营养运动和健康管理

营养、运动和健康管理,健康,健康的基本定义健康的定义是一个人在生理、心理和社会适应性上处于良好的状态，而不仅仅是没有生病或不虚弱 健康的10个标准身材匀称，体重适当精力充沛，生活压力小眼睛明亮，反应灵敏牙齿洁白，干净，坚固头发光亮，基本无头屑皮肤有光泽，肌肉有弹性处事豁达，开朗乐观睡眠充足，休息良好应变力强，能适应环境变化能够抵抗一般的感冒和传染病,健康的四大要素,保持乐观的心态拥有充足的睡眠保持适量的运动注意均衡的营养,全球健康领域面临严峻挑战,世界卫生组织对全球资料分析的结果显示，慢性病几乎在所有国家都是成年人的主要死因。在2005年，在5800万因各种原因死亡的人中，由慢性病造成的死亡人数达到3500万，占所有死亡的60%，比所有传染病（包括艾滋病等）加上孕产期和围产期疾病及营养不良所导致的死亡人数总和还要多1倍。根据预测，在未来的10年中，传染病、孕产和围产期疾病以及由于营养缺乏而导致的死亡总数将下降3%，而同期，慢性病死亡人数将增加17%。如果不能给予足够的重视的话，在2015年因各种病因死亡的6400万人中，4100万人将死于慢性病。,当代中国的十大健康凶手,1、高血压。高血压每年导致约100万中国人死亡。我国每5个成年人中有1个患有高血压。高血压是引起中风和冠心病的元凶，还可导致肾功能衰竭。中国的中风死亡率是日本、美国和法国的4-6倍。1975年到2004年间，年龄在18岁以上的中国公民的高血压患病率已由7.5%攀升至18.1%。 高血压本身通常不会引起症状，只有短期内血压急剧升高，才会引起头痛、头晕，甚至恶心、呕吐。我国高血压病人中只有不到10%的人得到了恰当的治疗。2、烟草。我国是世界上烟民最多的国家，全世界每3个吸烟者中就有1个是中国人。中国15-69岁的男性公民的吸烟率为54%，居全球最高水平。在20-34岁的每天吸烟的烟民中，52.7%的在20岁之前就开始了每天吸烟。尽管目前女性的吸烟率相对较低（2.1%），但年轻女性的吸烟率正在上升。烟草在中国导致每年约70万人的死亡，是汶川地震遇难人数的10倍。如果不加控制的话，到2025年，每年将有200万中国人死于吸烟。每2个吸烟的人中，便有1人会死于与吸烟相关的疾病。对一个吸烟者来说，最有益于健康的事莫过于戒烟。40岁的人如能戒烟，其平均寿命可延长2.5岁。3、缺乏运动。现代工业文明彻底改变了人们的生活、工作方式。办公桌、电视、电脑、电梯、汽车等不断销蚀着人们的肌肉，丰满着人们的脂肪。在中国，每年由于缺乏运动而带来的疾病，使60万以上的人失去了生命。缺乏运动是肥胖、2型糖尿病最主要的原因，也使冠心病、乳腺癌、大肠癌和抑郁症的发病风险增加。世界卫生组织推荐成年人每天应至少从事中等程度以上的体力活动（如慢跑、快走、打乒乓球等）30分钟。4、营养不良。营养不良包括蛋白质和维生素摄入不足、缺铁性贫血，特别是新鲜蔬菜和水果摄入不够，目前严重威胁着许多中国人的健康。5、饮食不节。人们由于口腹贪欲而过多地摄取食物，特别是肉类、油脂和糖类，是高血压、肥胖症、糖尿病和多种癌症的重要危险因素。6、损伤和中毒。2008年，中国由于损伤和中毒所发生的死亡，占所有死亡原因的8.6%。我国每年因交通事故导致的死亡人数超过10万，酒后驾驶是交通事故的重要原因之一。7、室内污染。室内燃烧柴草和煤炭引起的烟雾，曾是我国慢性呼吸道疾病（如慢性支气管炎、肺气肿）的主要原因，也可能是许多癌症的重要原因。直至今日，室内烟雾仍在损害中国亿万农村居民的健康。厨房烹调中产生的油烟是我国女性肺癌的重要危险因素。装修材料中的油漆、涂料和胶粘剂释放的苯是重要的致癌物质，装饰材料和家具中各种人造板材释放的游离甲醛是可疑的致癌物质。各种家用电器的电磁辐射也在影响着我们的健康。8、乙肝病毒和肺结核杆菌。我国约有1亿2千万慢性乙肝病毒感染者，每年约有20万人死于乙肝病毒感染相关的疾病。对新生儿普遍接种乙肝疫苗。以及对母亲乙肝表面抗原阳性的新生儿注射乙肝免疫球蛋白，可以非常有效地预防乙肝病毒感染。我国估计现有传染性结核病200万人，每年约有13万人死于肺结核。9、不安全的性行为。不安全的性行为可传播多种疾病，如淋病、梅毒，感染人乳头状病毒、艾滋病毒等。我国目前艾滋病毒感染者和病人约74万，其中艾滋病病人10.5万，性传播已经成为我国艾滋病毒的主要传播途径。我国每年约有8万人死于宫颈癌，而人乳头状病毒感染是宫颈癌的重要原因。10、药物的误用和滥用。在我国，不合理用药占用药者的12-32%。我国是世界上抗生素滥用最为严重的国家。,对慢性病广泛存在的误解及相关事实,误解1、慢性病主要危害高收入国家和富人误解2、慢性病主要危害老年人误解3、慢性病主要危害男性误解4、慢性病无法预防误解5、慢性病的预防与控制太贵,与慢性病作斗争的主要途径,健康饮食锻炼身体控制烟草,关于饮食、身体活动与健康全球战略,2004年5月，第57届世界卫生大会通过了世界卫生组织饮食、身体活动与健康全球战略。就全球而言，非传染病负担已经迅速增加。非传染病的预防对全球公共卫生提出了重大挑战。不健康饮食和缺乏身体活动是主要的非传染病（包括心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症）的最主要原因，并且在很大程度上造成全球疾病负担、死亡和残疾。对骨质疏松而言，不健康饮食和缺乏身体活动是普遍的发病原因。在最贫穷的国家，即使传染病和营养不足目前还占其疾病负担的显著因素，但慢性病的主要危险因素正在扩散。在发展中国家和较富裕国家的低收入阶层，体重过重和肥胖的发生率正在上升。对不健康饮食的原因及身体活动量的日益减少采取综合措施，可有助于减轻未来的非传染病负担。饮食、身体活动与健康全球战略有四个主要目标：一是依靠基本公共卫生行动及促进健康和预防疾病的措施，减少由不健康饮食和缺乏身体活动造成的非传染病危险因素；二是加强全面认识和理解饮食和身体活动对健康的影响及预防干预措施的积极作用；三是鼓励制定、加强和实施全球、区域、国家和社区的政策和行动计划以改善饮食和增加身体活动。这些政策和行动计划必须是可持续的、综合的，并使包括民间社会、私立部门和媒体在内的所有部门积极参与；四是监测关于饮食和身体活动的科学数据和主要影响，支持一系列广泛相关领域的研究，包括评价干预措施，以及加强在这一领域增进和保持健康所需的人力资源。证据显示，当其它健康危害得到处理时，人们通过包括健康饮食、经常和充分的身体活动和避免使用烟草等一系列促进健康的行为，可在达到70、80和90岁之后继续保持健康。健康饮食和身体活动与烟草控制相结合，将构成遏制非传染病增长威胁的有效战略。,人体所需要的营养素的主要食物来源和重要功能,三大营养素之间的关系,蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特的生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不至因产生酮体而导致酸中毒；当能量摄入超过消耗，不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物，都会转化成脂肪积存在体内造成肥胖；碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，而蛋白质不能由脂肪或碳水化合物替代，但充裕的脂肪和碳水化合物供给可避免蛋白质被当作能量的来源。只有在膳食中合理搭配三种营养素，保持三者平衡，才能使能量供给处于最佳状态。,三大营养素与维生素之间的关系,蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的能量代谢过程需要维生素B1、B2和烟酸的参与，因而，三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。膳食中不饱和脂肪酸越多，体内越容易产生过氧化物，这样便需要增加维生素E的摄入量以对抗氧化损伤。,矿物质之间以及矿物质与其它营养素之间的关系,矿物质（包括微量元素）之间及与其它营养素之间的关系错综复杂，十分微妙，在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。钙和磷共同构成牙齿和骨骼，但钙磷比例必须适当（1:1），如果磷过多，会妨碍钙的吸收。血液中钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经肌肉的正常兴奋性。膳食中钙过高会妨碍铁和锌的吸收，锌摄入过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用，大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。硒和维生素E互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。,合理营养,合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等。某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。由于没有一种食物能供给我们身体所需的全部营养素，所以在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。一日三餐应定时定量。一般来说，三餐食物量的分配不应相差很多，午餐可适当多一些。不吃早餐和暴饮暴食都是不合理的进食方式。合理的烹调方法不但可使食物味美可口，促进消化吸收，还可起到消毒杀菌作用，但应注意尽量减少烹调过程中营养素的损失，如淘米时过度搓洗，高温油炸食品，新鲜蔬菜切碎后长时间用水浸泡和长时间熬煮等都会导致营养素的损失。,地中海式饮食,地中海式饮食是指地中海沿岸以希腊、西班牙、法国和意大利等南欧国家为主的一种饮食方式和习惯。该地区居民的饮食主要以高碳水化合物和低脂肪的食品，比如绿叶蔬菜、橄榄油、适量的葡萄酒和鱼肉、家禽以及少量的红肉为主。这种饮食结构合理，对人体健康十分有利，在20世纪90年代被世界卫生组织誉为“地中海式饮食”。,一般人群的膳食指南,1、食物多样、谷类为主、粗细搭配2、多吃蔬菜、水果和薯类3、每天吃奶类、大豆或其制品4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6、食不过量，天天运动，保持健康体重7、三餐分配要合理，零食要适当8、每天足量饮水，合理选择饮料9、饮酒应限量10、吃新鲜卫生的食物,孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南,孕前期妇女要多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸，避免缺乏叶酸而引起的胎儿神经管畸形；要常吃含铁丰富的食物，以预防贫血；要保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入，预防围孕期缺碘导致的后代智力和体格发育障碍；要戒烟、禁酒。孕早期妇女的膳食要清淡、适口，少食多餐，保证摄入足量富含碳水化合物的食物，多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸；要戒烟、禁酒。孕中、末期妇女要适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量；适当增加奶类的摄入；常吃含铁丰富的食物；适量进行身体活动，维持体重的适宜增长；要戒烟、禁酒；要少吃刺激性的食物。哺乳期妇女要增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入量，适当增加奶类等含钙丰富的食物摄入，多喝汤水；产褥期的食物应多样，不过量，重视蔬菜和水果的摄入；忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡；要科学地开展锻炼，保持健康体重。,婴幼儿及学龄前儿童膳食指南,0-6月龄婴儿首选母乳喂养。初乳的营养最好，在产后应尽早开奶。如果不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品进行喂养。应尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D；应给新生儿和1-6月龄的婴儿及时补充适量的维生素K；应定期监测生长发育状况。6-12月龄婴儿最好能继续母乳喂养；要及时合理地添加辅食，要尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品；要开始培养婴儿良好的进食行为，逐渐让婴儿自己进食；要定期监测生长发育状况；要注意饮食卫生。1-3岁幼儿可以继续给予母乳喂养或其他乳制品，并逐步过渡到多样化的食物，配方奶粉更符合幼儿的营养需要；要选择营养丰富、易消化的食物，要采用适宜的烹调方式，为幼儿单独加工制作膳食；要重视培养幼儿良好的饮食习惯，在良好环境下能够规律进餐；要鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖；每天要足量饮水，少喝含糖量高的饮料；要定期监测生长发育状况；要确保饮食卫生，严格餐具消毒。学龄前儿童的食物要多样，以谷类为主；要多吃新鲜蔬菜和水果；要经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，保证学龄前儿童获得充足的铁，满足学龄前儿童对锌和碘的需要；要每天饮奶，常吃大豆及其制品；膳食要清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料；食量与体力活动要平衡，保证正常的体重增长；要培养良好的饮食习惯，不挑食、不偏食；要吃清洁卫生、未变质的食物。,儿童青少年膳食指南儿童青少年的三餐要定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食；要吃富含铁和维生素C的食物，避免缺铁性贫血的发生；要每天进行充足的户外运动，鼓励参与家务劳动，保持健康体重，避免超重或肥胖的发生；吸烟严重危害儿童青少年的身心健康，饮酒影响儿童青少年的体格和精神发育，要不抽烟、不饮酒。老年人膳食指南老年人膳食要粗细搭配、松软、易于消化吸收；要合理安排饮食，重视预防营养不良和贫血，避免体重不足对老年人健康的负面影响；要多做户外活动以延缓机体功能衰退。,成年男女每天平均热量需量表,平衡膳食宝塔,每日十大膳食建议,1匙堆得满满的磨碎的种子，或一匙低温压榨的植物油。2份菜豆、小扁豆、豆腐或种子类蔬菜。3份新鲜的水果，比如苹果、梨、香蕉、瓜或柑橘。4份全谷类食物，比如糙米、小米、黑麦、燕麦、全麦、玉米，以谷物片、面包或意大利面的形式摄入都可以。5份深色叶类蔬菜和根茎类蔬菜，比如豆瓣菜、胡萝卜、土豆、西兰花、菠菜、四季豆、豌豆或辣椒。6杯水、稀释的果汁、药草茶或者果茶。尽量选择完整的、有机的、新鲜的食物。以高质量的复合维生素、矿物质以及1000毫克维生素C，作为膳食之外的营养补充。避免食用油炸食物、焦糊和褐变的食物、氢化脂肪和多余的动物脂肪。避免食用各种形式的糖以及精白、精制或加入化学添加剂的食品。尽量减少酒、咖啡、茶的摄入每天最多摄入1单位的酒（也就是1玻璃杯的葡萄酒，300毫升啤酒、黑啤酒或者酒精饮料）。,洪昭光先生提出的40岁男人的食物清单,牛奶。含有大量的钙质，能减少胆固醇的吸收，降低血清中胆固醇的浓度。大豆。可以降低血液中胆固醇的含量。生姜。具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。大蒜。可消除积存在血管中脂肪，具有明显的降脂作用。洋葱。在降低血脂、防止动脉粥样硬化和心肌梗死方面有良好的作用。木耳。能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。燕麦。具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防止动脉粥样硬化。红薯。可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。山楂。具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。茶叶。有提神、强心、利尿、消腻和降脂的功效。海鱼。有降血脂，预防动脉硬化及冠心病的作用。蜜橘。可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇的含量。,运动,运动是为了促进或保持一个或更多方面的身体健康而进行的有计划、有组织、反复的肢体活动。根据目的、性质、方式等，人们还可以对运动进行具体的划分。从目的角度，可以分为强身保健、防治疾病、健美减肥、消遣娱乐等运动。从性质的角度，可以对职业运动和休闲运动进行区分。职业运动是作为个人日常工作一部分的运动，休闲运动是指人们在空闲时间所开展的运动。从方式的角度，可以划分成有氧运动（如步行、慢跑、走跑交替、游泳、跳绳、上下楼梯及自行车运动等）、伸展运动及健身操（如广播体操、太极拳、气功、健身舞蹈等）、力量性锻炼（如杠铃、哑铃、综合力量训练器练习等）。上述这些划分互不排斥，是从不同的角度说明运动的概念。,运动强度和运动强度的评价,1、年龄减算法。运动适宜心率=180（或170）-年龄。如果年龄在60岁以上或体质较差者，则用170减龄。对体弱且年纪较大的人，为了安全，可以选择（170年龄）0.9。此方法适用于一般身体无器质性疾病者。2、净增心率计算法。按体质强、中、弱三组分别控制运动强度。运动后心率-安静时心率60次/分为强组；运动后心率-安静时心率40次/分为中组；运动后心率-安静时心率20次/分为弱组。3、运动量百分比分级法。计算公式为（运动后心率-运动前心率）/运动前心率100%。运动后净增心率在70%以上者为大运动强度，运动后净增心率在50-70%者为中等运动强度；运动后净增心率在50%以下者为小运动强度。4、运动最佳心率参照值。研究表明，最适宜的锻炼强度为心率在130-150次/分之间。当运动心率在110次/分以下时，机体的血压、血液、尿和心电图等指标均无明显变化，健身价值不大；当心率为140次/分时，心脏每搏输出量接近并达到最佳状态，健身效果明显；当心率在150次/分时，心脏每搏输出量最大，健身效果最好；当心率超过160次/分，则不会出现更好的健身效果；如果心率达180次/分以上，体内免疫球蛋白减少，易感染疾病，并易产生疲劳或运动伤病。因此，运动最佳心率的参照值范围是：31-40岁的男性或26-35岁的女性：140-150次/分41-50岁的男性或36-45岁的女性：130-140次/分51-60岁的男性或46-55岁的女性：120-130次/分60岁以上的男性或55岁以上的女性：100-120次/分,运动密度运动密度指的是每次锻炼之间的时间间隔。研究表明：一周锻炼1次时，运动效果不积蓄，每次都感到肌肉酸痛和疲劳，往往在1-3天都有不适感且易发生运动损伤。一周锻炼2次时，疼痛和疲劳可能减轻，但运动的效果不显著。一周锻炼3次时，不仅不会产生疲劳，相应运动效果也会产生积蓄。如果每周的运动密度增加到4次或5次时，效果相应会更好。每日运动是最可取的。运动密度的关键是形成运动习惯性或运动生活化。运动持续时间以健身为目的的运动，中老年人应选择强度小而时间长的处方，而对于青少年来说，时间短、强度较大的处方，则可能更有好处。生理分析指出，5分钟是全身耐力运动所需的最短时间，60分钟对于坚持正常工作的人来说，是最大限度的时间。当心率达150次/分以上时，最少持续5分钟即可收到效果。一般有氧运动在20-60分钟的范围内。,健身运动处方示例,1、步行健身2、慢跑健身3、游泳健身4、登楼梯健身5、自行车健身,身体质量指数BMI,体重是否合乎理想，不全然是科学性的问题，目前盛行的标准往往考虑的是美丽、自信等主观的价值。理想的体重以促进健康和增长寿命为标准。由于个人的体型骨架不同，同时顾及身高和体重的配合，一般采用的指标是身体质量指数（Body Mass Index，缩写为BMI），其计算公式如下：BMI = 体重（公斤）/ 身高（米）的平方最有利于健康与寿命的理想值为22，10%内都是符合理想的范围，男女皆相同。通常年轻者适用较低的BMI值，年长者适用较高的BMI值。根据BMI值与个人的身高，就可以推算个人的理想体重。,控制烟草,世界卫生组织关于烟草流行和全球烟草控制的10个事实事实1：吸烟是当今世界上最可预防的死因，吸烟每年导致540万人死于肺癌、心脏病和其它疾病，超过结核病，艾滋病和疟疾致死的总和。若不加以制止，到2030年时，该数目将增加到每年800万人以上。事实2：吸烟正在转向发展中国家。未来80%与烟草有关的死亡将发生在这些国家。全球烟草工业的营销战略以发展中国家的年轻人和成年人为目标。此外，大多数妇女目前还不使用烟草，因此，烟草工业正积极向她们推广，深入这一潜在的新市场。事实3：烟草流行是人为现象，完全可以阻止。然而，世界上只有5%的人口由于其所在国采用了控烟政策而得到充分保护。事实4：世界卫生组织建议能够控制烟草流行的六项最有效的政策：一是监测烟草使用和预防政策；二是保护民众不接触烟草烟雾；三是为戒除烟草使用提供帮助；四是警示烟草危险；五是执行禁止烟草广告、促销和赞助的规定；六是提高烟草税。事实5：监测烟草使用和预防政策强调必须加强对烟草使用及其影响的评估。目前，世界上一半的国家（在发展中世界则是每三个国家中有两个）没有关于青少年和成人烟草使用的最低限度的信息。事实6：保护民众不接触烟草烟雾。全世界半数以上国家（代表世界近三分之二的人口）允许在政府办公室、工作场所和其它室内环境中吸烟。事实7：为戒除烟草使用提供帮助。在意识到烟草危害的吸烟者中，四分之三想戒烟。但烟草使用者很难凭自己的力量戒烟，大多数人都需要获得帮助和支持来克服其依赖性，目前全世界只有5%的人口能够获得治疗烟草依赖的全面服务。事实8：警示烟草危险。烟草制品包装上的图示警告遏制烟草使用，并至少要占包装主要展示面积的30%。然而只有15个国家（涉及世界人口的6%）规定了符合标准的图示警告。 事实9：执行禁止烟草广告、促销和赞助的规定。世界约半数儿童生活在不禁止免费分发烟草制品的国家。事实10：提高烟草税。将烟草税提高10%，一般可使高收入国家的烟草消费下降4%，使低收入国家和中等收入国家的烟草消费下降8%。,世界卫生组织关于二手烟雾的8个事实事实1：二手烟雾是人们在餐馆、办公室或其他封闭场所燃烧烟草制品所产生的烟雾。事实2：二手烟暴露没有所谓的“安全暴露水平”。创造100%的无烟环境，是保护人们免受二手烟草烟雾有害影响的唯一途径。但目前超过94的人没有受到无烟法律的保护。事实3：在烟草烟雾中约有4000多种化学品，其中至少有250种已知有害物质，有50多种已知可致癌物质。事实4：二手烟每年造成60万例过早死亡。二手烟雾在成年人中可造成严重心血管病和呼吸道疾病，包括冠心病和肺癌。它可造成婴儿猝死。它还会造成孕妇生产低出生体重婴儿。事实5：设立独立通风的吸烟区，并不能使非吸烟者免受二手烟雾的有害影响。即使两个区域之间的门是关闭的或者即使有通风设施，二手烟雾依然会从吸烟区扩散至无烟区。只有100%的无烟环境才可提供有效的保护。事实6：约40%儿童中在家庭中经常接触二手烟雾。31%的二手烟雾死亡为儿童死亡。事实7：在家庭中接触二手烟雾的青年可能开始吸烟的几率要比那些未接触烟的人高一倍半至两倍。事实8：2007年免受二手烟雾危害的人群数为2.08亿人，2008年这个数字增加了74%，达到3.62亿人。,有关国家的国民健康计划,健康日本21世纪计划2000年3月31日，日本厚生省给各都道府县政府下发了有关“健康日本21世纪”国民健康运动的文件，标志着日本从2000年到2010年为期10年的第3次国民健康运动的正式开始。“健康日本21世纪”计划是针对日本社会发展出现的新情况，从预防保健入手提出的一个全民健康计划，共包括营养与饮食、身体活动与运动、休息与心理健康、控制吸烟、控制饮酒、牙齿保健、糖尿病预防、循环系统疾病预防、癌症预防等九大类目标值体系。其中起始值是项目开始时的调查数据，中间值是2005年中期抽样调查时的数据，目标值是希望在2010年达到的具体目标。,美国健康公民2010计划,美国“健康公民”计划项目由美国政府卫生和社会服务部牵头，与地方政府、社区和民间及专业组织合作，每十年更新一次。计划、执行、评价，循环反复，旨在不断提高公民的健康水平。健康公民计划现已进入第二个十年，称为“健康公民2010”。健康公民2010计划的愿景是健康社区、健康公民，旨在提高个人、社区以及整个国家的健康水平。健康公民2010计划共包括两个主要目标：第一个主要目标是提高健康生活品质，延长健康寿命。生活品质反映了对生活和环境的愉悦度和满意度。一般的生活品质