3农业是人类文明的摇篮.doc

寄托着希望的传统文化微课设计长春市绿园区开元小学 张磊一、教材分析本课是北师大版，四年级下册第四单元主题三农业是人类文明的摇篮课题二。本单元帮助学生了解农业的相关知识，知道是劳动者创造了农业文明和农业现代化进程的辉煌业绩，体验简单的农业劳动，形成尊重劳动者的正确态度。本单元从生活的角度出发，从生活切入，在使学生感到亲切的前提下，展示了农业与社会生活的密切联系，介绍了农业文明和农业现代化的发展历程，通过体验和制作活动，把学生的眼光拓展到现代农业生产，使他们原有的生活经验得到升华，提高相应的生活能力，形成正确的生活态度。二、学情分析通过前面的学习，学生了解到了中国是农业大国，农业是人类文明的摇篮，农业孕育着文明，学生利用自己已有的生活经验和收集的资料在学习上有了一定的基础。本课进一步让学生了解农业文明更是寄托了希望的传统文化。课前引导学生能重视与本课题内容相关的本地区资料的收集，启发学生发现和思考自己生活中已有的相关资料，如本地春节等传统节日的习俗，本地居住，饮食习惯和特色等，更好的分析和理解节日、饮食等诸多方面与农业生产之间的联系。三、教学目标1.了解我国农业在生活中发展起来的春节、端午节、中秋节等节日文化，以及其它少数民族的节日文化。2.了解农业文明在人类生活中所发展起来的节日文化。3.了解到由于农业的地域性差，各地形成的饮食文化也传统文化也各有特色。4.感受传统文化寄托着人们对美好生活的向往，激发学生对农业生产的尊重，培养学生乐于探究不同地域的传统文化的兴趣。四、教学课时：第一课时五、教学准备：PPT、实物等六、教学过程（一）趣味猜图，创设情境1.我国有许多传统节日（PPT出示节日）春节、元宵节、端午节、中秋节、重阳节，孩子们，你们知道他们的具体日期吗？请你想一想？（PPT）你想对了吗？看看这些日期，你有什么发现？对，他们都是农历日期。那什么是农历呢？“农历”就是农民根据农作物生长周期制定的日历。为什么这些节日都在农历?它们与农业生产有什么关系?还有哪些节日也在农历呢?这节课，我们一起来研究一下，走近“寄托着希望的传统文化”。（二）了解传统节日，追溯文化根源1.以上提到的都是中国的传统节日，你还知道其他的传统节日吗？例如，少数民族特有的火把节、古尔邦节，外国的感恩节、圣诞节，不知道的同学可以到教科书上去找一找。2.在刚才我们提到的各种传统节日里，春节是我们中国人最喜欢、最盛大、最隆重的节日了。关于春节还有一个有趣的传说呢！传说古代有一个叫“祟”的小妖，黑身白手，他每年年三十夜里出来，专门摸睡熟的小孩的脑门。小孩被摸过后就会发高烧说梦话，退烧后也就变成“祟”。据说嘉兴府有一户姓管的人家，夫妻老年得子，十分珍爱。在年三十晚上，为防小偷，两人将钱币包了又拆，拆了又包，睡下以后，包着的八枚铜钱就放在枕边。半夜里，一阵阴风吹过，黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的头，突然孩子枕边迸出一道金光，祟尖叫着逃跑了。于是祟不敢再来侵扰了。因“岁”“祟”发音相同，日久天长，就被称为“压岁钱”了。通过这个传说我们看出压岁钱寄托了大人们对小孩的美好祝愿和希望。3同学们再来猜猜这是什么？它就是最早的红包，大家一定觉得很简陋，古人也这样认为，因此到了清朝光绪年间，出现了在红纸上髹上金粉的红包；30年代，带有福绿寿等吉祥年画的红包开始盛行；七八十年代，烫金的“百家姓利是封”流行起来；后来才演变成在品种繁多的红包（卡通红包、明星红包、全景红包）；随着科技的不断发展，现在还出现了“电子红包“。原来，我们熟悉的红包也有个变脸的过程，看来随着农业发展，人们的生活水平提高了，祝福的心愿也越来越丰富。4.农历春节表达了人们辞旧迎新的祝福心愿，在世界不同地区的各族人民同样有类似的传统节日，课本的22、23页就讲述了这样的内容，老师把它制成了表格，请你看一看。（PPT） 从这个表里我们不难看出：尽管地区不同，民族不同，语言不同，可是对新一年的美好祝愿都非常相像。因为在古代是农耕社会，人们主要靠耕田、养殖来获得最丰富的食物，才可以解决温饱问题。在那样的生活条件非常艰苦的情况下，人们最大的心愿就是风调雨顺，五谷丰登。所以，农业的丰收对一个地区，一个民族真的是至关重要。（3） 了解地域差异，领略饮食文化特色我们知道，由于农业有地域性的特点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就有所差异，产生了不同的饮食习惯，并逐渐形成了风格迥异、色彩斑斓的饮食文化。1.例如过了春末，到了“立夏”节气，庄稼即将进入最旺盛的生长阶段，我们便迎来了端午节。提起端午节，我们马上就会想到一种美食那就是粽子。（出示包粽子的步骤图片）过节前，人们先把米洗干净、泡软了，再配以食物，包裹而成一只香喷喷的粽子。2.粽子的主要原料就是“米”，还真别小看米，它可是会变身的，当它来到不同时节、不同地区，会有千变万化。（PPT）观察一下这些地区的美食，你会发现他们的食物有什么共同特点？（饭）这些地区的气候都比较适合种植水稻，所以都有不同风味的米饭吃。可是有些地区由于不怎么种植水稻，所以米饭在那些地区就不成为主要食物。再来看看，同样是米饭，口味和做法却不同。一粒米体现了劳动人民的智慧，他们可以根据当地盛产的材料，以及当地的地理环境和气候，制作出品种各异、口味不同的食物。即使是一粒米，也可以有那么多的变化。可见，由于盛产的食材不同，也逐渐形成了本地区有特色的饮食文化。3.其它不盛产水稻的地区，主要的食物是什么？台湾有个非常著名的游戏冒险王，主持人每到一个地方进行旅游，都会品尝当地非常著名的食物。这位主持人现在想考考大家，他给了一些他游览过的当地风景图片，请你根据这些图片的提示，猜一猜当地的主要食物是什么？并说说为何会有这样的猜想？小结：不同的地区，由于气候、土壤等地理环境的不同，生产出来的农产品就各不相同了，所以形成了不同的饮食习惯。所谓靠山吃山，靠水吃水，人们发挥聪明智慧，根据农作物的时令变化，出产的农作物不一样，形成了丰富多彩的传统饮食文化。（四）回归生活，传承农业文化说到美食，我们东北也有自己特有美食，你能说出几个来吗？（饭包、豆包、年糕、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇.）这真是有米有面有菜还有肉啊！这么丰富的美食说明我们的家乡物产是极丰富的，正因如此我们的家乡每年的8月左右还会召开一个盛大的博览会呢中国长春国际农业食品博览（交易）会（简称长春农博会）你知道吗，我们的农博会还占这两个“最”呢全球第一大农业展会、世界最大的农博园。接下来就