中国月饼商品包装利弊.doc

衡水学院课程论文题目：中国月饼包装的利与弊论文作者：翟红霞指导教师：郭雅楠系别：经管系专业国际经济与贸易年级：2012级学号201241118214提交日期：2015年7月15日中国月饼包装的利与弊摘要中国自古是礼仪之邦，注重亲情，讲究礼尚往来。但人际交往中应重情谊轻礼品，重实际轻面子，这样过度包装就没有生存的土壤。因此政府及行业协会要加强指导，大力引导企业树立和增强朴素包装的理念，反对过度包装，提倡适度包装，从而达到节省费用、节约资源的目的。包装工作者也应从实际出发，合理设计，提倡经济实用、美观大方的包装理念，既要达到包装的功能，又要避免过度。本论文通过对月饼包装现象的介绍，分析其利与弊、以及解决的方案，提出应该在月饼包装设计中传承民族文化，发现包装成本对中国特色社会主义建设的意义。关键字: 包装、月饼、礼品、利与弊从中我们可以体会到月饼包装设计是一门以品牌，文化为本位，以美学、形式为基础，以工艺为导向的设计学科，我们应该把月饼包装设计作为一种文化形态来对待，把月饼包装设计活动作为一种文化现象来关照。它不仅是简单的物质功能的满足和精神需求的满足能一言道尽的，我们应该所做的是设计本土化。我们欣赏借鉴德国设计的科学性，逻辑性和严谨性，日本设计的静、虚、空灵、极至。意大利设计的优雅与浪漫，这些无不来自于他们对本身民族文化的挖掘与继承。月饼包装设计来源是我们应该探求的。民族文化是一种流淌广远而又包罗万象的精神存在，具有整体性的精神特质，中国的历史源远流长，众多的民族文化故事和传统图案既是设计的源泉，也是设计所受的地域性限制的特定文化背景，这种文化背景是具有深层文化结构的，它保留了一个民族所共同的东西。一、市场上关于月饼过度包装的现象。据有关部门统计：月饼包装浪费25亿，昆明月饼标价31万元！一盒月饼搭100多平方米住房。又近中秋佳节，一些埋金藏银、价格离谱的天价月饼纷纷出现，并呈愈演愈烈之势，让许多人感到疑惑：这样的月饼是否已经变味？本应温馨无比的传统佳节是否已被庸俗的做法所玷污？近一两年，一些月饼的价格高得实在离谱：在长春，一款月饼售价1800多元，礼盒里装有一副高尔夫球杆；在郑州，一款名为花好月圆的纯银月饼重1公斤，月饼上镶着56颗天然宝石，标价6900元；在昆明，一款月饼标价31万多元。月饼礼盒除配有奥林巴斯数码相机一台、摄像机一部、五粮液一瓶、派克金笔一支、名牌打火机一个外，还配有高级保健品、茶叶等。更为离奇的是，这盒月饼还配有一套100多平方米的住房。在第一食品商店发现，当月饼拥有豪华包装之后，同样口味的月饼就能提升几倍身价。一知名素食月饼的80克单只散装价格按口味不同分别为69元，但当它们被装入礼盒之后，身价立即翻了一番还多，760克月饼的总价达到了218元；而另一品牌月饼的100克单只价格为58.5元，560克礼盒价格则高达138元。一块月饼，做得再精细，选料再考究，成本也就几元钱，一盒月饼也就几十元。据业内人士介绍，目前市场上销售普通月饼的毛利只有15到30，而销售豪华月饼的毛利可能达到百分之几百。有关统计显示，我国目前包装开销已占月饼生产总成本的13以上，每年用于月饼包装的费用已达25亿元之巨。羊毛出在羊身上，这笔开支最终要由消费者来埋单。二、分析说明这种现象带来的利与弊。以上的现象带来的利处：纸盒、铁盒、木盒的包装有传统大气、高雅华贵、清新简约等包装风格外，更有个性另类、别出心裁和卡通图案等的风格。武汉的传统月饼礼品盒品牌包括稻香村、好利来、荣诚、全聚德等，这些品牌的月饼盒.也主要采用纸盒、铁盒以及木盒包装。1、保护商品 这是包装最原始也是最基本的作用。商品从出厂到使用者手中的整个流通过程都存在着运输和贮存问题，即使商品到了消费者手中也有从开始使用到使用完毕的存放问题。此外，在商品的运输过程中会遇到震动、挤压、碰撞、冲击以及日晒、风吹、雨淋等损害。在仓库存放时会遇到温度、湿度、虫蛀等损害与污染。因此，适当的包装能起到防止各种损害，保护商品使用价值的作用。像一些感光材料、饮料、药品就更离不开包装了。2、便于储运3、便于使用适当的包装还起着便于消费，方便使用的作用。如小包装商品越来越受到家庭和个人消费者的欢迎。4、促进销售 商品采用包装以后首先进入消费者视觉的往往不是商品本身而是商品的包装。能否引起消费者的兴趣，触发其购买欲望，在一定程度上取决于商品的包装，因而包装成为“无声的推销员”。5、增加价值 由于收入水平和生活水平的提高，消费者一般愿意为良好包装带来的方便、美感、可靠性和声望多付钱。所以，良好的包装不仅可以促进销售，而且可以提高产品的附加值。以上的现象带来的弊端：1、商品包装在某种程度上对环境造成污染 商品在使用完毕，由于有些包装不能回收利用，大量流放在自然中，造成环境污染。每年因为包装的污染造成大量的土地退化。2、商品包装在某种程度上造成资源的浪费，增加成本，分散企业的精力这种做法误导员工的产品价值观，不利于企业品牌的树立这是个无限度的循环，企业成本增加了必然加大企业的负担，从而分散公司的精力，对内部员工也会误导他们对产质量品的认识，对顾客来说，买的东西华而不实，金玉其外败絮其中也会增加他们这种产品的厌恶月饼,普通的4到5元的月饼经过一包装可以卖到几十甚至几百、几千元. 对于过度包装,绝对是弊大于利, 它是对资源的过度浪费。中秋节前，各种做工精巧的月饼盒在月饼大战中功不可没，可月圆之夜后，这些艳丽悦目的月饼盒立马黯然失色，犹如落难王孙被弃落街衢，有的甚至是连饼带盒成为廉价垃圾。一夜之隔，宠辱何异？日前，笔者对节后月饼盒去向进行了追踪调查，发现除部分被废品回收市场收购，其中约七成月饼盒最终仍被当成了生活垃圾处理掉了。而据业内人士透露，在搭上节前月饼销售这趟车的同时，月饼盒的身价曾暴涨几十倍甚至上百倍。节前身价高贵，节后与垃圾为伍，在这小小月饼盒的盛衰背后，消费者为之付出了不菲代价，而整个社会则在资源利用、环境保护和传统文化承继方面也相应支付了巨额社会成本。三、提出解决月饼过度包装现象的，主要从这几方面分析：消费者方面分析：节将至，种类繁多、琳琅满目的月饼纷纷上架，大大增加了消费者的选择余地，但也不免使人眼花缭乱，不知如何挑选是好。市质检所的检验人员提醒消费者，挑选月饼应做到一查二看三品尝。第一招：查。查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。第二招：看。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不凹底、不收缩，不露馅，不破裂。在购买月饼时，不要过度追求产品的新鲜度，不要以为离生产日期越近就越好，甚至希望是当天生产的，像广式月饼等品种，刚刚生产出来的偏硬，所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。第三招：品。品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。所以消费者必须明确，月饼并非价格越高越好，越豪华越好；同时盒装月饼并非高价就代表高质。月饼厂商制造商方面分析：1.禁止产品名不副实。标明是五仁月饼，实际果仁不够五种，且量很少。2.禁止广告宣传过度炒作。一些月饼企业炒作概念，随意宣传产品为“保健月饼”、“营养月饼”、“补铁月饼”，有的甚至还宣传疗效，如“清热明目”、“防治高血压”、“提高免疫力”等等，这些都属于“广告宣传过度炒作”。3.防止模仿名牌误导消费。个别厂家在包装设计上，抄袭和模仿著名月饼的色调、风格、图案，采用相似的名称或商标，混淆视听。4.防止高档包装低质月饼。包装豪华、精美，定价高，却装入低质月饼。5.禁止高定价大幅打折。先把价格定高，再大幅打折优惠，诱导消费。政府在月饼包装上的法律规定：据京华时报报道国家质检总局和国家标准委昨天发布月饼强制性国家标准（GB198552005），限制月饼过度包装。该标准明确指出，月饼的包装成本应不超过月饼出厂价格的25。据国家质检总局有关负责人介绍，该标准将于2006年6月1日起实施，包含了产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面内容，并针对社会各界关注的月饼包装问题，在深入调查研究并公开征求意见的基础上，作出明确规定：一是包装成本应不超过月饼出厂价格的25；二是单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35；三是单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。我作为一名消费者认为，虽然常常会被包装漂亮的月饼所吸引，但是买月饼也是要注意性价比的，过度包装的月饼常常只是徒有其表在去年的一项月饼调查中，一些消费者对月饼包装非常重视，有人认为“送人的礼物不好吃也要好看”，此次调查没有发现一例这样的消费者。在购买月饼时最注重什么的问题上，有大约60%的消费者认为选购月饼时最重要的是味道，大家对月饼的食品安全、食品口味非常重视，反映了消费者消费理念与前几年相比有所不同。但从另一个方面来讲，消费者注重食品安全质量、食品安全也是一个要点：食品包装，在这个问题上消费者没有给与足够关注，这反映出包装卫生、包装环保意识的缺失。相关单位还要加大包装卫生、包装环保的宣传。参考文献（1） 舒湘鄂设计语义学湖北美术出版社2001年版（2） 柳冠中设计文化论（3） 杨砾、徐立人类理性与设计科学辽宁人民出版社1998年版（4） 包装设计2003年总期121、120、122期商品学课程论文评阅表学号201241118214班级12国贸2姓名翟红霞论文题目中国月饼包装的利与弊评分依据评分标准得分选题20正确、有新意、有创见正确、有一定新意基本正确错误较明显完全错误论据20充分、资料翔实、真实可靠较充分翔实一般较少空乏无力论证20论证严谨、思路清晰、逻辑性强、有较强说服力，引文准确论证较严谨、思路较清晰、符合逻辑、有一定说服力，引文准确思路较