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演示课件 微生物与人类的关系 安福城关中学演示 李相如 微生物与人类的关系 请同学思考 1 微生物有哪些营养方式 你能举出一些例子吗 它们在生物圈中起什么作用 灰指甲脚癣枯草杆菌蓝藻 寄生 消费者 腐生 分解者 自养 生产者 2 微生物的生长繁殖有什么特点 微生物的代谢活动特点和极快的繁殖速度 使它们成为生物圈的重要组成成分 尤其微生物作为生物圈的分解者 是其他生物不可替代的 微生物在自然界中种类多 数量大 分布广 与人类有着密切的关系 你们知道这些美轮美奂的图片是什么吗 看看这些图片 想想和什么事件有关 第2节微生物与人类的关系 微生物与人类的关系非常密切 尽管有些微生物会使人患病 但大多数微生物是有益于人类的 一 微生物与食品 1 酵母菌 馒头 面包 白酒 葡萄酒 啤酒 解释 酵母菌在有氧条件下 把糖类分解成二氧化碳和水 在蒸煮过程中二氧化碳受热膨胀 于是馒头变松软 而在无氧的条件 把糖类分解成酒精和二氧化碳 因此 在酿酒时 酒坛子要密封 知识拓展 第2节微生物与人类的关系 一 微生物与食品 1 酵母菌 2 醋酸菌 3 乳酸菌 制醋 制作酸奶 制作泡菜 第2节微生物与人类的关系 一 微生物与食品 活动 自制泡菜P57 讨论 1 制作泡菜主要是乳酸菌 它来源于哪种材料 2 配料中为什么要加入适量的白砂糖 3 为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来 日常生活中怎么样来保存食物 防止变质呢 防止食品腐败方法 第2节微生物与人类的关系 一 微生物与食品 二 微生物与疾病 如 艾滋病 如 菌痢 黄曲霉 毒红菇 毒粉褶菌 毒蝇蕈 第2节微生物与人类的关系 一 微生物与食品 二 微生物与疾病 三 微生物与医药 头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素 卡那霉素 链霉素 金霉素 庆大霉素 放线菌 卡那霉素 金霉素 链霉素 庆大霉素是放线菌产生的 一 微生物与食品 二 微生物与疾病 三 微生物与医药 不要滥用抗生素 你知道是什么原因吗 第2节微生物与人类的关系 一 微生物与食品 二 微生物与疾病 三 微生物与医药 四 微生物的应用前
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