资源描述：: 2020九年级化学下册第十二单元化学与生活教学课件+教案+作业（打包12套）（新版）新人教版.zip,2020九年级化学下册,第十二单元,化学与生活教学课件+教案+作业打包12套新版新人教版,2020,九年级,化学,下册,第十二,单元,生活,教学,课件,教案,作业,打包,12,新版,新人

内容简介：: 第十二单元检测卷(满分：100分时间：90分钟)一、选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分。每小题只有一个选项符合题意）1.下列食物富含糖类的是( )a牛肉干 b面包 c白菜 d牛奶2.下列生活用品中，属于有机合成材料的是( )3.下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是( )4.下列有关人体组成元素的说法中，正确的是( )a组成人体自身的元素有40多种b人体内含量较多的元素有21种c由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小d人体内的o、c、h、n四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在5.不属于有毒物质的是( )a二氧化硫 b氯化钠c甲醛 d黄曲霉素6.下列对“化学与生活”的认识，正确的是( )7.下列做法，不利于人体健康的是( )a食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大b用甲醛溶液浸泡鱿鱼，防止其变质c提倡青少年每天饮用奶制品，防止缺钙d焙制糕点时添加适量小苏打，使糕点松软可口8.重金属的有毒，主要是由于它与人体内酶的巯基(sh)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )a蛋白质 b糖类 c油脂 d维生素9.下列饮食习惯科学的是( )a多吃肉，少吃蔬菜、水果b多饮用纯净水，少饮用矿泉水c为了防止变胖，不吃含脂类食品d合理摄入营养，注意膳食平衡10.某同学无意中发现米饭、馒头等食物在口中越嚼越甜，该同学通过查阅有关资料得知是食物中淀粉在唾液淀粉酶的作用下转化为麦芽糖的缘故。下列说法不正确的是( )a该变化是化学变化b该变化是物理变化c这一事实说明唾液能帮助消化d唾液淀粉酶是一种蛋白质二、填空题（本题包括3小题，共45分）11.（15分）化学与我们的生产、生活有着密切的联系。（1）现有维生素、金刚石和碳酸氢钠，其中可用来切割玻璃的是，常用作发酵粉的是，蔬菜和水果中含有的营养物质是；（2）菜刀使用后可以采取 (答一条即可)的措施防锈；（3）将一小块布料点燃，观察到燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝，则该布料是 (填“纯棉”“蚕丝”或“绦纶”)。12.（13分）某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)营养成分表项目每100克能量1966千焦蛋白质7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克钠2530毫克（1）表中“钠”是指(填序号)；a离子 b分子 c元素 d单质（2）方便面中使用的食盐是加碘盐，人体缺碘可能患有的疾病是 (填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)；（3）若小明用天然气煮方便面，请写出天然气主要成分燃烧的化学方程式；（4）中国居民膳食指南建议每天食用不超过6克，假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐克(保留到小数点后一位)。13.（17分）牛奶含有丰富的蛋白质，本草纲目中说牛奶有“返老还童”的功效，“奶茶”是否也具有类似的功效？【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。【实验步骤】在盛有100毫升某奶茶的烧杯中，加入足量的食醋，充分搅拌后过滤、干燥，称量滤渣的质量。选取4种品牌的纯牛奶各100毫升，分别倒入4个烧杯，重复步骤操作。【数据记录】如图。请回答下列问题：（1）从样品的选取上看，该实验存在的缺陷是；（2）下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是；a倒入食醋的量 b被测样品的体积c烧杯的大小（3）上述实验只能粗略测定蛋白质的含量，准确检测的方法之一是：先对样品进行氮元素质量的测定，再根据蛋白质中氮元素的含量约16%，折算成蛋白质的质量，已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等，那么，利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量，其前提条件是；（4）据统计，我国人均乳制品消费量只及世界人均的，而白酒的消费量却与牛奶相似，可见，提高健康饮食的意识势在必行，下列观点和做法合理的是。a选择食品前，应先研读其标签b购买食品时，主要看口味c食品价格越贵，对健康越有益d根据膳食平衡，选择食品三、计算题（本题包括1小题，共15分）14.（15分）葡萄糖(c6h12o6)溶液与银氨溶液主要成分是ag(nh3)2oh反应，可以在玻璃表面均匀地镀上一层银，工业上可用于制镜，该反应为c6h12o6(葡萄糖)2ag(nh3)2ohc6h15o7n(葡萄糖酸铵)2ag3nh3h2o。请回答以下问题。（1）葡萄糖分子中碳、氢、氧三种原子个数比为，碳元素的质量分数为；（2）若制镜需要用银21.6g，列式计算需要葡萄糖的质量。第十二单元检测卷参考答案一、选择题（本题包括10小题，每小题4分，共40分。每小题只有一个选项符合题意）1. b 2.a 3.b 4.d 5.b 6.b 7.b 8.a 9.d 10.b二、填空题（本题包括3小题，共45分）11.（15分）（1）金刚石碳酸氢钙维生素（2）保持菜刀干燥（3）涤纶12.（13分）（1）c（2）甲状腺肿大（3）ch42o2co22h2o（4）6.413.（17分）（1）奶茶样品单一（2）ab （3）奶茶中脂肪、糖类物质中不含有氮元素（4）ad 三、计算题（本题包括1小题，共15分）14.（15分）（1）121 40% （2）解：(2)设需要葡萄糖的质量为x。c6h12o6(葡萄糖)2ag(nh3)2ohc6h15o7n(葡萄糖酸铵)2ag3nh3h2o180 216x 21.6 gx18 g答：需要葡萄糖18 g。课题1 人类重要的营养物质（总分：45分时间：40分钟）一、选择题（本题包括9小题，每小题2分，共18分。每小题只有1个选项符合题意）1.下列物质中蛋白质含量最高的是（） a.橙子b.大豆c.西红柿 d.玉米2.有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是（) a.人体内含量为14 mg21 mgb.能帮助氧气的运输c.每天摄入量为12 mg15 mg d.缺铁会引起贫血3.哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中国含蛋白质相对较多的是（) a.b.c.d.4.科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康下列属于人体中常量元素的是（） a.铁 b.钙c.锌d.碘5.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病（） a.钙b.铁 c.锌 d.碘6.下列食品中，富含糖类的是（） a.鸡蛋 b.黄瓜 c.豆油d.玉米7.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是（） a.b.c. d.8.人类通过摄取各种不同的食物，以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是( ) a.铁 b.碘 c.硒 d.铅9.小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（） a.蛋白质 b.维生素 c.油脂d.无机盐二、填空题 (本题包括8小题，共27分)10.（4分）人体中含量最高的金属元素是_(填元素符号)，它属于_元素(填“常量”或“微量”)，幼儿及青少年缺乏它易导致_。为保证该元素的摄入量，可选择的食物有_(填一种食物名称)。 11.（1分）在超市中常看到“高钙奶”、“铁强化酱油”等食品，这里的“钙”和“铁”是指_(填“原子”或“元素”)。 12.（2分）均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如图所示：该配料中富含蛋白质的物质是_。从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是_。13.（2分）亚硝酸钠对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视。亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似。但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液显中性。根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠和食盐溶液应选用的试剂为_证明是亚硝酸钠溶液的现象为_。 14.（9分）“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。（1）下列说法错误的是_（填字母）。a.每天都应摄入一定量的蛋白质b.油脂会使人发胖，故禁食油脂c.糖类是人体能量的重要来源（2）豆浆已成为众多家庭的早餐饮品。豆浆中富含钙、磷、铁，其中属于微量元素的是_（写名称）；青少年缺乏_（写符号）元素易患佝偻病。制作豆浆机的材料有a.聚氯乙烯b.不锈钢c.塑料中，属于金属或合金的是_（填字母，下同），属于合成材料的是_。（3）地沟油用于烹饪会损害健康，而用来制造生物柴油则造福人类。地沟油和生物柴油都属于_（填“混合物”或“纯净物”）。（4）人类食用的最主要的糖类是_，其在体内最终转化为_和_（填化学式）。 15.（2分）如图所示的内容是某品牌饼干的配料。（1）配料中属于油脂的是_。（2）碳酸氢钠的俗称是_。 16.（2分）1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括：。 17.（7分）维生素c是一种水溶性维生素，它的化学式为c6h8o6，俗称抗坏血酸，常用于防治白血病造成的血管破裂出血。为了解维生素c的化学性质，我们将6片维生素c压碎，溶于10 ml水中，然后过滤，取几毫升滤液，做如下实验：（1）取少量滤液于一试管中，滴入紫色石蕊，呈红色，说明维生素c呈_性。（2）取20 ml 0.5%的淀粉溶液，加入3滴碘溶液，这时溶液呈_色，并将此溶液作为维生素c的简易测定液。（3）取少量滤液于另一试管中，然后滴人几滴上述维生素c的简易测定液，这时测定液的_色褪去，溶液为_色。说明维生素c的溶液易被氧化，具有_性。（4）重新取少量滤液于一洁净试管中，并将其放在酒精灯上加热，保持沸腾约1min。等溶液冷却后滴人维生素c的简易测定液，可观察到溶液仍呈蓝色，说明维生素c受热时_。（5）由以上实验可知，维生素c在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，因此采用_食用方法，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素c。课题1 人类重要的营养物质参考答案一、选择题（本题包括9小题，每小题2分，共18分。每小题只有1个选项符合题意）1. b 2.a 3.c 4.b 5.d 6.d 7.d 8.d 9.a 二、填空题 (本题包括8小题，共27分)10.（4分）ca 常量佝偻病和发育不良豆腐(或虾皮) 11.（1分）元素 12.（2分）鸡蛋维生素 14.（9分）（1）b （2）铁 ca b ac （3）混合物（4）淀粉 co2 h2o 15.（2分）（1）植物油（2）小苏打 16.（2分）用金属铝作的易拉罐装啤酒饮料等；用金属铝箔来大量包装糖果，到市场上出售；用金属铝作成炊具 17.（7分）（1）酸（2）蓝（3）蓝紫还原（4）易分解（5）加醋凉拌第十二单元课题1 人类重要的营养物质教学目标1.知识与技能（1）了解人体所需的营养素有哪些。（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系，并认识合理安排饮食的重要性。（3）了解有些事物及不良饮食习惯对人体的伤害。（4）了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。2.过程与方法通过交流、讨论，培养学生的分析、归纳、总结能力，交流表达能力和从众多知识中提取有效知识的能力。3.情感态度与价值观（1）通过学习，培养学生的合作能力和团队意识。（2）让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，激发学习化学的兴趣。（3）让学生更加关注生活、关注健康、热爱生命教学重点: 了解人体所需的营养素有哪些，重点学习蛋白质；树立关注健康、热爱生命的意识。教学难点: 蛋白质的生理机能。教与学互动设计创设情境引入新课展示多媒体图片，引出民以食为天，图中的食物含有哪些营养成分？合作交流解读探究一、预习导学1.食物的成分主要有_、_、_、_、_ 和_等六大类，称为营养素。2.蛋白质：（1）其构成：由多种构成的复杂化合物。其主要组成元素有等。（2）主要食物来源：等。与水作用（3）人摄入蛋白质后如何消化？被氧化蛋白质尿素、co2、h2o 放热（18kj/克）（4）生理功能：构成细胞的，是及修补的主要原料，提供。（5）血红蛋白：由和构成，在吸入o2和呼出co2的过程中起作用。血红蛋白 + o2 。煤气中毒的原因：。（6）酶：一种重要的蛋白质，是生物，它具有性、性、性。（7）蛋白质的变性：蛋白质受某些物理因素（如高温、超声波、紫外线、高压等）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐等）的影响时，其会被破坏导致其失去生物活性。应用：（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。3.糖类：（1）组成：是人类食物的重要成分，是由、、三种元素组成的。（2）种类：包括、、。（3）主要食物来源：等。（4）功能：主要的物质，提供人类所需总能量的。4.油脂：包括油和脂肪。在常温下，_ 呈液态，称为油； _ 呈固态，称为脂肪。常见的油脂有等。油脂是重要的_。5.维生素：在人体内可以起到、、的作用。缺乏维生素a会使人患病。缺乏维生素c会使人患病。通过预习，你对本节课内容有何疑问？二、交流探究1.探究人体营养素包括哪些方面？给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白质的有；主要含糖类的有；主要含油脂的有；主要含维生素的有。2.“我”在维持人类生命和健康中的作用（课前将学生分成四组，分别收集四类有机营养物的生理功用，并用第一人称“我”写成汇报交流材料。各组派一名代表上讲台演讲。）3.讨论：在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？4.讨论：有人用甲醛溶液来浸泡鱿鱼等水产品并出售，这样做有什么危害？为什么吸烟有害健康？为什么霉变食物绝对不能食用？我们学校的食谱是否符合健康要求，并提出合理化建议。三、精导精讲四种营养素的比较营养素组成功能存在代表物蛋白质糖类油脂维生素四、运用提升1.化学与生活密切相关，下列食物中，主要为人体提供糖类的是（） a.蔬菜 b.牛奶 c.大米 d.花生2.小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是（）a.糖类 b.蛋白质 c.油脂 d.维生素3.2011年6月6日的湖南日报刊登了营养专家向高考考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是（） a.馒头、面条中含有淀粉b.酸牛奶的ph7c.鸡蛋中含有蛋白质 d.蔬菜、水果中含有维生素4.每年5月31日为世界无烟日。吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是（）a.o2 b.so2 c.co d.co25.下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）6.食物的营养成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大营养素。右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是_；蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是_；主要提供人体所需维生素c的食物是_；油脂对人体的作用是_。7.小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为喝下列饮品也可以达到同样的目的（填序号）。牛奶果汁蛋清矿泉水食盐水五、课堂小结：六、课后反思：本课题内容没有难度，重在让学生建立合理的饮食观、营养观，进而养成良好的饮食习惯。因而教材或教师应着重于将本课题的知识效应放大，也就是让每一位学生根据自己及家庭的口味设计一份合理的食谱并尽力去实践。教学课件化学九年级下册人教版第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质第1课时 1 能说出食物的成分主要有哪几类 2 能列举蛋白质糖类与人体健康的关系重点 3 能说明蛋白质和糖类对人的生命活动的意义重点知识点一蛋白质1 各种食物从营养学角度看其基本成分主要有六类 2 蛋白质是构成细胞的基本物质是机体生长及修补受损组织的主要原料蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物 3 血红蛋白是由和构成的酶在机体内能催化生物体内的反应是一种高效专一的生物催化剂蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水蛋白质血红素知识点二糖类糖类是由三种元素组成的化合物淀粉属于糖类化学式为 c6h10o5 n 蔗糖属于糖类化学式为c12h22o11 葡萄糖属于糖类化学式为c6h12o6 碳氢氧探究问题一认识蛋白质1 蛋白质鱼牛肉蛋等花生大豆碳氢氧氮硫 2 两种重要的蛋白质3 蛋白质的变性引起变性的因素血红蛋白酶 ba2 hg2 cu2 ag 等探究问题二认识糖类物质哪些食物富含糖类物质其组成元素有哪些糖类有什么功能糖类与人类健康有什么关系常见的糖类物质有哪些请完成下表植物种子碳氢氧能量淀粉学习小结1 食物主要含有蛋白质糖类油脂维生素无机盐和水等六类营养物质其中只有蛋白质糖类油脂能给生命活动提供能量 2 蛋白质主要来自乳类蛋类和肉类误区警示1 蛋白质的变性是化学变化不是物理变化而且该变化是不可逆的 2 糖类摄入过多会转化为脂肪储存于体内但不能因为怕发胖而拒绝摄入糖类课题2 化学元素与人体健康（总分：47分时间：40分钟）一、选择题（本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有1个选项符合题意）1.妈妈为晓阳准备的午餐食谱为：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡营养，请你利用所学化学知识，从下列食品中选择（）a.大纵湖醉蟹 b.东台甜西瓜 c.响水白条虾 d.阜宁大糕2.下列归类正确的是（）选项归类物质（或元素）a常见合金黄铜、硬铝、金刚石b人体中常见微量元素碘、锌、铁c氧化物水、双氧水、氢氧化钾d大气污染物二氧化硫、二氧化碳、粉尘3.学校食堂提供了下列 5 种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）a. b. c. d.4.“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（）a如果发现火险，火势较大，应拨打 119火警电话并采取必要的自救措施b一胖毁所有！只吃素食保持苗条骨感身材 c吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响 d多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素 a 而患坏血病5.分类是化学学习过程中常用的方法，下列分类中不正确的是（）a.氧化物：冰、铁锈、干冰 b.常量元素：钙、碳、钠 c.单质：金刚石、液氧、铜粉 d.金属材料：铝合金、不锈钢、铁6.中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理（）a.炒鸡蛋 b.牛奶 c.黄瓜 d.烤野兔肉7.人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素的是（）a.铁 b.锌 c.碘 d.碳8.如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（）主食米饭、馒头菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮料牛奶你的补充a.煎豆腐 b.炸大虾 c.凉拌黄瓜 d.蛋糕9.学校食堂提供了下列 5 种食物：青菜苹果米饭猪肉鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）a. b. c. d.10.小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（）a.青菜b.奶油蛋糕c.米饭 d.炸排骨11.下列属于人体必需微量元素的是（）a.铁b.汞 c.镉 d.铅12生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释。下列说法错误的是（）a.金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果b.综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好 c.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原理 d.人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂13.生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（）a.小明长期偏食“洋快餐”b.奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 c.妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 d.爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料14.以下属于人体必需微量元素的是（）a氢b锌 c钙 d氧15.小明早餐有馒头、煎鸡蛋、牛奶，从营养均衡角度考虑，他的早餐还需补充（）a.豆浆b.牛肉c.青菜d.油条16.下列属于人体必需微量元素的是（）a.h b.znc.ca d.o17.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是（）a牛奶b素炒豆角 c鸡蛋羹 d小米粥18.健康的生活离不开化学。下列说法正确的是（） a.钙是人体中的微量元素 b.油脂是重要的营养物质，可大量摄入c.鸡蛋含有丰富的蛋白质 d.酶都属于糖类，可为人体提供能量19.化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（） a.钙是人体中的微量元素 b.油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入c.鸡蛋含有丰富的蛋白质d.维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量20.从下列食品或保健品的名称看，能补充人体所必需的微量非金属元素的是（）a.高钙牛奶b.富硒康 c.补锌口服液 d.加铁酱油二、填空题 (本题包括3小题，共7分)21.（2分）“民以食为天”，合理膳食、均衡营养对维持人体的生长发育和身体健康非常重要。如图是调查研究小组进行调查活动时准备的午餐。从均衡营养的角度看，你认为他们的午餐中缺乏的营养素是。高钙饼干中的“钙”指的是。22.（2分）小明参加2016年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鲈鱼饮料酸奶、白开水（1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是。（2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微量元素的符号为。23（3分）学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物。（1）人体由50多种元素组成，人们常饮用襄阳特产富硒茶，其中硒元素属于（“常量”或“微量”）元素。（2）物质是由分子、原子或离子等微观粒子构成。水银温度计中的金属汞是由构成的。（3）诸葛亮铜像是我市一大旅游景观，同时也是襄阳特色地域文化的标志之一。选择金属铜作为雕塑材料，你认为其原由是（任写一条）。课题2 化学元素与人体健康参考答案一、选择题（本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有1个选项符合题意）1. b 2.b 3.b 4.a 5.a 6.c 7.d 8.c 9.c 10.a 11.a 12.d 13.d 14.b 15.c 16.b 17. b 18.c 19.c 20.b二、填空题 (本题包括3小题，共7分)21.（2分）维生素钙元素22.（2分）（1）维生素（2）fe、i 23.（3分）（1）微量（2）汞原子（3）耐腐蚀性第十二单元课题2 化学元素与人体健康教学目标1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。2.过程与方法（1）通过查阅资料、阅读课本，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。（2）通过交流、讨论培养学生的分析、归纳、总结能力及理论联系实际的能力。3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。教学重点: 无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。教学难点: （1）了解某些元素对人体健康的重要作用。（2）正确认识微量元素对人体的作用。教与学互动设计创设情境引入新课【播放视频】补钙、补锌的广告【提问】保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？【引入】以上事实说明，化学元素与人体健康密切相关。合作交流解读探究一、预习导学1.人体的元素组成：组成人体自身的元素约有多种，其中含量较多的有种，它们约占人体质量的99.95% 。人体中含量最多的非金属元素是，含量最多的金属元素是。2. 元素（11种），在人体中含量，如、、、等。元素（40多种），在人体中含量，如、、、等。 3.存在形式：以、、、、维生素形式存在的： o、c、h、n（共占96%），其余的元素都是主要以的形式存在于水溶液中。4.无机盐对人体健康的影响：影响很大，有些能够调节，促进身体健康，有的还是。5.微量元素的分类：、和三类。6.请将人们食用下列药品或食品所补充的元素名称写在横线上：加碘食盐，葡萄糖酸锌口服液，健骨钙片，牛奶，豆腐，补血口服液。7.观察三幅图片，猜出疾病名称：第一幅:，第二幅：，第三幅：。你知道引起这种疾病的原因吗？通过预习，你对本节课内容有何疑问？二、交流探究1.常量元素与人体健康的关系钙元素钠和钾元素人体含量存在的位置存在的形式作用缺乏引起的疾病怎样判断人体是否缺钙？如何科学地补钙？2.微量元素与人体健康的关系元素元素符号该元素的作用摄入量过少的后果摄入量过多的后果补充途径铁锌硒碘氟开展p97的讨论。你家里炒菜做饭用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？说说你选择的理由。人体中所含元素都是对人体有益的吗？你知道哪些有害元素？分组进行角色扮演:自编自演“小患者”或“小医生”。（根据表演者的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）1. 多种，除c、h、o、n以、、、、形式存在外，其余的元素都是主要以的形式存在。2.常量元素：如、、、、等。3微量元素：必需的有等；有害的有等。形式存在外，其余都是以的形式存在。2 元素：在人体中含量超过0.01%的元素；元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。三、精导精讲（一）组成人体的元素（二）一些元素对人体健康的影响四、运用提升1.用元素符号填空。(1) 主要存在于骨骼和牙齿中的元素。(2) 能防止龋齿，缺乏易产生龋齿。(3) 是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血。(4) 是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大。(5) 缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量还会引起中毒。2.不同年龄段的群体每天钙的适宜摄入量不同，哺乳期妇女每日推荐摄入量为1200mg，右图为某保健品说明书的一部分，请回答：（1）该药片主要为人体补充元素和。（2）维生素d3的化学式为c27h44o，则维生素d3分子中c、h、o的原子个数比是。（3）每片药片含钙 mg。（4）假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600mg的钙，则每天需服“钙尔奇” 片。3.卫生部于2010年适当下调原来的“加碘食盐”中碘元素的含量，调整的思路是“科学补碘”的防治策略。你认为卫生部做法是否合理？理由是？4.如果你的记忆力差，注意力又不能集中，怎么办？如果你贫血、脸色苍白怎么办？如果你的舌头紫红，嘴角烂怎么办？五、课堂小结：六、课后反思：课题3 有机合成材料（总分：49分时间：40分钟）一、选择题（本题包括9小题，每小题2分，共18分。每小题只有1个选项符合题意）1.下列属于合成有机高分子材料的是（） a.塑料b.羊毛 c.棉花 d.乙醇2.下列常见的生活用品中，不属于有机合成材料的是（） a.纯棉床单 b.塑料包装袋 c.电木 d.腈纶织物3.3月20日，第三届重庆国际马拉松赛在南滨路落下帷幕，共有五万多名长跑爱好者参加了本次比赛，在下列参赛者所使用的物品中，属于天然纤维制品的是（） a.橡胶鞋底 b.尼龙背包 c.塑料水瓶 d.纯棉毛巾4.下列纺织材料中，属于合成纤维的是（） a.棉花 b.腈纶 c.羊毛 d.蚕丝5.根据广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定第十一条，我市居民生活垃圾分为可回收物、餐厨垃圾、有害垃圾、其他垃圾四类。可回收物主要有以下四种，其成分属于有机合成材料的是( ) a.塑料 b.纸类 c.金属 d.玻璃6.战争中，复合材料的使用使导弹的射程有了很大的提高，原因在于（） a.可以使导弹经受超高温变化b.可以使导弹的质量减轻c.可以使导弹承受超高强度的改变d.可以使导弹承受温度的剧烈变化7.下列物质材料属于天然材料的是（） a.棉花木材大理石b.木材橡胶塑料c.羊毛玻璃不锈钢 d.塑料陶瓷合成纤维8.制作vcd、dvd光盘的材料和装修时用的 “水晶板”，都是一种叫做有机玻璃的塑料，有机玻璃属于 ( ) a.合成材料b.复合材料 c.金属材料 d.无机非金属材料9.下列不属于化石燃料燃烧造成的环境污染的是（） a.温室效应 b.热污染 c.大气污染 d.白色污染二、填空题 (本题包括5小题，共31分)10.（2分）随着计算机的日益普及和不断更新，废电脑中材料的回收利用逐渐引起人们的重视。写出电脑配件中两种常用材料的类别（填“金属材料”“矿物质材料”或“高分子材料” ）材料铜塑料类别_ _ _11.（6分）化学与生活密切相关。请运用所学化学知识，帮同学们解决野炊时涉及到的下列问题：（1）野炊所带的如下物品中，由有机合成材料制成的是（填标号）；（2）野炊食谱如下：馒头、红烧肉、豆腐汤、凉拌黄瓜、高钙牛奶其中所含的营养素有蛋白质、_、油脂、无机盐、维生素和水。高钙牛奶中的钙元素属于人体中的_（填“常量”或“微量”）元素；（3）做饭过程中，小红把捡来的树枝架空，使其燃烧更旺，原理是_ _；（4）野炊时正值农民向田间施肥的季节，同学们看到化肥包装袋上印有“尿素”字样，就知道农民所施的是_（填化肥种类）；（5）回家后，同学们冲洗了野炊骑过的自行车，请给他们推荐一种防锈的方法：_。 12.（4分）合成橡胶与天然橡胶相比，具有_性，_性，耐_和耐_等特性。因而广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。 13.（2分）端午节，妈妈带小凤去市场购物，在选购衣服时，小凤用自己学过的化学知识很轻松地帮妈妈区分了棉纤维、羊毛纤维和合成纤维三种不同材质的衣料。她使用的是_的方法。在妈妈购买的纯棉t恤、塑料整理箱、顺丁橡胶底运动鞋、腈纶背包等物品中，小凤指出其中不含有机合成材料的是_ _。 14.（5分）商场出售的服装都挂有一个表示面料成分及洗涤慰说明等内容的标签如图是某服装的标签。（1）面料中的合成纤维是_、_。天然纤维是_。（2）根据面料的主要成分，熨烫时应注意什么？为什么？注意事项：_，原因：_ _ 。 15.（12分）（1）人类对材料的认识、制造和利用，经历了从_材料到_材料、为特定需求设计材料的发展过程。当今，重要的材料有：（2）_，如能方便地储存、释放氢气的_合金，具有“形状记忆”能力的_合金等。（3）_，如耐高温、高强度的_材料等。（4）_，如合成_、_、_等。（5）_，如钢筋混凝土等。课题3 有机合成材料参考答案一、选择题（本题包括9小题，每小题2分，共18分。每小题只有1个选项符合题意）1.a 2.a 3.d 4.b 5.a 6.b 7.a 8.a 9.d 二、填空题 (本题包括5小题，共31分)10.（2分）金属材料高分子材料 11.（6分）c 糖类常量树枝与氧气充分接触氮肥立即擦干 12.（4分）弹绝缘油高温 13.（2分）燃烧闻气味纯棉t恤 14.（5分）（1）锦纶氨纶羊毛（2）低温熨烫羊毛不耐高温 15.（12分）（1）天然人工合成（2）金属材料储氢记忆（3）无机非金属材料陶瓷（4）合成材料塑料合成橡胶合成纤维（5）复合材料第十二单元课题3 有机合成材料教学目标1.知识与技能（1）了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。（2）知道有机合成材料塑料、合成纤维、和合成橡胶的性能与用途。（3）认识“白色污染”及其危害、解决办法。2.过程与方法（1）通过探究热塑性塑料和热固性塑料的性质差异，培养学生的探究能力。（2）通过辩论“使用塑料的利与弊”，培养学生的语言表达能力和组织能力。3.情感态度与价值观（1）通过学习了解化学使生活变得更加美好，培养学生关注社会、关注生活的情感。（2）认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。教学重点: （1）知道什么是有机物，了解合成纤维、塑料、合成橡胶的性能和用途。（2）了解使用合成材料对人和环境的影响。教学难点:（1）认识新材料的开发与社会发展的密切关系。（2）较好地组

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