酒茶与中医养生.ppt

酒 茶与中医养生 茶为万病之药 酒为百药之长 用茶 酒防治疾病 延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法 茶为万病之药 酒为百药之长 用茶 酒防治疾病 延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法 酒 酒 性温而味辛 温者能祛寒 疏导 辛者能发散 疏导 此外 酒能杀虫驱邪 辟恶逐秽 制造篇 昔者帝女令仪狄作酒而美 进之禹 禹饮而甘之 战国策 魏策二 战国策 魏策二 仪狄造酒 少康作秫酒 世本 何以解忧唯有杜康 少康作秫酒 世本 何以解忧 唯有杜康 养生篇 王肃 张衡 马均三人冒雾晨行 一人饮酒 一人饮食 一人空腹 空腹者死 饱食者病 饮酒者健 博物志 酒势辟恶 胜于作食之效也 五十二病方 用到酒的药方不下于35个 其中至少有5方可认为是酒剂配方 用以治疗蛇伤 疽 疥瘙等疾病 其中有内服药酒 也有供外用的 酒煎煮法和酒浸渍法 汉代 神农本草经 药性有宜丸者 宜散者 宜水煮者 宜酒渍者 鳖甲煎丸方以鳖甲等二十多味药为末 取煅灶下灰一斗 清酒一斛五斗 浸灰 候酒尽一半 着鳖甲于中 煮令泛烂如胶漆 绞取汁 内诸药 煎为丸 红蓝花酒方用酒煎煮药物后供饮用 金匮要略 热浸法 北魏 胡椒酒把干姜 胡椒末及安石榴汁置入酒中后 火暖取温 北魏 齐民要术 麻沸散 唐宋时期 备急千金要方 卷七设 酒醴 专节 卷十二设 风虚杂补酒 煎 专节 千金翼方 卷十六设 诸酒 专节 外台秘要 卷三十一设 古今诸家酒方 专节 太平圣惠方 宋代 设药酒专节 解酒 戒酒在上述四部书中这方面的药方多达一百多例 明朝 明朝 本草纲目 卷25酒条下 设有 附诸药酒方 的专目 辑药酒69种 除此之外 本草纲目 在各药条目的附方中 也往往附有药酒配方 内容丰富 统计 本草纲目 中共计药酒方约为200多种 唐宋时期常用一些温热燥烈的药物 像乌头 附子 肉桂 干姜等 这样的药物如果滥用 往往会伤及阴血 明清时期多采用平和的药物以及补甸养阴药物组成 药酒炮制特点 传说篇 中国古代的十大宫廷贡酒九酝春酒九酝春酒鹤年贡酒枣集美酒酃酒鸿茅酒羊羔美酒杏花村汾酒五加皮酒菊花酒 同盛金 烧酒 羊羔美酒 三国时诸葛亮以羊羔美酒犒赏三军唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时 贵妃醉酒 醉的即是羊羔美酒 羊羔美酒之所以成为贡酒 可从苏东坡 试开云梦羊羔酒 快泻钱唐药王船 一句中找到答案 羊羔美酒健脾胃 益腰身 大补元气 本草纲目 般若汤 和尚称呼酒的隐语 戏剧 麻风女 蛇酒 神农尝百草 日遇七十二毒 得茶而解之 茶味苦 饮之使人益思 少卧 轻身 明目 神农本草经 茶久食令人瘦 去人脂 本草拾遗 南朝齐武帝隋文帝 尊茶的君主 茶 万病之药 致清导和 之物 可以使人益思安神 清热降火 祛风解表 阴阳调和 品茶是修身养性的最好方法之一 通过品茶 人们的精神可得以放松 心境达到虚静空明 心情感到怡悦 所以可以健康长寿 一 从传统医学原理看茶 蛋白质与氨基酸类脂多糖类茶多酚类生物碱类 二 从现代医学的研究成果看茶 矿物质类维生素类芳香化合物类其他物质 心理功效生理功效 养生功效 独品得神 对品得趣 聚品得慧 心理功效 提神益思利尿通便固齿防龋消炎灭菌解毒醒酒 生理功效 降脂降压祛腻消食保肝明目防辐射抗癌变抗衰老益寿延年 普洱茶 喝酒上脸饭后20分钟饮茶茶不宜直接冲泡在杯内以茶解酒不科学 小知识 茶叶浴选一种茶叶 用2碗左右的量放在丝袜内 挂在浴缸内使用即可 千万不能使用隔夜茶 也不能将脖子心脏部位浸在热水中 不宜全身浸泡 茶叶浴可以杀菌利尿 蒸汽浴可以促进血液循环 并有瘦身的效果 酒浴在浴缸内注入七分满的水 将150 200毫升的