零食小吃有哪些.pptx

零食小吃有哪些 非GO不可 进口食品 休闲食品 糖果 巧克力 糕点饼干曲奇 干果蜜饯 肉脯干货 膨化食品 冲调饮品 果蔬汁 纯净 矿物质水 碳酸饮料 养生冲饮茶 茶饮 咖啡 粮油 调味 橄榄油 速食 面类 罐头 调味品 意大利面 面酱等 水果类 进口水果 母婴用品 进口奶粉 进口辅食 进口营养品等 非GO不可 饼干糕点 蛋糕 海绵 戚风 重奶油 轻奶酪 或叫做轻乳酪 翻糖 蜂巢 纸杯 舒芙蕾 马芬 麦芬 玛芬 松饼和布朗尼 这两个 有的把它们划分在蛋糕里 有的则划分在饼干里 日本豆腐 饼干 软饼干 面糊类 口感酥松 普通饼干 面团 口感稍硬些 硬饼干 又叫冰激凌饼干 把和好的面团整成圆柱形 放在冰箱里冷藏半小时 取出回温 切片 烤制 口感较脆硬 面包 丹麦酥皮 俄罗斯黑麦 法国长棍 美国奶油 手撕 等 派 一般有两种 一种是裹馅类 另一种是填馅类 布丁 一般就是焦糖的和水果的 布丁的做法很多 有的是将鸡蛋液和牛奶混合用水浴法烤的 也有在里面放一些鱼胶粉 啫喱粉 鱼胶片之类的 放在冰箱里冷藏至凝固 慕斯 蛋糕片做底 放上口味各异的慕斯液 放入冰箱冷藏 类似布丁的第二种做法 当然也可以铺多层蛋糕片和慕斯液 做成多层的 非GO不可 坚果蜜饯 坚果之王 榛子榛子营养全面 丰富 常食对心脏病 癌症 血管病有预防和治疗作用 还可明目健脑 肾之果 板栗 杏仁长寿之果 松子心脏之友 开心果安神之果 莲子抗忧郁之果 葵花子根据产品性状特点 蜜饯分类如下 糖渍类糖渍蜜饯由果肉加糖共煮 其成品一般浸渍在浓糖液中 果肉细致 味美 如蜜饯红果 蜜饯海棠 蜜饯榅桲以及糖青梅 糖桂花 糖玫瑰花等均属此类 糖渍类产品 表面微有糖液 色鲜肉脆 清甜爽口 原果风味浓郁 色 香 味 形俱佳 其代表产品主要有梅系列产品 以及糖佛手 蜜金柑 无花果等 返砂类产品 表面干燥 微有糖霜 色泽清新 形状别致 入口酥松 其味甜润 代表产品有枣系列产品 以及苏橘饼 金丝金橘和苏式话梅 九制陈皮 糖杨梅 糖樱桃等 返砂类原料经糖渍糖煮后 成品表面干燥 附有白色糖霜 如 糖冬瓜条 金丝蜜枣 金桔饼等 返砂蜜饯经糖渍煮制之后 果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣 使制品呈不透明状 其质地清脆 含糖量较高 如各种瓜条 糖桔饼 糖藕片 糖姜片 糖金桔 糖莲子 糖荸荠 青红丝等均属此类 果脯类经糖渍煮制后烘干而成 其色泽有棕色 金黄色或琥珀色 鲜明透亮 表面干燥 为稍有粘性的干制品 如苹果脯 梨脯 桃脯 沙果脯 枣脯 香果脯 青梅脯 山楂脯 海棠脯等均属此类 原料以糖渍糖制后 经过干燥 成品表面不粘不燥 有透明感 无糖霜析出 如 杏脯 菠萝 片 块 芯 姜糖片 木瓜 条 粒 等 非GO不可 巧克力糖果 黑巧克力白巧克力牛奶巧克力彩色巧克力热巧克力白糖 冰糖 红糖 黄糖 薄荷糖 夹心糖 酥心糖 QQ糖 棉花糖 葡萄糖 牛皮糖 麦芽糖 非GO不可 膨化速食 1 主食类 烧饼 面包 馒头 煎饼等 2 油茶类 膨化面茶 3 军用食品 压缩饼干 4 小食膨化食品品类 米花糖 凉糕 爆米花等 5 冷食类 冰糕 冰棍的填充料 非GO不可 肉类 海鲜 豆制品 如各种凤爪子 鸡腿 鸭腿 猪肉脯等肉脯 如海苔 鱿鱼丝 和各种鱼脯 在淘宝等电子商务平台上 书生 就是海鲜类零食的典型代表 如海苔 鱿鱼丝 和各种鱼脯 在淘宝等电子商务平台上 书生 就是海鲜类零食的典型代表 非GO不可 冲饮 牛奶 通常用来解渴 提供营养或提神的液体 比如 各种咖啡奶茶饮品 各种饮料和饮品冲剂 非GO不可 酒水 饮料 不含酒精饮料编辑本段碳酸类饮料 是将二氧化碳气体和各种不同的香料 水分 糖浆 色素等混合在一起而形成的气泡式饮料 象可乐 汽水等 果蔬汁饮料 各种果汁 鲜榨汁 蔬菜汁 国蔬混合汁等 乳品饮料 鲜奶 发酵奶 调味奶功