:在畦周常撒施氯丹粉和敌敌畏农药，切断畦周蚁源。白蚁进入畦内，无法可治。 六、病虫害防治。主要虫害是螨虫危害菌丝，白蚂蚁啃食菌材，再产蚁酸危害天麻。防治方法：栽培前在畦底撒施氯丹粉（与食盐各半兑匀）和滴滴畏农药，切断蚁源，树叶用百分之0.05杀虫农药水浸泡5分钟，捞出用凊水稍冲洗后即可用，避免带进虫源。如白蚁或螨虫已进入畦内，采用浇水前，先施杀虫农药, 再浇水浸入杀虫，对天麻没有损害，这样可起到缓解和抑制虫，蚁继续繁殖作用,伹无法根治。 天麻仿野生栽培技术 天麻仿野生栽培是在天麻适宜生长地区模仿野生环境进行天麻的人工栽培活动。野生天麻分布于年平均气温815，最高气温低于30，空气湿度较大的冷湿环境。仿野生栽培首先要考虑环境条件是否适宜，选择适宜天麻生长的林地林间遮荫地进行天麻仿野生栽培。 一、场地的选择 1.植被条件 一般选择阔叶林或阔、针叶混杂林。以柞树、桦树、榛柴林为宜。 2.郁蔽度 选择树冠大，雨水不易滴落，中午阳光不能直射的地方，郁蔽度一般在0.70.8,特别是中午烈日当头时郁蔽度大，而上午9点前或下午3点后，能斜射进阳光的地方为宜。 3.坡向和坡度 应选择阴坡或半阴半阳坡作为栽培天麻的坡向。坡度应选择1020度的北坡或东北坡。 4.土壤条件 要求场地排水良好，土层深厚，富含腐殖质,疏松而肥沃的沙质壤土。 5.小气候环境条件 野生天麻多生长在海拔为5002 500米的山林地带。夏季冷凉多湿,冬季积雪深厚；阔叶树木繁茂，枯枝落叶层厚,地面覆盖度大，阴面山坡中部，生有蜜环菌的树根、榛柴林、倒木、枝桠堆底下或采伐后的阔叶树枯树茬和活树茬周围较常见(见图50)。 二、仿野生栽培天麻种植技术的方法 仿野生栽培天麻的方法有树篼栽培法、树荫下平畦浅层覆土栽培法和顺其自然栽培法。 1.树篼栽培种植法 在森林采伐区里，仿野生树篼栽培天麻，要先观察阔叶树茬的周围有没有蜜环歯菌索丛生，如果发现有，就先在树茬的周围，顺树根两边破土开挖，深度5厘米，直挖到树根尾梢。树根边沟挖好后，把天麻种顺树根两边每隔35厘米,摆放1个，栽完后，撒些半腐熟的落叶盖住天麻和树根,覆回原土上面再盖20厘米厚的枯枝落叶，以防人畜践踏和保湿防寒。树篼栽培天麻一般都是春栽秋收,或是头1年春栽第2年春收。也就是收获与移栽同步进行。 收获这些天麻时,先除去覆盖物,扒开表土,捡出箭麻和大白麻、中白麻加工成商品麻。小白麻和米麻留下不动,较密集的地方可均匀开。 为补充蜜环菌营养源的不足，可顺树根两边,摆放直径为310厘米，长度不限的阔叶树鲜木棒，木棒顺着每隔510 厘米砍上鱼磷口，深及木质部，砍13行,然后撒3 5厘米厚的半腐熟落叶,覆回原土，再盖20厘米厚的枯枝落叶即可。 此法,在同一株树篼下栽培天麻可连用2年。活树篼第3年连续再用，要弃除原土，换加烂木土或腐殖土,加人野生蜜环菌菌种和鲜木棒。其方法是：根据地形和活树茬的大小，在周围开挖天麻窖。一般挖15厘米深，150厘米长，80厘米，宽的窖。底铺3厚术厚的半腐熟落叶，在树茬两边放两根140 厘米长的，砍有口的鲜木棒6两根木棒>0距60厘米，再在两棒之间，相距15厘米,横摆带野生蜜环菌菌棒6根。用烂木土或腐殖土将鲜木棒和菌棒埋填一半后,顺菌棒和活树根两边，相距5厘米，靠栽天麻(见图51)。 撒盖3厘米厚的半腐熟落叶再盖烂木土或腐殖土与原地面平，然后，再盖20厘米厚的枯枝落叶即可。 2树荫下平哇浅层覆土栽培法树荫下平畦浅层覆土栽培天麻，就是在树荫下挖80厘米宽，15厘米深，长度随地形而定的长方形畦框；如是山坡林地，也可按坡势地形建造成梯式横行畦框。睡框与畦框之间距离一般为1米。畦框两边的树木、杂草千万不能损坏，尽量保留其原状，以便于遮荫,有利于天麻的生长。 栽培天麻时,将直径为310厘米,长为30厘米的鲜阔叶树木棒，按“田”字形摆放于畦框内,再将长有蜜环菌的，直径为23厘米，长为10厘米的菌枝，“米”字形摆放于畦框内，然后将天麻种摆放于菌枝和木棒两边和两头(见图52)。 每平方米用天麻种一般在400500克。最后用湿润的腐殖质土或烂木土覆盖与地面平,最后覆盖枯择落叶或杂草20厘米厚，四周疏通好排水沟，以防积水和人畜践踏。 3顺其自然栽培法 顺其自然栽培方法是在林下自然生有蜜环菌的倒木两边或自然生有蜜环菌的枝桠堆底下就地栽培天麻。 (1)倒木两边栽培天麻 在生有蜜环菌的倒木两边栽培天麻时,先顺倒木两边，将表层腐殖土挖出，再在倒木两边每隔35厘米摆放1个天麻种，然后覆回原挖出的腐殖土，再盖20厘米厚的枯枝落叶即可。 (2)枝桠堆底下栽培天麻 枝桠堆是扶育林木后,清林砍伐下来的枝榧,堆积1年后，多数枝桠堆底下,靠近地面的部分易生有蜜环菌。栽培天麻时，先将枝桠堆上面没生蜜环菌的干枯枝桠搬开放在一边，再每隔35厘米在生有蜜环菌的枝桠空隙内摆放天麻种，然后在枝桠堆附近挖取腐殖土或烂木土，覆盖35厘米厚，再盖10厘米厚的落叶，最后再将原搬在一边的干枯枝桠，照原样覆回原位，以防人畜践踏。 五、 天麻的仿野生栽培方法（一）、 菌材的制备菌材的制备是天麻栽培必须进行的一项重要工作。菌种获取：对于有一定专业技术的人，萌发菌类与蜜环菌都能从森林里采样，通过组织培养制备菌种原种；对于没有专业技术的人，可在一些专业的研究单位购买。目前中科院昆明植物研究所等单位都能提纯培养该两种菌种。蜜环菌菌源也可在野生天麻塘内腐植土中（野生天麻塘内腐植土里混有蜜环菌菌丝）或取人工栽培天麻后的老菌材中获取。蜜环菌菌材的制备：蜜环菌适宜生长在油脂或水杨酸含量少的阔叶树种的树段上，其中以树皮肥厚、切断后树皮不易脱落的树种为最好；材质疏松的树种，蜜环菌侵入快（如：桦木）；材质坚硬的树种蜜环菌侵入慢（如青冈树），但作为菌材使用时间要比材质疏松的树种长，生产上常用两种木质材料混合使用。一些藤本、灌木也是培植菌材的好材料。一般在秋末季节，在林地林间遮荫地挖种植塘，选择空气湿度相对较大、土层深厚，腐质土多、透水性好的沙壤土坡地打塘，打塘以长宽深0.6（米）0.6（米）0.4（米）为好，塘底铺一层约一寸厚的腐质土，把用于培植蜜环菌菌材的树枝（直径在410厘米）短锯成15厘米长，一边坎成鱼鳞口，先平行摆放一层于塘内，鱼鳞口向上，每三根接放一直线，稍留间隙，把蜜环菌原种兑水撒在鱼鳞口，也可把野生天麻塘内腐植土或取人工栽培天麻后的老菌材（老菌材需粉粹后）撒在鱼鳞口，填腐质土平齐段木，同样方法再铺第二层，注意段木上下重叠，撒上菌源，填腐质土，上层腐质土厚约34厘米。上面盖一层草（以蕨草为好）保湿。第二年春季就可播种白麻。（二）、白麻播种（天麻的无性繁殖） 天麻无性繁殖是利用天麻的白麻进行种植，即在天麻产区挖取或收购野生小天麻进行人工栽培。最好的办法是在天麻花期到野生天麻生长地，看好也开花天麻生长地点，第二年春季种麻时前去挖取,一塘可收获许多白麻。将白麻及开始腐烂的老麻一起取回种植。白麻下种，将培养蜜环菌菌材塘中覆盖土层清除，露出上层菌材，将上层菌材间泥土挖掉一部分，注意不要挖断菌材上生长出来穿插在泥土中的新鲜菌索，把挖取或收购的野生天麻相间5寸放入蜜环菌菌材间，放置完毕，回填全部挖出泥土，注意填土时不要有空隙，使塘面略高于四周地面。管理与收获：此期主要保持土壤湿润，经常保持土壤湿度60%（用手捏指缝间有湿润感但水不能成滴）左右，注意防旱排涝，长期保持塘内湿润而不积水。白麻通过一周年成长可作商品麻收获。天麻无性繁殖生产商品天麻，生产周期短，方法简单，但用种量大，种源有限，因此，产业化大规模种植天麻，需配合搞有性繁殖为好。（三）、天麻的有性繁殖1、天麻的制种建遮阳塑料大棚。由于野生天麻生长于温凉、高湿和隐蔽的自然环境下。因此，要选择适宜天麻生长的温凉地区，建塑料大棚，大棚上盖遮阳网。要保持棚内荫蔽度达70%，不能有阳光直射到天麻花茎上，并保持棚内空气相对湿度在7080%。整地与埋箭麻（箭麻指长出花茎芽的的天麻）。先把棚内土深翻，打碎整平，箱式埋箭麻。要求土壤要疏散的沙壤，箱长60厘米，箱宽50厘米，箱与箱间留30厘米管理行。埋箭麻时，为便于管理，每塘四行。因球茎中也储藏足够天麻开花结果的营养物质，无需在用蜜环菌菌材，只要保持土壤湿润即可。开花与人工受粉。埋箭麻后一段时间，天麻花至下而上开放，此期需要搞好人工受粉，方法是：每天检查刚开放的花朵，用一根竹签，把雄蕊上的花粉挑起放入雌蕊柱头上。经实践，受粉时把蕊喙盖挑离花朵，有利于果实生长成功。开花、传粉到果实成熟约需2021天，天麻种子成熟，果实自然开裂，种子成粉状散出，呈鲜黄色，具胚的种子大部分均可在适宜的条件下萌发。此期果实开裂，须及时采收和播种。2、种子的播种打塘备料。播种前2个月，选择在制种用遮阳塑料大棚内进行，先打塘，以长宽深0.6（米）0.6（米）0.25（米）打塘，塘底铺一层约一寸厚的腐质土，把蜜环菌菌材平行摆放一层于塘内，稍留间隙，填腐质土平齐菌材段木，平铺一层处理好的金星蕨挖取金星蕨parathelypteris glanduligera（kze.）ching地下茎及须根层，除去大部分泥土，切碎，撒一些粉碎的蜜环菌菌材，盖一层鲜叶，再盖一层腐质土，保持塘内湿润而不积水，两个月后撒种。播种。种子成熟，须及时播种，先把苗床覆盖的腐质土和未腐烂的叶片揭去，每塘用23个果实的种子，细心、均匀地把种子撒在金星蕨碎根层，轻轻地盖落叶一层，盖严播种面，撒上萌发菌，回填两寸厚原揭盖时取出的腐质土。再盖一些草、树枝等保湿防人和动物踩踏。播种时，若湿度不够，每层需喷水增加湿度，此时注意播种层要先喷水，后撒种。种苗管理。保持塘内湿润而不积水；防人和动物踩踏；切忌翻动苗床，以免破伤幼嫩球茎造成烂种。第二年秋末翻塘移栽，栽培管理方法同白麻播种（天麻的无性繁殖），第四年春季可批量收获商品天麻。六、收获与粗加工收获。收获时，清除覆盖泥土，从塘一端撬动菌材并取出，取出大小球茎，形成花茎芽的天麻为商品麻，其余球茎作为种麻进行移栽，栽培管理方法同白麻下种。粗加工。多年来，群众总结出一套较简单的粗加工方法：洗干净收获的商品天麻表面泥土及菌索，在火上烧一大锅开水，先放大个的天麻，依次最后放小个的天麻，最多煮1015分钟（以最先放进的时间计），捞起烘干，即可上市出售。 <<返回 天麻地沟式栽培新技术 天麻地沟式栽培，是多年研究并推广的一项新技术，据分析，该技术之所以使天麻产量能够大幅度地提高，其根本原因在于：首先地下温度适宜，常年基本处于恒定状态，天麻生长过程基本不存在休眠期问题。其次，地下水分湿度稳定，只要地块不积水、土质通透性好，就不会存在干干湿湿的水分不均匀、不均衡等问题。最后，基本不受地面环境的影响。具体栽培技术，主要有以下几点： 选好菌种或菌材：菌种加段木栽培时，要求必须使用一代分离菌种，无病虫害。选好麻种：要求选用有性杂交麻种，麻体无任何碰损、无病斑、无虫害。选好场地：选地势稍高而不干燥、土质松软而不积水并无积水可能、通透性好。挖沟处理：南北向挖宽约60-80厘米、深80-100厘米的沟槽；沟底铺一层10-20厘米左右粗沙，灌水一次，并随之喷洒或随水浇灌800倍辛硫磷溶液和800倍多菌灵溶液。播种准备：使用菌种栽培时，需提前2-3天伐木，或将干段木浸泡在清洁水中，播种前一并运至栽培地块。播种：同常规播种。沟顶应设立遮雨拱棚，防雨水直接进入地沟。管理：播种第10天浇一次透水；顺沟搭矮小的遮荫物如杂草、玉米秸秆等。此后，每20天左右浇一次；低温季节可考虑栽培沟铺盖塑膜并覆一层秸秆类以保温。 一、地面床栽天麻 低洼平地，地下水位高，气温较低，潮湿多雨，或者新区小面积栽培天麻，可以采用这种栽麻法。床栽也分单层栽麻和双层栽麻两种方法。 单层栽麻法：把地面整平、做床，床宽6070厘米，床长根据地形和麻栽的多少而定。在整平的床面上先铺23厘米厚的基础培养料，再横摆菌棒，菌棒的间距6厘米。在菌棒的两侧，先填加培养料至菌棒的一半，紧靠菌棒栽天麻。栽麻株距依麻栽大小而定，种麻摆好后，上面覆盖68厘米的基础培养料，再盖2厘米左右沙子即可，这就是单层床栽天麻法。 双层栽麻法：在栽完第一层麻并覆盖56厘米培养料后，再摆好菌棒，栽第二层麻（方法与第一层相同），覆盖培养料46厘米，再覆盖3厘米厚小米粒至高粱米粒大的沙子，用以封好床面。采用双层栽麻法的地区要求比采用单层栽麻法的地区气温高些。塑料大棚畦栽天麻塑料大棚畦栽天麻，规模可大可小，投资小，效益高，省工、省力、省耕地，不用施肥、不用打药、不用锄草，经济效益显著。现将该技术介绍如下：1场地选择宜选择阴坡或半阴半阳的缓坡地，渗透性好的沙土地，pH值5.56.0微酸性或中性土壤的地方建场。2大棚搭建依照蔬菜大棚的搭建方法，坐北向南，大小可根据栽培天麻的规模而定，一般为宽8米、长随地形和规模而定，前后墙高各为1.3米。前墙和后墙每隔3米各留出1个高40厘米，宽1米的通风窗。用16#钢筋或竹板做拱形骨架，骨架上盖1塑料编织袋，编织袋上盖稻、麦草10厘米厚，草上面封盖塑料膜压实，膜上盖一层草帘。此种塑料大棚冬季既可保温夏季又可防雨遮阳降温，给天麻创造一个适宜生长的环境条件。3播前准备所需材料按每平方米计算。一般1平方米准备直径36厘米、长60厘米的柞木棒30kg，用0.25%的硝酸铵溶液浸泡612小时，并在木棒上每间隔10厘米砍1个鱼鳞，共砍3面。同时需准备：干净无污染的中粗粒河沙400kg，在使用前6小时最好用清水冲洗1次；柞树落叶1kg，使用前需用清水浸泡4小时，沥去水分备用；直径为1.5厘米、长为6厘米的柞树枝桠3kg；蜜环菌菌种5瓶（2.5kg），萌发菌2瓶（或2袋），天麻蒴果1620个。操作时，先把萌发菌（因萌发菌制种时是用的柞树落叶作的培养基），用利刀切成1.5厘米见方的小块，放入干净的盆中，再用手轻捏天麻蒴果使之纵裂线裂开，把天麻种子抖落在盆内萌发菌中，用双手翻拌均匀，每抖落1个蒴果翻拌1遍，并把蒴果果皮捏碎也撒入萌发菌中，翻匀待播种。4播种方法播种时，先在塑料大棚内地面上铺10厘米厚河沙，再撒一层浸过水的柞树落叶并拍平，然后边把拌有天麻种子的萌发菌碎块均匀地撒在树叶层上，再在播种层上摆放已备好柞木棒，棒间隔5厘米，每平方米每层共摆放9根左右（15kg），然后把蜜环菌菌种摆放在鱼磷口及木棒两端，再把直径为1.5厘米，长为6厘米的小柞木棒斜形摆放在大柞木棒之间，以引导蜜环菌上棒，最后盖河沙5厘米。用同样的方法播种第二层后，盖河沙15厘米拍平即可。5播后管理播种1525天后，可在天麻畦面上轻喷水1次。1520天后，当天麻种子已萌发，蜜环菌已和柞木棒接上菌，这时需喷1次重水。以后保持沙子湿润，湿度控制在40%55%即可，特别是在78月的上中旬气温较高时，不能重喷水，培养料湿度控制在40%以下要注意通风换气，向空中喷雾凉水降温，8月中下旬9月份气温在2025时，正是天麻的生长旺季，可每隔1520天喷1次重水。10月以后，气温逐渐下降，一般情况下，不需喷水。6移栽天麻的采收：6月份播种的天麻，为了扩种用，可在当年的11月份采收移栽，也可在翌年的3月份采收移栽。如想让天麻长成成品麻（大白麻或箭麻）或种麻（种用箭麻），可在翌年的11月份采收或移栽。天麻的采收时间最好是与移栽时间同步进行。天麻采收时，先把上层沙子清除后，再慢慢掀起菌棒，扒出天麻。箭麻、大白麻、中小白麻和米麻分类盛装以利分别运用。用同法采收第二层。采收的箭麻或大白麻加工成商品麻，箭麻有的要做有性繁殖的种麻；中小白麻和米麻作无性繁殖栽培。天麻的移栽：先在地面上铺5cm厚的河沙，推平后每间隔5cm摆放1根采收天麻倒下来的老菌棒，1根新砍有鱼鳞口，浸过硝酸铵溶液的柞木棒，老菌棒与新木棒之间斜形摆放直径为1.5cm，长为6cm的小柞木棒。撒一层沙子埋没菌棒1半即可。在造近老菌棒两边每间隔36cm摆放1个天麻栽子。中白麻株距为6cm、小白麻株距为35cm，米麻可以撒播。天麻栽子摆放好后，也可撒放蜜环菌碎块，如老菌材很好可不撒蜜环菌碎块。盖河沙5cm厚，用同法栽培第二层，盖河沙15cm厚即可。冬季需注意盖草保温防寒。尽量将温度控制在2027。7天麻的管理11月份以后，气温逐渐下降，应注意天麻的越冬防寒。当地温降到35时，可在天麻畦面上盖麦稻草510cm厚，以保温防冻。春天气温稳定在8以上时，除掉盖草，湿度保持在30%左右为宜。当温度升至1618cm时，要喷1次重水，湿度保持在40%50%为宜。夏季气温高出2830时，天麻停止生长进入夏季休眠，此时应控制浇水，天麻栽培畦层内的湿度保持在30%40%为宜。每天夜间打开门窗通风换气，中午往空中喷雾状水降温，以防天麻腐烂。雨季注意排除积水。秋季气温逐渐降至2025时，是天麻生长的旺盛期，天麻栽培畦层内的湿度，应保持50%55%为宜。随温度的不断下降，湿度也要逐渐降低。当温度在10%16，湿度应保持30%左右。到11月份天麻将进入休眠期，是采收和移栽的最佳时期。 第二节 天麻箱式高产栽培第三节 天麻室内高产栽培室内栽培天麻有四方面的优点:一是易控制温、湿度，能给天麻生长创造适宜的环境；二是防止杂草孳生；三是便于管理；四是栽培出来的商品麻个体大、品质优。现将笔者近10年的栽培经验介绍如下：1建造厢框。在选好的室内，用砖砌成方框。方框宽、高各为1m，长以室的长度而定，框与框之间留有50cm的走道，便于日常管理。方框砌好后，在厢框内填上1015cm厚的土，填土时，要将土中的蛴螬、蝼蛄等地下害虫清除干净，以防这些害虫日后对天麻造成危害。同时，室内要有窗户，以利于通风。2精选种麻。选择新鲜的白麻和米麻，严格剔除破伤、虫害、杂菌感染、菌丝缠绕的种麻。选好的种麻在栽培前平摊在地上，用湿润的细土或树叶覆盖，以防种麻干瘪坏死。并注意操作时要轻拿、轻放，并防止用汗手拌种。3选好菌材。天麻为兰科植物，不能自已制造营养物质，必须蜜环菌共生才能得到营养而繁殖生长。蜜环菌是一种寄生菌，一般寄生在死树朽木上，所以在栽培天麻时，必须选好密环菌材。蜜环菌材要选发育正常、菌丝紧紧地连在鱼鳞口且无杂菌感染的新菌材。4备足树叶。将各种树叶收集起来，含油脂类的树叶（如松、杉、柏等）除外，特别以半腐的树叶为最好。收集树叶时，切忌将被各种霉菌感染的树叶收集，以防杂菌进入厢框内蔓延传播，造成天麻种腐烂。5栽培方法。在建好的厢框内，先撒一层树叶，以1015cm厚为宜，然后在树叶上摆放蜜环菌材，把菌材摆成“工”字形，并根据菌材的长短，每隔810cm放1个种麻，随之用树叶填满菌材间空隙，并用树叶将其覆盖20cm厚。用同样的方法播种第2层，但菌材要与第1层错位，最后覆盖树叶至与厢框口齐平即可。栽培时间一般以10月至次年3月为宜。6管理措施。定时浇水，一般1015天浇一次水，要轻浇，切勿泼洒，以免水分过多使天麻种腐烂；控制好室内温度，使室温度保持在2025之间，同时要保证室内通内透气；防止老鼠打洞偷吃种麻；在天麻进入膨大后期，即成熟期，须57天检查一次，发现箭麻、白麻颜色变黄，个别的有腐烂洞，天麻被蜜环菌缠住，说明天麻已不能再生长，必须及时起挖加工，否则就会烂掉。 第四节 北方日光温室天麻高产栽培 广口瓶栽培天麻床架的要求：床架与室内栽培天麻的床架形式基本相同，只是每层床架距离30厘米，放10-12层，四周不需搞围板。底层用木板或秫秸帘子都可。广口瓶高18厘米，直径8厘米，瓶口内径4厘米。栽培方法：将培养二级固体菌种的培养料装人广口瓶内，装至占瓶容积的13多一点，高压灭菌，冷却后接入二级蜜环菌菌种，置于19-22温室中培养30天，即成为蜜环菌的培养基。每瓶培养好的蜜环菌培养基上，放基础培养料(基础培养料最好采用腐殖土少加细沙和小木块，或锯末、半腐熟落叶加沙加小木块，湿度在50-55)3厘米厚。再放人l-3个米麻，等距离的植入培养料内，顶芽向外。然后再装入培养料至瓶的肩部，塞上棉塞进行培养。整个培养期需8-12个月。 云南省楚雄县西山菌种厂王连墀同志经过多年试验，认为采用广口瓶在室内利用床架栽培天麻具有高产、省工、省木材等优点。 瓶栽天麻，把瓶放到床架上，不需特殊管理，不用浇水，只需控制一定室内温度即可。不仅有效地利用空间面积，而且易操作。 经试验，每瓶下23个麻米，平均长出大小天麻块茎38.6个，鲜麻重97.9克，最大的单个重达46克。如果每平方米放100瓶，5层架子放500瓶，每瓶按最低产60克计算，则每平方米1年可产鲜麻30千克，产量很高。 第五节 天麻生产中存在的问题及解决方法 将装好的天麻瓶放到床架上，一瓶靠一瓶地摆放，如果室内有取暖设备，可以在10月中旬栽麻；没有取暖设备需在23月份栽麻。秋冬栽麻，经过50天的休眠期后，12月初，采用人工取暖措施，使室内温度由原来15升至1112，蜜环菌开始生长，并促进天麻早日接上蜜环菌，这时天麻逐渐萌发。20天以后，即12月末，温度升至15。再经1个月（1月末），温度升高到1922，蜜环菌和天麻都已进入生长旺季。经过4个月（5月份），瓶的上部就布满幼小的天麻块茎（米麻和白麻），有的长到瓶的底部。再经一段时间（6月份），天麻块茎继续生长，变大变粗。这时如果往瓶内喷1%糖水，在水内加入10毫克维生素B1，会提高天麻的产量。但一定要少加水（使培养料湿度在60%左右），防止水大烂麻。 在瓶栽的整个过程中，一般不需要往瓶内浇水，培养料的湿度保持60%即可。温度超过26，湿度超过70%，或温度忽高忽低，就会出现烂麻现象。低于10，天麻生长受阻，进入体眠状态。培养料湿度在30%时，天麻生长不良。 瓶栽天麻虽能提高产量，但由于瓶的容积过小，不能为蜜环菌和天麻提供较多的营养源，使天麻生长受限制，长出的箭麻很少，绝大多数为中小型块茎，只能用于发展种栽。 天麻套种一、天麻大豆立体栽培天麻是一种中药材，具有益气、定惊、养肝止晕、祛风湿。强筋骨等功效。近年来，我们在人工箱栽的基础上，充分利用天麻的生长特点，采用地下栽种天麻，地上种植矮秆作物大豆获得成功。据水甸镇农业站调查测定，大豆天麻立体栽培，亩产商品麻干品200-300公斤，创产值8000-10000元(按36-40元/公斤计);亩产大豆150-175公斤，创产值360420元(按2.4元/公斤计)。合计亩创产值8360-10420元。扣除种麻等投入3000-4000元，种植大豆投入20元，每亩每年可获纯利4300-6300元。现将大豆天麻立体栽培技术做一介绍。 一、培制菌材 1.密环菌菌种来源 一是采集野生密环菌;二是利用野生密环菌索或子实体(野生棒蘑)做原始菌种，经过组织分离培养而获得纯菌种;三是引入菌种，即从培菌或栽麻单位直接购入纯菌种，自己再进行扩菌培养。2.菌棒的培养 菌棒以柞木为好。一般选择“立冬”后和“春分”前砍伐的柞树枝丫，直径3-5厘米、长45-60厘米即可，并要脱水30%。另取秋末收集的阔叶树叶5份加细砂1份混拌均匀作培养料。菌棒培菌一般在栽麻前1一2个月进行。通常采用木箱培菌法，即用长60厘米、宽40厘米、高30厘米的木箱，先在箱底钻2个直径1-2厘米的小孔，然后铺放一层3-5厘米厚的培养料，等距平摆菌棒材4-5根，于棒间填加培养料，至棒径一半时，再在棒间摆放已培好的菌枝;继续添加培养料至平，上面再平铺2-3厘米厚的培养料。照此法摆放3-4层，最上层用培养料或2厘米厚纯锯末封口，用清水浇透。发菌1个多月便可使用。 二、栽培技术 1.选地 根据密环菌的生活习性、一般选择土壤疏松、排水良好、土壤含水量40%-60%，透气性强的砂壤土地块。地面要清除杂物。 2.栽培方法 天麻采取平畦栽植，畦面上再种植大豆，天麻在地下生长，大豆在地上生长。天麻的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种方式。生产上一般多采用无性繁殖方式。栽培时间分春栽和秋栽两种，一般春栽较多，时间在“清明”前后。 天麻栽植：先做畦，畦深15-20厘米，宽100厘米，长不限。作业道宽50厘米。畦底平铺2-3厘米厚的砂土或培养料，将事先培养好的菌棒按10厘米间距平放槽底，边摆边加腐殖土或湿细土，填至菌棒一半时，在菌棒之间摆放天麻种，再填腐殖土或细湿土至平，再覆土7-15厘米。一般每平方米需麻种0.5公斤。栽植时，最好对种麻进行分级，大、中白麻放在一起栽植，小白麻和米麻放在一起栽植，以便于分期收获和管理。最后平整畦面，以利大豆播种。 大豆种植：选择当地抗倒、高产的大豆品种，于5月上旬播种。一般采用穴播，每畦种两行，小行距60厘米.大行距90厘米，株距26厘米，苗期间苗，亩保苗8000株。 3.田间管理 天麻全生长期不需要施肥，但忌积水，雨后要及时排除积水。若栽培大、中白麻大约18O天收获，栽培小白麻和米麻在第二年秋天收获。因此，越冬时需覆盖秸秆等防寒物，并要防止牲畜践踏。病虫害防治，栽培地块发生虫害时，可喷洒100倍敌百虫药液，也可制成毒饵诱杀。在培菌和栽麻时，如发现菌材上感染霉菌，则不能使用。 4.收获与加工 先收割地上大豆，后收获地下天麻。栽培大、中白麻春栽秋收10月下旬至11月上旬随气温下降天麻处于休眠期，这时采收天麻浆足质佳，折干率高。采收时将表土轻轻扒开，揭掸土层菌棒，收取天麻的块茎。箭麻加工成商品，小白麻和米麻留作种栽。 加工方法：先洗去麻体的泥土，刷去菌素和鳞片(粗皮)，土锅蒸20-30分钟，至无硬心为度，取出后烘晒，当大麻达到7成干时，轻轻压扁，再烘晒至全干。 二、丹皮地套种天麻 丹皮（牡丹的根皮）和天麻都是名贵的中药材。丹皮地里套种天麻是一项高产、高效的栽培新模式，值得在各地中药材种植区域内为药农推广。丹皮地里套种天麻最显著的特点：一是充分利用了土地；二是两者具有互补性。因为丹皮是深根、根皮药用的小灌木，需要深厚而富含有机质的土壤，且栽培后需每4年5年才采挖1次，叶片大，能给天麻创造良好的遮荫条件。而天麻无根、不需要光照，两者不会发生争肥、争水现象。另外，天麻每年需翻收1次，栽培天麻所用的填充料（树叶）腐烂后又给丹皮提供了充足的养料；三是免除了丹皮地要经常除草的麻烦。 这样，丹皮地套种天麻后，其牡丹叶茂，根增粗快，根皮增厚，使产量和质量双增加。同时，天麻的箭麻（商品麻）单个重量在300克以上的，比一般栽培法要增重40以上，其产量和商品价值也显著提高。现将栽培方法介绍如下： 一、栽种牡丹 1.选地。套种天麻的牡丹地要求土壤肥沃、深厚，稍有点坡度最好。 2.选苗。种苗以大苗为佳，大苗栽值后发芽快，植株健壮，栽植一年后植株片会遮盖行间，为栽培天麻提供了必要的遮荫条件。其品种以白牡丹为最好，因为白牡丹比红牡丹的植株要高，叶片长。 3.栽植。以平栽效果为最好。在带好的地块上，先要挖好栽植坑，坑的大小长以种苗长度而定；宽以25厘米为宜，坑深15厘米，将种苗平放在坑内，坑内放2个种苗，苗与苗间隔20厘米，然后用湿润肥七把种苗根按紧，再用细土将坑填平。在填土时，要留2个3个芽苞外露，便于发芽。栽好后，要浇足定根水，并用作物秸秆或树叶覆盖保墒，待大地回暖后即可揭去覆盖物。这种栽培，一般成活率都在95以上。同时，在栽培时，行间最好选择朝南北方向。一般行距为80厘米，株距50厘米。栽培时间以秋季落叶后到次年早春为宜。 二、套种天麻 1.套种时间。丹皮地套种天麻要选择在深秋牡丹落叶后到次年早春进行，这时既是牡丹的休眠期，又正值天麻的采收期和最佳种植期。 2.套种方法。套种天麻的丹皮地块要选牡丹栽植1年以上的地块。首先要备好蜜环菌材和天麻种子，同时要备足用来作填充料和覆盖物的树叶，然后按天麻的常规栽种方法进行栽种。栽种时，先在丹皮地行间撒上一层树叶，以5厘米10厘米厚为宜，然后在树叶上摆放蜜环菌材，把菌材摆成“工”字形，并根据菌材的长短，每8厘米10厘米远放一粒种子，其种子要紧靠鱼鳞口，随之用树叶填满菌材间空隙，并用树叶将其覆盖20厘米厚。根据牡丹叶遮荫情况，上面再用阔叶树枝盖压，并浇上1次水，使覆盖的树叶密接，一般只能栽种1层。需要注意的是，在覆盖树叶时，不能将牡丹植株盖住。 3.加强管护。一旦天麻套种后，套种地块四周要加以防护，防止家畜家禽进地损坏。在少雨和高温季节，可适当浇水以防旱降温。当天麻收获后，可将栽培天麻后的腐烂树叶堆培在牡丹植株基部即可。这样，可连续套种3年4年，直至丹皮起挖加工。 1.套种时间。丹皮地套种天麻要选择在深秋牡丹落叶后到次年早春进行，这时既是牡丹的休眠期，又正值天麻的采收期和最佳种植期。2.套种方法。套种天麻的丹皮地块要选牡丹栽植1年以上的地块。首先要备好蜜环菌材和天麻种子，同时要备足用来作填充料和覆盖物的