半自助咖啡屋创业计划书.doc

10旅游英语规划与策划班摘 要一 项目介绍二 产品和服务三 市场分析四 推广计划五 选址和店面一 项目介绍1项目名称：Dream house Caf2经营范围：咖啡、鲜榨果汁、花茶、饮料、蛋糕、小食品3项目简述：主要是为学生群体和工薪阶层以及商务人士，提供一个温馨舒适的休闲环境，聆听喜欢的音乐，让消费者在这里展现一种品味，体验一种文化，寄托一种情感。4企业理念：顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化。你不是在经营一家咖啡店，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。5行业发展阶段：这个行业现已达到成熟阶段，但也仍在继续的发展着，人们的生活水平组建提高，对于精神生活的要求也越来越搞。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。二 产品和服务1产品和服务描述出售咖啡、鲜榨果汁、花茶、饮料等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品味，体验一种文化，寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。提供书籍阅读，无线WIFI网络，让顾客放松身心、舒解压力，放松心情，惬意的享受人生。2资源、技术咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。如果选择加盟合作方式，一方面获得充分的资源、先进的设备技术，一方面也避免了不少经营风险。三 市场分析1市场需求（1）稳定的顾客资源（2）写字楼与宾馆客源(3) 购物娱乐场所(4) 成熟居民小区 (5) 如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源2行业发展趋势（1）在我国近几年咖啡行业的兴起让一些国际知名的大品牌看中可中国大陆，纷纷抢滩进入这也许是世界上剩下的最大的市场了，中国人渐渐地接受着这洋饮料。行业和市场的繁荣带来了许多商机，各种各样的如雨后春笋般迅速崛起，咖啡走进了大众的视野，慢慢开咖啡店的人多了起来，有做加盟的，有独立开店的，不懂的有情专家策划的。总而言之都在分抢这块剩余的大蛋糕。这个市场是巨大的，发展前景也是非常可观的。（2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯的速溶咖啡已经远远不能满足顾客的要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。(3) 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式四 推广计划1广告宣传针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车一组派送精美的广告单页和小礼品，单页也可做成优惠券形式。我们可以利用海报、传单等方式进行宣传。可以建立自己的网站，让其既可以成为目标消费者的交流之地，也同时达到宣传的目的。2事件营销学生派对、读书活动。联系区域内几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。3建立会员卡制度卡上印制会员的名字，会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。五 选址和店面设计小型咖啡厅的店面应开在临近较多的公司企业和学校的地方，闹市的人流量多，交通便利。虽然咖啡店是个安静的地方，但店外的环