人教选修《中国文化经典研读》《天工开物》两则 课件（17张）.pptx

8 天工开物 两则 天工开物 一书表现出了近代科学文化启蒙学派的优秀精神 它重实践而轻空谈 提倡观察试验而反对烦琐考证 重实用技术而批判神仙方术 稻 治铁 两则短文 涉及中国古代的农业文明与工业文明 表现了作者追求实学 期于实用的科学精神 学习本文 需积累重要的文言词语 提高阅读古代说明文的能力 了解封建时代文人冲破科举考试的束缚 转而关注民生问题 献身科技事业的伟大精神 认识中国古代科技曾经有过的辉煌成就 新课助读 自主梳理 宋应星 1587 字长庚 奉新 今属江西 人 明代科学家 明万历四十三年他和他的哥哥宋应升同时考中举人 以后屡试不第 崇祯七年 1634 任江西分宜县教谕 由于对经义八股文不感兴趣 因而把主要精力放在了深入调查研究当时被称为实学的科技知识上 并着手撰写 天工开物 一书 花了整整三年时间 到崇祯十年 1637 终于完成了这部伟大的科技著作 新课助读 自主梳理 天工开物 全书共十八章 分别记述了粮食生产和加工 纺织和染色 制盐 制糖 陶瓷制造 金属冶炼和加工 采矿 榨油 造纸 酿造 颜料 车船 兵器和珠玉的生产过程 工具设备和生产工艺等 天工开物 一书详细记述了领先于当时世界的各种工农业生产措施和科学创见 新课助读 自主梳理 首先 在农业生产方面 记载了培育优良稻种和杂交蚕蛾等许多农业生产的技术措施 其次 在纺织方面 作者详细记述了明代提花机的构造 并能够用和现代 轴测投影 类似的方法清楚地表达出提花机的结构 机件和形状大小 相互关系 并对缫丝 整经 卷纬 机织 提花 精练 染色等方面做了详尽的介绍 是研究我国古代纺织机械和纺织技术的重要资料 再次 在冶炼方面 记载了用锤锻方法制造铁器与铜器的工艺过程 其中不少技术至今仍在应用 天工开物 不仅全面反映了明末农业生产和手工业生产的技术发展水平 而且也体现了作者的农本思想 全书自始至终充分肯定了劳动人民的生产实践活动 新课助读 自主梳理 1 注字音 2 解多义 新课助读 自主梳理 新课助读 自主梳理 新课助读 自主梳理 3 辨用法 4 明句式其冬季播种 仲夏即收者 则广南之稻 地无霜雪故也判断句先铸铁成砧 以为受锤之地省略句涂上黄泥于接口之上介词结构后置句其再栽秧 俗名晚糯 非粳类也判断句其炎更烈于煤介词结构后置句 句段点评 多维探究 审美鉴赏 1 凡稻种最多 长粒 尖粒 圆顶 扁面不一 其中米色有雪白 牙黄 大赤 半紫 杂黑不一 点评 这里先从稻的种类谈起 以 凡稻种最多 一句总括其事 接着 分别从粘性 功用 稻谷的形状 稻米的色泽几个方面加以说明 作者在分类说明时 非常注意细致的区分 比如 同为粘者或不粘者 禾苗与稻米都有不同的名称 同一稻种因为晚收可以改变粘性 功用也随之不同 有代表性的稻种 如长芒 短芒 都分别冠以著名产地的称号 这样的介绍 让读者对稻的种类 形态 功用在总体上有了一个明晰的认识 句段点评 多维探究 审美鉴赏 2 湿种之期 最早者春分以前 名为社种 遇天寒有冻死不生者 最迟者后于清明 凡秧田一亩所生秧 供移栽二十五亩 点评 这一段谈水稻的育种分秧 湿种 是第一步 最早者春分以前 最迟者后于清明 对此 作者没有进一步解释 不过联系前一段的交代 不难看出这与南北地域气候 稻种的品质是密切相关的 播种 是第二步 其中以稻秆 麦秸包浸至为重要 这样 既可以防冻 又可以增加养分 第三步是 分栽 这是水稻种植较为独特 关键的一步 对农田的湿度要求很高 干旱 洪涝都不宜栽种 在这一段文字中 作者记述的一些水稻栽培技术 如水稻育秧后30天拔起分栽 以及一亩秧田可移栽25亩 即秧田与本田之比为1 25 是来自生产实践的科学数据 对水稻种植具有指导作用 句段点评 多维探究 审美鉴赏 3 南方平原 田多一岁两栽两获者 香稻一种 取其芳气 以供贵人 收实甚少 滋益全无 不足尚也 点评 这一段谈的是南方两季稻的栽种及水稻的一些特殊品种 作者在对比中说明晚稻比早稻具有抗旱的优势 还特意介绍了一种 高山可插 的旱稻 最后介绍 香稻 因其有香气 专供贵人享用 但产量既低 营养又少 故为作者所不取 在这里 我们不难看出作者具有崇尚实用 贬抑奢华的可贵精神 句段点评 多维探究 审美鉴赏 1 稻 选自 天工开物 的第一篇 乃粒 作者把 稻 作为全书第一篇 有没有特殊含义 提示 稻并不在传统的五谷之列 但是作者把稻列在 乃粒 之首 放在小麦 大麦 黍 稷 麻 豆前面来论述 是因为在当时全国民用的粮食中 稻米占了十分之七 其他粮食只占十分之三 而麻 豆多作菜蔬 糕点 油脂之用 在中国封建社会历史上 统治阶级鄙视农业生产和农民 宋应星有感于当时富贵子弟把农民视同囚徒 读书的儒生把 农夫 当作骂人的话 而著 天工开物 并把农业冠于全书之首 表现了他关注国计民生的可贵精神 句段点评 多维探究 审美鉴赏 2 治铁 是宋应星论述冶金工艺的重要篇章 这篇文章是怎样有条理地说明当时的 治铁 工艺的 提示 第一段总说锻造铁器的方法 即以熟铁为原料锤锻而成 作者采用分类别的方法 将熟铁分为两种 一是刚出炉的 毛铁 二是没有生锈的废旧铁器 并清楚地交代了两类加工时的损耗 两相比较 其优劣不言自明 第二段谈炼铁用炭 说明炼铁所用的炭 以煤炭居多 以木炭较少 并解释了原因 用煤炭比较方便 作者也强调了木炭比煤炭的火炽烈 第三段论述锻铁工艺 首先指出铁性 逐节粘合 的特点 只有不断锤打 才能合为一体 而淬火又是其中关键的一步 铁器的坚韧与否 全在这一环节上 最后对比中西方的焊接技术 指出中国与西方在铁器的接合上存在 铸成 与 锻成 的区别 表现出作者在冶金方面对西学知识的熟悉程度 具有开阔的视野 句段点评 多维探究 审美鉴赏 3 天工开物 在语言上和行文上具有怎样的特点 提示 在语言上 天工开物 有 百科全书 式的叙述风格 每章文字 先概括说明主要议题 提出一般原理 进行作诠释或下定义性质的描述 然后再就具体事例 或按操作次序 或按工艺流程展开叙述 逐次延伸 并对重点内容详加剖析 语言简明 表述清晰 在行文上 天工开物 全书在正文之间辅以夹注 既对正文做了补充说明 又传达出更为深广的社会生活内容 且语言生动有趣 有舒缓叙事节奏 调节阅读气氛的作用 句段点评 多维探究 审美鉴赏 天工开物 书名取自 尚书 皋陶谟 天工人其代之 及 易 系辞上 开物成务 意为以人工技巧开发自然界的有用之物 全书共三卷十八章 内容以农业和手工业生产技术经验为主 几乎涵盖了当时社会生产的所有领域 每章都用一个出自古代典籍的古雅的文言词语 两个字 命名 体现了丰厚的文化底蕴 全书以 谷物 开篇 以 珠玉 结束 对这样的编排次序 作者在 天工开物序 中做了说明 就是要体现他 贵五谷而贱金玉 的思想 天工开物 一书涉及的农业 工业生产技术近三十种 本课选取的两则 一农一工 颇具有典型意义 虽然篇幅短 但仍可以一窥其中的科学思想 首先 宋应星置 乃粒 于卷首 开宗明义 表现了他的重农思想 这与那些视务农为可耻的传统读书人形成了鲜明的对比 句段点评 多维探究 审美鉴赏 其次 从 稻 中我们可以看出 宋应星继承了中国古代传统农学中的 三才 思想 并加以发扬光大 中国古代的农学 历来强调天 地 人三种因素的协调 如 管子 的 牧民 权修 等篇提出了 务天时 务地利 用民力 等思想 吕氏春秋 审时 说 夫稼 为之者人也 生之者地也 养之者天也 贾思勰在 齐民要术 中说 顺天时 量地力 则用力少而成功多 稻 中对天时 地利在农业生产中的作用给予了充分的重视 同时更强调人的作用 通过科学育种 合理分秧 培育新品种 就可以达到丰收的目的 另外