华南农业大学大学生科技创新活动项目结题书

项目类别项目批准号附件3 华南农业大学大学生科技创新活动项目结题书项目名称： 稻米重金属污染状况评价 申 请 人： 陈柏刚 李日清 所在院部： 生命科学学院 专业年级： 2003 生物技术 联系电话： 38676753 指导教师: 汤丽云 职称 副教授 立项日期： 二五 年 七 月 十九 日 结题日期： 二六 年 四 月 七 日华南农业大学大学生科技创新活动项目指导中心 填 表 说 明 一、 填写结题报告书前，请先咨询指导教师或有关专业教师。申请书的各项内容要求实事求是，逐条认真填写。表达明确、严谨，一律要求用打印稿件。 二 、申请书为A4复印纸，于左侧装订成册。一式三份（至少一份原件），由指导教师和所在院（部）审查并签署意见后报大学生科技创新活动项目指导中心。三 、一级标题三号宋体加粗，用“一、二、三”标示；二级标题四号楷体加粗，用“（一）（二）（三）”标示；三级标题四号仿宋加粗，用“1、2、3”标示；四级标题四号仿宋，用“”标示。示例：一、XXXX课题立项与研究的目的意义（一）XXXX课题立项与研究的目的的意义1、XXXX课题立项与研究的目的意义XXXX课题立项与研究的目的意义四、如表格不够，可以加附页。一、简表项目简况项目名称稻米重金属污染状况评价项目类别A、文科类； B、理科类；申请经费1500元起止年月2005.7-2006.4项目组成员姓 名性别出生年月年级专业班级所在学院上学年综合测评分项目中的分工本人签字陈柏刚男1984.82003生物技术生命科学学院64.31样品处理、测定李日清男1985.12003生物技术生命科学学院75.26样品处理、分析、评价指导教师情况姓名汤丽云性别女学位硕士职称副教授研究方向资源植物学、植物种质创新与生物技术 授课名称植物学、细胞生物学项目简介 选取不同产地7个品种的稻米，用原子吸收光谱法测定镉重金属的含量，根据中华人民共和国国家标准GB27622005及相关文献，对稻米的镉重金属污染做出评价，为绿色食品稻米的生产提供科学依据。二、项目研究的内容与方法一 研究内容选取市面销售的不同产地7个品种的稻米，用原子吸收光谱法测定稻米中镉重金属的含量，根据中华人民共和国国家标准GB27622005及相关文献，对稻米的重金属污染状况做出评价。二 研究方法1、走访多家粮油批发市场，了解大米销售情况，收集资料确定实验稻米品种。2、确定样品用量，用湿法消解法处理样品。3、原子吸收光谱法测定稻米中镉重金属的含量。4、评价样品是否受到污染或被污染的程度。5、探究受污染的原因及提出合理的解决方案。三、项目研究过程与资料查阅情况1、上网查阅报道、资料以及文献，了解全国大米生产基地及镉污染严重地区。2、走访了广州市多家粮食批发市场，包括：江南粮油批发市场、福宝粮油食杂批发市场、南洲粮油成、天平粮油食品市场、正大米行、天河区员村万盛米行、五羊新城东兴市场，了解市场流通与销售情况。3、确定稻米品种、用量与测定方法，并进行实验操作。4、测试得出结果后进行分析、讨论，并提出合理的解决方案。四、项目成果完成形式和价值一 成果完成形式项目成果完成形式以论文提交，其中包括：7种稻米镉重金属含量测定的数据，与中华人民共和国国家标准GB27622005对比后分析的结果。二 项目完成价值通过对7种不同产地的稻米镉重金属含量的测定分析，可以了解目前7处地方稻米的镉污染的大致情况，总结目前食用稻米的安全状况，为绿色食品稻米的生产提供科学依据。五、经费使用情况 购买材料费：100元购买化学试剂与仪器费：300元测定费：1000元资料收集和文献调查费：100元 合计：1500元六、申请人对该项目研究工作完成后的认识总结1、认识到目前我国重金属污染严重，但广州市面销售的稻米食用安全性良好；2、初步学习了科学调查方法，并认识到广州市米业的运营、管理、食品安全性现状；3、初步掌握食品安全测定方法和技术；4、了解到通过增施有机肥，降低水稻对重金属的吸收量。七、指导教师对项目完成情况的意见 该课题搜集资料全面、详细，并通过深入的市场调查，选择出有代表性的稻米品种作为材料。实验操作严格，实验结果数据可靠，分析深入，撰写论文认真、规范。该项