高中生物 第1节降低化学反应活化能的酶课件6 新人教版必修1 .ppt

1 知道酶的发现 2 理解酶的概念 3 理解酶的特性 4 酶的催化效率受到温度 等因素的影响 是高考的热点 网络构建分类 化学成分存在部位根据合成启动方式的不同合成 场所核糖体酶细胞核方式缩合聚合影响因素应用生物工程日常生活人体健康 酶的特性 酶的发现 概念 一 酶的概念 产生场所 作用部位 作用 化学本质 活细胞内 细胞内或外 催化作用 多数是蛋白质 少数是rna 重点点拨 关于酶的叙述正确的有 酶的基本单位是氨基酸 酶的组成成分中不可能含有糖类 酶在细胞内产生且在细胞内发挥作用 活细胞都能产生酶 d 关于酶的叙述不正确的有 多选 a 酶在新陈代谢中有多种功能b 少数酶是rna 如rna聚合酶c 有的酶是分泌蛋白 如呼吸氧化酶d 酶都是在核糖体上合成的 abcd 蛋白质 激素 酶 酶 激素和蛋白质的关系 a b c 酶 激素和维生素的区别 酶 激素和维生素的区别 二 酶的特性 酶是生物催化剂 与化学上的无机催化剂有何异同 相同点 都能催化化学反应 一般能提高反应的速度 缩短反应时间 但是反应前后 性质和数量均不改变 思考 催化效率相同吗 比较过氧化氢酶和fe3 的催化效率 过氧化氢酶 fe3 h2o2 h2o o2 剧烈燃烧 燃烧微弱 1 该实验能得出什么结论 1 酶具有高效性 2 该实验中为什么选用两支试管 如果只用试管1能否证明酶具有高效性 实验设计原则 对照原则 3 两支试管的唯一区别是催化剂不同 如果两试管的温度也不同 对实验结果有影响吗 单一变量原则 思考 1 实验中加入肝脏研磨液的试管中产生的o2多吗 2 在过氧化氢酶中加入双缩脲试剂 现象是 a 产生h2b 产生o2c 无现象d 出现紫色反应 二 酶的特性 1 酶具有高效性 无 砖红色 思考 在本实验中能否用碘液来代替斐林试剂 二 酶的特性 酶具有高效性 酶具有专一性 酶的催化作用需要适宜的条件 探索温度对淀粉酶活性的影响 不变蓝 蓝色 蓝色 思考 能否先加酶然后再控制温度呢 温度过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗 a b c 结论 酶的催化作用需要适宜的温度 探索ph对淀粉酶活性的影响 砖红 无砖红 无砖红 a 在测定胃蛋白酶的活性时 将溶液的ph从10降到2的过程中 胃蛋白酶的活性将 a 不断上升b 没有变化c 先升后降d 先降后升 二 酶的特性 酶具有高效性 酶具有专一性 酶的催化作用需要适宜的条件 三 影响酶促反应速度的因素 酶的浓度 底物的浓度 温度 例1 胰蛋白酶作用于一定量的某种物质 底物 温度保持37 ph保持在最适值 生成物量与反应时间关系如下图 请回答下列问题 若增加胰蛋白酶浓度 其他条件不变 请在原图上画出生成物量变化的示意曲线 例2 下图所示中的a b c三图依次表示酶的浓度一定时 反应速度和反应物浓度 温度 ph的关系 请根据图回答下列问题 1 图a中 反应物达到某一浓度时 反应速度不再上升 其原因是 受反应液中酶浓度的限制 3 图b中 a点到b点曲线急剧下降 其原因是 2 图b中 a点所对应的温度称 温度升高使酶活性下降 酶反应的最适温度 4 将装有酶与反应物的甲 乙两试管分别放入12 和75 水浴锅中 20分钟后取出转入37 的水浴锅中保温 两试管内反应分别为 甲 乙 速度加快 无催化反应 5 图c表示了 催化反应的速率变化曲线 a 唾液淀粉酶b 胃蛋白酶c 胰蛋白酶d 植物淀粉酶 c 6 下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是 c 四 酶的应用 1 生物工程 2 日常生活 3 酶与人体健康 基因工程 细胞工程 加酶洗衣粉 肝炎类疾病 白化病 苯丙酮尿症 人体细胞免疫 练习 1 多选 人的肝细胞内可由dna控制合成的物质是a 胰岛素b mrnac 酶d 氨基酸2 科学家发现四膜虫体内的某种rna能与另一种rna分子结合并将其在一特定位点切开 根据以上事实判断 关于四膜虫体内该种rna有关的叙述错误的是a 是细胞中的一种酶b 具有催化能力c 具有专一性d 具有翻译特点 bc d 3 现提供新配置的斐林试剂甲液 0 1g mlnaoh溶液 乙液 0 05g mlcuso4溶液 蒸馏水 则充分利用上述试剂及必需的实验用具 能鉴别出下列哪些物质 葡萄糖 蔗糖 胰蛋白酶 dnaa 只有 b 和 c 和 d 和 c 4 不是rna的功能的是a 作为某些病毒的遗传物质b 作为某些细菌的遗传物质c 催化某些代谢反应d 作为基因表达的媒介 b 5 生命活动中 酶是不可缺少的生物催化剂 以下四种酶的作用对象分别是 肽酶 解旋酶 纤维素酶 atp水解酶a 碱基间氢键 肽键 细胞壁 磷酸基团b 肽键 碱基间氢键 细胞壁 高能磷酸键c 肽键 碱基间氢键 原生质体 nadphd r基 脱氧核苷酸 细胞膜 atp b 6 下列关于酶的叙述中 正确的是a 人体中酶的活性受温度 ph的影响 并只有在人体的内环境中起作用b 酶的形成都要经过核糖体的合成 内质网和高尔基体的加工 细胞膜的分泌等阶段c 酶合成的调节增强了微生物对环境的适应能力d 酶是由腺体合成的物质 c 1 做 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用 实验时 若蔗糖液放置太久 也会出现与还原性糖相似的现象 其原因是 2 做 探索酶的高效性 实验时 对材料研磨的目的是