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文档简介

快餐餐饮店投资计划书(1) 项目概述: 本店设置在流动人员比较集中的地方,比如:步行街,大型商场,广场,公园,学校等。近年来,随着大家生活水平的提高,快餐成为人们必不可少的一部分,也逐渐成为一种时尚的流行。因此决定在常德步行街附近开一家餐饮店。(2) 市场分析 进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的年轻人在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营年轻人专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为青年消费群体,他们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来越高,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。(三)奶茶店的优势与劣势 (1)优势: 1.属于自有品牌,采用加盟,品牌品种不受限制,选择多多,有一定的特色。 2.地理条件好,位于步行街附近,环境优越。 3.客源相对较大,潜在消费群体基数大。 4.青年群体具有很好的口头传播效应。 5.价格优势。 6.产品多样,提供电话订购等的服务。 (2)劣势: 1.购买环境较为狭窄。 2.店经营成本较高,利润率低。 3.资历小,初创业阶段,品牌不够响亮,资金有限。 4.进入市场较其他奶茶店晚,没有竞争优势。 5.市场占有率低。 6.目前步行街附近已经有几家奶茶店,竞争力大。 7.商圈类同行业易过度重叠。(四)基础数据 (1)规模 店面25平方米,店主一人,在招两个服务员。 (2)进度 奶茶店在营业前三个月进行装修,准备完毕。 (3)相关费用: 1.健康证:100元/人2=200元 2.个体工商营业执照:23元 3.卫生许可证:150元 4.店租押金:4000元/月12=48000元 5.装修及家具费:20000元 6.设备及原材料费用:70000元 初始投资共计:13.8373万元 预备资金:20万元 前期流动资金:6.1627万元 (五)资金及资产投资估算(1)固定资产投资估算表:固定资产投资估算表序号名称数量费用/元1家具桌椅20002电脑120003装修180004冰箱115005冷气机120006收银台130007电风扇22008健康证22009营业执照12310卫生许可证1150总计29073 (2)流动资金估算表:流动资金估算表单元:元序号项目最低周转天数周转次数金额1房租3651480002工资3012360003水电费301240004原材料3012200005维修费36511500总计109500总资金=初始投资+全部流动资金-房租=13.8373+10.95-4.8=19.9873万元(3) 资金使用计划表:投资使用计划表单位:万元序号项目合计1总资金19.98732初始投资13.83733流动资金10.9500(六)收入预测快餐平均15元/份 饮料5元/杯。预估淡季每月销售快餐700份,饮料400杯。预估旺季每月销售快餐1100份,饮料600杯。全年营业,淡季为1.2.3.4.7.12,旺季为5.6.8.9.10.11,所以年收入估计值为22.2万元。 (七)税费计算:税费计算表 单位:元/月项目名称第一年第二年第三年第四年第五年淡季旺季淡季旺季淡季旺季淡季旺季淡季旺季主营业收入12500195001250019500125001950012500195001250019500营业税税率:5%每月营业税额625975625975625975625975625975城市建设维护税:4%每月城市建设维护税额25392539253925392539附加税额25392539253925392539(八)资金评价每年利润明细表 单位:元项目名称第一年第二年第三年第四年第五年总成本199873109500109500109500109500营业收入总额222000222000222000222000222000营业利润22127112500112500112500112500所得税额99849984998499849984净利润12143102516102516102516102516投资利润率=年利润总额/总投资100% =112500199873100%=56.29%本金利润率=利润总额/本金总额100% =112500200000100%=56.25% 22.2 22.2 22.2 22.2 22.2(+) 年 0 1 2 3 4 5 (-) 现金流量图(单位:万元)19.9873(九)动态回收期计算: (单位:万元) 折现率为10%年末净现金流量现值累计现值0-20-20-2011.211.1-18.9210.258.47-10.43310.257.70-2.73410.257.004.27510.256.3610.63根据表中数据,动态回收期计算为:(年)运用公式:1.2.(十)投资总结:分析可知,

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