物质的溶解性说课稿--王邦根.doc

说课稿：物质的溶解性（第一课时）大门镇中学 王邦根一、说教材：物质的溶解性（第一课时）是义务教育课程标准实验教科书科学七年级（上）第四章第五节物质的溶解性第一课时。学生在初步建立了分子观和分子运动观的基础上，进一步利用这些理论解释物质的溶解性。本课时的内容是通过几个实验和一个探究活动来掌握科学知识：在相同条件下，不同物质溶解的能力不同，且在一定条件下不能无限制地溶解，物质的溶解能力会随着外界条件（如温度）的变化而变化，了解固体、液体和气体溶解的一些情况，物质溶解时有吸热或放热现象。为八年级上第一章的第六、七节内容和九年级上的“常见的物质及性质”奠定良好的基础。为此本节课的教学重点是影响物质溶解性的因素，教学难点是影响物质溶解性的因素，关键点是学生学生对日常生活中的溶解情况有所了解及具有一定的实验操作能力和观察能力。二、说教学目标：知识目标：1、以蔗糖在水中溶解为例，了解在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的，了解物质溶解的能力会随着外界条件的变化而变化。2、以色拉油在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例，确认在一种物质不能溶解，在另一种物质中可能会溶解。3、以汽水为例，确认气体也能够溶解在液体中，并说出液体的温度越高，气体溶解的能力越弱。4、以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量。能力目标：1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。2、收集材料、调查探究、实验操作的过程，掌握资料收集、筛选、归纳、比较的方法。3、亲身体验科学探究的基本过程和科学实验的基本方法变量控制法。情感目标：1、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，形成尊重科学原理，初步养成善于与他人交流、分享与协作的习惯，敢于依据客观事实提出自己的见解。2、通过具体的物质溶解性实验，培养学生理论联系实际的作风，能够将知识应用于生活中。3、通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。三、说学情物质的溶解性涉及的知识较多，本节只是让学生通过具体的事例，对物质的溶解建立初步的认识。在日常生活中，学生有意无意地知道一些物质可以溶解在其他物质中，比较清楚地知道大多数物质可以在水中溶解，但对一些物质在一定条件下不能无限制溶解，各种物质在相同条件下溶解的能力并不同，某种物质的溶解能力与外界条件有关，液体和气体的溶解情况等还是比较模糊，缺乏系统的整理。四、说教法和学法 根据上述所说的内容，制定本节的教学方法主要为利用系统实验、学生探究、学生小组合作，师生共同参与讨论，得出结论；媒体辅助教学等。学生的学习方法主要是实验探究、课外探究、上网查询、社会实践等多种学习方式去获得知识，形成系统的溶解概念。五、说教学程序（一）教具学具准备：课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，香蕉水，雪碧，食盐，色拉油，水，氢氧化钠，硝酸铵，量筒（二）设计思路：就是对教学流程主要环节的概括。本课时的教学流程是创设蔗糖溶解水中的情景-提出问题-设计对比实验-学生进行实验操作-收集证据-解释与结论-利用联系巩固运用。（三）说教学流程：【课堂导入】同学们，大家都喝过豆浆吧，你喜欢喝甜些？还是喜欢喝淡些？如果想要喝甜些，怎么办？不断加糖能不断溶解吗？蔗糖在水里的溶解能力固定不变吗？与哪些因素有关？蔗糖能溶解在水中，其它固体、液体、气体也能溶解在水里吗？【课堂衔接】演示蔗糖的溶解，谈话：师：糖躲到哪里去了？生：溶解到水里去。师：演示一边在水中加白糖一边问：你看到了什么？产生了什么问题？生：继续加糖能否溶得完？还有哪些物质能溶解在水中？【学生实验】学生随堂实验：（表格中的黑体字为学生实验后的结论） 顺序过程实验1实验2问题将6满药匙蔗糖放入盛有10ml水的烧杯中，蔗糖能完全溶解吗？加热能使实验1中没完全溶解的蔗糖继续溶解吗？实验检验注意：玻璃棒沿一个方向搅拌。注意：加热的方法。结论在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。物质的溶解能力随外界条件的变化而变化。序号实验操作现 象结 论探究活动将植物油分别加入水中和香蕉水中植物油能被 溶解。植物油不能被 溶解。食盐与蔗糖在水中溶解能力大PK探究一般步骤实 验 记 录提出问题建立假设设计实验在2只烧杯中都装有20ml水，分别放入10克蔗糖和食盐，并进行搅拌观察现象得出结论 【学生探究】师：下面请同学们自己动手试一下，把白糖逐步加入20毫升的水中学生实验1：不同的学生加糖的数量会不一样，教师观察，取不同的结果让学生比较，得出结论生：一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的师：在实验1中结果有一些蔗糖还没有溶解，在溶液量不变的情况下你有什么方法使蔗糖再继续溶解？学生实验2：将实验中不能溶解蔗糖的烧杯放在酒精灯上加热。学生实验3：色拉油溶解于香蕉水实验得出结论：生：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。师：并非所有的物质的溶解能力随温度的升高而增强。有些物质随温度的升高而溶解能力减弱。如：气体、石灰等。总结：可见，物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界条件的变化而变化。生：色拉油不能在水中溶解，但能在另一些物质中溶解。师：不同液体对物质的溶解能力不同【实验PK】师：我们已知道了白糖和食盐都能溶解在水中，下面我们让这两种物质PK一下，看那种物质在水中的的溶解能力更强一些？比赛当然要做到公平，大家认为要怎么做？生：水的质量要相同、实验的质量要相同、水的温度要相同等师：我们学过实验的一个重要方法是生：控制变量法师：明确实验要求：桌子上的药品学生实验4：2只烧杯中都装有20毫升的水，分别放入10克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。师：两种物质是否都能完全溶解？生：蔗糖能，食盐不能。师：你观察到什么？得到什么结论？生：相同条件下，不同的物质溶解能力不同。【实验观察】演示实验：将汽水倒在杯子里，你看到什么？生：汽水中冒出气泡来。师：气体是什么物质？生：二氧化碳气体。得出结论：固体、液体和气体都能溶解在液体中。演示实验：加热汽水得出结论：气体溶解能力随温度的升高而降低。演示实验：氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解。(请学生摸)师：你感觉到了什么？得出结论：氢氧化钠和硝酸铵都能在水中溶解，溶解时有些物质放热，有些物质吸热。【学以自用】讨论1：为什么用洗洁精能很容易除去餐具上的油污？讨论2：一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。你能解释这个现象吗？学生讨论和交流。总结出结果如下：讨论1学生认为油能溶解在洗洁精中。讨论2学生认为热水到河里后，使河水温度升高，这样氧气在水中的溶解能力减弱，导致河里的鱼缺氧而死亡。【课堂练习】练一练1、下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，能完全溶解的是：（）（A）食醋 （B）蔗糖 （C）金龙鱼食用调和油 （D）食盐2、明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（ ） （A）小明的糖水更甜 （B）小芳的糖水更甜 （C）小明溶解的速度比小芳慢 （D）两杯水一样甜3、关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（ ）（A）食盐的溶解能力与温度有关 （B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强 （C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的 （D）油污不易溶于水中4、汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明_ _ 二、生活小窍门1、师傅的手上常常会沾上很多的机油,怎么洗才能够洗干净2整理实验桌时,小明发现有一个试管特别难洗,怎么也洗不干净,但是同桌小华却非常轻松地清洗干净了那个试管,你知道