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文档简介
探究唾液对淀粉的消化作用 学习目标 通过探究唾液对淀粉的消化作用 说明口腔中的消化过程 一 消化系统的组成 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 复习 口腔 胃 小肠 口腔 咽 唾液腺 食道 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 胰腺 具消化功能的部位有 消化食物的主要部位是 小肠 探究唾液对淀粉的消化作用 活动目标 探究淀粉在口腔中的变化 理解食物消化的含义 活动准备 淀粉液 碘液 清水 小烧杯 量筒 试管等 想一想 食物中的淀粉进入口腔后是否发生变化 你的假设是 无 有 无变化 变蓝色 有 变蓝色 1 口腔中使淀粉变成甜糖的决定因素是什么 2 唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢 在消化系统中 酶是加速食物消化的催化剂 没有酶的作用 食物消化的速度就会大大降低 想一想 唾液 唾液腺分泌的唾液 胃腺分泌的胃液 肠腺分泌的肠液 胰腺分泌的胰液 肝脏分泌的胆汁 含一种酶 淀粉酶 含一种酶 蛋白酶 含多种酶 不含酶 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 1 牙齿 舌和唾液的作用 有什么联系 2 在消化道的其他部位 淀粉可以发生这种变化吗 交流反思 牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物磨碎并与唾液充分混合 这样增加了食物与唾液的接触面积 可以使唾液
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