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文档简介

减慢食物变质的速度 教科版四年级下册第三单元第6课 观察漫画 说说你懂得了什么 变质食物 颜色变黑 长出霉菌 变质食物 发出难闻的气味 变质的食物 桔子 花生 火腿 注意事项 1 不要直接用手接触变质食物 2 使用扇闻的方式闻气味 尽量少闻 3 观察完毕后要用肥皂等洗手 颜色鲜艳 正常清香 表面长了各种颜色的霉 颜色暗淡无光 清爽 柔韧性和硬度都很好 臭味很浓 表面有凹陷 软 有水流出来 我们观察到的信息 食物的腐败变质是微生物引起的 使面包发霉的霉菌就是微生物 还有许多肉眼看不见 用放大镜也看不见的细菌 也是微生物 微生物的生长与繁殖和植物 动物一样 需要一定的空气 水分和温度等条件 在适宜的环境里 它们能以惊人的速度繁殖 越来越多的微生物分解 吸收食物中的营养 同时排除废物 使食物不再是原来的样子 食物腐败变质了 1 食物的腐败变质是什么引起的 2 微生物的生长需要哪些条件 答 空气 适宜的温度 水等 控制微生物生长的一个条件 就能减慢食物变质的速度 食物腐败变质了还能不能食用 有没有办法永远防止食物变质 怎样才能减慢食物变质的速度 如何减慢食物变质的速度 解决温度较高的办法 降低温度 解决有水分的办法 减少水分 解决和空气接触办法 隔绝空气 减慢食物变质速度的方法之一 温度 冰冻法 减慢食物变质速度的方法之二 水
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