高血压饮食治疗.doc

1高血压病人必须忌食高钠盐食物，如咸鱼蟹、黄泥螺、咸菜等腌制食品。2忌暴饮暴食。经常暴饮暴食可损伤脾胃而致脾运失司、痰湿内生，而肝阳上亢病人，则有肝阳挟痰上扰清窍及痰浊蒙敝清窍之虑，如中风等。所以高血压病人应忌暴饮暴食。3忌高热量食物。经常进食油腻食物，如猪油、奶油、黄油、全乳、巧克力、冰淇淋、奶酪、油炸鸭子、电烤鸡鸭、烤乳猪、油条等，可致消化不良、痰浊内生、气血阻滞，造成风痰瘀阻。研究发现，平素喜食油腻等高能量食物者，其高血压发病率为8.1%，远远高于习惯食低能量清淡食物者的2.4。因此，应该尽量避免高热量油腻食物，以防止发生高血压病。若体重超过正常范围则不仅应避免高热量食品，尚需节制饮食以保持适当体重，这对于防止高血压发生均有积极意义。4忌烟。香烟中所含的有害物质尼古丁能刺激心脏、加快心跳频率，并使肾上腺增加，从而引起全身血管的收缩，导致血压升高。此外，尼古丁还可促使钙盐胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化的形成。所以，无论从治疗方面出发，还是从预防角度来说，高血压病人戒烟都是绝对有必要的。5忌酗酒。高血压病患者能否饮酒一直是人们关心和争论的问题。现代研究证明，少量饮酒有扩张血管、活血通脉助药力、增食欲、消疲劳的功效，有利于高血压的治疗。但是，长期大量饮用烈性酒，则会加速动脉硬化，使高血压病难以控制。此外，烈性酒属高热量食品，长期饮用易致肥胖，使高血压病发生的机率增加。故本病患者应忌酗烈酒。6忌饮浓茶。高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为浓茶所含的茶碱量高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。7腌制黄瓜。不宜多食久食腌制之品，因腌制食品含盐量较多，可以引起钠、水在体内滞留，使血容量增多，增加心脏负担，使血压上升，诱发心血管疾病。8火腿。高血压及动脉粥样硬化患者不宜食用。高血压及动脉粥样硬化患者应采用低脂肪、低胆固醇的饮食，火腿中脂肪和胆固醇的含量均较高，故高血压及动脉粥样硬化等心血管系统疾病患者不宜食用火腿。9狗肉。高血压患者禁忌食用。高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，食之能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其它类型的高血压，或为肾阳虚上扰、痰火内积或为瘀血阻络，食用狗肉后会加重痰火或助火燥血，均对病情不利，故不宜食用。运动锻炼与起居禁忌 1高血压主要预防措施有：减少钠盐的摄入，每天摄入的氯化钠要在57克以下，同时多吃新鲜蔬菜和水果及瘦肉，不要吃腌制过的肉和蔬菜。控制肥胖，保持正常体重。一方面是要控制饮食，每日膳食总热量不能过高，对已超过标准体重30%的人更应严格限制每日膳食的总热量。另一方面要保持经常的体力活动和体育锻炼。血压高的人其血压常随着体重的减轻而降低，同时，减轻体重还有利于高血糖的控制，并能降低血清胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。对老年人来说，散步、做保健体操、打太极拳、游泳较为适宜。老年妇女常有骨质疏松症，尤应注意防止意外跌倒，以免发生骨折。冬天天气寒冷，在户外活动要注意保暖。2心理因素及其调适。躲避刺激。在日常生活中，有许多事情可使人们产生愤怒和激动。如遇到这种情况要尽量躲开，或暂时回避一下，以免矛盾激化。转移刺激。发怒或激动时，做一些你最感兴趣的事，或者看看报纸、听听音乐、逗逗孩子、打打球、唱唱歌等，往往会改善发怒或激动的情绪。释放法。在日常生活或工作中，经常会产生一些矛盾和意见，这很容易使人产生激动而发怒。如果把心中的不满或意见坦率地讲出来，即可泄怒。或者讲给自己信得过的朋友听，以便得到安慰。这种释放的方法也是可取的。意识控制法。人们在发怒时容易失去理智。此方法是要我们有很好的道德修养和意志锻炼，尽量杜绝或减少发怒时的情绪反应。它的表现形式是以内部语言或文字来协助。如有的人在自己的工作岗位和床头上写上“息怒”字样，这种方法也会收到良好的效果。3高血压患者的生活起居要有好习惯。缓慢起床。早晨醒来，先在床上仰卧。活动一下四肢和头颈部，然后慢慢坐起，活动几次上肢，再下床活动，这样血压不会有大的波动。温水洗漱。过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而影响血压。以3035的温水洗脸、漱口最为适宜。晨饮一杯。早上起床漱口后饮白开水一杯，既有冲洗胃肠的作用，又可稀释血液，降低血液粘稠度，通畅血液循环，促进代谢，降低血压。适当晨练。不宜剧烈运动，宜散步或打太极拳，以增强血管的舒张能力，缓解全身中、小动脉的紧张，有利于降压。耐心排便。排便宜取坐姿，切勿过于用力。便秘者多吃蔬菜、水果和纤维素多的食物，或可用些缓泻药。便毕站起时，动作要缓慢。早晨清淡。一杯牛奶或豆浆，1个鸡蛋，适量的面包或馒头，加上清淡小菜即可。不可过饱，也不可不吃早餐。切勿挤车。外出切勿挤公共汽车，可步行或骑自行车。把途中的时间留得宽裕从容些，以免心理压力过大，促进血压升高。中午小睡，午饭稍丰盛，有荤有素，但不宜油腻，同样不可过饱。餐后稍活动，应小睡或休息一会儿，以半小时至1小时为宜。晚餐宜少。晚餐宜吃易消化的食物，不要怕夜间多尿而不敢饮水或进粥食。进水量不足，会使夜间血液粘稠，导致血栓形成。娱乐有节。睡前看电视不要超过2小时，不要看内容刺激的节目。下棋、打麻将要限制时间，要控制情绪，不可过于认真、激动。安全洗澡。洗澡水不宜过热，不要浸泡时间过长。睡前洗脚。上床前用温水洗脚，然后按摩双脚及下肢，促进血液循环。房事宜减。轻度高血压，可行房事，但要防止过度兴奋，切忌过频。药膳食疗处方醋浸花生米【用料】米醋300毫升，花生仁100.克。【制作】花生仁浸于米醋中，5日后食用。每日清晨嚼食花生米1015粒。【功效】可辅治高血压病。山楂麦冬饮【用料】山楂、麦冬各20克。【制作】山楂、麦冬加水500毫升煎至250毫升，分2次服用。【功效】可辅治动脉硬化性高血压、暑热烦渴、咽干舌燥、肉食积滞不化、胃部不适红枣芹菜根汤【用料】红枣、芹菜根各50克。【制作】红枣去核、芹菜根洗净同入锅，加水500毫升煎至300毫升，分12次食枣喝汤。【功效】可辅治高血压、血清胆固醇升高、冠心病。红枣菊花汤【用料】红枣50克，菊花30克。【制作】红枣、菊花水煎2次，每次用水300毫升煎20分钟，2次混合，取汁，代茶饮。【功效】可辅治高血压、血清胆固醇过高。凉薯葛根饮【用料】凉薯、生葛根各250克。【制作】凉薯、生葛根去皮洗净切成薄片，加水600毫升煮至熟透，分23次食薯喝汤。【功效】可辅治高血压伴有兴奋、感冒发热、头痛烦渴、下痢、饮酒过量、烦躁、口渴、肩背屈伸不便。蘑菇汤【用料】蘑菇300克。【制作】蘑菇加清水1500毫升小火煮2小时，分2-3次服。【功效】可辅治高血压、高血脂、动脉硬化葵花子仁白糖饮【用料】葵花子仁10克，白糖适量。【制作】葵花子仁研碎，加白糖水服。【功效】可辅治高血压、动脉硬化。菊花酒酿【用料】菊花10克，酒酿适量。【制作】菊花洗净切碎与酒酿一起放于锅中，小火烧开煮40分钟。每日服2次。【功效】可辅治肝热型高血压、眩晕。大蒜【用料】大蒜、酱油各适量。【制作】将蒜剥瓣去膜，早晚蘸酱油食用，连服1-2周。【功效】可降低血压。蜂蜜决明子汤【用料】蜂蜜50克，决明子20克。【制作】决明子洗净研末，入锅加清水200毫升煎取汗液100毫升，分2次连渣冲蜂蜜服用。【功效】可辅治高血压、便秘。皮蛋汤【用料】皮蛋1个，精盐、味精、葱末、香油各适量。【制作】清水150毫升烧开，将皮蛋去壳切成小丁和精盐一起放入，再烧开，下味精、葱末、淋香油，一次趁热服完，每日服用23次。【功效】可辅治高血压、头晕脑胀、食欲不振。菊花万寿菊饮【用料】万寿菊15克，菊花、槐花各10克。【制作】万寿菊、菊花、槐花用滚开水300毫升冲泡，温浸半小时，代茶饮。【功效】可辅治高血压、头晕脑胀。草菇汤【用料】草菇200克，精盐、味精、香油适量。【制作】清水300毫升，烧开后，把草菇洗净切片放入，煮熟后，下精盐、味精，淋香油。分12次食菇喝汤。【功效】可辅治高血压、高脂血症。海带菠菜汤【用料】海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。【制作】海带洗净切丝加水300毫升煮15分钟，然后将菠菜洗净切段放入，再同煮10分钟，加入精盐、味精，淋麻油。分12次趁热食菜喝汤。【功效】可辅治高血压、高脂血症紫菜决明子饮【用料】紫菜50克，决明子20克。【制作】紫菜洗净切碎、决明子洗净共入锅水煎2次、每次用水500毫升煎半小时，去渣取汁。分23次服用。【功效】可辅治高血压、头晕脑胀、易兴奋。枸杞菜糯米粥【用料】枸杞菜100克，糯米50克，白糖适量。【制作】枸杞菜加水800毫升煮至300毫升，去渣留汁于锅中，再将糯米放入，加入清水300毫升小火慢熬成粥，下白糖调匀。分12次空腹服用【功效】可辅治肝肾亏虚、视力减退、动脉硬化、高血压。玉米须茶【用料】玉米须30克，冰糖适量。【制作】玉米须加清水500毫升，煮后去渣留汁，加入冰糖代茶饮。【功效】可辅治肾炎引起的浮肿、高血压。白菜香菇【用料】白菜2000克，香菇20克，精盐适量。【制作】白菜洗净切段，香菇去柄切片。炒锅置旺火上，下油烧至八成熟，倒入大白菜和香菇，翻炒几下，加盐，炒至熟。单食或佐餐。【功效】可辅治脑血管病：高血