婚宴优惠政策修改版.doc

盛圆婚宴策划为了扩大盛圆国际酒店的知名度，提高酒店的经济效益，服务于淄博人民，酒店针对淄博婚宴市场推出“”以扩大宣传，提高社会声誉。一、建议主体： “喜结良缘同相庆，邀朋举杯盛圆宴”二、婚宴宣传推广时间2013年4月1日2013年12月31日三、婚宴推广的目的此次推广主要是提高酒店餐饮的盈利，并打出盛圆餐饮的品牌，树立盛圆国际大酒店的餐饮形象。 四、负责销售部门市场营销部、宴会预订部五、提供婚礼场地一楼齐鲁厅，可容纳310人（10人/桌）二楼华夏厅，可容纳520人（10人/桌）六、婚宴的价格如下：1288元/席 喜结良缘宴1588元/席 百年好合宴1888元/席 佳偶天成宴2288元/席 龙凤呈祥宴2888元/席 天赐良缘宴七、婚宴特惠酒水价格（后附）1、酒店为婚宴提供特价酒水2、酒水的数量以实际开瓶数为准3、对于自带酒水的客人，需自行配有酒水管理员，便于酒水领用、回收八、婚庆策划（中式婚宴礼仪）：建议印刷在婚庆宣传册内，以满足新人需求1、 迎亲：婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。2、 找红鞋：新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。3、 敬茶：新人向双亲敬茶跪拜。4、 撑红伞、撒米：由伴娘撑红色伞伴新娘新郎出门，并且边走边撒米给鸡吃，以免鸡啄到新娘。（此项乡村婚礼用）5、 绕吉祥路：迎接新娘的车必须绕市区有吉祥路名的路走一圈。6、 过门：过门指新娘由女家出门后正式踏入男家，拜见翁姑及男家其他长辈。7、 婚礼：到酒店举行仪式，司仪主持仪式。8、 敬客：酒宴开始之后等到上鱼的时候，新娘换上传统的龙凤褂给客人敬茶/敬酒。9、 入洞房：酒宴结束后新人会和一些朋友开始去新房参观或者娱乐。10、 回门:三朝回门指在婚后第三天，新妇由夫婿陪同，带备烧猪及礼品回娘家祭祖。九、婚庆策划（西式婚宴礼仪）1、 婚礼礼仪之入场走步方式2、 婚礼礼仪之站姿腰板挺直，挺胸收腹3、 婚礼礼仪之转身幅度要轻缓，动作要利索4、 婚礼礼仪之亲吻要深情但不要忘情5、 婚礼礼仪之笑容微笑是最好的美容方式6、 婚礼礼仪之鞠躬身体前倾15-20度即可7、 婚礼礼仪之交换戒指千万不要紧张8、 婚礼礼仪之抛花球寓意将婚姻的幸福传达给未婚姐妹们9、 婚礼礼仪之抛袜圈寓意着把幸福传递给兄弟们10、 酒店内部婚庆公司及优惠条款十一、食品套餐：迎宾套装内容价格百年好合豪装巧克力8块、奶糖8块、硬糖8块、酥糖8块（一盘）、黑瓜子（一盘）、白瓜子（一盘）、水果（一盘）48龙凤呈祥精品巧克力8块、奶糖8块、硬糖8块、酥糖8块（一盘）、黑瓜子（一盘）、白瓜子（一盘）、水果（一盘）68大吉大利特惠巧克力8块、奶糖8块、硬糖8块、酥糖8块（一盘）、黑瓜子（一盘）、白瓜子（一盘）、水果（一盘）88十二、婚宴接办程序程 序： 一、接定婚宴；（原则上最迟在举办婚宴日期一个星期以前接定与确定） 1、记录新人的性别及姓名； 2、确认婚宴日期； 3、确认菜单价格、酒水等内容； 4、请客人在确认菜单上签名确认； 5、确认给予客人的优惠内容； 6、确认婚宴流程； 7、如有用房/车，确认时间、地点、路线； 8、在餐饮部的宴会预定本上登记；二、发出婚宴预订单； 1、把婚宴的详细内容写入预订单； 2、复印发送至行政办及有关部门； 3、原件存档于餐饮部；三、婚宴前期准备工作； 1、跟催告示牌的制作； 2、跟催婚宴背景板、场地装饰；（提前一日摆放好） 3、跟催婚纱秀的表演； 4、跟催酒水到达日期及时间； 5、跟催新人写真纪实资料、影像； 四、接办婚宴； 婚宴当日程序：08:30 酒店婚宴用车出发；（按客人约定的时间/地点/路线行进）09:00 婚宴告示牌摆放就位；09:30 婚宴音像最后调试； 10:00 婚宴酒水准备在宴会厅； 10:25 喜庆音乐开始播放；10:30 客人陆续开始到场；11:00 咨客协助指引客人入座；11:10 婚纱秀开始表演；11:40 婚纱秀表演完毕.同时改换喜庆音乐；11:41 凉菜开始摆放；11:45 司仪出场（开场白）；11:50 婚礼进行曲播放（新人进入）；11:55 播放新人写真纪实照片/影像.选配相关音乐，司仪评述新人浪漫人生 12:30 评述完毕，新人进行拜堂仪式；12:35 全场熄灯（只留照明灯），出菜秀的指定音乐响起；12:35 随音乐的节奏第一道出菜秀出场；（出菜秀方式另定）；12:38 全场灯亮，同时转放婚礼宴席音乐；12:40 在欢快的音乐声中上第二道菜；12:45 上第三道菜；12:48 上第四道菜；12:51 上第五道菜；12:54 上第六道菜；12:57 上第七道菜；13:00 上第八道鱼；13:03 上第九道蔬菜；13:06 上第十道炒饭；13:09 上第十一道点心；13:12 上第十二道菜甜品；13:15 上第十三道水果；五、结帐；（按餐饮部宴会结帐程序操作）六、欢送客人；十三、婚宴预定定金的收取及相关政策1、 婚宴预定金将按照婚宴预定之价格乘以预定桌数的总额之30%收取。2、 所有婚宴宴会预定必须收取定金。除非总监级以上担保，方可减免。3、 预定金将可在宴会结束后冲减宴会之费用。4、 宴会预定金的退还。1) 在30以内（含三十天）取消宴会安排，酒店将收取宴会预定金总额的30%2) 在11-20天（含20天）取消宴会安排，酒店将收取宴会预定金总额的40%；3) 在6-10天（含10天）取消宴会安排，酒店将收取宴会预定金总额的60%；4) 在5天以内（含5天）取消宴会安排，酒店将收取宴会预定金总额的80%；5、 婚宴预定二十桌以下上下浮动一桌；即保证桌数不低于预定桌数一桌以下；即当客户预订十八桌时，酒店将为其做好浮动一桌的准备，当客户最终消费为十七桌时将按十七桌结帐；当客户最终消费为十六桌或以下时也将按十七桌结帐；当客户最终消费为十七桌以上时按实际消费桌数结帐。二十桌以上（含二十桌）可浮动两桌；即保证桌数不低于预定桌数两桌以下；即当客户预订二十二桌时，酒店将为其做好浮动两桌的准备，当客户最终消费为二十桌时将按二十桌结帐；当客户最终消费为二十桌或以下时也将按二十桌结帐；当客户最终消费为二十桌以上时按实际消费桌数结帐