细胞与组织.doc

细胞与组织在这篇文章里，你将学到：人体系统是一个整体细胞的重要组成部分四大类组织细胞构成组织，组织又构成器官，器官一起组成系统。人体的每个系统都有它特定的功能，但是，请记住：机体是作为一个整体来发挥作用没有哪个系统可以独立于其他的系统而存在，是系统的共同作用才保证了机体内部的稳定，也就是体内平衡。现在我们先来谈谈细胞能独立存在的有活性的最小单位。从细胞开始，我们可以从最简单到最复杂的水平来研究机体。所有人体的功能都源于亿万个细胞的活动，有的动植物只由一个细胞组成，有的生物则由亿万个细胞组成。细胞的形态和大小多种多样，例如，他们可以是立方体，也可以是扁平状。研究细胞的科学家已经确定：一个细胞可能有一个网球那么大，也可能成千个细胞合在一起才有针尖那么大。鸡蛋的蛋黄其实就是一个很大的细胞。对比起来，每一个都是微小的细胞那么大的细菌就是最小的细胞中的一种。不管细胞的形态、大小有什么不同，每个细胞都具有保持生命所需的“机构”。在正常情况下，细胞能高效的发挥作用，但是同时，细胞也会发生各种紊乱，从而导致疾病。衡量细胞大小的单位是微米。一微米只是一米的百万分之一，大约二万五千微米是一英尺。最小的细菌直径大概是0.2微米，一般的人体细胞直径是10微米，是一个没有显微镜的帮助就看不见的小点。对细胞的研究是生物学的一个分支，叫作细胞学。从最小的结构和功能水平研究细胞的科学叫作分子生物学。所有的细胞都由原生质，也就是“生命胶质”组成。一个典型细胞的原生质组成了细胞的三个重要组成部分：细胞膜、细胞质和细胞核。细胞膜把其他的细胞结构都包裹起来，许多细胞的化学作用都是在细胞核周围的细胞质里完成的。细胞核也有自己的膜，它是细胞的控制中心。细胞膜细胞仅能生长在可以带来养料也可以运走废物的液体介质中。对于那些单细胞的有机体来说，这种液体是体细胞以外的水，即海洋、湖泊和小溪；但对于多细胞的生物，这种液体就是生物体的一部分对于植物来说就是它的汁液，对于动物来说就是它的血液。细胞膜是一种半透膜或者说是区别性渗透膜，就是说部分物质能通过这个膜，但其他物质则不能通过。这种特性使细胞能从周围液体中吸收有用的物质而阻碍有害的物质，同时也把代谢的废物排到外界的液体中。细胞膜是一种非常薄但是很牢固的蛋白质磷脂膜。磷脂是一种类似存贮脂肪的蛋白质。物质可以有几种方式通过细胞膜。生物学家通过显微照片提供的证据，证实细胞膜上有能让小分子通过的小孔。这些叫作“小穴”的小孔可以收集化学信号，并把它们传送给细胞。这些小穴还可以帮助把蛋白质分布到整个细胞。大一些的分子通过扩散的方式进入细胞，在这个过程中，它们可能会被细胞膜上的物质分解，然后就能很容易的通过细胞膜。有的细胞还通过胞饮作用吸收较大的分子物质，在这个过程中，细胞膜在游离的大分子周围形成一个囊状膜，然后这个分子液体囊从细胞膜上分裂出来，形成一个泡状的液泡，液泡进入细胞质。最后液泡壁破裂，分子被释放入细胞质中。细胞质细胞质主要由水分组成，其中水分占得比例大概是65%95%。细胞质里的固体物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪滴和色素。所以细胞质是一个胶质系统。细胞质可能是水状或是糖浆状，这取决于分布在液体中的固体物质的浓度。当物质的固体浓度增大时，细胞质就会出现膜状物和纤维结构。当物质的固体浓度降低时，这些结构就消失了，浓度的变化也在细胞质内产生一个明显的细胞质的流动，例如当养料分子进入细胞时可发生这种现象。大部分细胞保持活性的持续性工作都在细胞质里进行。在这里，养料分子被转变为能量，生长所需的物质或者细胞壁增强剂也在这里被制造出来。在多细胞动植物身上，特殊的细胞质可能产生机体其它部分所需的能量，例如，含有叶绿素的植物细胞可以把二氧化碳和水转变成植物所需的一种养料，如葡萄糖。细胞质的主要能量转换之一发生在线粒体内，每个线粒体都有内膜和外膜。像细胞膜一样，线粒体的两层膜也是半透膜，进入细胞质的养料分子被吸收到线粒体内，然后进行氧化作用，提供能量。胞浆网是一种膜性管状网，交织在细胞质里，在一些生物学家看来，这个网是一个连续性的结构，开始于细胞膜胶质穿过细胞质，最终终止与细胞核的外膜。细胞质的各处以及沿着胞浆网的是数量很多的核糖体。这些微小的颗粒组成了核糖核酸的一部分。蛋白质就是在这里被制造出来的，高尔基复合体或者高尔基体是由许多薄薄的囊泡堆积构成的膜性结构。新合成的蛋白质从胞浆网转移到高尔基复合体，并储存在这里，为以后的分泌做准备。液泡可以在细胞质中游动，通常运送溶解状态的养料分子。溶酶体是一种表面上类似液泡但较密集的结构，它们具有消化的功能。每个溶酶体都充满着消化酶并包裹在膜里。溶酶体能够分解通过胞饮作用吸收到得细胞内的营养物质。有人建议说高尔基复合体对溶酶体的形成有一定的作用。细胞核在细胞的中心事一个圆形或椭圆形的细胞核。细胞核控制着细胞的生长和分裂。它也包含着传送细胞特性的结构。细胞核有两层膜包围，中心是核质和表面覆盖着蛋白质的脱氧核糖核酸。每一个脱氧核糖核酸由很长一系列基因组成，基因是动植物的遗传单位，决定着细胞的特性。这一方面通过控制核糖核酸的合成来实现，而核糖核酸的合成又反过来控制着特殊蛋白质的合成。4人体细胞只制造人体得蛋白质。脱氧核糖核酸通常由于排列过于稀疏，连光学显微镜也难以看见。由于脱氧核糖核酸很容易着色，所以又被称为染色体。当一个细胞开始分裂时，染色质会增厚形成染色体。一个还没有分裂的细胞核至少有一个核仁。一个核仁具有一个核糖核酸浓度。生物学家认为核糖核酸是按照一个脱氧核糖核酸的模板在细胞内复制的，储存在细胞核内，在需要制造蛋白质的时候发挥作用。在动物细胞核的附近有一个被称为中心体的辐射状星体，呈球体状。中心体包含一对互成直角的结构，叫作中心粒。虽然在植物细胞中还没发现中心体和中心粒，生物学家们相信植物细胞中会有类似的结构。组织细胞构成组织，并发挥着特殊的功能。组织可以被归纳为如下的四种类型：上皮组织覆盖和保护机体，附着与器官、血管和孔穴的表面。结缔组织支持和连接机体，它包括纤维和其他细胞间的非活跃的物质，脂肪组织、软骨、骨和血液。肌肉组织肌肉收缩产生运动。三种肌肉组织：产生运动的骨骼肌和随意肌，心脏的心肌和形成腹部器官壁的平滑肌。心肌