酒店计划书

1 / 17酒店计划书酒店营销策划书范文根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。第一章 目标任务一、 客房目标任务： 万元/年。二、 餐饮目标任务： 万元/年。三、 起止时间：自某年某月某年某月。第二章 形势分析一、 市场形势1、2001 年全市酒店客房 10000 余间，预计今年还会增加 12 个酒店相继开业。2、竞争形势会相当激烈， “僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：4、与本店竞争散客市场的有：5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。二、竞争优、劣势1、三星级酒店地理位置好。2、老三星酒店知名度高、客房品种全。2 / 173、 餐饮、会务设施全。4、 四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。第三章 市场定位作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：国内标准团队。境外旅游团队。中档的的商务散客。各型会议。一、客源市场分为：团队 -本省旅行社及岛外旅行社散客 -首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。会议-政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司二、销售季节划分1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12 月份2、 平季：7、8 月份3、 淡季：6、9 月份三、旅行社分类1、按团量大小分成 A、B、C 三类a 类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、3 / 17悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。b 类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。c 类：其它。*按不同分类制定不同旅行社团队价格稳定 A 类客户，逐步提高 A 类价格。大力发展 B 类、C 类客户，扩大 B、C 类比例。2、境外团旅行社：香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅马来西亚东南亚市场地接社：天马国际新加坡：山海国旅韩国市场-热带浪漫度假之旅地接社：京润国旅3、确定重点合作的旅行社：省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。4 / 17第四章 不同季节营销策略在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12 月份2002 年 1 月 3 月、4 月、2001 年 11 月、12 月：A、每天团队与散客预定比例：6:4，B、房价：团队价：110 元/间，散平均价：180 元/间C、月平均开房率：90%即 161 间/日D、每日收入：团队：9666 元，散客：10948 元E、五个月总收入：万元，月平均：万元F、各月工作重点：2002 年 1 月份：1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。2、加强会务促销。 3、加强商务促销和协议签订。4、加强婚宴促销。2002 年 3 月份：1、 加强会务、商务客人促销。2、 加强婚宴促销。5 / 173、 “五一”黄金周-客房销售 3 月中下旬完成促销及接待方案。2002 年 4 月份：1、 加强会务、商务客人促销。2、 加强婚宴促销。3、 加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。4、 制定“母亲节”活动方案并促销；母亲节-以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。2001 年 11 月、12 月份：1、加强对春节市场调查。2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。4、加强婚宴促销。其中黄金周月份：10、2、5，三个月各黄金周及月收入：*2001 年 10 月:A “十一”黄金周：全部七天1）2、3、4、5 日，团队:散客=6：4，房价：团：160 元/间，散：280 元/间开房率：95%即 170 间/日每日收入：团：16320 元，散：19040 元6 / 172）1、6 日， 团:散=7:3，房价：团：120 元/间，散：220 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：13524 元，散：10626 元3）7 日，团队:散客=7:3房价：团：100 元/间，散：160 元/间开房率：80%即 143 间/日每日收入：团：10010 元，散：6864 元4）黄金周收入：万元B 当月余下 24 日收入： 万元，预定比例：团：散=6:4房价：团队价：100 元/间，散平均价：170 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：9666 元，散：10948 元C、本月总收入：万元D、本月工作重点：1、 加强会议促销。2、 加强婚宴促销。3、 加强商务促销和协议签订。4、 同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节-圣诞大餐。10 月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，7 / 17各项工作逐步开展。5、 春节- 客房、家宴或年夜饭- 元宵节-情人节餐饮部 10 月下旬完成制作方案。销售部、餐饮部 10 月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。*2002 年 2 月份：A 春节黄金周：全部七天1）2、3、4、5 日，团:散=5:5房价：团：180 元/间，散：280 元/间开房率：98%即 175 间/日每日收入：团：15750 元，散：24500 元2）1、6 日， 团:散=6:4，房价：团：150 元/间，散：220 元/间开房率：92%即 165 间/日每日收入：团：14850 元，散：14520 元3） 7 日，团:散=7:34） 房价：团：100 元/间，散：160 元/间开房率：80%即 143 间/日每日收入：团：10010 元，散：6864 元4）黄金周收入：万元8 / 17B 当月余下日收入： 万元，预定比例：团：散=6:4，房价：团队价：100 元/间，散平均价：170 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：9666 元，散：10948 元C、本月总收入：万元D、本月工作重点：1、 加强会议促销。2、 加强婚宴促销。3、 加强“三八节”活动促销。*2002 年 5 月份 A 五一黄金周，全部七天i2、3、4、5 日，团:散=6：4，房价：团：150 元/间，散：260 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：14490 元，散：16744 元1、6 日， 团:散=7:3，房价：团：120 元/间，散：220 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：13524 元，散：10626 元7 日，团:散=7:3房价：团：110 元/间，散：160 元/间9 / 17开房率：80%即 143 间/日每日收入：团：11011 元，散：6864 元iv黄金周收入：万元B 当月余下日 24 天收入： 万元，预定比例：团：散=6:4，房价：团队价：100 元/间，散平均价：170 元/间开房率：90%即 161 间/日每日收入：团：9666 元，散：10948 元C、本月总收入：万元D、本月工作重点：1、 加强对六月份市场调查，六一儿童节-以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节-以“父亲也需要关怀” 为主题进行餐、房组合销售。2、 加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。3、 加强商务促销。2、平季：7、8 月份*A、2002 年 7 月，2001 年 8 月：预定比例：团：散=7:3房价：团队价：90 元/间，散平均价：160 元/间开房率：85%即 152 间/日每日收入：团：9576 元，散：7296 元10 / 17二个月总收入：万元，月平均：万元A、 各月工作重点：7 月份：1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-7 月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。3、中秋节-月饼促销，7 月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。8 月份：4、加强署期师生活动促销。2、加强“学生谢师宴”促销。5、加强商务散客促销，制定出 9 月份团、散用房与月饼奖励促销方案。6、国庆节客房、节后婚宴-8 月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。3、淡季：6、9 月份*A、2002 年 6 月，2001 年 9 月：预定比例：团：散=7:3，房价：团队价：80 元/间，散平均价：150 元/间11 / 17总开房率：70%即 125 间/日每日收入：团：7000 元，散：5625 元二个月总收入：万元，月平均：万元B、各月工作重点：*6 月份：1、加强对“高考房”市场调查。2、加强署期师生活动促销。酒店工作计划书范文工作计划书：近期工作在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统12 / 17都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。待解决的问题：为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训. 对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。由于太阳能的老化和表面污垢，一到冷天或太阳不好就会热水不够用，客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。紧跟而来的13 / 17是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理，众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全，急需进行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完美。展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时为了走向现代化、新时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，实现网络化、数字化、自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。以上我也提到了锅炉和热水的问题，为了达到更理想化，我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了；另由于洗衣房的启用，所以每天都得用锅炉烧蒸气，我们用自来水直接注进锅炉，没有经过特殊的水质处理，从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤，所以我也在构想着，研究设计着是不是能用已经报废的过滤水箱来做一个大型的水质处理器，让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是14 / 17一种美好的设想，如能把这些构想变成事实那么对我们的工作，对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展，为酒店设备的能高效正常的工作，我在今后的工作中将会更加认真,负责的去工作，更加会全身心的去投入到工作当中去，更加的去努力学习新的知识和技术，还有更加科学的管理技巧；我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作，用最科学的管理技巧，最具权威的技术把工程部搞得更好，更团结，更能发挥和体现自身和团体的价值和意义,我对这次主管评选充满希望，我所有所有的设想将在这次评选中得以实现，所有的技术才华会得以展示。我一定会胜利！酒店创业计划书范文采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有 1820 间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口等等。15 / 17d做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实