人教版必修一 2.1细胞中的元素和化合物 作业 (1).doc

第1节细胞中的元素和化合物1人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是(b)anakclsobfifezncucnhopc dgecacumgc解析：人体内常见的大量元素是c、h、o、n、p、s、k、ca、mg、na等，常见的微量元素是fe、mn、zn、cu、b、mo、f、i等，b项正确，a、c、d项错误。2下列组成生物体化学元素和化合物的叙述中，正确的是(a)a组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到b人、硝化细菌和烟草花叶病毒所含有的化学元素的种类差异很大c组成生物体的大量元素中，c是最基本的元素，在细胞干重中含量总是最多d肌肉组织中含量最多的是蛋白质解析：组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，但含量不尽相同，所以a正确；人、硝化细菌和烟草花叶病毒所含有的化学元素的种类相似，但含量各不相同，所以b错误；组成生物体的大量元素中，c是最基本的元素，在细胞干重中含量一般最多，所以c错误；肌肉组织中含量最多的是水，所以d错误。3原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是(a)a水 b脂质 c蛋白质 d糖类解析：细胞中水的含量占85%90%，蛋白质的含量占7%10%，脂质只占1%2%，糖类和核酸占1%1.5%，所以含量最多的化合物是水。4下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(c)a用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定b若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，用肉眼即可观察c鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应等量混合后均匀再加入d用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色解析：斐林试剂的成分虽然和双缩脲试剂相同，但是浓度、用法、用量都不同，不能直接用于蛋白质的鉴定，a错误；检测花生种子细胞中是否含脂肪，染色后需用显微镜观察，b错误；鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应等量混合后均匀再加入，c正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质，不需要水浴加热，d错误。5在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时切片，用苏丹染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是(d)a葡萄糖、蛋白质、脂肪、淀粉b糖类、蛋白质、淀粉、脂肪c淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉d还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉解析：根据题意可推知上述实验现象证明梨汁、花生种子的子叶、豆浆和马铃薯中主要含有的有机物依次是：还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉。6某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白质，你认为应该选择的材料和试剂是(d)a淀粉溶液、苏丹染液 b清水、斐林试剂c蛋清溶液、双缩脲试剂 d清水、双缩脲试剂解析：检测蛋白质的存在与否时应把嫩肉粉溶解于水中并用双缩脲试剂直接检测即可。7下列关于鉴定还原性糖，脂肪和蛋白质所用试剂及出现的颜色，正确的是(d)a斐林试剂(砖红色)，双缩脲试剂(紫色)，苏丹染液(红色)b斐林试剂(砖红色)，苏丹染液(紫色)，双缩脲试剂(红色)c苏丹染液(红色)，双缩脲试剂(紫色)，斐林试剂(砖红色)d斐林试剂(砖红色)，苏丹染液(橘黄色)，双缩脲试剂(紫色)解析：生物组织中化合物的鉴定：(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否，而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。(3)脂肪可用苏丹染液(或苏丹染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。鉴定葡萄糖、花生油和豆浆时所用的试剂依次是斐林试剂(砖红色)、苏丹染液(橘黄色)、双缩脲试剂(紫色)。8在玉米的元素组成中，c占43.57%，o占44.43%，而在人的元素组成中，c占55.99%，o占14.62%。造成这种差异的主要原因是(c)a因为玉米体内的含水量比人高b因为人体内的脂质及蛋白质的含量比玉米高c因为人体内的糖类含量比玉米低d因为人能吃玉米而玉米不能吃人解析：在玉米中因有细胞壁和光合作用形成的糖类，故氧元素较高，故c正确。水在细胞内的含量都是最多的，故a错误。如果人体内的脂质和蛋白质含量多的应是n元素多，故b错误。并不是因为人能吃玉米，故d错误。9下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。osicnh地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.0请据表回答下列问题：(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明_。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明_。(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，c、h、o含量最多，请据下表分析，其原因是：_；_。化合物水无机盐蛋白质(c、h、o、n等)脂质(c、h、o，有的含n、p)糖类(c、h、o)和核酸(c、h、o、n、p)质量分数/%859011.57101211.5解析：通过分析第一个表格可知，生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。由第二个表格可知，水在化合物中含量最多，占85%90%，且有机物中都含有c、h、o，所以，组成细胞的化学元素中，c、h、o含量最多。答案：(1)生物界与非生物界具有统一性(2)生物界与非生物界具有差异性(3)构成细胞的化合物中含量最多的是水，占85%90%构成细胞的有机物都含有c、h、o三种元素10斐林试剂甲液是质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/ml的cuso4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作。请分析回答下列问题。试管号第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号2 ml苹果汁1 ml 0.1 g/ml的naoh溶液a2号2 ml苹果汁1 ml 0.05 g/ml的cuso4溶液b3号2ml苹果汁c(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？_。(2)1、2、3号试管中应加入的物质是a._；b._；c._。(3)上述试管中，作为对照组的是_号试管。(4)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做_处理。(5)若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现_。解析：(1)根据表中第二次加入物，可以判断，该同学试图通过上述实验解决的问题是斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖(或加入斐林试剂甲液和乙液的顺序是否可以改变)。(2)斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/ml的cuso4溶液。因此1、2、3号试管中应加入的物质是a：1 ml 0.05 g/ml的cuso4溶液；b：1 ml 0.1 g/ml的naoh溶液；c：2 ml已配制好的斐林试剂。(3)斐林试剂的使用方法是甲液和乙液先混合再使用，故3号试管起对照作用。(4)还原性糖与斐林试剂反应，要在5065 水浴加热的条件下才能生成砖红色沉淀。(5)若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，由于蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂作用产生砖红色沉