市工商局文明餐桌行动总结

xx市工商局文明餐桌行动总结自开展文明餐桌行动以来，我局做到了组织领导有力、宣传发动深入、活动情况良好，引起了社会广泛关注，得到普遍认同，弘扬了节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导了勤俭节约、文明消费的良好风气。现将主要情况总结诶如下：一、 高度重视，加强组织。为进一步在全系统范围内广泛开展“迎接十八大、讲文明树新风”活动，深化群众性精神文明创建活动，加快建立节约型社会，倡导文明消费新风，根据中央文明办的重点工作部署和要求，结合我区的实际，我局决定在全系统开展文明餐桌行动。通过制定并及时下发实施方案，明确该行动的主要内容及重要意义，表明了我局对该行动的重视，要求各工商所将文明餐桌行动作为一样重要的工作来贯彻执行，充分发挥基层工商所的作用，扩大文明餐桌行动的覆盖面，结合实际情况，细化行动方案，确保文明餐桌行动不流于形式，各项措施落到实处，取得实效。要求各所成立文明餐桌行动专项负责小组，制定专人统一协调该行动，定时向市局汇报工作开展情况。二、 发挥工商职能，积极展开行动。在具体行动上，我局充分发挥基层工商所深入农村地区、覆盖面广的特征，并结合工商职能，利用一切机会深入推进文明餐桌行动的开展，主要针对餐饮企业、服务人员和顾客等三方面引导开展了以下六方面的工作：（一）服务承诺。引导餐饮个体户、企业在门店入口设“粒粒皆辛苦xx市文明餐桌大行动服务承诺”告示牌。公示三项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒。（二）倡导参与。建议每张餐馆内明显处都摆设餐桌文明大行动提示牌，要求服务员主动向顾客告知活动主题、意义和参与方式。（三）文明点餐。与餐饮个体工商户、企业签订承诺书，对服务员开展培训，要求服务员帮助顾客合理搭配菜品，告知菜品分量，倡导适量点菜、点了就吃完、不够再加菜、尽量不剩余、剩余全打包，力争让顾客吃好吃完。（四）吃完有礼。要求一定规模的餐饮商户，在条件允许的情况下，开展“吃完有礼”活动，对吃完的餐桌给予一定的赞赏和鼓励，。（五）鼓励打包。要求餐饮商户提供免费或低价打包器具，对没有吃完的餐桌，服务员礼貌提醒顾客打包。（六）评选示范。根据顾客意见和对活动开展情况的抽查结果，评选“昆明市餐桌文明示范店”和“文明之星”服务员。 三、扩大宣传，营造氛围。活动中，我局坚持将宣传引导工作放在重要位置上，营造浓郁的“节约资源、人人有责” 的氛围。一是加强对餐饮个体户、企业的宣传引导。我局以及辖区各工商所在个体验照、企业年检期间，抓住一切时机向餐饮经营户宣传文明餐桌行动的重要意义，鼓励餐饮经营户主动转变观念，参与到文明餐桌行动中来，自愿签订文明餐桌成承诺书，约束自身行为，制定有利于减少浪费的工作制度，开展对服务人员的培训，增加与文明餐桌行动配套的工作技能。并通过“先进”带“后进”，在全市餐饮行业中形成良好风气。二是开展对服务人员的培训。要求餐饮经营者增加对服务人员的培训的同时，我局也组织了相应的培训，通过宣传教育，目的在于使服务人员转变观念，能够在顾客用餐时提供合理的建立，把文明餐桌行动切实推行开来。另外，我局联合餐饮业协会，开展了“文明服务员”评选活动，对工作中能够积极践行文明餐桌行动的服务人员作出表彰。三是加强对消费者的宣传教育。消费者作为餐饮消费的主体，也是文明餐桌行动的主体。一方面，我局通过发放宣传材料、悬挂文明餐桌标语、发微博等方式，扩大宣传，营造氛围；两一方面我局多次组织现场宣传活动，通过展板、影响资料，使消费者对粮食浪费现象有更直观更深刻的认识。期间，我局共发放宣传材料600余份，悬挂悬挂文明餐桌标语45条，出动执法人员200余人次。自文明餐桌行动开展以来，我局及辖区各工商所发动一切力量进行宣传及落实，得到了绝大多数餐饮经营者的支持和消费者的理解，活动也取得了一定的效果。同时，我局也认识到杜绝浪费、提倡节约任重