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文档简介

第三节生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇 明月几时有 把酒问青天 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 乙醇汽油由90 的普通汽油与10 的燃料乙醇调和而成 乙醇掺入汽油能让燃料变 绿 节省石油资源 消耗陈化粮 促进我国的粮食转化 学习目标 乙醇的制法 工业酒精的制法 乙烯水化法 饮用酒的制法 粮食发酵法 淀粉 葡萄糖 一 乙醇的物理性质 思考 1 能否用分液的方法分离酒精与水的混合物 2 如何检验酒精中混有少量的水 不能 因酒精与水互溶 色 态 味 密度 熔沸点 挥发性 溶解性 3 如何除去酒精中混有少量的水 向酒精中加新制生石灰 加热蒸馏 二 乙醇的分子组成和结构 分子式 结构式 结构简式 c2h6o ch3ch2oh 或c2h5oh 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 官能团 决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能团 例 卤素原子 x 羟基 oh 硝基 no2 等 例 ch3cl ch2cl2 chcl3 ccl4 溴苯 硝基苯等 注意 oh与oh 的区别 三 乙醇的化学性质 1 氧化反应 1 燃烧 2 催化氧化 实验3 3 现象 反应 铜丝 变黑 又变红 且有刺激性气味气体产生 插入乙醇 总反应 工业制取乙醛 注意 乙醇被催化氧化时 化学键的断裂位置 能够被催化氧化的醇应具备的条件 与羟基相连的碳原子上必有氢原子 铜丝放在酒精灯外焰灼烧 慢慢移向内焰 上下几次 铜丝如何变化 3 强氧化剂氧化 酸性kmno4溶液 加入乙醇 溶液褪色 酸性k2cr2o7溶液 加入乙醇 溶液由橙红色变为绿色 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾驶有关 乙醇 乙醛 乙酸 co2 h2o ch3cho ch3cooh 2 与活泼金属钠反应 实验3 2 钠 水 钠 乙醇 浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声 沉入乙醇底部产生气泡四处游动发出嘶嘶的响声 较剧烈 较缓和 2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 结论 乙醇羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼 练习 1 与钠反应时在何处断键 a 2 发生催化氧化反应时在何处断键 a b b c c d d a b 小结 三 乙醇的用途 1 医疗上
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