高中化学有机化学实验总结.doc

高中化学有机化学实验总结(必修二加选修五)1、石油的分馏（1）两种或多种 相差较大且 的液体混合物，要进行分离时，常用这种分离方法。（2）分馏（蒸馏）实验所需的主要仪器：铁架台(铁圈、铁夹)、石棉网、酒精灯、 、带温度计的单孔橡皮塞、 、牛角管、 。（3）蒸馏烧瓶中加入碎瓷片的作用是： 。（4）温度计的位置：温度计的水银球应处于 （以测量蒸汽温度）。（5）冷凝管：蒸气在冷凝管内管中的流动方向为 。2、甲烷与氯气的光照取代现象化学方程式试管内的气体颜色逐渐 ，试管壁出现 ，试管内有 ，试管内液面 ，饱和食盐水中有 。 3、石蜡油分解装置图步骤现象结论(1)将分解生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液 石蜡油分解产物中含有 (2)将分解生成的气体通入溴的四氯化碳溶液 (3)用排水法收集一试管气体，点燃 4、乙炔的实验室制取和性质装置图反应原理 除杂方法 溶液，除去乙炔中的 杂质收集方法 性质实验将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液，溶液 ，乙炔被 将乙炔通入溴的四氯化碳溶液，溶液 ，发生 反应将乙炔点燃，火焰 ，有 （1）由于电石中含有其他杂质（CaS等）。使制得的乙炔中含有H2S等难闻的气体。要想制得较纯净的乙炔可将气体通过盛有CuSO4溶液的洗气瓶。（2）应选用分液漏斗，并用饱和食盐水代替水，来控制产生乙炔的速度。5、苯与溴的反应（1）反应原理： （2）反应装置： 三颈瓶（或广口瓶、烧瓶、大试管等）、分液漏斗、锥形瓶（3）尾气处理：吸收法（用碱液吸收，一般用NaOH溶液）（4）几点说明：除去溴苯中的溴可加入 ，振荡，再用 分离。判断是取代反应时，要先除去Br2的干扰。6、硝基苯的生成（1）反应原理： （2）注意事项：实验中一定要严格控制温度，采取水浴加热。水浴温度不宜过高，如温度过高不仅会引起苯和硝酸的挥发，还会使浓硝酸分解产生NO2等。因此控制好温度是做好本实验的关键。纯净的硝基苯为无色油状的液体，密度比水大，又苦杏仁味，因混有少量NO2而使制得的硝基苯呈淡黄色。可以用 洗涤除去。硝基苯有毒，沾到皮肤上或它的蒸汽被人体吸收都能引起中毒。如果硝基苯的液体沾到皮肤上，应迅速用 擦洗，再用肥皂水洗净。7、溴乙烷中溴元素的检验反应原理： 实验步骤现象结论或反应方程式取适量溴乙烷加入到盛有 溶液的试管中 溴乙烷 于水比水 加热充分反应 加入 酸化后，加入 溶液 几点说明：溴乙烷在水中不能电离出Br-，是非电解质，加AgNO3溶液不会有浅黄色沉淀生成。溴乙烷与NaOH溶液混合振荡后，溴乙烷水解产生Br-，但直接去上层清液加AgNO3溶液主要产生的是Ag2O黑色沉淀，无法验证Br-的产生。水解后的上层清液，先加稀硝酸酸化，中和过量的NaOH，再加AgNO3溶液，产生浅黄色沉淀，说明有Br-产生。8、溴乙烷的消去反应中乙烯的检验反应原理： 在溴乙烷与NaOH乙醇溶液的消去反应中可以观察到有气体生成。有人设计了实验方案来检验生成的气体是否为乙烯，如下图所示。问题问题（1）中水的作用_，为什么要用到_。（2）中还可用_，若用此物质，是否可去掉试管，为什么？9、无水乙醇与金属钠反应反应原理： 实验操作实验现象结论向盛有无水乙醇的试管中加入一小块钠金属钠 ，有 ，反应比钠与水反应 ，反应生成的气体 点燃。结论：乙醇中 上的H是活泼氢气体体积的测定：排水法（排出水的体积即为气体的体积）注意事项：防止因气体受热膨胀，使得测得的体积偏大，应 后读数。读数时多功能瓶与量筒的液面要 。10、乙醇的催化氧化反应原理： 实验操作实验现象化学方程式在酒精灯上灼烧铜丝铜丝表面 将红热的铜丝插入到乙醇中铜丝 注意事项：该反应中Cu为催化剂，CuO为中间物质。该反应放热，放出的热量足以维持反应继续进行。11、乙醇被强氧化剂氧化实验操作实验现象结论向少量重铬酸钾酸性溶液中滴加适量乙醇，振荡溶液由 色变为 色 12、乙醇的消去反应（实验室制备乙烯）装置图化学方程式主反应： 副反应： NaOH的作用除去乙烯中可能存在的 和 杂质实验现象将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液 ，乙烯被 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液 ，发生 反应特别提示圆底烧瓶中加入 ，向其中缓慢加入 ，二者体积比约为 ，温度计水银球要 烧瓶内要放入 ，防止 给混合液加热，使其温度迅速升至 注意事项：若实验时，已开始给浓硫酸跟乙醇的混合物加热一段时间，忽然记起要加碎瓷片，应 。13、苯酚的弱酸性实验操作实验现象结论及化学方程式向盛有少量苯酚晶体的试管中加入少量水，振荡 苯酚在冷水中溶解度 加入适量氢氧化钠溶液 再通入CO2 苯酚酸性比碳酸 ， 14、苯酚与溴水反应（苯酚的检验方法）实验操作实验现象化学方程式向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴入饱和溴水，振荡溴水 ，生成 注：苯酚与氯化铁显 色，也可以作为苯酚的检验方法。15、银镜反应实验操作实验现象结论及化学方程式银氨溶液的配置：向1mL 2%的硝酸银溶液中滴加2%的稀氨水，直到产生的沉淀恰好溶解为止。先生成 色沉淀，后沉淀 得 向上述盛有银氨溶液的试管中加入3滴乙醛溶液， 加热试管内壁 结论：乙醛中CHO具有 实验前使用热的氢氧化钠溶液清洗试管，再用蒸馏水清洗，目的是 。实验后可以用 来清洗试管内的银镜。16、醛基被氢氧化铜氧化反应实验操作实验现象结论及化学方程式在试管中加入的氢氧化钠溶液 mL，滴入硫酸铜溶液，得到新制的请氧化铜，振荡生成 色沉淀 加入乙醛溶液 生成 色沉淀 结论：乙醛中CHO具有 注：新制请氧化铜悬浊液中，氢氧化钠应 ！17、乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较装置图实验现象盛有碳酸钠固体的瓶中有 盛有苯酚钠溶液的瓶中 化学方程式 结论酸性： 18、乙酸和乙醇的酯化反应（乙酸乙酯的制取）反应原理: 特别注意试剂加入顺序：先 、再 、后 用小火加热，防止大量蒸出反应物导管 （“能”或“否”）插入碳酸钠溶液中，防止 实验现象：有 色 状，比水 的 体生成碳酸钠溶液可 乙酸乙酯中的乙酸， 乙醇，降低乙酸乙酯 19、乙酸乙酯的水解反应原理: 试剂现象结论乙酸乙酯+水乙酸乙酯+稀硫酸乙酸乙酯+氢氧化钠溶液酯层 酯层 酯层 酯水解需要 、 催化，其中 催化较慢，反应 ； 催化较快，反应 20、葡萄糖醛基的检验（同前醛基的检验，见乙醛部分）葡萄糖与银氨溶液反应： 葡萄糖与新制氢氧化铜溶液反应： 注意：果糖也能发生还原反应。21、蔗糖水解及水解产物的检验（淀粉水解及水解产物的检验与之相同）蔗糖水解反应： 实验：这两支洁净的试管里各加入20的蔗糖溶液1mL，并在其中一支试管里加入3滴稀硫酸（1:5）。把两支试管都放在水浴中加热5min。然后向已加入稀硫酸的试管中加入NaOH溶液，至溶液呈碱性。最后向两支试管里各加入2mL新制的银氨溶液，在水浴中加热3min5min，观察现象。（1）现象与解释：蔗糖不发生银镜反应，说明蔗糖分子中不含 ，不显 性。蔗糖发生水解反应的产物是 ，具有 性。稀硫酸具有 作用。（2）容易遗忘的一步操作是 （3）淀粉水解实验中检验淀粉是否存在用 22、蛋白质的盐析、变性与颜色反应（1）蛋白质水溶液中加入饱和硫酸铵溶液或硫酸钠溶液会有 现象，这个过程叫 。再加入蒸