人工养殖虫纹鳕鲈的生物学特性分析.doc

人工养殖虫纹鳕鲈的生物学特性分析 摘要：虫纹鳕鲈（Maullochellapeeliipeelii）是原产于澳大利亚墨累河流域的一种著名经济鱼类，是澳大利亚乃至世界上最大类型的淡水鱼类之一。对虫纹鳕鲈的生物学特性、人工养殖技术、经济价值和养殖前景进行了介绍。 关键词：虫纹鳕鲈（Maullochellapeeliipeelii）；生物学特性；人工养殖技术 ：S917.4；S966.199：A：0439-8114（xx）09-2114-02 虫纹鳕鲈（Maullochellapeeliipeelii）又名墨累鳕、虫纹麦鳕鲈或虫纹石斑，是原产于澳大利亚墨累河流域的一种著名经济鱼类。虫纹鳕鲈是澳大利亚乃至世界上最大的淡水鱼类之一，据报道1902年曾捕获一条重达113.6kg的虫纹鳕鲈1。虫纹鳕鲈是一种非常有养殖前景的淡水鱼新品种，目前我国青岛、广州、济南等地已经开始引进养殖。本文对虫纹鳕鲈的生物学特性、人工养殖技术和经济价值进行了介绍，供研究者和养殖者参考。 1虫纹鳕鲈的生物学特性 1.1分类地位及形态特征 虫纹鳕鲈属鲈形目（Perciformes）鳕鲈科（Percichthyidae）鳕鲈属（Maullochella），鱼体呈纺锤形，背部稍隆起，背面为黄绿色，密布不规则黑色斑点，从背部至腹部越往色越浅；腹面为银白色，无斑点，背鳍、尾鳍、臀鳍上也有黑色斑点；体表被细小栉鳞，肉眼难分辨，侧线鳞为65812。 口端位，口裂较大，口裂末端基本与眼前缘在一条线上。上、下颌骨上密布细齿，梨骨、颚骨、上咽骨、下咽骨上均有许多小齿。鳃弓4对，鳃耙短疏、棘状，第一鳃弓外鳃耙数为17。胃发达，呈L型，胃壁厚，幽门盲囊4个。肠较短，占体长的60.2%63.8%。鳔一室，壁薄。肝脏一叶。胆囊卵圆形。脾紧贴胃，呈松子形。 背鳍2个，与基部相连，第一背鳍由11根硬鳍棘组成，第二背鳍由1415根鳍条构成。胸鳍由19根鳍条构成。腹鳍由1根硬棘和5根鳍条组成。臀鳍由3根硬棘和13根鳍条构成。尾鳍圆形，由1819根鳍条组成。 1.2生活习性 虫纹鳕鲈是温水性鱼类，其适合生长的温度为732，最佳温度16263，pH5.58.5，最低溶氧2mg/L4。虫纹鳕鲈既可生活于清澈的溪流中，也可生活于浑浊的河水和湖水中，喜欢水流平缓的水域，同时偏好有遮蔽物的地方，如水中的岩石、断木，岸堤下或水岸植被下1，5，因此养殖时应考虑设置遮蔽物。虫纹鳕鲈寿命很长，研究发现有达48龄的个体6。 1.3食性和生长 虫纹鳕鲈是典型的肉食性动物，58mm的幼鱼主要摄食浮游动物，1520mm的鱼苗即可捕食水中昆虫5，成鱼主要捕食小型鱼类、甲壳类，也捕食蛙类、水禽、乌龟等7，经过人工驯化可喂食人工配合饲料。 1.4繁殖特性 虫纹鳕鲈性成熟需45年，产卵为一年一批，当春季水温达1620时可产卵，产卵季节流水或雨水可刺激产卵。虫纹鳕鲈的卵为黏性卵，卵径3mm，绝对产卵量为680086600粒，相对产卵量3.27.6粒/g1，5。 2虫纹鳕鲈成鱼人工养殖技术 2.1池塘与水温要求 虫纹鳕鲈是温水性鱼类，在我国北方地区不能自然越冬，因此，春夏秋季节可在室外池塘养殖，冬季则要移至温室越冬。 2.1.1室外养殖池塘要求培育虫纹鳕鲈的池塘不宜过大，池底应平坦，淤泥不宜过深，最好有少量沉水性水草，水深1.01.5m，进排水方便，水质符合国家规定的渔业养殖用水标准，根据水面面积配置相应功率的增氧机。因虫纹鳕鲈喜欢有遮蔽物和光线暗的地方，对于较小的池塘或水泥池，可于池塘上方搭盖遮阳网，较大的池塘可于投喂点附近搭盖遮阳网，便于虫纹鳕鲈的养殖和摄食。 放养苗种前必须清塘消毒，可用生石灰或漂杀死有害鱼类及水生生物，一般消毒一周后即可放苗。 2.1.2越冬池塘要求冬季温室内使用的是深井恒温水，一般保持鱼池水温在1625，这样不仅可以保证虫纹鳕鲈的摄食和生长，而且可以减少鱼病发生。室内越冬鱼池同样需要搭盖遮光网，以利于虫纹鳕鲈的摄食和生长。 2.2饵料要求 虫纹鳕鲈在澳大利亚已成功使用配合饲料养殖，在国内尚无成熟的人工饲料配方。Gunasekera等7报道，虫纹鳕鲈配合饲料蛋白质含量为50%时饲料转化率和蛋能比最高。由于虫纹鳕鲈为初次引进养殖，对其饵料要求进行了摸索和尝试。在养殖过程中考虑到虫纹鳕鲈为肉食性鱼类，采用了鲜活饵料和配合饲料相结合的喂养方式。 引进鱼苗平均全长4.2cm，平均体重0.86g，开始投喂水丝蚓和绞碎的鲜鱼肉，并逐渐用人工配合开口饵料进行驯化，约1月后喂食饵料时鱼苗集群，此后饵料投喂基本为配合饲料，根据情况经常添加绞碎的鱼肉，春末夏初时在池中投放鲫鱼苗或鲤鱼苗。 根据养殖经验和参考文献，加工的配合饲料蛋白质含量为50%，脂肪含量为12%。每天投饵2次，因虫纹鳕鲈不喜强光，投饵时间为清晨和傍晚。 2.3日常管理 虫纹鳕鲈饲料蛋白质含量高，夏季高温时水质易变坏，需经常换水。冬季根据水温和水质情况换水，保证水温不低于14。夏天遇闷热天气需开增氧机，冬天温室内高密度养殖增氧机每天开机12h以上。投饵时注意观察鱼的摄食情况，及时调整投饵量。 2.4病害防治 每周用二氧化氯、聚维酮碘等消毒剂对养殖水体进行一次消毒，以净化水质，预防鱼病发生。养殖过程中发现虫纹鳕鲈抗病能力较强，较少发生鱼病。危害严重的是小瓜虫病，养殖时曾因换水不及时，水质恶化引起虫纹鳕鲈鱼苗大面积感染小瓜虫病，感染小瓜虫病的虫纹鳕鲈鱼苗如不及时处理，23d后就会死亡，治疗方法为提高水温至28以上或用2mg/L的亚甲基蓝浸泡。养殖过程中还出现过杯体虫、车轮虫感染虫纹鳕鲈的情况，可用0.7%的CuSO4或CuSO4FeSO4合剂（52）进行治疗。虫纹鳕鲈的常见疾病还有锚头鳋、水霉病和嗜水气单胞菌病4，治疗可参考这几种鱼病的常规治疗方法。3虫纹鳕鲈的经济价值和养殖前景 虫纹鳕鲈被视为澳大利亚的国宝鱼，其肉质细腻，肌间刺极少，营养丰富，味道与海水鱼类似，被称作世界上最鲜美的淡水鱼之一。澳大利亚鲜活虫纹鳕鲈的出塘价在20澳元/kg左右，折合人民币约130元/kg，13kg的虫纹鳕鲈在市场上最受欢迎，价格也最高。 虫纹鳕鲈经济价值高，对水温适应范围较广，7仍有摄食，对水质要求不高。驯化后可摄食人工配合饲料，生长速度快，2年即可上市。通过养殖实验证明可以开展规模化养殖。目前国内已有部分单位开始引进养殖，养殖技术成熟后有很好的推广前景。 参考文献： 1ROWLANDSJ.Overviewofthehistory，fisheryandbiologyofMurraycod（Maullochellapeeliipeelii）A.ManagementofMurrayCodintheMurray-DarlingBasinC.Canberra，xx. 2HARRISJH，ROWLANDSJ.FamilyPercichthyidae-AustralianfreshwatercodsandbassesA.FreshwaterFishesofSouth-easternAustraliaC.California：UniversityofCalifornia，1996. 3左瑞华，汪学军.虫纹鳕鲈苗种培育影响因素初步分析J.安徽农学通报，xx，7（3）：57-59. 4韩茂森.澳洲虫纹鳕鲈的生物学特性及引养前景J.淡水渔业，xx，33（4）：50-52. 5KEARNEYRE，KILDEAMA.TheStatusofMurrayCodintheMurray-DarlingBasinM.Canberra：UniversityofCanberra，xx. 6ANDERSONJR，MORISONAK，RAYDJ.AgeandgrowthofMurraycod，Maullochellapeelii（Perciformes：Percichthyidae），inthelowerMurray-DarlingBasin，Australia，fromthin-sectionedotolithsJ.MarineandFreshwaterResearch，1992，43（5）：983-1013. 7GUNASEKER