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学校餐饮安全状况调查报告学校餐饮安全状况调查报告 一 学校餐饮基本情况一 学校餐饮基本情况 全县 19 所中学 均有学校食堂 其中为中小学全在一起 110 如何小学 大部分无学校食堂 除合并的 6 所小学外 另 有 15 家学校食堂 75 家幼儿园 有 34 家食堂 本次调查 68 家学校食堂 其中 5 家无 餐饮服务许可证 中学 小学 幼儿园均有无证食堂存在 68 家学校食堂供应 8099 名师生餐 饮 二 学校食堂监管二 学校食堂监管 学校食堂 作为我县餐饮单位重点监管对象 平时监管与 专项监管相结合 单部门检查和多部门检查等形式 日常监管 主要在于许可审查 专项监管根据季节和突出问题进行 现已 开展的有 以是否取得餐饮许可为重点专项检查 春季 护校行 动 专项检查 高考 中考专项检查 三 取得成效三 取得成效 通过严格审查和监管 我县学校餐饮完善和巩固了以下成 果 1 学校领导重视 健全了组织管理机构 完善了管理制度 90 以上学校建立了以校长 园长 为食堂食品安全第一责任人的 责任制 配备了专 兼 职食品安全管理员 2 设施设备完善 大部分学校加大了食堂的基础建设 增 添了卫生设施 改善了环境 3 制度贯彻落实得到完善 从业人员体检 上岗制度 食 品采购验收和索证索票 日常安全操作规范等 都进一步得到 落实 4 食品安全管理员素质提高 近两如何 组织了全县学校 食堂食品安全管理员培训 在食品安全基本知识 餐饮食品安 全操作规范 预防食物中毒和处理突发事件方面均培训合格 大大提高了食品安全管理员管理水平 减少了安全隐患 四 存在问题 四 存在问题 1 认识落实不到们 少数学校 托幼机构负责人对餐饮食 品安全工作重视不够 食堂安全管理职责不明 没有落实校长 园长 为食品安全第一责任人 日常管理不规范 时紧时松 没 有真正落实采购验收索证索票 生熟分开 消毒保洁等规章制 度 2 食堂基础设施有待加强 部分学校 托幼机构食堂房屋 破旧 环境脏乱 食品加工场所狭小 无纱门纱窗等基本防护 设施 无餐具消毒和保洁设备 基础建设差基础设施不足是不 能依法取得 餐饮服务许可证 的主要原因 五 建议 五 建议 各级政府将学校餐饮安全纳入重要考核内容 加大投入 结 合学校重建或改造 做好食堂的基础建设和规划 添置必需的 卫生设施 相关相关 安全事故调查报告 外来打工人员宿舍消防安全状况调查报告 2020 年关于安全事故调查报告范文 关于区农机安全监督管理情况的调查报告 关于中小学校车学生安全情况调查报告 2019 年食品安全监管和消费者权益保护基本情况统计分析 城区居民饮用
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