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食食用用油油脂脂肪肪酸酸含含量量表表 一一 大大豆豆油油花花生生油油玉玉米米油油棉棉籽籽油油葵葵花花籽籽油油米米糠糠油油红红花花油油菜菜籽籽油油橄橄榄榄油油芝芝麻麻油油葡葡萄萄籽籽油油 牡牡丹丹籽籽油油 棕棕榈榈酸酸C16 0 11 1411 20 12 8822 796 8616 346 572 159 6811 466 705 95 硬硬脂脂酸酸C18 0 3 663 70 1 592 293 451 572 451 002 905 063 761 77 油油酸酸C18 1 23 9141 70 33 2316 2825 5542 5610 6615 9880 0634 0417 0022 23 亚亚油油酸酸C18 2 53 8835 90 50 8857 0360 3730 6977 7311 884 8047 5171 1927 47 Y Y 亚亚麻麻酸酸 C18 36 36 亚亚麻麻酸酸 0 10 8 230 570 580 5540 89 花花生生酸酸C20 0 1 60 0 81 花花生生一一烯烯酸酸C20 1 0 90 9 04 花花生生二二烯烯酸酸C20 2 山山嵛嵛酸酸C22 0 2 70 0 85 介介酸酸C22 146 97 二二十十二二碳碳二二烯烯酸酸C22 2 木木焦焦油油酸酸C24 0 1 40 二二十十四四碳碳一一烯烯酸酸C24 11 14 食食用用油油脂脂肪肪酸酸含含量量表表 二二 紫紫苏苏籽籽油油核核桃桃油油月月见见草草油油小小麦麦油油亚亚麻麻油油南南瓜瓜籽籽油油山山茶茶油油番番茄茄仔仔油油 棕棕榈榈酸酸C16 05 545 156 7816 505 6011 908 3012 84 硬硬脂脂酸酸C18 01 311 751 930 603 206 001 805 74 油油酸酸C18 111 6418 236 4515 2018 0028 3078 8023 87 亚亚油油酸酸C18 214 0365 1172 6858 5015 5050 8010 8452 95 Y Y 亚亚麻麻酸酸 C18 3 10 14 亚亚麻麻酸酸66 739 670 125 6058 500 092 23 花花生生酸酸C20 0 琉琉璃璃苣苣油油 9 92 4 86
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