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文档简介

柚子茶的做法材料：1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙做法：1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；5、温热（60以下）时加入蜂蜜拌匀；6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。另：1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。材料：1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙做法：1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；5、温热（60以下）时加入蜂蜜拌匀；6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。另：1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。第一步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些第二步:把柚柚的瓤取出来.第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机第四步:将皮切成丝,越细越好啊!有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留第五步: 将皮和瓤充分混合.第六步: 下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊!PS:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好!成品!锵锵锵,成品!主要就是照了炒后样子,应当炒至柚子皮透明,汁较粘稠,就好了!只要在出锅凉凉后,放入蜂蜜就可以了,个人认为蜂蜜应当没过柚子酱!最后找一个密封的容器,放上几天,过后就可以一尝美
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