高中生物：5.1酶课件人教版必修1.ppt_第1页
高中生物：5.1酶课件人教版必修1.ppt_第2页
高中生物：5.1酶课件人教版必修1.ppt_第3页
高中生物：5.1酶课件人教版必修1.ppt_第4页
高中生物：5.1酶课件人教版必修1.ppt_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第五章细胞的能量供应和利用 第一节降低化学反应 活化能的酶 一 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1min分钟后 将点燃的卫生香放在液面的上方 加热为什么能加快化学反应 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能 fe3 和过氧化氢酶作用原理 提示 活化能越大 反应就越不容易进行 降低了过氧化氢分解反应的活化能 从而加速了化学反应的速率 结论 同无机催化剂相比 酶降低活化能的作用更显著 因而催化效率更高 意义 细胞代谢能在温和条件下快速进行 关于酶本质的探索 1 1857年法国微生物学家巴斯德提出糖类变成酒精必须要有酵母菌细胞的存在 2 德国化学家李比希认为发酵是酵母菌中某些物质 这些物质只有在酵母菌死亡并裂解后才起作用 3 德国化学家比希纳将引起发酵的物质称为酿酶 4 美国科学家萨姆纳从刀豆种子中获得了脲酶并证明它是一种蛋白质 5 美国科学家切赫和奥特曼发现少数rna也具有生物催化作用 请给酶下一个较完整的定义 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 其中绝大多数酶是蛋白质 少数是rna 二 酶的特性 1 高效性意义 2 专一性意义 3 作用条件比较温和 保证了细胞内化学反应的顺利进行 能量的稳定供应 细胞代谢能够有条不紊地进行 需要适宜ph值 需要适宜的温度 探究步骤 1号试管 2号试管 3号试管 加入淀粉酶2滴 振荡 试管各加入2ml淀粉溶液 蓝色 保持0 冰水中反应约5min 加热至60 反应约5min 各加入两滴碘液 振荡 无明显现象 酶的活性受温度的影响 淀粉酶的最适温度是60 蓝色 探究温度对淀粉酶活性的影响 加热至100 反应约5min 1号试管 2号试管 3号试管 加入过氧化氢酶2滴 振荡 试管各加入2ml过氧化氢溶液 无明显变化 氢氧化钠 盐酸 各加入几滴过氧化氢酶溶液 2 3min后将点燃的卫生香分别放入试管中 酶的活性受ph的影响
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论