学校周边奶茶店市场调查表-(2).docx

学校周边奶茶店市场调查报告调查地点：景德镇陶瓷学院（湘湖校区）校内校外调查对象：奶茶店调查方法：问卷调查调 查 人：刘力平 201310120108关鑫悦 201310120109杨嘉瑜 201310120112赵 萍 201110120112调查分工：问卷调查：刘力平、关鑫悦数据整理：赵萍数据分析：杨嘉瑜对策分析及结论：全员班 级：雕塑一班院 系：陶瓷美术学院指导老师：黄毅青调查时间：2015年12月5日至2015年12月20日学校周边奶茶店市场调查报告指导老师：黄毅青调 查 人：刘力平、关鑫悦、杨嘉瑜、赵萍一、调查目的： （一）了解学校及学校周边奶茶店经营者的经营方式和奶茶店现状。 （二）综合分析奶茶店的实际情况，给出适当意见，以创作良好的经营环境和消费环境。 （三）通过调查报告来锻炼自己，培养自己的实践能力，为以后的学习生活打下良好的基础。二、调查时间及安排： 第一周：确定调查对象、制定调查问卷、进行调查收集数据。第二周：数据的集中整理及分析第三周：书写调查报告三、调查内容： （一）经营者的开店时间，开店成本，平均收人等。 （二）奶茶店的客源、环境、利润及促销方式等。 （三）消费者的喜好、关注度、消费时间等。 （四）饮品的价格、种类、季节等。四、调查方法： （一）调查方式：问卷调查 （二）数据收集：全部回收 （三）数据整理：采用百分比制五、数据集中整理及分析： （一）奶茶店的开店时间：如图所示：分析：调查结果显示，有42%的奶茶店具有三年以上的开店时间，其中有33%的奶茶店开店时间一年以下，说明奶茶店前景不错，而且市场竞争较大。（2） 奶茶店的开店成本： 如图所示：分析：调查结果显示，有83.5%的奶茶店的开店成本在5万以上，其次大部分都在3到5万元。奶茶店不比其他店铺需要精装，顾客比较在意坐下消费时的环境，因此奶茶店的规模虽然不大，所以开店成本也比较高。（三）奶茶店的平均月收入：如图所示： 分析：调查结果显示，有38%的奶茶店平均月收入在3000以下。奶茶店平均月收入在5000以上以及4000-5000的分别占有25%。说明奶茶店的平均月收入还是有一定的差距的。（四）奶茶店距校园的距离： 如图所示： 分析：调查结果显示，有66.7%的奶茶店距校园在校内，这反映了大部分的经营者的选址一般都选择在校内，因为在校园内，客源较多。（五）奶茶店的客源分布 : 如图所示： 分析：调查结果显示，有72%的学生是奶茶店的主要客源，这也体现出了奶茶店选址的重要性。因此奶茶店主要的消费群体是校内学生。（六）消费者的消费喜好： 如图所示： 分析：调查结果显示，大部分的消费者喜欢奶茶饮料，所以这类饮料应该是奶茶店的主打产品。（七）消费者对杯型的选择： 如图所示： 分析：调查结果显示，绝大多数的消费者都选择中杯，说明了这种选择是主流的。可以相对减少大杯和小杯的供应。（八）奶茶店客流高峰期： 如图所示： 分析：调查结果显示，大部分的消费者会选择在中午或者晚上喝奶茶，这体现了奶茶在消费者的心目中属于休闲，娱乐类的消费品，在消费者的日常生活当中不占主要地位。（九）季节销售高峰期： 如图所示： 分析：调查结果显示，奶茶店在夏季销售最好，这说明了奶茶店具有季节性，夏季可多供应。（十）消费者对饮品的价格倾向： 如图所示： 分析：调查结果显示，有54%的消费者选择了5至8元，其次是23% 的消费者选择了3至5元，超过一半以上的消费者会选择5到8元的饮品，是因为消费者对于饮品价格的接受度比较集中于中等价格。（十一）消费者选择奶茶的因素： 如图所示： 分析：调查结果显示，顾客对奶茶的考虑因素主要是奶茶的味道，其次是价格和推荐度。说明了奶茶口味对消费的重要性。 （十二）奶茶店的促销策略： 如图所示： 分析：调查结果显示，店家会采取多样的促销策略，但优惠活动是常采用的策略。小部分采取宣传或者积分的方式进行促销。说明了消费者喜欢打折促销的方式来获得实惠。所以为了吸引顾客可以采取以上的促销方式来增加销售额。（十三）奶茶店的app软件： 如图所示： 分析：调查结果显示，大部分的奶茶店选择使用美团或者其他的软件进行同步销售，少部分的店家使用饿了么软件，更少的店选择大众点评信息化时代的特征日益明显，要紧跟时代潮流，才不被淘汰。（十四）相比其他奶茶店的优势：分析：调查结果显示，在校内的奶茶店认为获得优势，靠近消费者人群。其次还有店家认为饮品味道较好为优势，价格便宜，环境优美，品质有保证等等。六、对策分析： 1、奶茶店的经营者可以在店铺的装修上面多下一点功夫，使店铺环境更加的温馨。 2、七、调查总结：八、调查心得体会：通过这次对校园周边奶茶店市场调查的活动，我们初次尝试了做市场调查的复杂和不简单，以及和不同的人群打交道的困难，但同时也让我们明白了每个行业都有很多难题和困境。通过这次的市场调查，我们开拓了自己的知识面，锻炼了自己的实践能力，也为毕业以后进入时提前做一些了解，同时在此次市场调查活动中，也让我们加深了对经济管理基础课程的认识，体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性。并且更明确了学习的目的与方法，懂得了学习经济管理必须要有不怕苦不怕累，勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩。 （一）调查总结 通过调查发现，奶茶店的最主要的消费群体是在校学生，而且通常以女生为主，店面的规模一般不大，但随着市场经济及同行的竞争压力，不同的店面都有着各自独特的经营理念与方式，而消费者一般对奶茶的消费并不是特别的讲究与在意，并且由于奶茶消费不是特别昂贵，所以大部分顾客都只在意奶茶的口感与经营者的促销方式。 （二）建议 为了给广大消费者创