创建省级食品安全示范区专刊(一)..doc

创建省级食品安全示范区专刊（一）2008年第4期（总第十五期）二OO八年七月十六日注：创建省级食品安全示范区是今年我区食品安全的重要工作，也是政府十大惠民工程之一，从本期开始下城食品安全信息将同步报道创建省级食品安全示范区的信息，特此说明。省药监局赵光云副局长调研下城区食品安全示范区创建工作 6月25日，省药监局赵光云副局长率省局食品处、保化处的同志到药监下城分局就省级食品安全示范区的创建工作进行督导和调研，市药监局陆善定副局长等有关领导陪同。在药监分局会议室内，下城分局局长罗敏汇报了下城区所开展的食品安全示范区创建工作以及今后的打算计划。与会同志就示范区创建工作中的具体问题和困难进行了交流和探讨。赵光云副局长肯定了下城区食品安全示范区创建工作，认为下城区创建工作启动快、起点高，区食安办善于争取领导的重视和支持，在相关职能部门中，形成了牵头协调的地位和权威。同时赵局长着重就示范区创建要结合区情特点，创造性地探索自己的路子提出了明确要求，一是要抓住中央商务区、和平会展区、城北体育公园等重点区块推进示范区建设；二是要把握食品监管各个环节的不同特点，有创造性地开展创建工作，着力点放在贸易和旅游上；三是要因地制宜，老城区要打造综合服务区，新城区要结合城市规划推进食品安全工作；四是要从区情出发，设置目标，分解责任，分配任务，不断创新中心城区的工作特色。赵局长最后指出示范区创建的最终目标是保一方平安，希望下城区按照自己的思路走下去，为保障群众的饮食安全、打造品质下城做出新的贡献。（区食安办）下城区区长项永丹检查农贸市场的管理工作 7月8日上午，下城区区委副书记、区长项永丹，副区长丁丁，政协副主席张汝民带领相关的十五个部门的主要负责人对我区提升改造后的农贸市场进行检查，促进市场在硬件改善的同时加快市场长效管理工作机制的建立，确保市场食品的安全。在检查中项永丹区长专门检查了农贸市场的蔬菜农药残留检测情况，仔细查看了检测的记录和信息发布情况，项区长还特别关注夏日期间食品的保鲜情况，对摊主的索票索证情况进行了了解。检查后项永丹区长对我区农贸市场的食品安全工作比较满意，并提出了四点要求：一是要统一认识；二是要整体推进；三是要强化服务；四是要加强领导。最后项永丹区长再次强调各管理部门要重视食品安全工作，严防事故的发生。（区食安办）市联合检查组来我区检查动物及动物产品质量安全为确保奥运期间动物及动物产品质量安全，近日，由市工商局市场处张伟根副处长带队，市工商、农业、质监局联合检查组来我区检查指导工作。区经贸旅游局周国仕副局长一起陪同了检查。市联合检查组检查了我区三塘农贸市场、德胜乐购超市。重点对上述两个单位的畜禽及畜禽产品分销信息凭证的规范化开证、市场准入管理、索证台帐、日常消毒、动物产品无害化处理等情况进行了全面检查。市工商局市场处张伟根副处长检查后对我区动物及动物产品质量安全管理工作给予了充分的肯定。同时对今后的工作提出了三点具体要求：（一）加强市场管理，增强安全意识。要把畜产品质量安全摆在突出的位置，按照国务院农业部“关于加强奥运期间动物产品安全监管工作的紧急通知”的要求，加强市场、超市内部管理，增强经营者质量安全意识；（二）严格市场准入，强化安全监管。严格实行市场准入制度，加强畜禽产品的监管力度。对外来进杭销售的动物及动物产品实行报验报检制度；（三）规范信息开证，建立购销台帐。要严格按照市里有关规定，做好动物及动物产品分销信息凭证的规范化出证工作，建立购销台帐，开展畜禽产品追溯体系建设，切实做好奥运期间我区动物及动物产品质量安全监管工作。（区经贸旅游局）下城区召开食品安全示范区工作会议2008年7月10日上午，下城区在杭州清水湾假日酒店召开了食品安全示范区工作会议。区政府办、公安分局特警治安大队、区经贸旅游局、区卫生局、区城管执法局、工商分局、质监分局以及辖区8个街道的分管领导参加了会议。会议由区食安办主任罗敏主持，会议议程主要有三项，一是针对食品安全示范区验收标准的责任分解进行了讨论，各职能部门就各自监管环节的工作任务提出了意见和建议，各街道也明确了工作内容；二是探讨我区食品安全重大事故应急预案操作手册，主要职能部门将于会后制定各自的应急方案；三是部署奥运期间的食品安全保障工作，在加强监管、开展专项整治的基础上，公安特警治安大队将协助质监部门对我区3家涉及奥运城市供货的食品企业进行重点监管。区政府办张理元副主任在对会议进行总结发言时提出三点意见：一要高度重视，食品安全示范区的创建是今年政府十大惠民工程之一，各与会单位要作为重点工作来抓；二要分解责任，尤其是辖区街道，因工作涉及经济、城管、综治等多条线，更要将各项任务分解到人；三要狠抓落实，各与会单位要按照验收标准的要求开展工作，健全台帐，确保示范区验收顺利通过。（区食安办）工商分局实行“百分制考核”推进农贸市场信用监管 今年以来，工商下城分局抓住杭州万寿亭农贸市场提升改造的有利契机，与市场主办单位联手，通过对经营户实行“百分制考核”，对市场信用监管进行项目化管理，加强了对经营户的长效监管，取得了良好的成效。一是加强组织领导，抓好工商和市场共管的工作结合。分局和万寿亭农贸市场共同成立了考评领导小组，建立了工商和市场联合的考评组织。根据市场的实际情况，结合工商监管职能，制定了考核制度和考核标准试行办法，确定了包括食品安全、遵纪守法、经营秩序、卫生保洁等四个方面的考评内容，并具体规定了每项考评的要求和分数，对经营户实行百分制考核。二是加强宣传发动，抓好管理和经营者自律的意识结合。为了顺利、稳步推进信用监管工作，分局首先对市场内的经营户按照行业进行分类，并分期分批召开行业内经营户会议，提出市场管理的新举措，选举经营户普遍认可的大户作为行业小组长，协助推进考核工作。其次，为了保证制度的切实可行，工商部门和市场主办者在联合拟定考核制度和考核标准试行办法后，在市场公示栏内张贴，广泛征求经营户意见和讨论，取得共识之后，再在全体经营户大会上进行宣传发动和动员，让广大经营户自觉自愿地参与到这项工作中。三是加强监督检查，抓好考核和奖惩挂钩的效益结合。在市场顺利推出“百分制考核”后，分局专门落实了巡查干部和市场管理人员加强对市场的检查力度，建立了市场经营户百分制考核巡查记录原始台帐，认真严格执行有关的考核制度。到目前为止，已经向10家经营户发放了违规警告单，对91家经营户进行了167次的扣分，并对一家经营户进行了加分奖励。分局在市场内定期公布考核情况，并向市场经营户承诺，百分制考核的结果将作为2008年市场内诚信经营户评比的主要依据。“百分制考核”的推出也有力推动了工商部门对农贸市场食品安全监管和限塑令等各项工作的顺利开展。（工商分局）质监分局召开食品生产委托加工工作会议中秋临近，一年一度的月饼生产又将拉开帷幕。月饼生产主要以委托加工为主，为进一步规范食品生产企业的委托加工行为，7月10日，下城分局召集辖区食品生产企业、食品委托生产加工企业召开会议，就食品生产委托加工工作若干问题进行了宣讲、部署，共有19家企业的负责人参加了会议。会上向各食品生产加工企业发放了食品安全法律、法规、政策读本，学习了食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则、关于委托加工实施生产许可证管理的产品标识标注有关问题的通知等法规，详细介绍了委托加工需要办理的事项及需要注意的问题，并结合日常巡查中发现的问题，对与会企业提出了四点要求：一是要加强对企业从业人员的法律法规、质量安全意识的宣教，提高职工素质；二是要把好进货关、出厂关，确保食品质量安全；三是要加强对食品添加剂的管理，保证添加剂的使用符合国家有关规定；四是建立健全不合格产品、过期产品的处理程序，杜绝不合格产品流入市场。（质监分局）区行政执法局组织开展夜间无证大排档集中整治为了加大对夜间无证流动大排档的查处力度，保证人民群众的饮食安全，7月7日晚，区行政执法局联合下城公安分局、下城交警大队等部门，出动执法人员50余人，执法车辆14辆，组织开展了了一次大规模的集中整治活动。整治活动由该局朱卫东副局长统一指挥，综合执法科负责牵头协调，下城公安分局和下城交警大队的民警密切配合，具体整治行动由局指挥中心领导带队，以运河为界分两个整治组，于当天晚上十点半开始，重点整治了北片的德胜路、绍兴路和香积寺路和南片的延安路、庆春路、体育场路、凤起路等主要道路，对一些已成为群众投诉反映热点和队员平时管理难点的夜间无证大排档以及沿途的其它无证摊点进行了取缔，整治活动一直持续到凌晨结束，共暂扣了经营工具烧烤车和三轮车等各类车辆7辆，经营物品若干，整治取得了预期的效果。为提高执法工作的透明度和加强宣传力度，本次整治还邀请新闻媒体对整个执法过程进行了跟踪拍摄。（区行政执法局）一周卫生监督简讯近一周来，下城区卫生监督所组织对辖区内的宾馆二次供水、“八小行业”、娱乐场所等进行了全方位的覆盖检查。白天，烈日炎炎，卫生监督员们一条一条街的覆盖，一家一家的到位。晚上，虽然身体已极度疲劳，但是，没有一个人说累，匆匆扒上几口饭又上路了。从接到任务到现在，整整一个星期，监督员们每天早出晚归，顾不得重感冒需要休息的医嘱，顾不得家中有嗷嗷待哺的婴儿，顾不得生病住院的孩子，心中只有一个信念，“绝不能因为