高一化学专题8有机物.doc

专题2 生活中两种常见的有机化合物乙醇和乙酸【知识精讲】知识点一乙醇：1物理性质：颜色：_；味道：_；密度：_；挥发性：_；溶解性：_。2结构与化学性质(1)结构：结构式：_，结构简式：_，官能团：_。(2)化学性质与钠反应： _。氧化反应：a乙醇燃烧，放出大量的热：_。b乙醇催化氧化： _。问题思考1如何检验乙醇中含有的少量水？如何除去乙醇中含有的少量水？ 21 mol 乙醇含6 mol H，为何与钠反应只得0.5 mol H2? 3已知酸性重铬酸钾显橙色，Cr3的溶液显绿色。请简述如何利用这一信息检查是否为酒后驾车。 【小结补充】知识点二乙酸：1物理性质：颜色：_；气味：_；熔点：_；当温度低于熔点时，凝结似冰，又称_；水溶性：易溶。2结构：分子式：_；结构简式：_；官能团：_。3化学性质(1)具有酸的通性：乙酸在水中可以电离：_。乙酸是_酸，但酸性比碳酸强，具有酸的通性。与活泼金属反应放出氢气： _。与盐反应： _。(2)酯化反应_的反应，叫酯化反应。写出生成乙酸乙酯的化学方程式： _问题思考4向制备乙酸乙酯的平衡体系中加入含HO的水，再次平衡后，含有18O原子的有机物有哪些？ 4酯的概念及性质：酯是指_跟醇起反应生成的一类化合物，酯的通式为_，官能团是_。酯_溶于水，_溶于有机溶剂，密度比水_，酯可以发生水解反应，生成相应的酸和醇。【小结】【考点精析】一、乙醇和乙酸性质比较：1给四种物质编号HOH， CH3CH2OH，(1)设计实验验证上述物质中羟基氢的活泼性操作现象氢原子活泼性顺序(2)实验结论总结：乙醇水碳酸乙酸氢原子活泼性酸碱性与Na与NaOH与NaHCO3思维升华应用羟基的活泼性，可以解决有关物质类别的推断的题目。解决时可以先从羟基与Na、NaOH、NaHCO3的反应情况以及量的关系进行比较，最后推断出是醇羟基还是羧基。2分析乙醇的结构式，试从乙醇与钠反应，乙醇催化氧化、乙醇与乙酸反应情况分析乙醇分子中键的断裂情况。 典例导悟1一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得VA L气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得VB L气体。已知在同温、同压下VA和VB不相同，则该有机物可能是() CH3CH(OH)COOH HOOCCOOH CH3CH2COOH A B C D变式演练1下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是()试剂钠溴水NaHCO3溶液现象放出气体褪色放出气体A.CH2=CHCH2OH BCCH2=CHCOOH DCH3COOH二、乙酸和乙醇的酯化反应1实验室制取乙酸乙酯的反应原理是什么？其中浓H2SO4起何作用？ 2制取乙酸乙酯的反应有何特点？ 3上述酸、醇发生酯化反应的断键规律如何描述？ 4试画出制取乙酸乙酯的实验装置图，并指出操作要点。 5简述实验过程中产生的现象。 6欲提高乙酸乙酯的产率，应采取何种措施？饱和Na2CO3溶液起何种作用？ 7乙酸乙酯制取过程中有哪些注意事项？ 典例导悟2(2010泰安质检)已知下表所示数据：物质熔点()沸点()密度(gcm3)乙醇117.378.50.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯83.677.50.90浓硫酸338.01.84某学生实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在30 mL的大试管A中按体积比233配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液。按图甲连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀加热装有混合液的大试管 5 min 10 min。_待试管B收集到一定量产物后停止加热，撤出试管B并用力振荡，然后静置待分层。分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。增大单位请根据题目要求回答下列问题：(1)配制该混合液的主要操作步骤为_(2)步骤中需要小火均匀加热，其主要理由是_。(3)指出步骤_所观察到的现象：_分离出乙酸乙酯层后，一般用饱和食盐水或饱和氯化钙溶液洗涤，可通过洗涤主要除去_(填名称)杂质；为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为_(填字母)。AP2O5 B无水Na2SO4 C碱石灰 DNaOH固体(4)某化学课外小组设计了如图乙所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的部分装置略去)，与图甲装置相比，图乙装置的主要优点有_。【巩固练习1】一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()ACH3CH2NO2BCH2=CHBrCCH2Cl2 DCH32乙醇作为新型清洁能源，还可以生产乙烯，支撑“后石油时代”的石化工业。下列选项中是乙醇作为燃料的优点是()燃烧时发生氧化反应充分燃烧的产物不污染环境乙醇是一种可再生能源燃烧时放出大量热量A B C D3酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物A B C D4在常压下和100条件下，把乙醇汽化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，其混合气体为V L，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是()A2 V L B2.5 V L C3 V L D无法计算5下列叙述正确的是()A乙醇能和钠反应生成氢气且比与水反应剧烈B乙醇因不含碳碳双键，故不能被酸性高锰酸钾溶液氧化C乙醇的密度比水小，故将乙醇加入水中，充分振荡后分层，上层为乙醇D乙醇分子中共含有6个氢原子，但性质不完全相同二、非选择题(本题包括3小题，共30分)6(10分)生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇是比较常见的有机物。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_。反应类型是_。(3)下列属于乙醇的同系物的是_，属于乙醇的同分异构体的是_(填编号)。AOH BCH2OHC乙醚(CH3CH2OCH2CH3) D甲醇ECH3OCH3 FHOCH2CH2OH(4)乙醇能够发生氧化反应：46 g乙醇完全燃烧消耗_ mol氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。7(8分)下图是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，回答下列问题：(1)写出A在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式 _。(2)A和B都可以作汽车的燃料，被称为“绿色燃料”，请用化学方程式表示A作汽车燃料的原理_。(3)写出B和金属钠反应的化学方程式_。(4)B在加热条件下能够和HBr发生取代反应生成溴乙烷，写出该反应的化学方程式_。8(12分)有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，某教师设计了如图所示装置(夹持装置等已省略)，其实验操作为：先按图安装好装置，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c，通过控制活塞a和b，而有节奏(间歇性)地通入气体。在M处观察到明显的实验现象。试回答以下问题：(1)A中发生反应的化学方程式为_ _，B的作用是 _；C中热水的作用是_。(2)M处发生反应的化学方程式为 _。(3)从M管中可观察到的现象为 _，从中可认识到该实验过程中催化剂_(填“参加”或“不参加”)化学反应，还可以认识到催化剂起催化作用需要一定的_。(4)实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应_(填“能”或“不能”)继续进行，其原因是_。【巩固练习2】一、选择题(本题包括5小题，每小题4分，共20分)1热播电视剧走西口中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中正确的是()A乙酸是有刺激性气味的液体B乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸C乙酸在常温下就能发生酯化反应D乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊试液变红2下列有关酯化反应的说法正确的是()A醇与酸的反应都是酯化反应B酯化反应和中和反应原理一样C酯化反应既属于取代反应，也属于可逆反应D酯化反应的机理是羧酸去掉氢原子而醇去掉羟基3酒精和食醋是生活里的常用品，下列方法不能将两者鉴别开的是()A闻气味 B分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C分别滴加NaOH溶液 D分别滴加紫色石蕊试液4双选题下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是()A金属钠 B溴水 C碳酸钠溶液 D紫色石蕊试液5如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中不正确的是()A向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸 B试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象 C实验时加热试管a的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇二、非选择题(本题包括3小题，共30分)6(10分)已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示： (1)A的结构式为_。B中官能团的名称为_；(2)写出反应的化学方程式。： _反应类型：_。： _反应类型：_。(3)实验室怎样区分B和D？ _。7(9分)分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质：ANa慢慢产生气泡；ACH3COOH有香味的物质。(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_。A一定含有OH B一定含有COOHC有机化合物A为乙醇 D有机化合物A为乙酸(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以作_。(3)A与金属钠反应的化学方程式为_。(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的物质的结构简式为_。8(11分)下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是_(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a步骤(1)安装好实验装置，加入样品前还应检查_；b写出试管发生反应的化学方程式(注明反应条件)_；c试管中饱和Na2CO3溶液的作用是_；_(填“能”或“不能”)换成NaOH溶液，原因为_；d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。【高考真题】1判断下列说法是否正确(1)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去()(2)乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成()(3)米酒变酸的过程涉及了氧化反应()(4)由乙酸和乙醇制乙酸乙酯与由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇的反应类型相同(5)乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别()(6)食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到()(7)1 L 0.1 molL1 乙酸溶液中H数为0.1NA()(8)等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等()2.1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如右图，下列对该实验的描述错误的是()A不能用水浴加热 B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率3现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是()A. B.a C.(1a) D.(1a)4欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是()A加入无水硫酸铜，再过滤 B加入生石灰，再蒸馏C加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来5下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是()A甲烷 B乙烯 C乙醇 D苯6等质量的铜片，在酒精灯上加热后，趁热分别插入下列溶液中，放置一段时间后，取出铜片，其质量不变的是()A硝酸 B无水乙醇 C石灰水 D盐酸7乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下：下列醇能被氧化为醛类化合物的是()A(CH3)3COH BC DCH3CH2CH(CH3)OH8除去括号内杂质，所用试剂和方法正确的是()A乙醇(乙酸)碳酸钠溶液分液B乙烷(乙烯) H2(催化剂) 催化加氢C乙烯(SO2) 溴水 洗气D乙酸乙酯(乙酸) 饱和碳酸钠溶液 分液9生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不用写反应条件)，原子利用率是_。(2)乙醇能够发生氧化反应：乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。(3)下列关于乙醇的说法正确的是_(选填字母)。A乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式： _，该反应的反应类型为_。(5)当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O时，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为_。10在实验室用盛有5 mL饱和Na2CO3 溶液的试管收集1 mL 乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊试液(整个过程不振荡试管)。对可能出现的现象，下列叙述正确的是()A液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色B石蕊层为三层，由上而下呈蓝、紫、红色C石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D石蕊层为三层，由上而下呈红、紫、蓝色11某一元醇A 10 g 跟乙酸反应，生