第三节关注合理营养与食品安全.docx

“成都七中实验学校食堂事件”，调查结果来了！03-17 17:49今天上午，成都再次召开新闻发布会，通报成都七中实验学校食堂事件的新进展，主要包括以下内容。一、食品检验结果成都市市场监管局局长贺欣介绍，3月15日，成都市市场监管局对成都七中实验学校食材开展了溯源调查，并对网络流传图片中的相关食材进行了检测。经查，四川德羽后勤服务公司食材分别由4家供货商提供，取样18批次食材。四川源坤国科质量检验有限公司法定代表人高柱就机构取样、检测及结果发布情况作了说明。高柱称，依据样品明示执行标准、标签明示值、相关食品安全国家标准和样品状况，确定了感官、营养成分、真菌毒素、兽药残留、重金属、食品添加剂、非法添加物、致病菌等33个检测项目。针对取样现场混乱、样品数量不满足检测标准规定的情况，开展了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等24个项目的监测。高柱称，检测结果除粉条样品有霉斑，检验结论不合格外，其余17个样品目前所检项目未发现问题，另有3批次样品沙门氏菌明天早上有初步结果。高柱同时表示，检测“严格按照检测程序和标准进行，并安排对检测过程现场监督，对检测质量采取加标回收等方式进行质量控制，保证检测数据准确性。同时检测结果没有受到任何第三方的干涉或影响，备份样品保存完好”。二、学生情况发布会上，成都市卫健委主任谢强就此事相关流行性病学调查等作出说明。谢强表示，针对该校以自述腹痛等症状就诊的36名学生，市区疾控中心开展了人群流行病学调查、食品卫生学调查和实验室检验。临床检验结果正常，肛拭病原学检验和留样食品检验结果均为阴性，结合就诊学生的饮食史、临床表现等进行综合分析，排除食源性疾病暴发。截至3月16日12时，成都七中实验学校已有905人就诊体检。其中，就诊76人，体检829人。就诊学生中，1人因急性阑尾炎住院手术治疗，恢复良好；1人因慢性胃炎入院治疗，情况良好；1人因急性胃肠炎留观输液治疗后离院；1人自述腹痛要求住院检查，目前一般情况好。其余就诊和体检学生均无明显异常。谢强表示，成都七中实验学校事件发生后，学生激素超标、咳血、肾衰竭等消息在网上大量传播。目前未接到七中实验学校学生在医院检查中出现上述情况的报告。检查中也发现有一些青少年常见症状，比如肠系膜淋巴结肿大。目前，成都已落实了华西医院、华西第二医院、四川省人民医院、成都市妇女儿童中心医院等9家医院设立专家咨询点。三、一些不实情况发布会上，成都市公安局负责人表示，事件当中，网络上也出现一些与事实不符的图片、视频和言论信息，严重扰乱了社会秩序，造成恶劣的社会影响，公安机关对此依法进行了调查处理。抹姜黄粉、撒红曲米、制造食材霉变假照片三人涉嫌寻衅滋事罪被警方调查发布会上，成都市公安局相关负责人介绍，相关部门在调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似，温江区公安分局已依法立案侦查。视频拍摄时间为3月12日22时24分，地点为厨房冻库的通道。成都市公安局常务副局长戴德军介绍，根据线索反映情况，经调查发现，彭某、文某某、王某某等3人于3月12日晚10时许，强行进入小学，撕破部分食材包装，抛洒踩踏食材，就地取物撒在食材上（姜黄粉撒在鸡翅，毛肚上撒红曲米），改变了食材原有形态，并故意摆拍成为照片视频，上传到网上。公安局发布的案件证据3月16日，温江区公安分局已依法立案侦查，当晚11点，警方在千里之外南方小城市将最后一名犯罪嫌疑人找到。经审查，犯罪嫌疑人供认不讳，承认为了制造影响，蓄意发布虚假图片视频，以达到引起社会关注，向校方施压目的。目前案件在进一步侦办中。新闻发布会上，为以正视听，成都市公安局在法律允许范围内，对“3.12寻衅滋事案”依法调取的部分案件证据，包括视频监控的制作拍摄虚假食材照片情况，嫌疑人通讯记录、犯罪嫌疑人的悔过视频等，向媒体作简要披露。成都市公安局通报两起网络谣言典型案例：3月14日下午，成都市已通过成都网警巡查执法账号对5起网络谣言进行了“网警辟谣”，其中两起典型案例如下：1、网上流传内容为“一个孩子长期拉肚子，家长带到北京检查，说是长期吃霉变食物造成的，于是家长到学校打工卧底一个月”的不实信息，造成不良社会影响。经查，该信息于3月13日最早出现在微信群“一大波美女”中，系网民“zww1980XXXX”发布。该网民真实姓名为张某某（女，39岁，本市人，某职业技术学院学生科干事）。调查中，张某某如实供述了违法事实，承认该不实信息为自己道听途说后，未经核实就在微信群发布。经教育训诫，张某某深刻认识到自身违法行为造成的社会危害。鉴于张某某能够主动认识到自己的错误，本着教育与惩罚相结合的原则，公安机关责令其具结悔过后，予以教育释放。2、网上流传内容为“成都七中实验学校食堂给学生吃的是腐食，含有大量黄曲霉毒素，导致学生长期腹泻，现家长维权，已有家长跳楼身亡”的不实信息，后被其他网民大量转发扩散，造成恶劣的社会影响。经调查，该信息由网民“南南师太XXXX”于3月13日最早在新浪微博发布。该网民真实姓名为梁某（女，37岁，本市人，某公司职员）。调查中，梁某如实供述了违法事实，承认其为博人眼球，企图制造社会影响，故意编造虚假消息在网上发布。鉴于梁某的行为已严重破坏社会秩序，涉嫌违反刑法第二百九十三条，公安机关对梁某以寻衅滋事罪予以刑事拘留。成都市市场监管局局长贺欣在发布会上表示，该局对学校食材开展了溯源调查，并对网络流传图片中的相关食材进行了检测。针对网络流传的被认为是发霉、变质的食材照片，区市场监管局执法人员，第三方技术机构检验人员，成都七中实验学校校领导、校方管理人员和教师代表等，对当天现场封存于学校食堂冻库的食材拍摄了照片。贺欣在发布会上进行了几组照片对比。第一组是肉夹馍照片。左边是网络流传的“发了霉的肉夹馍照片”；右边第一张拍摄于冻库、第二张拍摄于实验室。对比发现，左右两边照片的肉夹馍色泽有明显差别，肉夹馍表面白色部分为饼皮渣和冰晶，不是发霉的肉夹馍。第二组是牛排照片。左边是网络流传的“发霉、有杂质的牛排”照片；右边是拍摄于学校冻库的牛排照片。右边照片清楚显示，牛排表面没有发霉，“杂质”实际上是红曲米。第三组是鸡腿照片。左边照片是网络流传的“使用了硫磺的鸡腿”；右边照片清楚显示，鸡腿表面的黄色粉末是姜黄粉，不是硫磺。第四组是鱿鱼照片。左边是网络流传的“污染了的鱿鱼照片”；右边照片是冰冻鱿鱼，色泽正常，其上附着的黄色、绿色物为玉米、豌豆、火腿肠等其它食材。第五组是牛肉照片。左边是网络流传的“变质牛肉”；右边是冻库拍摄的牛肉照片，冰冻牛肉的色泽正常，其表面有淡黄色的板栗和白色的被撕破的食品包装袋，不是变质牛肉。第六组是粉条照片。左边是网络流传的有霉斑的粉条照片；右边是库房及检测机构实验室拍摄的粉条照片。经专家和四川源坤国科质量检验有限公司检测人员鉴定，粉条表面有肉眼可见的霉斑，检验结果为不合格。贺欣介绍，在检查厨房冻库时，调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似。温江区市场监管局已将涉嫌犯罪线索移送公安机关。现场发布会还发布了两段视频。四、解聘校长、重组校董会1、依法对学校举办者“成都高达投资发展有限公司”，以及“学校法定代表人履行办学主体责任不到位”，进行立案调查。2、成都七中实验学校管理制度不健全、责任落实不到位、化解调处矛盾不力，江宏作为校长，应承担领导责任。决定解聘江宏的成都七中实验学校校长职务；免去江宏的成都七中校长助理职务，确定新选派到成都七中实验学校的校长人选，选优配强学校管理团队。3、责令成都高达投资发展有限公司依法重组学校董事会，由举办者代表、校长、教职工代表组成，其中三分之一以上须有五年以上教育教学经验。4、责令成都高达投资发展有限公司落实学校董事会领导下的校长负责制，确保校长充分行使教育教学和行政管理职权，依法依规修订学校章程并公告。5、督促成都高达投资发展有限公司兑现对教师的承诺，稳定教师队伍。6、责令学校开展全面的工作作风整顿，并指导学校完善落实教职工代表大会、家委会参与重大事务决策、校务公开等民主治校制度。7、责令学校尽快建立完善食堂食品安全监管机制，认真落实“校长陪餐制度”，确保每餐有学校管理团队人员陪餐，启动升级明厨亮灶和食品溯源系统。改组膳食委员会，建立“家长陪餐制度”，确保家长参与校园食品安全监管。8、成都市教科院、成都市教育学会选派专家对学校开展教育教学视导，确保教育质量稳定。“成都七中实验学校食品事件”时间线2018年8月，四川德羽后勤管理服务有限公司接手成都七中实验学校食堂。2018年9月开始，学校原食堂70多名老员工转入了德羽后勤，重要岗位换人，工作量太大而工资不涨，部分老员工心里有怨气。 2018年9月至12月，部分家长不断向学校反映，学校食堂存在勾兑饮料、油炸食品、冷冻食品过多、价格高等问题。2019年3月12日，成都七中实验学校多位家长反映孩子就读的学校小学食堂有过期、发霉变质、有添加剂的食品，并表示长期吃食堂的孩子们出现便秘、口腔溃疡、胃疼等症状。随后事件在网络持续发酵。2019年3月12日晚，多位名家长出现在食堂仓库，拍照、进出冻库、撕开包装，持续一夜，直到13日早8时许，仍陆续有家长前来，部分食堂食品图片此后出现在了网络。2019年3月13日上午，讨要说法家长汇集在学校，上午11时20分左右，一百多位家长来到校门外的光华大道聚集。为了不造成踩踏等人员伤亡的安全事故，现场民警使用了警用催泪喷射器。2019年3月15日，成都市市场监管局对成都七中实验学校食材开展了溯源调查，并对网络