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本科生毕业设计（论文）开题报告 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业： 车辆工程 作者所在班级： B13141 作 者 姓 名 ： 周东宝 作 者 学 号 ： 201322407 指导教师姓名： 焦运景 完 成 时 间 ： 2017.05.25 北华航天工业学院教务处制 说说 明明 1根据学校毕业设计(论文)工作暂行规定，学生必须撰写毕业设计（论文）开题报告。开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。 2开题报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业教研室论证审查后生效。开题报告不合格者需重做。 3毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。 4开题报告中除最后一页外均由学生填写，填写各栏目时可根据内容另加附页。 5阅读的主要参考文献应在 10 篇以上（土建类专业文献篇数可酌减），其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课教材一般不应列为参考资料。 6参考文献的书写应遵循毕业设计（论文）撰写规范要求。 7开题报告应与文献综述、一篇外文译文和外文原文复印件同时提交，文献综述的撰写格式按毕业设计（论文）撰写规范的要求，字数在2000 字左右。 1 毕业设计( (论文) )开题报告 学生姓名 周东宝 专 业 车辆工程 班 级 B13141 指导教师姓名 焦运景 职 称 副高 工作单位 北华航天工业学院 课题来源 教师自拟课题 课题性质 应用设计 课题名称 手摇机械磨豆机设计 本设计的科学依据 （ 科 学 意 义 和应 用 前 景 ， 国内 外 研 究 概况 ， 目 前 技 术现 状 、 水 平 和发展趋势等） 科学意义和应用前景：科学意义和应用前景： 通过对市场分析和市场调研，我们对被调查者对咖啡磨豆机在市场上的品牌知名度、品牌荣誉度、各咖啡磨豆机品牌的市场占有率情况，消费者的购买因素及使用因素的实地调查，对消费者的消费倾向及消费行为进行分析，为咖啡磨豆机生产企业制定营销策略，提供客观依据。通过信息收集极其市场调研，去探寻同类型产品的竞争态势，销售状况，在分析评估后，最终定义产品整体的“概要” 咖啡磨豆机在市场上的发展： 咖啡磨豆机是任何咖啡爱好者必不可少的设备。 如果想要美味咖啡，就需要确保有一台咖啡研磨机。 使用它可以用新鲜烘焙咖啡豆制作咖啡。咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果一直饮用磨制好的咖啡产品，将难以体味到一些更美好东西。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。国外有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇风味。依据逻辑推理，捣杵以撞击方式使咖啡豆自然裂开，应该不会破坏细胞壁，留住咖啡的优良物质，而用机械研磨的咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在 30 秒到 2 分钟之内就会丧失风味。因此，建议不要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。 。可是，在现代化的生活里，人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡豆，因此，选择优良的磨豆机就显得格外重要。 国内外研究概况：国内外研究概况： 在最开始利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的 2 进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货” ，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机的许多功能也被优化。 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （4）更加智能化、简单化、方便携带。 设计内容和预期成果 （ 具 体 设 计 内容 和 重 点 解 决的 技 术 问 题 、预 期 成 果 和 提供的形式） 具体设计内容：具体设计内容： (1)收集各种资料,对手摇磨豆机的相关文献进行综述。 (2)绘制出手摇磨豆机的 UG 三维图。 重点解决的技术问题重点解决的技术问题: (1)学习三维软件 UG。 (2)对于实体部件的测量与绘制。 提供形式：提供形式： (1) 手摇磨豆机的部件零件图以及装配图。 (2) 手摇磨豆机的三维模型。 (3) 毕业设计报告一份。 拟采取设计方法和技术支持 （设计方案、技术 要 求 、 实 验方 法 和 步 骤 、可 能 遇 到 的 问题 和 解 决 办 法设计方案：设计方案： (1)根据设计要求和预期成果进行分析， 构想出要实现的功能和结构。 (2)进一步分析各个结构的工作原理和实现方法，并对各个部件进行实物测绘。 (3)绘制出手摇磨豆机的三维模型。 3 等） 技术支持技术支持： 在进行机构设计时，运用液压与气压、机械设计学、机械原理和机械设计的相关知识，通过查阅相关文献资料及机械设计手册进行设计。用 Caxa 软件进行装配图的绘制，建立手摇磨豆机的 UG 模型。 实现本项目预期目标和已具备的条件 （ 包 括 过 去 学习 、 研 究 工 作基 础 ， 现 有 主要 仪 器 设 备 、设 计 环 境 及 协作条件等） 具备条件：具备条件： 大学期间学习了高等数学、大学英语、工程图学、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、液压与气压传动、机床电气控制、机械CAD/CAM、 机电一体化设计和现代设计方法等课程， 并完成了机械原理、机械设计、 液压与气压传动、 机床电气控制和机械 CAD/CAM 课程设计。 设计需使用 PC 机进行机械工程图的绘制、 计算机辅助设计， 设计有关的各种手册和资料和从学校图书馆接阅；另外可以充分利用学校的数字图书资源，查阅中、英文文献。 各环节拟定阶段性工作进度 (以周为单位) 第 13 周：查阅与手摇磨豆机相关的资料、编写毕业设计(论文)文献综述、毕业设计（论文)外文翻译、毕业设计（论文）开题报告。 第 45 周：手摇磨豆机基本结构分析、性能分析。 第 6 周：手摇磨豆机的零件测绘。 第 710 周：手摇磨豆机的三维模型用 UG 软件绘制。 第 1112 周：手摇磨豆机设计报告及准备答辩。 4 开 题 报 告 审 定 纪 要 时 间 地点 主持人 参 会 教 师 姓 名 职 务（职 称） 姓 名 职 务（职 称） 论 证 情 况 摘 要 记录人： 5 指 导 教 师 意 见 指导教师签名： 年 月 日 教 研 室 意 见 教研室主任签名： 年 月 日 本科生毕业设计（论文）开题报告 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业： 车辆工程 作者所在班级： B 13141 作 者 姓 名 ： 周东宝 作 者 学 号 ： 201322407 指导教师姓名： 焦运景 完 成 时 间 ： 2017.05.25 北华航天工业学院教务处制 说 明 1 根据学校毕业设计(论文)工作暂行规定，学生必须撰写毕业 设计 （论文 ）开题报告。开题报告作为毕业设计 （论文 ）答辩委员会对 学生答辩资格审查的依据材料之一。 2 开题报告应在指导教师指导下 ，由学生在毕业设计 （论文 ）工作 前期内完成 ，经指导教师签署意见及所在专业教研室论证审查后生效。 开题报告不合格者需重做。 3 毕业设计开题报告各项内容要实事求是 ，逐条认真填写。其中的 文字表达要明确、严谨 ，语言通顺 ，外来语要同时用原文和中文表达。 第一次出现缩写词 ，须注出全称。 4 开题报告中除最后一页外均由学生填写 ，填写各栏目时可根据内 容另加附页。 5 阅读的主要参考文献应在 10 篇以上 （土建类专业文献篇数可酌 减 ），其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课教材一般不 应列为参考资料。 6 参考文献的书写应遵循毕业设计 （论文 ）撰写规范要求。 7 开题报告应与文献综述、一篇外文译文和外文原文复印件同时提 交 ，文献综述的撰写格式按毕业设计 （论文 ）撰写规范的要求 ，字数在 2000 字左右。 毕业设计(论文)开题报告 学生姓名 周东宝 专 业 车辆工程 班 级 B13141 指导教师姓名 焦运景 职 称 副高 工作单位 北华航天工业学院 课题来源 教师自拟课题 课题性质 应用设计 课题名称 手摇机械磨豆机设计 科学意义和应用前景： 通过对市场分析和市场调研，我们对被调查者对咖啡磨豆机在市场 上的品牌知名度、品牌荣誉度、各咖啡磨豆机品牌的市场占有率情况， 消费者的购买因素及使用因素的实地调查，对消费者的消费倾向及消费 行为进行分析，为咖啡磨豆机生产企业制定营销策略，提供客观依据。 通过信息收集极其市场调研，去探寻同类型产品的竞争态势，销售状况， 在分析评估后，最终定义产品整体的“概要” 咖啡磨豆机在市场上的发 展：咖啡磨豆机是任何咖啡爱好者必不可少的设备。如果想要美味咖啡， 本设计的科学 就需要确保有一台咖啡研磨机。使用它可以用新鲜烘焙咖啡豆制作咖啡。 依据 咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果一直饮用磨制好的咖啡产 （科学意义和 品，将难以体味到一些更美好东西。在磨豆机发明之前，人类使用石制 应用前景 ，国 的杵和钵研磨咖啡豆。国外有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现 内 外 研 究 概 代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出 况 ，目前技术 现状 、水平和 香醇风味。依据逻辑推理，捣杵以撞击方式使咖啡豆自然裂开，应该不 发展趋势等 ） 会破坏细胞壁，留住咖啡的优良物质，而用机械研磨的咖啡豆在研磨之 后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变 质的速度变快，咖啡在30 秒到2 分钟之内就会丧失风味。因此，建议不 要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。可是， 在现代化的生活里，人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡 豆，因此，选择优良的磨豆机就显得格外重要。 国内外研究概况： 在最开始利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始 的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的 1 进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的 研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具 有烹煮功能。目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市 场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的 咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机的许多功能也被优化。 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖 啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也 会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点 对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖 啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （4）更加智能化、简单化、方便携带。 具体设计内容： (1)收集各种资料,对手摇磨豆机的相关文献进行综述。 (2)绘制出手摇磨豆机的UG 三维图。 设计内容和预 重点解决的技术问题: 期成果 （具体设计内 (1)学习三维软件UG 。 容和重点解决 (2)对于实体部件的测量与绘制。 的技术问题 、 提供形式： 预期成果和提 (1) 手摇磨豆机的部件零件图以及装配图。 供的形式 ） (2) 手摇磨豆机的三维模型。 (3) 毕业设计报告一份。 拟采取设计方 设计方案： 法和技术支持 (1)根据设计要求和预期成果进行分析，构想出要实现的功能和结构。 （设计方案、技 (2)进一步分析各个结构的工作原理和实现方法，并对各个部件进行 术要求 、实验 实物测绘。 方法和步骤 、 可能遇到的问 (3)绘制出手摇磨豆机的三维模型。 题和解决办法 2 等 ） 技术支持： 在进行机构设计时，运用液压与气压、机械设计学、机械原理和机 械设计的相关知识，通过查阅相关文献资料及机械设计手册进行设计。 用Caxa 软件进行装配图的绘制，建立手摇磨豆机的UG 模型。 实现本项目预 具备条件： 期目标和已具 大学期间学习了高等数学、大学英语、工程图学、理论力学、材料 备的条件 力学、机械原理、机械设计、液压与气压传动、机床电气控制、机械 （包括过去学 CAD/CAM、机电一体化设计和现代设计方法等课程，并完成了机械原理、 习 、研究工作 机械设计、液压与气压传动、机床电气控制和机械CAD/CAM 课程设计。 基础 ，现有主 要仪器设备 、 设计需使用PC 机进行机械工程图的绘制、计算机辅助设计，设计有 设计环境及协 关的各种手册和资料和从学校图书馆接阅；另外可以充分利用学校的数 作条件等 ） 字图书资源，查阅中、英文文献。 第 13 周：查阅与手摇磨豆机相关的资料、编写毕业设计(论文)文 献综述、毕业设计（论文)外文翻译、毕业设计（论文）开题报告。 第45 周：手摇磨豆机基本结构分析、性能分析。 第6 周：手摇磨豆机的零件测绘。 第710 周：手摇磨豆机的三维模型用UG 软件绘制。 第1112 周：手摇磨豆机设计报告及准备答辩。 各环节拟定阶 段性工作进度 (以周为单位) 3 开 题 报 告 审 定 纪 要 时 间 地点 主持人 职 务 （职 参 姓 名 姓 名 职 务 （职 称 ） 称 ） 会 教 师 论 证 情 况 摘 要 记录人 ： 4 指 导 教 师 意 见 指导教师签名 ： 年 月 日 教 研 室 意 教研室主任签名 ： 年 月 日 见 5 本科生毕业设计(论文)文献综述 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业： 车辆工程 作者所在班级： B13141 作 者 姓 名 ： 周东宝 作 者 学 号 ： 201322407 指导教师姓名： 焦运景 完 成 时 间 ： 2017.05.25 北华航天工业学院教务处制 说说 明明 1 根据学校 毕业设计(论文)工作暂行规定 ， 学生必须撰写毕业设计(论文)文献综述。 文献综述作为毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。 2文献综述应在指导教师指导下，由学生在毕业设计(论文)工作前期内完成，由指导教师签署意见并经所在专业教研室审查。 3文献综述各项内容要实事求是，文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。 4学生撰写文献综述，阅读的主要参考文献应在10篇以上（土建类专业文献篇数可酌减） ，其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课教材一般不应列为参考资料。 5 文献综述的撰写格式按毕业设计(论文)撰写规范的要求， 字数在2000字左右。文献综述应与开题报告同时提交。 毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）文文）文 献献 综综 述述 手摇机械磨豆机设计 摘要摘要：本论文主要是对现有市场上的磨豆机进行创新，通过对磨豆机数据的搜集、分析整理、归类，了解磨豆机零部件的组成，各部件的结构特性、作用及在工作中各零部件的运动状态。在对搜集到的数据分析出现有的磨豆机大多是只能把豆类磨成细粉，然后取出备用。根据这一情况，现对磨豆机进行创新，在原有的基础上加一烧水装置，现磨的豆类直接进入该装置，然后加水烹煮。 本论文的方案大致是： （1）对现有市场的磨豆机进行数据的搜集、整理； （2）利用 CAD 绘制大致的草图； （3）根据绘制的草图，利用三维建模软件 UG 对磨豆机建模、装配、爆炸； （4）分析 CAD 草图及三维模型导出的二维图纸，最终确定二维图纸。最终以形成能批量加工的二维图纸及三维模型。 关键词 磨豆机 建模 UG 装配图 Hand crank machine design Abstract: The main purpose of this paper is to innovate the mill in the existing market, through the collection, analysis and classification of the milling machine data, to understand the composition of the components, the structural characteristics, role of the components and the movement of the components in the work. In the data analysis of the collected data, most of the mills can only grind beans into a fine powder, and then take out spare. According to this situation, the Bean machine is innovated and added a water heating device on the original basis. the Bean beans directly enter the device and cook it with water. The plan of this paper is: ( 1 ) collect and organize the data of the mill in the existing market; ( 2 ) drawing rough sketches by CAD; ( 3 ) according to the sketch drawing, the 3d modeling software ug is used to model, assemble and explode the Bean machine; ( 4 ) analyze the 2d drawing of CAD sketch and 3d model, and finally confirm the 2d drawing. Finally, the two-dimensional drawings and 3d model can be processed in batch. Keywords milling machine modeling UG assembly diagram 1 磨豆机的由来 磨豆机的出现要归功于咖啡的出现，11 世纪左右，人们开始食用咖啡，据资料记载，当时人们称之为黑色的苦豆，最初的食用方法是将咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的水当作一种胃药，当时人们不知道“亢奋”是什么，感觉使用后神清气爽。随着战争的发生，咖啡作为一种战利品被广泛传播，但传播的不止是咖啡豆，还有咖啡的加工方法被创新。 刚开始人们是将整个的咖啡豆放入水中烹煮，随后人们感觉不是很方便和比较浪费，人们开始试着把咖啡捣碎加入开水冲，感觉比以前的好喝且比较实用，经过时代的变迁人们开始研究咖啡机，利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。 社会发展到今天，人们的生活质量被大大的提高，人们开始追求一种有历史时代感的物件，而咖啡作为世界上的三大饮品之一及越来越多的国人喜爱，手摇式磨豆机又重新进入人们的视野，重新被“宠爱”。 1.2 磨豆机的国内外现状 1.2.1 国外磨豆机的现状 现如今全球喝咖啡的人很普遍，在欧洲加工制作的咖啡类型也很多。近年来， 欧洲的咖啡机发展迅速，平均按照 15%20%的增长速度。2003 年传统的蒸汽式咖啡机销量首次超过滴漏式咖啡机。仅德国一个国家队咖啡机的需求量就有 400 多万台，排在所有国家对咖啡机的首位。专家们判断将来将有许许多多的小型全自动咖啡机在市场上出现。这些咖啡机的主要特点是体积比较小、功能齐全、容易清洗。加拿大的人们比较喜爱品尝咖啡，更意愿花多一点金钱购买高质量的手摇式咖啡机及咖啡滤器等烹煮咖啡的工具，享受生活的乐趣。据最近专项的调查展示，有 75%加拿大人每天都会自己烹煮咖啡。而且他们不单但到专门的咖啡店或者餐厅里喝咖啡，大多的时候都是在家里烹煮。对大部分家庭来说，咖啡机属于生活中的必需品。2002 年，仅在加拿大销售手摇式咖啡机就超过 130 多万台， 在咖啡机的广大市场上，人们选购咖啡机不仅仅是替代以前的咖啡机，更希望选购一些上档次的咖啡机。据 NPD Hardlines Canada 最近的调查报告， 外国有 10%家庭拥有自己的手摇式咖啡机。 现在国外有许多的咖啡机品牌，但由于利益的驱使，许多新兴的咖啡机也想分咖啡机市场上的一杯羹。只要生 产厂家能够生产出比较实用的产品，那么该款咖啡机定能大卖。 1.2.2 国内发展现状 目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机的许多功能也被优化。铝、冷轧板、不锈钢已经取代之前的 PP、ABS、PC 等塑料制成的外壳。一些中高档咖啡机经过特别的处理使金属外壳发出明亮的金属光泽。有部分综合实力较强的生产厂家比较注重外观的设计，他们设计的咖啡机的外观更符合人体力学，从消费者的角度设计出许多的新颖、实用的咖啡机。多功能和售后服也是决定一款产品好坏的因素。 咖啡作为外来引入饮料，所以我国在咖啡的制作上，咖啡机的制造商都比较落后于西方国家，但我相信随着我国人民对咖啡的喜爱程度以及国内厂商对咖啡机的研制，咖啡这一外来饮料在不久的将来定能超越西方国家。 1.3 磨豆机的发展趋势 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （4）更加智能化、简单化、方便携带。 现在市场上的咖啡机多是一些全自动的，且一般都是现磨出咖啡粉，然后再冲泡，根据现有的市场资源对咖啡机进行创新，在现有的手摇咖啡机的基础上添加自动冲煮的功能，只需把握需求杯量放入合适的咖啡豆，轻轻摇动转炳，研磨好的咖啡粉自动调入烹煮的容器内进行煮。现款创新的手摇磨豆机不仅能研磨咖啡豆，还能研磨黄豆、红豆等其他豆类。利用建模软件把创新后的磨豆机以“实物”的形式展现出来。 参考文献 1 童秉枢机械 CAD 技术基础M.北京：清华大学出版社，2003 2 吴宗泽机械设计禁忌 800 例（第 2 版）M北京：机械工业出版社，2006 3 成大先机械设计手册（第五版）M.北京：化学工业出版社，2008 4高泽远，王金主编.机械设计基础课程设计M.沈阳：东北工学院出版社 1987 5董伟，夏德伟，李瑞.UG NX4.0 中文版工业造型设计典型范例教程M.北京：电子工业出版社，2006. 6张去杰UG 零件设计技术实例教程M.清华大学出版社，2008 7扎布隆斯基 KE.机械零件.余梦生，等译M.北京：高等教育出版社，1990 8尹志强机电一体化系统设计课程设计指导书M.北京：机械工业出版社，2007 9 黄靖远，等机械设计学M.北京：机械工业出版社，1999 10林琳.UG NX5.0 中文版机械设计典型范例M.北京：电子工业出版社，2008. 毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）文文）文 献献 综综 述述 指导教师意见指导教师意见 指导教师： 年 月 日 专业教研室审查意见专业教研室审查意见 负责人： 年 月 日 本科生毕业设计(论文)文献综述 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业： 车辆工程 作者所在班级： B13141 作 者 姓 名 ： 周东宝 作 者 学 号 ： 201322407 指导教师姓名： 焦运景 完 成 时 间 ： 2017.05.25 北华航天工业学院教务处制 说 明 1根据学校毕业设计(论文)工作暂行规定，学生必须撰写毕业设计(论 文)文献综述。文献综述作为毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查 的依据材料之一。 2文献综述应在指导教师指导下，由学生在毕业设计(论文)工作前期 内完成，由指导教师签署意见并经所在专业教研室审查。 3文献综述各项内容要实事求是，文字表达要明确、严谨，语言通顺， 外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。 4学生撰写文献综述，阅读的主要参考文献应在10 篇以上（土建类专 业文献篇数可酌减），其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课 教材一般不应列为参考资料。 5文献综述的撰写格式按毕业设计(论文)撰写规范的要求，字数在2000 字左右。文献综述应与开题报告同时提交。 毕 业 设 计（论 文）文 献 综 述 手摇机械磨豆机设计 摘要：本论文主要是对现有市场上的磨豆机进行创新，通过对磨豆机数据的搜集、 分析整理、归类，了解磨豆机零部件的组成，各部件的结构特性、作用及在工作中各 零部件的运动状态。在对搜集到的数据分析出现有的磨豆机大多是只能把豆类磨成细 粉，然后取出备用。根据这一情况，现对磨豆机进行创新，在原有的基础上加一烧水 装置，现磨的豆类直接进入该装置，然后加水烹煮。 本论文的方案大致是：（1）对现有市场的磨豆机进行数据的搜集、整理；（2）利 用CAD 绘制大致的草图；（3）根据绘制的草图，利用三维建模软件UG 对磨豆机建模、 装配、爆炸；（4）分析CAD 草图及三维模型导出的二维图纸，最终确定二维图纸。最 终以形成能批量加工的二维图纸及三维模型。 关键词 磨豆机 建模 UG 装配图 Hand crank machine design Abstract: The main purpose of this paper is to innovate the mill in the existing market, through the collection, analysis and classification of the milling machine data, to understand the composition of the components, the structural characteristics, role of the components and the movement of the components in the work. In the data analysis of the collected data, most of the mills can only grind beans into a fine powder, and then take out spare. According to this situation, the Bean machine is innovated and added a water heating device on the original basis. the Bean beans directly enter the device and cook it with water. The plan of this paper is: ( 1 ) collect and organize the data of the mill in the existing market; ( 2 ) drawing rough sketches by CAD; ( 3 ) according to the sketch drawing, the 3d modeling software ug is used to model, assemble and explode the Bean machine; ( 4 ) analyze the 2d drawing of CAD sketch and 3d model, and finally confirm the 2d drawing. Finally, the two-dimensional drawings and 3d model can be processed in batch. Keywords milling machine modeling UG assembly diagram 1 磨豆机的由来 磨豆机的出现要归功于咖啡的出现，11 世纪左右，人们开始食用咖啡，据资料记 载，当时人们称之为黑色的苦豆，最初的食用方法是将咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的 水当作一种胃药，当时人们不知道“亢奋”是什么，感觉使用后神清气爽。随着战争 的发生，咖啡作为一种战利品被广泛传播，但传播的不止是咖啡豆，还有咖啡的加工 方法被创新。 刚开始人们是将整个的咖啡豆放入水中烹煮，随后人们感觉不是很方便和比较浪 费，人们开始试着把咖啡捣碎加入开水冲，感觉比以前的好喝且比较实用，经过时代 的变迁人们开始研究咖啡机，利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始 的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的进化，科技的 进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了 能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。 社会发展到今天，人们的生活质量被大大的提高，人们开始追求一种有历史时代 感的物件，而咖啡作为世界上的三大饮品之一及越来越多的国人喜爱，手摇式磨豆机 又重新进入人们的视野，重新被“宠爱”。 1.2 磨豆机的国内外现状 1.2.1 国外磨豆机的现状 现如今全球喝咖啡的人很普遍，在欧洲加工制作的咖啡类型也很多。近年来， 欧 洲的咖啡机发展迅速，平均按照 15%20%的增长速度。2003 年传统的蒸汽式咖啡机销 量首次超过滴漏式咖啡机。仅德国一个国家队咖啡机的需求量就有 400 多万台，排在 所有国家对咖啡机的首位。专家们判断将来将有许许多多的小型全自动咖啡机在市场 上出现。这些咖啡机的主要特点是体积比较小、功能齐全、容易清洗。加拿大的人们 比较喜爱品尝咖啡，更意愿花多一点金钱购买高质量的手摇式咖啡机及咖啡滤器等烹 煮咖啡的工具，享受生活的乐趣。据最近专项的调查展示，有 75%加拿大人每天都会 自己烹煮咖啡。而且他们不单但到专门的咖啡店或者餐厅里喝咖啡，大多的时候都是 在家里烹煮。对大部分家庭来说，咖啡机属于生活中的必需品。2002 年，仅在加拿大 销售手摇式咖啡机就超过130 多万台， 在咖啡机的广大市场上，人们选购咖啡机不仅 仅是替代以前的咖啡机，更希望选购一些上档次的咖啡机。据 NPD Hardlines Canada 最近的调查报告，外国有10%家庭拥有自己的手摇式咖啡机。现在国外有许多的咖啡机 品牌，但由于利益的驱使，许多新兴的咖啡机也想分咖啡机市场上的一杯羹。只要生 产厂家能够生产出比较实用的产品，那么该款咖啡机定能大卖。 1.2.2 国内发展现状 目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。相 比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作， 咖啡机的许多功能也被优化。铝、冷轧板、不锈钢已经取代之前的PP 、ABS 、PC 等塑 料制成的外壳。一些中高档咖啡机经过特别的处理使金属外壳发出明亮的金属光泽。 有部分综合实力较强的生产厂家比较注重外观的设计，他们设计的咖啡机的外观更符 合人体力学，从消费者的角度设计出许多的新颖、实用的咖啡机。多功能和售后服也 是决定一款产品好坏的因素。 咖啡作为外来引入饮料，所以我国在咖啡的制作上，咖啡机的制造商都比较落后 于西方国家，但我相信随着我国人民对咖啡的喜爱程度以及国内厂商对咖啡机的研制， 咖啡这一外来饮料在不久的将来定能超越西方国家。 1.3 磨豆机的发展趋势 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有 提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了 吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口 味，且研磨程度可以控制。 （2 ）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3 ）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （4 ）更加智能化、简单化、方便携带。 现在市场上的咖啡机多是一些全自动的，且一般都是现磨出咖啡粉，然后再冲泡， 根据现有的市场资源对咖啡机进行创新，在现有的手摇咖啡机的基础上添加自动冲煮 的功能，只需把握需求杯量放入合适的咖啡豆，轻轻摇动转炳，研磨好的咖啡粉自动 调入烹煮的容器内进行煮。现款创新的手摇磨豆机不仅能研磨咖啡豆，还能研磨黄豆、 红豆等其他豆类。利用建模软件把创新后的磨豆机以“实物”的形式展现出来。 参考文献 1 童秉枢机械CAD 技术基础M.北京：清华大学出版社，2003 2 吴宗泽机械设计禁忌800 例（第2 版）M 北京：机械工业出版社，2006 3 成大先机械设计手册（第五版）M.北京：化学工业出版社，2008 4高泽远，王金主编.机械设计基础课程设计M.沈阳：东北工学院出版社1987 5董伟，夏德伟，李瑞.UG NX4.0 中文版工业造型设计典型范例教程M.北京：电子 工业出版社，2006. 6张去杰UG 零件设计技术实例教程M.清华大学出版社，2008 7扎布隆斯基KE.机械零件.余梦生，等译M.北京：高等教育出版社，1990 8尹志强机电一体化系统设计课程设计指导书M.北京：机械工业出版社，2007 9 黄靖远，等机械设计学M.北京：机械工业出版社，1999 10林琳.UG NX5.0 中文版机械设计典型范例M.北京：电子工业出版社，2008. 毕 业 设 计（论 文）文 献 综 述 指导教师意见 指导教师： 年 月 日 专业教研室审查意见 负责人： 年 月 日 本科生毕业设计 (论文) 外 文 翻 译 原 文 标 题 The Development of Hand Grinding Machine 译 文 标 题 手摇磨豆机的发展 作者所在系别 机电工程学院 作者所在专业 车辆工程 作者所在班级 B13141 作 者 姓 名 周东宝 作 者 学 号 201322407 指导教师姓名 焦运景 指导教师职称 副高 完 成 时 间 2017 年 4 月 北华航天工业学院教务处制 共 8 页 第 1 页 译文标题译文标题 手摇磨豆机的发展 原文标题原文标题 The Development of Hand Grinding Machine 作作 者者 Tom Green 译译 名名 汤姆 格林 国国 籍籍 美国 原文出处原文出处 The Application of Daily Household Appliances 译文：译文： 1.1 磨豆机的由来 磨豆机的出现要归功于咖啡的出现，11 世纪左右，人们开始食用咖啡，据资料记载，当时人们称之为黑色的苦豆，最初的食用方法是将咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的水当作一种胃药，当时人们不知道“亢奋”是什么，感觉使用后神清气爽。随着战争的发生，咖啡作为一种战利品被广泛传播，但传播的不止是咖啡豆，还有咖啡的加工方法被创新。 刚开始人们是将整个的咖啡豆放入水中烹煮，随后人们感觉不是很方便和比较浪费，人们开始试着把咖啡捣碎加入开水冲，感觉比以前的好喝且比较实用，经过时代的变迁人们开始研究咖啡机，利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。 社会发展到今天，人们的生活质量被大大的提高，人们开始追求一种有历史时代感的物件，而咖啡作为世界上的三大饮品之一及越来越多的国人喜爱，手摇式磨豆机又重新进入人们的视野，重新被“宠爱”。 1.2 磨豆机的国内外现状 1.2.1 国外磨豆机的现状 现如今全球喝咖啡的人很普遍，在欧洲加工制作的咖啡类型也很多。近年来， 欧洲的咖啡机发展迅速，平均按照 15%20%的增长速度。2003 年传统的蒸汽式咖啡机销量首次超过滴漏式咖啡机。仅德国一个国家队咖啡机的需求量就有 400 多万台，排在所有国家对咖啡机的首位。专家们判断将来将有许许多多的小型全自动咖啡机在市场上出现。这些咖啡机的主要特点是体积比较小、功能齐全、容易清洗。加拿大的人们比较喜爱品尝咖啡，更意愿花多一点金钱购买高质量的手摇式咖啡机及咖啡滤器等烹煮咖啡的工具，享受生活的乐趣。据最近专项的调查展示，有 75%加拿大人每天都会自己烹煮咖啡。而且他们不单但到专门的咖啡店或 共 8 页 第 2 页 者餐厅里喝咖啡，大多的时候都是在家里烹煮。对大部分家庭来说，咖啡机属于生活中的必需品。 2002 年，仅在加拿大销售手摇式咖啡机就超过 130 多万台， 在咖啡机的广大市场上，人们选购咖啡机不仅仅是替代以前的咖啡机，更希望选购一些上档次的咖啡机。据 NPD Hardlines Canada 最近的调查报告，外国有 10%家庭拥有自己的手摇式咖啡机。现在国外有许多的咖啡机品牌，但由于利益的驱使，许多新兴的咖啡机也想分咖啡机市场上的一杯羹。只要生产厂家能够生产出比较实用的产品，那么该款咖啡机定能大卖。 1.2.2 国内发展现状 目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作， 咖啡机的许多功能也被优化。 铝、 冷轧板、 不锈钢已经取代之前的 PP、 ABS、PC 等塑料制成的外壳。一些中高档咖啡机经过特别的处理使金属外壳发出明亮的金属光泽。有部分综合实力较强的生产厂家比较注重外观的设计，他们设计的咖啡机的外观更符合人体力学，从消费者的角度设计出许多的新颖、实用的咖啡机。多功能和售后服也是决定一款产品好坏的因素。 咖啡作为外来引入饮料，所以我国在咖啡的制作上，咖啡机的制造商都比较落后于西方国家，但我相信随着我国人民对咖啡的喜爱程度以及国内厂商对咖啡机的研制，咖啡这一外来饮料在不久的将来定能超越西方国家。 1.3 磨豆机的发展趋势 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 现在市场上的咖啡机多是一些全自动的，且一般都是现磨出咖啡粉，然后再冲泡，根据现有的市场资源对咖啡机进行创新，在现有的手摇咖啡机的基础上添加自动冲煮的功能，只需把握需求杯量放入合适的咖啡豆，轻轻摇动转炳，研磨好的咖啡粉自动调入烹煮的容器内进行煮。现款创新的手摇磨豆机不仅能研磨咖啡豆，还能研磨黄豆、红豆等其他豆类。利用建模软件把创新后的磨豆机以“实物”的形式展现出来。 共 8 页 第 3 页 原文原文： 1.1 the origin of grinding machine The emergence of grinding machine depends on the emergence of coffee, the 11th century or so, people began to eat coffee, according to records, when people call it black bitter beans, the initial method of eating coffee beans are cooked, the coffee Bean water as a kind of stomach medicine, when people do not know excitement is what the feeling of refreshing after use. With the advent of war, coffee as a booty is widely disseminated, but the spread of more than coffee beans, coffee processing methods have been innovative. At first people are the whole coffee beans into the water to cook, then people feel is not very convenient and more waste, people began to try to add the coffee to the water washed, feel better than the previous and more practical, Changes people began to study the coffee machine, the use of machinery to coffee beans grinding to powder, add boiling water, the beginning of the coffee machine is just ground coffee beans into a single function of this machine. Because of the evolution of society, the progress of science and technology and can not meet the human eat, coffee machine no longer has a single function of grinding coffee, there can grind all beans grinding machine, and the grinder also has a cooking Boil function. Social development to today, peoples quality of life has been greatly improved, people began to pursue a kind of historical sense of the object, and coffee as one of the worlds three drinks and more and more people love, hand-grinding The bean machine and re-enter the peoples vision, re-love. 1.2 grinder at home and abroad status quo 1.2.1 Status of foreign grinding machine Now the world is very common to drink coffee, coffee processing in Europe produced a lot of types. In recent years, the European coffee machine has developed rapidly, averaging 15% -20% growth rate. In 2003 the traditional steam coffee machine sales for the first time more than drip coffee machine. Only Germany, a national team of coffee machine demand there are more than 400 million units, ranked first in all countries on the coffee machine. The experts judge that there will be a lot of small automatic coffee machines that will appear on the market in the future. The main features of these coffee machines are smaller, full-featured, easy to clean. Canadian people prefer to taste coffee, more willing to spend a little more money to buy high-quality hand-cranked coffee 共 8 页 第 4 页 machine and coffee filters and other cooking coffee tools, enjoy the fun of life. According to a recent special survey, 75% of Canadians cook their own coffee every day. And they not only to a special coffee shop or restaurant to drink coffee, most of the time are at home cooking. For most families, coffee machines are necessities of life. In 2002, sales of hand-held coffee machines in Canada, more than 130 million units in the coffee machine in the vast market, people choose coffee machine is not just a substitute for the previous coffee machine, but also hope to buy some grades of coffee machine. According to a recent NPD Hardlines Canada survey, 10% of foreign households have their own hand-held coffee machine. Now there are many foreign coffee machine brand, but because of the interests of the drive, many of the new coffee machine also want to share a cup of coffee machine market. As long as the manufacturer can produce more practical products, then the coffee machine will be able to sell. 1.2.2 Status of domestic development At present, my domestic coffee machine market is only in a stage without order, the markets competitiveness is relatively large. Compared to the previous best-selling products, the current domestic market, many of the coffee machines are beginning to use high-grade materials, coffee machine, many functions have been optimized. Aluminum, cold rolled sheet, stainless steel has been replaced before the PP, ABS, PC and other plastic made of shell. Some of the high-end coffee machine through special treatment to the metal shell issued a bright metallic luster. Some of the more comprehensive strength of the manufacturers pay more attention to the appearance of the design, they design the ap