DB34T 2211-2014 农业投入品溯源信息规范

ICS 65.020.01      B 00      DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 22112014 农业投入品溯源信息规范 Specification for agricultural input traceability information 文稿版次选择204 - 11 - 25发布 2014 - 12 - 25实施安徽省质量技术监督局   发 布DB34/T 22112014 I 前  言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省标准化研究院提出。 本标准由安徽省农产品追溯标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽亚环生物科技有限公司、安徽省标准化研究院、安徽燕之坊食品有限公司。 本标准主要起草人：郑玉艳、张建军、张士胜、徐琰、霍家佳、陶学明、洪登华、林兴虹、张友华、张雪利。 DB34/T 22112014 1 农业投入品溯源信息规范 1 范围 本标准规定了农业投入品溯源信息的术语和定义、基本原则、信息分类、信息编码及标识要求、信息采集要求和信息管理要求。 本标准适用于农业投入品溯源信息的编码、采集和管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16828  商品条码 参与方位置编码与条码表示 GB/T 16986  商品条码 应用标识符 GB/T 20270  信息安全技术 网络基础安全技术要求 GB/T 20271  信息安全技术 信息系统通用安全技术要求 GB/T 22000  食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 GB/T 22005  饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求 GB/Z 25008  饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1  农业投入品  agricultural input 在农产品生产过程中使用或添加的农用生产资料产品，包括种子、种苗、肥料、农药、兽药、饲料及饲料添加剂等。 3.2  追溯单元  traceable unit 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。 3.3  溯源参与方  traceability party 从事与农业投入品生产、加工、运输、销售等相关业务的企业或组织。 3.4  DB34/T 22112014 2 基本溯源信息  basic traceability data 能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如生产地点、生产者、生产批号等。 3.5  扩展溯源信息  extended traceability data 除基本溯源信息外，与农业投入品溯源相关的其他信息，可以是产品质量安全信息或用于商业目的的信息。 4 基本原则 4.1 真实性原则 溯源信息应是真实对象或环境所产生的，确保信息能反映真实的状况，不得人为篡改或编造信息。 4.2 实时性原则 溯源信息应为实时信息，确保信息的时效性。实时性指信息自发生到被采集的时间间隔，间隔越短就越及时，最快的是信息采集与信息发生同步。 4.3 完整性原则 溯源信息应整体协调，内容上应完整无缺，信息采集应按照一定的标准要求，采集反映事物全貌的信息。 4.4 科学性原则 溯源信息应科学严谨，符合事物发展的规律。 5 信息分类 5.1 溯源信息按照农业投入品的生命周期过程，分为生产信息、加工信息、流通信息和销售信息。 5.2 农业投入品溯源信息按照信息的重要性，分为基本溯源信息和扩展溯源信息。其中基本溯源信息是必须采集的信息，扩展溯源信息是根据需要可选择采集的信息。 6 信息编码及标识要求 6.1 所有溯源单元应提供其标识信息，并从溯源单元源头附上标签、标记或标注。溯源单元标识信息应为全球唯一的标识代码，该代码应直接附在溯源单元上。若无法直接附在溯源单元上，则至少应附在包含该项目的物流单元（如托盘）或随附文件上。 6.2 溯源信息编码与标识应符合 GB/T 22000、GB/T 22005 和 GB/Z 25008 的基本要求。并应采用全球通用的标识系统（如GS1系统）对生命周期内的产品数据进行采集。建议溯源单元标识采用全球贸易项目代码（GTIN）或系列货运包装箱代码（SSCC），参见GB/T 16986。 6.3 物流单元的标识采用系列货运包装箱代码（SSCC），对需要跟踪与溯源的任何物流单元进行标识。参见GB/T 16986。 DB34/T 22112014 3 6.4 物理位置的标识采用全球位置码（GLN）作为需要进行溯源的任何内部或外部位置、高物流层级（仓库）位置和低层级（仓库中具体储藏室）位置的标识。参见GB/T 16828。 6.5 溯源参与方应对产品、物流单元、位置进行唯一标识，编码和标识应采用国际标准或国家标准。 7 信息采集要求 7.1 基本要求 7.1.1 信息采集应及时，内容应真实和完整。 7.1.2 组织应采集基本溯源信息，在实现溯源目标的基础上，宜加强扩展溯源信息的采集。 7.1.3 若产品涉及流程少于所列环节，组织可依据自身需要，采集所历经环节的溯源信息。若产品涉及流程多于所列环节，需要按照溯源信息完整性原则，将新增流程中的溯源信息予以采集。 7.2 采集内容 7.2.1 生产信息 农业投入品生产信息采集内容包括但不限于：生产企业信息、采收信息、采收后处理信息、运输信息、贮存信息。 7.2.2 加工信息 农业投入品加工信息采集内容包括但不限于：加工企业信息、原辅料来源信息、原料出入库、加工过程信息、成品信息、包装信息、成品仓储信息。 7.2.3 流通信息 农业投入品流通信息采集内容包括但不限于：流通企业信息、产品来源信息、产品信息、产品出入库信息、仓储信息、运输信息。 7.2.4 销售信息 农业投入品销售信息采集内容包括但不限于：经销商信息、产品来源信息、产品信息、产品出入库信息、批发零售信息。 8 信息管理要求 8.1 信息存储 8.1.1 对采集到的信息应进行分析、整理，宜按照农业投入品的形成过程及时间先后顺序建立信息档案，分类存储。存储介质宜采用纸质、光盘、磁盘、电子设备等。 8.1.2 临时记录或短期存储的溯源信息可采用纸质进行存储，长期存储的溯源信息宜采用光盘、磁盘、电子设备等方式进行存储。 8.1.3 溯源信息的保存期限应当比最终产品的保质期至少长 3 年。 8.2 信息安全 8.2.1 组织应依照国家有关信息安全的法律、法规，建立溯源信息安全管理制度，落实信息安全责任，规范信息安全管理。 DB34/T 22112014 4 8.2.2 存放信息的各类介质应采用取相应的保护措施，防止被盗、被毁和受损