化学人教版九年级下册第十二章元课题2 化学元素与人体健康

第十二章元 课题2 化学元素与人体健康（人教版）广西桂平市西山一中 黄小凤课题 课题2 化学元素与人体健康 教学目标一、知识与技能中考资源网1.了解人体的元素组成，存在形式。中考资源网2.知道常量元素与微量元素。3.了解钙、碘、铁等元素对人体健康的影响。中考资源网二、过程与方法初步学会运用多种手段查找资料，调查研究，运用比较、分析、归纳、概括等方法主动获取有用信息。中考资源网三、情感态度价值观1.逐步建立科学的世界观，用一分为二的辨证唯物主义观点 看待元素对人体健康的影响。中考资源网2.懂得元素在人体内的平衡对身体健康的重要性，养成平衡营养、合理膳食的意识和习惯。重点难点重点1.一些元素对人体健康的影响。难点2.将所学的知识上升为意识，再将意识转化。教法与学法讲授法、分组讨论法、自学法教具学具多媒体教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图情景引入设问保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？板书课题2 化学元素与人体健康认真听讲积极思考并回答：广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。人体缺乏这些化学元素会得病。从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。设疑提问 引入新课指导阅读引导学生阅读教材P97- P98，并出示下列问题：1组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？2常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？仔细阅读课本认识教材上的表格内容思考并回答有关问题：50 无机盐 氧元素 钙元素人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。指导阅读指导阅读引导学生阅读教材P98- P99，巡回指导和检查认真看书上的文字、图和表格，把认为重要的知识点划出来。充分利用教材资源，而且这部分内容没有难度，学生在生物学中已有所了解，所以让学生通过阅读来认识。自编自演 活跃课堂叙述人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？过渡又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？课前挑选的一名学生以角色扮演的形式，自说自演一位缺碘的病人，下面的同学都是“小医生”，进行诊断。台上学生表演得惟妙惟肖，台下学生发言踊跃，争着表演和诊断。通过学生自编自演“小患者”、“小医生”，使课堂气氛非常活跃，使本来需要死记硬背的内容在表演中印入学生的脑海。实现了教师和学生角色转换。交 流 讨 论 课 堂 小 结设问同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？讨论组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。指导学生深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？小结学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？积极思考踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶等补钙。前后4人一小组，展开讨论，一致认为这种想法不妥，因为有些元素过量也会得病。积极讨论踊跃发言，有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病积极发言畅谈感想对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。这部分知识是化学与生物相互渗透的内容，可让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。 板书设计 课题2 化学元素与人体健康一、人体中的化学元素常量元素（99.95%）：O、C、H、N等微量元素（0.01%）：Fe、Zn、I等二、元素在人体内的平衡三、均衡膳食教学反思：本课题重点要求掌握化学元素与人体健康的关系，其知识内容不属于化学新课程的核心内容，只需适当拓展知识的应用范畴，加强联系生活、社会实际，丰富生活常识。在整个教学过程中，我的反思如下： 1、这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不十分理解。因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。化学课程必须面向社会生活。本课强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。2、本课题的教学采用了开放式的教学方式，提前一天将学生分成6-8人的小组即四个大组，明确要求每个大组了解34种元素对人体健康的影响，但重点收集某一种元素对人体健康的影响（包括生理功能，摄入量，食物的来源以及如何补充某种元素的建议），过程中老师只是辅助学生展开调查，收集和整理资料，培养学生处理和获取有用信息的能力。在上课时由学生相互介绍元素的知识，积极讨论，相互交流与补充，相互提出更好的建议来共同完成常量元素钙与微量元素铁、锌、碘对人体健康的影响这一部分内容，同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。3、设计核心问题解决活动与探究，利用学生所学知识积极创设生活情境，提出一些能激发学生创造兴趣和创造潜能的问题来学习本课。比如：引入部分：多媒体展示4张患有地方性疾病人的图片，先让学生感受这几张图片，接着追问是什么原因导致这种疾病的，让同学们带着问题进入新课的学习。然后老师提问如果你缺钙你以什么样的形式补钙呢？学生一个接一个的介绍自己的补钙经验，还告诉同学们自己除了吃药补钙以外最好的方法是食疗，即从食物中获取钙元素。根据学生掌握的化学元素与人体健康的关系设计一份午餐食谱，这是这节课的一个亮点，将所学知识完全应用到生活中去。学生4人一组设计，然后派代表简介为什么这样设计菜品？这些菜品中又包含了哪些营养元素？为什么要摄入这些元素等？接着其余同学可以向他们提问还有没有更好的方法可以补充这些营养元素? 也可以对他们设计的食谱提出不妥的地方，让他们改正。这样一问一答，相互交流，加上老师的鼓励性语言，真正做到了生生交流，师生交流！学以致用，让更多的人知道元素对人体健康的影响！ 化学元素与人体健康 导学案一、学习目标1、知道人体的主要化学元素组成，维持元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。2、了解元素对人体健康的重要意义，通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。3、认识到均衡膳食能更好的维持人体的元素平衡。重点：元素对人体健康的重要意义。难点：正确认识微量元素对人体的作用。二、课前准备阅读、分析、讨论课本97页文字及图片，认识人体中的化学元素及其对人体作用，自学完成下列问题。1、组成人体自身的元素约有多少种？（）2、人体中含量较多的元素有多少种？（）3、人体较多的元素约占人体质量的多少？（）4、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种？（）5、以无机盐形式存在的元素总量不超过人体质量的（）。6、以无机盐的形式存在的元素可分为哪两类？（）7、在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（）8、钙是微量元素吗？（）9、人体必需的微量元素有多少种？（）10、哪些元素是微量元素（）11、人体中含量最多的元素和最多的金属元素分别是（ ） A碳和铁 B氧和锌 C氧和钙 D氢和硒12、下列元素为人体所需微量元素的是 （ ） AO、P、K BCa、Fe、Zn CK、Al、Se、I DFe、Se、I三、探究学习（一）、已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样吗？阅读、分析、讨论课本98页文字及图片，认识人体中的化学元素的平衡对人体作用，自学完成下列问题。1、 ：极具威力“智力元素”，主要来源的食物是 ：多种酶的激活剂，主要来源的食物是 ：参与构成人体的硬组织，主要来源的食物是 ：造血的主要原料，主要来源的食物是2、芳芳同学长期食欲不振，发育不良，患上了佝偻病，经医院检查还患有贫血，请推断芳芳可能缺乏哪些元素？并对她的食谱提建议。（二）、均衡膳食阅读、讨论：如果你负责这个星期全家人的食品采购，你准备如何安排一家人的膳食？食物为人的生命活动提供 和 ，为了身体的健康，我们必须 ，使摄入的各种营养成分保持。四、交流共享你认为使用保健品有益吗？谈谈你的看法。五、达标测试1、为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入，这里的“铁”是指（）A.铁单质 B.铁元素 C.铁 原子 D.铁离子2、人体中化学元素含量的多少，直接影响人体健康，下列所缺元素关系错误的是（） A缺钙会引起老年人骨质疏松 B缺碘会引起甲状腺肿大C缺铁会引起龋齿 D缺锌会引起食欲不振、发育不良3、食品安全人的密切相关下列做法会危害的是（）A做菜时用铁强化酱油调味 B用甲醛溶液浸泡水产品C蒸馒头时加适量的小苏打 D在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐4、“毒鼠强”（化学式C4H8N4S2O4）是一种剧毒药物。下列关于它的组成叙述正确的是（）A.它的一个分子由4个碳原子、4个氢分子、2个氮分子和2个二氧化硫分子构成B.它的分子由4个碳原子、8个氢原子、4个氮原子、2个硫原子、4个氧原子构成C.它的相对分子质量为240D.它的碳、氢、氮、硫、氧的质量之比为617485、人体中含有大约50种元素，其