七年级生物下册知识提纲.doc

第一章 人的生活需要营养第一节 食物的营养成分1.食物中有那些营养成分？其中含量比较多的是那些？ 1）食物中的营养成分共有六种分别为：_、_、_、_、_、_共六种，每一种都是人体必不可少的。2）食物中的营养成分，其中含量比较多的是：含量较多有三种，分别是_、_、_。均为人体需求量最多的有机物质，极其重要，被称为“三大营养物质”。2.您能说出各种营养成分对人体分别有什么作用吗？蛋白质：构成人体细胞的_，为人体生理活动提供_，含20种_。 糖类：最重要的_物质，也是构成细胞膜的成分； 脂肪：重要的_物质，起保温、缓冲作用； 维生素：人体对维生素的需求量 ，但作用重要。绝大多数维生素不能 ，只能从食物中获得。无机盐：构成人体_的重要材料，作用大，但含量不多。水：生命之源,占人体重的_。不仅是的组成成分，而且参与人体的各项生理活动，在、等方面都有重要作用。 3.不同食物中各种营养成分的含量是那些？答 、 、 即是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。糖类供能-脂肪供能（备用） 蛋白质是构成_基本物质。糖类：含多糖、二糖、单糖3种。 含糖多的食物：_和_等食物中含丰富的糖。蛋白质：由20种氨基酸组成。含蛋白质多的食物：_、_、_、_和_等。脂肪：都由甘油和脂肪酸组成。含脂肪多的食物：_、_、_和硬果类食物中。儿童、青少年生长发育快，需大量_，要多吃奶、蛋、鱼、肉。食物中还有一种“第七营养元素”叫_。4.维生素有哪些种类、来源（食物中）及缺乏症？维生素A：来源于动物肝、鱼肝油、玉米、胡萝卜。缺乏时，皮肤粗糙，_。维生素B1：粗粮如麦片、烧牛肉。 缺乏时神经炎，_、食欲不振生长迟缓。维生素C：蔬菜及瓜果。如番茄、青椒、黄瓜。缺乏时，_，抵抗力下降，牙龈出血。维生素D：动物肝、鱼肝油、蛋。缺乏时，儿童_（如鸡胸、X形或O形腿等）、_ 。5.试验题型：维生素C的检测：试剂_,现象_淀粉的检测：试剂_，现象_6.水和无机盐的作用是什么？水：约占体重的_，_的主要组成成分，人体各种生理活动都离不开水。 人体缺水20%以上，就有生命危险！人每天需撮入2升左右的水。无机盐：构成人体组织的重要材料，如：_、_（构成骨骼和牙齿）、_（构成血红蛋白）。儿童缺钙易患_，中老年缺钙易患_，长期缺铁患_，幼年缺碘易患_，缺锌影响食欲。第二节、消化和吸收 _、_和_等小分子物质能直接吸收，但_、_、_等大分子物质必须经_才能被人体吸收利用。消化和吸收是由_完成的。1.消化系统由那些组成？消化系统由 和 组成如下：消化道是一条长管道：由_、_、_、_（暂时容纳）、_（消化和吸收）、_、_七种构成。(如图)消化腺：一类由大的消化腺如：_和_构成；一类由消化壁内的小腺体如：胃壁内的_和_构成。 2.试验题型：见书第9页1）实验为什么用37度温水？ 。2）馒头消化过程中，牙、舌、唾液的作用和联系？食物在_内将被分解成为_的过程叫消化。 物理性消化：_、_和_、_的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。牙充分磨碎，舌搅拌属物理消化，是形态改变。化学性消化：通过各种_的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。因唾液中含淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖属化学成份改变是化学消化。3.细嚼慢咽和狼吞虎咽那种更科学？答：细嚼慢咽可充分磨碎，利于消化。4.食物是如何在胃中消化的呢？胃壁内有很多_，胃腺可分泌大量_，胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对_有初步消化作用。同时胃的蠕动研磨搅拌食物形成粥状食糜分批送入小肠消化吸收。5.小肠如何消化食物？小肠盘绕人体腹腔长6米，肝脏分泌的_和胰腺分泌的_流入小肠共同将食物进一步消化。6.胆汁对脂肪的作用是什么？ _是人体最大的消化腺，分泌_，参与_消化。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成_，增大脂肪接触面，利于消化。7.试说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？淀粉消化是在_和_：淀粉（通过消化酶）-麦芽糖（通过消化酶）-_蛋白质消化是在_和_：蛋白质（通过消化酶）-_脂肪消化在_：脂肪（通过胆汁）-脂肪微粒（通过消化酶）-_+_。分泌消化液的：唾液淀粉酶 、酶（胃液、胰液、肠液）、胆汁（肝脏） 消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液消化液排出入的器官消化液所含的消化酶消化物质8.小肠的构造和特点是什么？构造：_是消化食物和吸收营养物质的主要器官。小肠适于消化、吸收的特点：1）最_， 6米。2）内表面具有_和_（大大增加了消化和吸收的面积）； 3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很_，只由_构成，这种结构有利于吸收营养物质； 4）有各种_。 9.营养物质的吸收是由那些器官完成的？营养物质通过_进入_的过程叫吸收。_、_、_不能吸收，由_、_和_吸收营养物质。胃-吸收少量的_、_（非营养） 小肠-（主要的吸收场所）：_、_、甘油、脂肪酸、大部分_、_和_。大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（甘油、脂肪酸）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。 大肠-少量水、无机盐和一部分_ 10.患肝病的人为什么不能多吃油腻食物？（了解）因油腻食物富含_。而肝病人分泌_少，脂肪消化不良故不多吃油腻。第三节 合理膳食与食品安全1、均衡膳食的基本要求是：食物多样、 为主；多吃 、 和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃 鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃 和 ；膳食要清淡少盐；饮酒应 ；食量与体力活动要平衡，保持 体重；食物应清洁卫生、不变质。2、营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_、_和_左右。3、人们对食品的基本要求是 .绿色食品：将产自良好生态环境的， 、 、 的食品，统称为绿色食品。4、食品安全问题包括两个方面：一是： 二是： 。 第二章 人的生活需要-空气 第一节 人体与外界的气体交换1.呼吸系统由那些器官组成？人的呼吸系统包括_和_两部份。1）呼吸道：是气体进出肺的通道。由_、_、_、_、_组成；鼻毛和粘膜（内有毛细血管）对吸入空气有_、_和_作用。 2）_是最主要呼吸器官：是进行_的场所。2.为什么说肺是最主要的呼吸器官？是由以下三点决定：1）肺的位置：_内，左右各一 2）肺的结构：肺泡数目很_，肺泡外面包绕着_和_，肺泡和毛细血管的壁都很_，只由_构成，适于气体交换。 3）肺的功能：_ 3.您怎样说话？（了解）喉腔内有两片声带，声带之间有一个狭长裂口，说话时，声带拉紧，声门裂缩小，呼出气体冲击声带，引起声带振动而发出声音。声带的长短厚薄、松驰程度决定声音的高低。4.肺泡如何与外界的气体交换？ 1）通过_（包括_和_两个动作）来完成的。 2）肺泡气体交换原理：吸气时，肋间肌和隔肌_，胸廓_；反之，呼气时肋间肌和隔肌_，胸廓_，胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气和呼气，这就是 。3）肋间肌和膈肌收缩时，膈顶 ，肋骨和胸骨 ，胸腔容积 ，肺随之 ，肺内气压 大气压，外界空气 ，完成 ；肋间肌和膈肌舒张时，膈顶 ，肋骨和胸骨 ，胸腔容积 ，肺随之 ，肺内气压 大气压，外界空气 ，完成 。5.体内气体的交换：（1）包括：_和_；原理是 。（2）肺泡内的气体交换：过程:_ _ _；结果：_ _。（3）组织里的气体交换：过程:_ _ _结果：_ _。概念实现方式结果肺的通气和 之间进行气体交换的过程肺的换气。 和 之间进行氧气和二氧化碳的交换组织气体交换. 和 之间进行氧气和二氧化碳的交换 第二节 人体怎样获得能量1.人体需要的能量来源于食物（中的有机营养物质）。_、_和_都能为人体提供能量。糖（_千焦/克）、蛋白质（_千焦/克）、脂肪（_千焦/克）。2、能量的释放细胞中的有机物在扬起的作用下分解，释放出能量，用于 和 。第三节 空气的质量与健康 1）影响空气质量的主要因素有 。 2）减轻空气污染、改善空气质量的根本措施是 ；防止空气污染的有效措施是 。3）吸烟的危害：吸烟会损害_，致癌、并对人多种器官（如神经系统）严重损害。4）世界无烟日： 。5）人工呼吸：根据 ，借助 使被救者 ，从而引起 ，使被救者 。6）练习人工呼吸的方法。见课本38页。第三章 人体内物质的运输 第一节 物质运输的载体1.血液的组成和功能：1）加了抗凝剂_的血液会出现_的现象。血液可分为_和_。不加抗凝剂的血液会 ，有 和 两部分。血浆中含量最多的成分是_（90%），血浆主要功能是运载_，运送_和_。血细胞可分为_、_、_。红细胞白细胞血小板形态结构数量男：5.01012个/L（血红蛋白120160g /L）女：4.21012个/L（血红蛋白110150g/L）（410）109个/L（13）个1011个/L功能运输 和部分 吞噬 ， 和保护作用 和加速 的作用相关病症过少： 过多： 过少：流血不止2）血红蛋白是一种含_蛋白质，呈_色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量_的地方易与氧_，在氧含量_的地方易与_分离3）血型：ABO型系统包括_型、_型、_型、_-型四种血型。 输血的原则是：输_临床上根据病人病情的需要,针对地给病人输入不同的血液成分:（成分输血）严重贫血 大面积烧伤的人 严重血小板缺少症（ ） （ ） 血小板成年人的血量约为体重的_，失血达1200ML以上会有生命危险。一次失血不超过400ML不会影响健康。提倡无偿献血。一次献血_。4）血液的功能：1）运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用。2）防御保护作用3）体温调节。贫血是指_的数量少或_的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含 和 丰富的食物。成年人每次可献血_毫升；高原缺氧会呼吸困难，所以血液中的 数量会增加。第二节 物质运输的器官1.血流的管道血管 血管种类功能分布管壁特点管腔特点血流速度止血方法动脉分布较深最快喷射状、鲜红色近心端止血毛细血管数量多分布广最慢渗出、鲜红色消毒后包扎静脉有的分布较浅，有的分布较深较慢（暗红色）远心端止血手上的“青筋”指的是静脉。毛细血管的五最：1）管壁最_2）血流最_3）分布最_4）数量最_5）管腔最_2.输送血液的泵心脏 1）心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方，左右两_-之间。 有四个腔：左心室-_（壁最_,流_血） 右心室-_（流_血） 左心房-_（流_血）右心房-_（流_血）瓣膜-分_和_，静脉中有_,防止_。 心脏的功能：是血液循环的_-器官。心房、心室与瓣膜的活动关系：心脏跳动一次，就是心脏_和_各一次，周而复始跳动。心脏每次跳动的过程是：先是 ，此时 ；接着 ，此时 ；然后 。成年人正常心率-60-100次/每分钟。有人上臂损伤出血，但出血较慢。（此种情况是毛细血管出血）；婴儿出生时左右两个心室之间未完全封闭。（此种情况是动脉血和静脉血不能完全张开，导致机体供氧不足）第三节 物质运输的途径 1.血液循环的概念和途径： 概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。血液循环系统由心脏和血管组成。血液循环包括_和_-两条途径。如下所示： 组织细胞体循环 肺循环 氧、营养物质 二氧化碳等废物 左心室 主动脉 全身动脉 毛细血管网 各级静脉 上、下腔静脉 右心房 左心房 肺静脉 肺部毛细血管网 肺动脉 右心室 氧 二氧化碳 肺 泡 小结：1）各循环都是从_开始的，终止于_2） 体循环流出的是_血，流回的是_血；肺循环流出的是_血，流回的是_血3）两个循环_进行，最后在_汇合，形成一条完整的循环途径。4） 在全身组织细胞毛细血管处：血液由_血变成_血在肺部毛细血管处：血液由_血变成_血5）心脏左侧流_血，右侧流_血.6）红色是动脉血，蓝色是静脉血。 2、冠脉循环：见课本55页。 3、血压与脉搏血压：是流动的_对_产生的_。脉搏：既指_的搏动。我们通常所说的血压是_的动脉血压。切脉-测量的部位在_（于左手腕部外侧）测量：收缩压/舒张压可用血压计在_处测得。其数值通常用千帕(千帕斯卡)来表示。心脏收缩时，动脉血压所达到的最高数值，叫_。心脏舒张时，动脉血压所达到的最低数值，叫_。健康成年人收缩压正常值是：_千帕，舒张压为_千帕。止血：见课本58页。第四节 关注心血管健康1.影响心血管健康的因素常见心血管病如下：动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等。影响心血管病的因素除_和_外，与不当生活方式有关。酒-酒内含酒精，饮酒过量使脂肪沉淀到血管壁上，管腔变窄，血压升高，加速动脉硬化，使冠心病发病率增高。-但适量饮酒对健康有益。烟-烟草中含尼古丁使血管中_数量增加，血液变稠，造成心脏及血管壁脂肪沉淀，引发动脉硬化、高血压等。油脂类食物-食用过多的油脂类食物，容易造成心脏和血管壁的脂肪沉积，影响其正常功能，甚至引发 、 等。长期紧张及缺乏体育锻炼-易诱发心血管病。2.养成良好生活习惯，保持心血管健康：1）体育锻炼：如跑步打球，但要避免运动过量损害心脏功能。2）克服偏食、厌食、暴饮暴食不良饮食习惯；3)不吸烟、不汹酒；4）保持积极乐观心态。3、世界卫生组织提出的心血管健康的四大基石是： ， ， ， 。第四章 人体内废物的排出 第一节 尿的形成与排出 1、排泄概念：体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。 途径： 1）_ ：以_的形式排出水、无机盐、尿素 2）_：以_的形式排出二氧化碳、水 3）_：以_的形式排出水、无机盐、尿素 2、泌尿系统的组成肾脏：形成_的场所，是主要