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暑假酒店实习报告范文酒店实习报告精选暑假酒店实习报告范文酒店实习报告精选 暑假酒店 酒店实习报告精选暑假酒店 酒店实习报告精选暑假酒店 实实习报告怎么写 欢迎阅读读由出guo为您整提供的暑假酒店实习 报报告范文 希望能帮您 暑假酒店 一 实习习目的 通过在酒 店客房房部的实习 能够加深对酒酒店行业其中一部分业务的的工 作内容和工作性质的熟熟悉程度 学以致用的同时时在实践中掌握 理论知识在在实际中应用的状况 进一一步熟悉理论和实践不可分 分割的关系 并认知当前酒酒店业客房部的发展现状何何发展趋势 实习时时间 实习地点 北京文津国际酒店 实实习岗位 北京文津 国际际酒店客房部服务员 实习单位介绍 海景湾湾国际大酒店秉承 顾客至至上 员工第一 的宗旨 力求达到顾客 酒店 员员 工三者的和谐及各自需求求的最大满足 酒店行业的的竞争归根结底是酒店人才才的竞争 酒店将力争为每 每位员工提供和谐 向上的的工作氛围和相关的培训 从而使每 个员工实现自己己的发展愿望 让所所有客人满意 是酒店一直直都在追求的理想目标 通通过 有效的管理使每位员工工都能在自己的岗位上尽心心尽力地为客人 提供优质服服务是酒店一贯的希望和努努力的方向 通过酒店全体体员工的努力 实现 为顾顾客创造更大的价值 为 酒酒店争创更大的效益 的建建店目标 实习内容容 在酒店客房部实习 上岗之前是要经过培训的的 而培训的主要方式就是是学会怎样铺一张合格的床床 培训我们的是我们部门门主管刘小姐 在铺床时时每一步都有要求 而整个个铺床进程包括甩单 套被被 子并铺平 三线合一和套套枕套等 这个过程必须在在限定的三分 钟内完成 对对从未接触过客房工作的我我而言 首先的甩单就显得得很艰难 一般的 这个步步骤是要一次完成 并且保保证床单的中线要和整 张床床的中线重合 接下来就就是给床单包角 即把床单单划一地包进高低两个床垫垫 之中 这里的要求是不能能让床单和床垫之间有空隙隙 否则床单 就不能保持平平整 然后就是开端套被子子 这个步骤很讲究 也很很显技巧性 操作 时需把被被子和被套的角相对应 然然后用力向里甩几下 使被被 子在被套里均匀分布 整个过程完成后被子的中线线要和床 被单的中线重合合 这就是 铺床进程中所谓谓的的 三线合一 做完完了这些 最后一步是把枕枕头放进枕套里 要保持饱饱满的 一面朝向床尾 而且且要注意的是枕套开口的方方向不是朝向墙壁 就是窗户户 在酒店行业中 这是很很有讲究的 通过培训后后 我正式加入了客房部 经过几天的工作后 我发发现客房部服务员的工作不不仅是铺床的 复杂而已 客客房服务员的首要职责是清清洁客房 清洁客房也是有有概定的标准可寻的 实习习时我了解到 服务员进客客房进行服务要先敲门 进进门之 后第一步是打开窗户户 然后拾掇渣滓 倒掉 接下来就要更换 床上用品品 首先要撤下已经被客人人使用过的被子 床单和枕枕 套等 按照铺床次序一一一换上 这一切结束之后后开始打扫客房的卫生 要要注意的是 手上的湿 布一一般用于擦木制家具 干布布则用于拭擦金属和玻璃制制的家 具 客房内每一个角角落的卫生都不能马虎 整整体上擦拭次第呈 环形 整个进程中还要把各种家具具 器皿归放原位 另外还还要检查房 间里耗费了的日日常用品 并且补足到客房房物品要求提供的数量 至至于细节的地方 如电话该该当摆放在床头柜两头 放放在便条 纸上的笔头如何朝朝向和擦镜子时应留意反复复检查镜子是否干净 等等 在整个清洁进程中都需要要细心对待 打扫过之后后要用吸尘器清算地毯 这这里还要让吸尘器的吸口顺 顺着地毯的文理挪动 这样样就既不会损坏地毯又能打打扫干净地 毯 最后一步就就是把房间耗费掉的物品补补上 假如有丧失的物品 则要记载并上报主管 实习时期就发生过了一件件客人弄丢了一块小方巾的的事情 当时 客人在离店之之际返回客房 服务员向客客人阐明情况 最终客人 的的方巾失而复得 并对服务务员大加赞许 客房部服务务员的职责还包括 每个员员工都要熟悉一定的安全知 知识 服务员至少要了解普普通的的消防常识 另外 服务员还应对酒店和酒店店所处的地方比较熟悉 这这样 才能为客人提供更多意意想不到的服务 让客人更更满意 实习体会与与小结 经过在酒店客房房部实习 我认识到客房部部 工作内容和职责都是复杂杂繁多的 此外 我了解到到客房部的领班 主管和经经理等管理人员基本都 是从从基层服务员一步一步走上上来的 他们对基层员工很很理解 也很热情 比如我我们的客房部经理就曾亲身身给我们做铺床示 范 而且且 每当酒店接待重要的客客人时 一般由主管甚至经经理亲 身打扫客房 一丝不不妥也绝不忽视 由此可知知 注重细节是酒店每一位位员工不可忽视的技能 在学校中的学习已经让我我了解到酒店行业是很重视视理论和细节 的 但是在实实习中才体现到酒店重视细细节会细到连物品的摆放 都都有规则 在实习中学到的的都基层服务员的工作技能能 在工作过程中我尽 量结结合理论知识加以熟练 另外 我了解到在管理的的过程中要处理好和下属的的关系 而要 做到这点 最最重要的是需求务实 一个个成功的治理者必定是这 样样发为的 成功的治理者能能把一切员工联合起来 这这样完成 的是整个企业的管管理 所以 日后酒店需需要的管理人才 必定是经经验丰厚的 而不是 一个具具有高学历却没有实践经历历作为支撑理论的人 酒店店需要的服务员也必定是很很有操作技能 极为注重细细节的 人 在工作中 固固然我只是充任一名普通服服务员的角色 但我的服 务务也绝不是可以忽略的 在在实习期间 我发觉要能自自如的做好一项服务 就必必须正视 自己的服务态度 用乐观的心态去面对每一一天的工作 要主动 去完成成自己的工作 而不是由于于工作量比例的大小去抱怨怨 因为抱怨是毫无作用的的 我在工作中也曾存在在失误 是同事们给了我一一次又一次的鼓励 使我对对工作更有热诚 米尔兰德德教师曾说过年轻人天生生就需求鼓励 是的 正是是这一次次的鼓励使我在工工作中勇敢地面对难关 不 不时地进步 暑假酒店实 二 同学中有的在这个假期期去了XXX实习 有的回回 家找了工作历练自己 也也有同学去了很多地方旅游游 增长见识 还有的回家家参加学习班提高自己 我在这个假期中到了重 庆庆大足县服装城进行了社会会实践 在这次社会实践当当中 我 接触了社会 做了了服务人员 了解到服务行行业的种种规矩与其 中的艰艰辛 我的专业是酒店管理理 也是第三产业服务行业业 这次暑期实践让我对服服务行业有了更深刻的认识识与了解 相信 对我以后的的工作会有很大的帮助 XXX 实习地点简介 在暑假实践这段时间 我是服装城里面的导 购员员 该店一共有12名服务务员 每名导购员负责几排排衣物 每个人都有自己的的区域 衣物都由自己保管管归类 衣物遗失也 由自己己负责赔偿 作为一名导购购员 每天早上是八点半上上班然后在自己打扫自己 区区域的清洁 拖地 抹灰 擦衣架等等 晚上九点点半下班 时间很长 不过过该服装城的管理体制是三三 天休息一天 然后每名服服务员轮流到各个卖点 在在实践期间 我最怕的是收收钱 有时候很可能收到假假钱或者 给别人返错钱 这这些都是自己负责赔偿的 该店有几名管理人员 负负责看守货物和兑换零钱 如果电力人 员特别多的话话 他们还会帮忙买衣服 总的来说 该点的管理和和体制都还好 不过也存在在很多缺陷需 要改进 以下下是我自己的看法第一一该店应当装修适宜 门门面 太过老旧 在步行街 服装城共三家 其余两家家装修都很好 空调设备很 很齐全 而本店则没有 本本店的顾客对象主要在普通通大众 所以每天都有很多多人来店 里试穿衣服 而店店里又没有空调 就会导致致很多顾客试穿衣服 的情绪绪烦躁 这就不利于买卖成成功 而且其余两家服装城城的 优势就会更加突出 从从成本问题来看 电风扇与与空调 从长远的说 这种种改进都 是利大于弊的 第二该店应该设置收银银台 对于这样大型的商城城来说 收银台似乎是必要要的 让店员负责 不同区域域的衣物 一面要收钱 一一面要警惕小偷 还要热情情 的面对顾客 这对于服务务员来说似乎有困难 难免免会发生错误 或者导致服服务员顾此失彼 不能很好好的面对顾客 对服装城 来来说也是不利的 第三该店的管理体制应当修改改 例如工作时间太长了 虽然是三天休息一天 但但是一天超过八 小时的工作作 再加上挂货 排货等工工作 都对服务员来说很是 是严峻 我觉得该店应该采采取两班倒的工作制度 并并且采取一 定的奖惩制度 比如说每个月的总收入达达到两万就奖励五十块 钱 在每组当中选取一名组长长 有组长管理她的三名服服务员 她来分货 排货等等等 这样让服务员有更好好的工作环境也能 更加激励励服务员的工作积极性 并并且也减少了管理上的难度度 让管理人员能更好的对对店里的运作进行了解和处处理 第四该店应该提提高对服务人员的素质要求求 大足是世界闻名的石刻刻之乡 当地有很多国外游游客回来观光游 览 也会进进行购物 该店地理位置很很好 很多外国游客都来过 过 可是店里的服务人员素素质都不是很高 学历最高高的是高中 生 而且店里的的服务人员年龄偏大 应当当对他们进行培训 要 求会会基本的英语问答 除此之之外很多服务人员的工作态态度也很是不好 经常出现现辱 骂别人的现象 或者不不积极给顾客推销等现象 第五该店应该推出一一些促销策略 为了在三家家服装城中进行竞争 获取取顾