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文档简介

第二节 消化和吸收地点:阳泉二中教师:田晶晶课程标准:描述人体消化系统的组成并概述食物的消化过程。课时:第一课时(共两课时)教材分析:本节课是人教版义务教育课程标准实验教科书生物七年级上册第四单元第二章“人体的营养” 第2节“消化和吸收”第1课时。本节在已学习第一节食物中的营养物质的基础上,对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述。教材以图片及文字内容直接呈现了相关知识,让学生通过分析和探究,清楚人体消化系统的组成,以及食物的消化过程。注重培养学生的实验探究能力,让学生进一步学会提出问题、作出假设,并能积极动手实践。学生分析七年级学生处于生理发育和智力发展的黄金时期,喜欢直观形象的事物,喜欢动手实践。而消化系统和人类的日常生活关系密切,学生平时接触也较多,但对于其结构和生理功能却不太了解,所以对现实生活中的一些现象无法解释。针对这一特征,在教学过程中,应注重联系实际,以学生的兴趣入手,引导学生认识事物、分析问题的能力。主动参与、主动探究、交流合作, 让他们在活动中掌握知识,培养能力,形成情感态度与价值观,从而达到课程目标。教学目标:知识目标1描述人体消化系统的组成2概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.尝试探究馒头在口腔中的变化。能力目标1.通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。2.通过探究实验“馒头在口腔中的变化”,培养学生的创新精神和实践能力。情感目标1.培养学生在学习中的团结精神和协作能力。2.通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用,养成严肃、认真、实事求是的科学态度。教学重点:1描述人体消化系统的组成。2通过探究馒头在口腔中的变化,明确食物的消化过程。教学难点:1.食物的消化过程。 2.探究馒头在口腔中的变化。教学过程:教学环节教师活动学生活动设计意图导入1. 复习食物中的六类营养物质。2. 我们每天都要从食物中摄取营养物质以满足生长发育、各项生命活动的需要。你们知道食物是通过什么途径进入人体的呢?什么是消化?食物为什么要被消化?回忆上节内容。尝试回答,分析出食物中的某些营养物质不能被人体直接利用。联系生活实际,思考“消化”的概念。复习旧知设疑导入一、食物的消化1.人体消化系统的组成自主学习:人体的消化系统的组成1、消化道从上至下由哪些器官组成? 2、 人体内有哪些消化腺?巡回指导学生读书,观察模型。自主学习小组合作学习讨论交流完成学习提纲看图分别指出消化道、消化腺培养学生自主学习、合作学习的意识和能力直观的图片加深学生的印象拼图游戏 人体的消化道的组成小结、评价上台进行拼图寓教于乐,激发学习兴趣,检测学生自主学习的情况和效果2、探究:馒头在口腔中的变化提出问题作出假设制定计划实施计划得出结论表达交流让学生咀嚼馒头,尝尝味道。由馒头变甜这一现象引导学生进行探究。馒头变甜到底与哪些因素有关?鼓励学生拓展思维,作出不同的假设。多媒体展示实验设计,指导学生进一步完善探究计划。多媒体展示实验过程及注意事项并思考讨论有关问题根据实验现象得出结果引导学生正确分析实验现象,对学生的结论做出合理评价。咀嚼馒头,并讨论回答设想馒头变甜的原因:与牙齿咀嚼有关;与舌搅拌有关;与唾液的分泌有关。小组成员分工合作,进行探究。得出结论:馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。各小组讨论实验结果并分析通过亲身实践引发学生探究兴趣。实验过程既有利于加深对所学知识的理解,又有利于培养学生自主学习、合作探究的意识和能力。3、三大类营养物质的消化 多播放动画食物消化过程1.淀粉 淀粉在口腔中转化成了麦芽糖,但还未变成可吸收的葡萄糖,需要进入小肠,最终消化。淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠2.蛋白质 在胃中初步消化为多肽,后进入小肠最终消化。蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠3.脂肪 进入小肠被胆汁乳化,再被消化。脂肪 脂肪颗粒 甘 小肠 小肠油、脂肪酸观看消化过程的动画明确三类营养物质初步消化和最终消化的部位及产物。了解消化酶的概念。结合实验讲述淀粉在各段消化道中的消化过程,进而扩展到脂肪,蛋白质等营养物质的消化过程。让学生对三大营养物质代谢的知识更加完善化和系统化。反馈与小结1、评价,小结2、练习1、 学生自主小结本课要点2、 练习培养学生总结归纳的能力板书设计第二节 消化和吸收一、 食物的消化1.消化的定义2.消化系统的组成 消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺:唾液腺、肝、胰大消化腺 胃腺、肠腺小消化腺3. 三类营养物质的消化淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠脂肪 脂肪颗粒 甘油、脂肪酸 小肠 小肠教学反思:本节课内容比较多,时间比较紧。在课堂上,学生表现出浓厚的兴趣,反应比较热烈,收到了良好的效果,基本上达到了预期的教

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