标准解读

GB 31620-2014食品安全国家标准规定了食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准旨在确保该添加剂在食品中的使用安全，保障公众健康。

标准内容要点包括：

  1. 范围：明确了本标准适用于以化学合成法制得的β-阿朴-8′-胡萝卜素醛作为食品添加剂的应用。

  2. 术语和定义：对β-阿朴-8′-胡萝卜素醛进行了定义，指一种特定结构的胡萝卜素类化合物，常作为着色剂使用。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定产品应为红橙色至暗红色结晶性粉末，无异味。
    • 理化指标：具体设定了包括纯度、熔点、吸光度比等指标，确保产品的质量和稳定性。
    • 微生物指标：限制了细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物含量，保证产品的卫生安全。

  4. 试验方法：详细描述了检测各项指标所需采用的实验方法和操作步骤，如高效液相色谱法测定纯度、熔点测定法等，以确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：规定了产品出厂检验及型式检验的要求，包括检验项目、抽样方法和判定规则，确保每批产品的质量符合标准。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 包装材料需无毒、无害、防潮，并能保护产品不受外界条件影响。
    • 运输过程中避免日晒、雨淋，防止破损污染。
    • 贮存于阴凉干燥处，避免与有毒有害物质混放。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-12-01 颁布
  • 2015-05-01 实施
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GB 31620-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 β-阿朴-８′-胡萝卜素醛_第1页
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB316202014 食品安全国家标准 食品添加剂 -阿朴-8-胡萝卜素醛 2014-12-01发布 2015-05-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 GB316202014 食品安全国家标准 食品添加剂 -阿朴-8-胡萝卜素醛 1 范围 本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体 经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加 , 剂 阿朴 胡萝卜素醛 包含少量的其他类胡萝卜素 - -8- 。 。2 分子式 结构式和相对分子质量 、21 分子式 . C30H40O。22 结构式 . 23 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 416.65( 2007 )。3 技术要求 31 感官要求 . 应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检 验 方 法 色泽 深紫色带有金属光泽 取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 观 、 , , 状态 结晶或结晶性粉末 察其色泽和状态32 理化指标 . 应符合表 的规定 2 。 1
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