校园超市管理制度例子（二）.docx

校园超市管理制度例子校园超市管理制度篇一一、超市必须持有营业执照、食品流通许可证和从业人员健康证。从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。二、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。三、必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。四、不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。五、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，售货员负安全责任。六、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。七、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的清洁卫生。八、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。九、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。校园超市管理制度篇二为加强校园超市的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食品安全事故的发生，特制定以下管理制度：1、校园超市必须办理“卫生经营许可证”后方可营业。2、校园超市从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。3、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”等食品安全标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。4、购买食品时，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。5、做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理检验，对过期食品马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。库房内严禁存放非食品。6、校园超市中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。7、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并作出相应的处理，对教职员工和学生反映的意见要及时整改。校园超市管理制度篇三1、超市必须持食品卫生许可证和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。4、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。6、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。8、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。9、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。11、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。12、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。13、超市不得全天开放，上午第一节课前开放1小时;中午放学后开放半小时;下午放学后开放1小时;晚自习后开放半小时。严格按学校规定的时间自