内电宾馆改建加盟全国七天连锁酒店项目

连锁酒店商业计划书连锁酒店商业计划书 内电宾馆改建加盟全国七天连锁酒店项目内电宾馆改建加盟全国七天连锁酒店项目 前言前言 二十年来 酒店行业得到了充足的发展 至今已形成多种形式的业态 其中经二十年来 酒店行业得到了充足的发展 至今已形成多种形式的业态 其中经 济酒店以其鲜明的经营理念和价格优势 迅速获得了市场份额并不断壮大 济酒店以其鲜明的经营理念和价格优势 迅速获得了市场份额并不断壮大 2006 年至今 我国自创经济酒店品牌先后四家获准上市 说明中国的经济型酒年至今 我国自创经济酒店品牌先后四家获准上市 说明中国的经济型酒 店已获得资本市场的高度认可 店已获得资本市场的高度认可 2006 年才成立的七天连锁酒店仅用了年才成立的七天连锁酒店仅用了 3 年便做年便做 到了行业三强 在全国已拥有到了行业三强 在全国已拥有 400 多家店 会员人数超过多家店 会员人数超过 1000 万 通过在美国万 通过在美国 上市所获得的资金 上市所获得的资金 七天七天 今年开始了全国新一轮的战略发展 广泛开店 鼓今年开始了全国新一轮的战略发展 广泛开店 鼓 励加盟 我励加盟 我本人本人由于工作的关系 与该品牌的管理团队有过深入接触 随着了由于工作的关系 与该品牌的管理团队有过深入接触 随着了 解的加深 对它特有的运作模式和商业理念感到解的加深 对它特有的运作模式和商业理念感到十分十分赞同 也赞同 也随之随之萌生了加盟萌生了加盟 经营的想法 经过一年的了解和准备 现针对投资酒店行业 将内电宾馆改建经营的想法 经过一年的了解和准备 现针对投资酒店行业 将内电宾馆改建 加盟为加盟为 七天连锁酒店七天连锁酒店 这一项目进行规划 具体内容如下这一项目进行规划 具体内容如下 1A 酒店行业概述与经济型酒店投资可行性分析 酒店行业概述与经济型酒店投资可行性分析 最近几年最近几年 中国的大城市中悄然兴起一种新的酒店业态 经济型酒店 提供中国的大城市中悄然兴起一种新的酒店业态 经济型酒店 提供 清洁卫生的客房清洁卫生的客房 味美营养的早餐味美营养的早餐 交通方便地段繁华交通方便地段繁华 品牌知名连锁经营品牌知名连锁经营 这这 样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大城市的大街小巷蓬勃发展样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大城市的大街小巷蓬勃发展 起来 起来 一一 经济型酒店的发展历程经济型酒店的发展历程 经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态 经济型酒经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态 经济型酒 店在全球的发展经历了四个历史阶段 萌芽与发展初期 蓬勃发展时期 品牌店在全球的发展经历了四个历史阶段 萌芽与发展初期 蓬勃发展时期 品牌 调整时期 重新发展时期 调整时期 重新发展时期 从从 6060 年代初到年代初到 8080 年代末期年代末期 经济型酒店进入蓬勃发展时期 酒店数量迅速经济型酒店进入蓬勃发展时期 酒店数量迅速 增长增长 而且产品形态呈现丰富的层次性而且产品形态呈现丰富的层次性 开始朝着多元化方向发展 连锁经营开开始朝着多元化方向发展 连锁经营开 始取代传统的分散经营模式始取代传统的分散经营模式 单体酒店开拓出快速发展的扩张途径单体酒店开拓出快速发展的扩张途径 一些发展得一些发展得 比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店 同时比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店 同时 经济型酒店开始了国际化经济型酒店开始了国际化 的发展的发展 从美国传播到加拿大 中美洲 南美洲以及欧洲 这种扩张同时刺激了从美国传播到加拿大 中美洲 南美洲以及欧洲 这种扩张同时刺激了 本土经济型酒店的兴起本土经济型酒店的兴起 尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展 到尤其是欧洲的经济型酒店开始快速发展 到 8080 年代末年代末 期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态 期经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态 从从 8080 年代末期到年代末期到 9090 年代末年代末 经济型酒店行业开始进行品牌调整 经过长期经济型酒店行业开始进行品牌调整 经过长期 的快速发展的快速发展 经济型酒店进入了市场成熟期经济型酒店进入了市场成熟期 高速增长和大规模扩张的动力逐渐高速增长和大规模扩张的动力逐渐 减弱 大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资减弱 大型酒店集团的多元化战略和投资政策促使酒店集团更加倾向于通过资 本运作来购买和整合原有行业内的品牌本运作来购买和整合原有行业内的品牌 而不是自创新的品牌 市场竞争淘汰了而不是自创新的品牌 市场竞争淘汰了 一些管理力量薄弱一些管理力量薄弱 资金运营不畅的品牌资金运营不畅的品牌 一些大而强的品牌则因资本实力和管一些大而强的品牌则因资本实力和管 理实力变得越发强大 竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设 品理实力变得越发强大 竞争的加剧迫使企业转向服务质量管理和品牌建设 品 牌建设 质量管理 市场细分 产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重牌建设 质量管理 市场细分 产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重 视 视 进入进入 2121 世纪世纪 经济型酒店进入了新一轮快速发展时期 这主要表现在经济经济型酒店进入了新一轮快速发展时期 这主要表现在经济 型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展 在中国 东南亚等地区型酒店在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展 在中国 东南亚等地区 经经 济型酒店的扩张非常迅速 世界著名的经济型酒店品牌陆续进入济型酒店的扩张非常迅速 世界著名的经济型酒店品牌陆续进入 如雅高集团的如雅高集团的 宜必思宜必思 Ibis Ibis 圣达特集团的速 圣达特集团的速 8 Super8 Super 8 8 天天客栈 天天客栈 Days Days Inn Inn 洲际集团 洲际集团 的假日快捷等的假日快捷等 都纷纷瞄准了亚洲市场 同时都纷纷瞄准了亚洲市场 同时 一些亚洲本土的经济型酒店品牌一些亚洲本土的经济型酒店品牌 也开始发展也开始发展 例如中国的锦江之星和如家快捷等 例如中国的锦江之星和如家快捷等 二二 经济型酒店的定义与特点经济型酒店的定义与特点 目前目前 学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义 国外对经济型酒店学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义 国外对经济型酒店 的划分主要以价格为标准的划分主要以价格为标准 例如例如 Powers 1995 Powers 1995 认为认为 经济型酒店是指不提供全面经济型酒店是指不提供全面 服务的服务的 房价在房价在 19911991 19931993 年期间维持在年期间维持在 3333 美元以下的酒店 根据经济型酒店美元以下的酒店 根据经济型酒店 的特点和中国的实际情况的特点和中国的实际情况 个人认为个人认为 经济型酒店的定义可以总结为 经济型酒店的定义可以总结为 以大众以大众 旅行者和中小商务者为主要服务对象旅行者和中小商务者为主要服务对象 以客房为唯一或核心产品以客房为唯一或核心产品 价格低廉价格低廉 一般一般 在在 300300 元人民币以下元人民币以下 服务标准服务标准 环境舒适环境舒适 硬件上乘硬件上乘 性价比高的现代酒店业态 性价比高的现代酒店业态 经济型酒店作为一种新兴业态经济型酒店作为一种新兴业态 是经济发展和社会生活的产物是经济发展和社会生活的产物 它完全区别它完全区别 于面对社会上流阶层的全服务酒店于面对社会上流阶层的全服务酒店 是满足一般平民旅行住宿需求的产品设施 是满足一般平民旅行住宿需求的产品设施 其基本特征如下 其基本特征如下 首先首先 是产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值是产品的有限性 经济型酒店紧扣酒店的核心价值 住宿住宿 以客房以客房 产品为灵魂产品为灵魂 去除了其他非必需的服务去除了其他非必需的服务 从而大幅度削减了成本 一般来说从而大幅度削减了成本 一般来说 经济经济 型酒店只提供客房和早餐一些有限服务酒店还提供简单的餐饮 健身和会议设型酒店只提供客房和早餐一些有限服务酒店还提供简单的餐饮 健身和会议设 施 施 其次其次 产品和服务的优质性 与一般社会旅馆不同的是产品和服务的优质性 与一般社会旅馆不同的是 经济型酒店非常强经济型酒店非常强 调客房设施的舒适性和服务的标准化调客房设施的舒适性和服务的标准化 突出清洁卫生 舒适方便的特点 突出清洁卫生 舒适方便的特点 再次再次 价格适中 相对于高档饭店动辄上千元的房价价格适中 相对于高档饭店动辄上千元的房价 经济型酒店的价格一经济型酒店的价格一 般在人民币般在人民币 300300 元以下元以下 一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右 一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右 第四第四 经济型酒店的目标市场是一般商务人士 工薪阶层 普通自费旅游者经济型酒店的目标市场是一般商务人士 工薪阶层 普通自费旅游者 和学生群体等 而高档酒店往往以高端商务客人 高收入阶层 公费旅客为主和学生群体等 而高档酒店往往以高端商务客人 高收入阶层 公费旅客为主 要目标市场 要目标市场 最后最后 从外在表现来说从外在表现来说 经济型酒店一般采取连锁经营的方式经济型酒店一般采取连锁经营的方式 通过连锁经营通过连锁经营 达到规模经济达到规模经济 提高品牌价值 这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅提高品牌价值 这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅 馆的一个明显特征 馆的一个明显特征 三三 中国经济型酒店的发展现状中国经济型酒店的发展现状 我国经济型酒店最初的发展始于我国经济型酒店最初的发展始于 19961996 年年 上海锦江集团下属的锦江之星作上海锦江集团下属的锦江之星作 为中国第一个经济型酒店品牌问世 进入为中国第一个经济型酒店品牌问世 进入 2121 世纪世纪 各种经济型品牌如雨后春笋各种经济型品牌如雨后春笋 破土而出破土而出 呈现以下几个特点 呈现以下几个特点 首先首先 中国经济型酒店行业成长迅速中国经济型酒店行业成长迅速 出现了一些影响颇广的民族自创品牌 出现了一些影响颇广的民族自创品牌 具有全国影响力的有 锦江集团于具有全国影响力的有 锦江集团于 19961996 年创建的锦江之星 首都旅游国际酒店年创建的锦江之星 首都旅游国际酒店 集团与携程旅行服务公司与集团与携程旅行服务公司与 20022002 年共同投资组建的如家酒店连锁等 此外年共同投资组建的如家酒店连锁等 此外 还还 有一些地区品牌的经济型酒店有一些地区品牌的经济型酒店 如上海地区的莫泰如上海地区的莫泰 168168 和宝隆居家 华南地区的和宝隆居家 华南地区的 7 7 天 北京地区的欣燕都等 这些品牌呈现蓬勃的发展趋势天 北京地区的欣燕都等 这些品牌呈现蓬勃的发展趋势 在短短几年时间里在短短几年时间里 得到迅速的扩张得到迅速的扩张 一些地区品牌正在积极向着全国品牌的方向努力 一些地区品牌正在积极向着全国品牌的方向努力 其次其次 中国经济型酒店市场需求旺盛中国经济型酒店市场需求旺盛 几个大型城市和几块区域成为热点 几个大型城市和几块区域成为热点 北京 上海 广州 成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出北京 上海 广州 成都等大型城市的经济型酒店需求非常突出 市场条件比较市场条件比较 成熟 而长江三角洲 珠江三角洲 京津地区这三个地区较高的经济发展总体成熟 而长江三角洲 珠江三角洲 京津地区这三个地区较高的经济发展总体 水平也决定了经济型酒店的需求水平 所以经济型酒店在中国是以点面结合的水平也决定了经济型酒店的需求水平 所以经济型酒店在中国是以点面结合的 格局迅速在经济发达地区发展起来的 格局迅速在经济发达地区发展起来的 再次再次 经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入 由于经济型酒店的投资比较经济型酒店吸引了各类资本的大量涌入 由于经济型酒店的投资比较 小小 而投资回报率明显高于一般的酒店 同时而投资回报率明显高于一般的酒店 同时 中国目前的投资环境比较好中国目前的投资环境比较好 资金资金 供给充足供给充足 很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目很多闲散资金一直在努力寻找适合的投资项目 这种结合了物业与酒这种结合了物业与酒 店的优质项目格外吸引资本的涌入 另外店的优质项目格外吸引资本的涌入 另外 中国房地产的升值空间也导致了投资中国房地产的升值空间也导致了投资 者对经济型酒店地产的升值预期者对经济型酒店地产的升值预期 所以所以 来自社会各个行业的资金纷纷看好这类来自社会各个行业的资金纷纷看好这类 项目 项目 最后最后 外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧 许多国外成熟的经济型酒店品外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧 许多国外成熟的经济型酒店品 牌看好中国的市场潜力牌看好中国的市场潜力 高调进入 他们成熟的管理经验高调进入 他们成熟的管理经验 雄厚的资金实力和人雄厚的资金实力和人 才储备才储备 享誉世界的品牌享誉世界的品牌 发达的营销网络发达的营销网络 严格的质量控制都具有无法比拟的优严格的质量控制都具有无法比拟的优 势势 对本土发展起来 只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力 中对本土发展起来 只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力 中 国本土的经济型酒店必须快速学习国本土的经济型酒店必须快速学习 快速成长快速成长 才能在市场竞争中获得一定的地才能在市场竞争中获得一定的地 位和优势 位和优势 四四 中国经济型酒店市场需求分析中国经济型酒店市场需求分析 经济型酒店的发展是在大众消费刺激下发展起来的 究其原因经济型酒店的发展是在大众消费刺激下发展起来的 究其原因 经济型酒店经济型酒店 发展的市场动力来源于三个方面 发展的市场动力来源于三个方面 1 1 中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施 随着经济的发展随着经济的发展 中国已经开始逐步进入小康社会 从中国已经开始逐步进入小康社会 从 20002000 年开始年开始 国内生国内生 产总值每年以产总值每年以 1 1 万亿人民币的水平增长 一些沿海经济发达城市的人均万亿人民币的水平增长 一些沿海经济发达城市的人均 GDPGDP 超超 过了过了 30003000 美元 中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的美元 中国的国内旅游总人次超过了全国总人口的 6060 已经基本上已经基本上 达到了大众旅游的标准 中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础达到了大众旅游的标准 中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础 为大众旅游时代的到来拉开了帷幕 为大众旅游时代的到来拉开了帷幕 与大众旅游伴生的是相应旅游设施的改进和旅游行业结构的调整 改革初与大众旅游伴生的是相应旅游设施的改进和旅游行业结构的调整 改革初 期期 酒店业的发展集中于高星级酒店酒店业的发展集中于高星级酒店 这是与国家大力发展入境旅游相符合的 这是与国家大力发展入境旅游相符合的 然而然而 随着国内消费力量的增强随着国内消费力量的增强 国内大众旅游市场井喷增长国内大众旅游市场井喷增长 需要符合国内旅游需要符合国内旅游 者需求和经济实力的旅游配套设施 而价格适中者需求和经济实力的旅游配套设施 而价格适中 质量上乘质量上乘 服务优质服务优质 品牌知名品牌知名 的中低档酒店数量很少 因此的中低档酒店数量很少 因此 受每年高达受每年高达 1010 亿人次以上的国内大众旅游的推亿人次以上的国内大众旅游的推 动动 我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展 我国的经济型酒店市场得以蓬勃发展 2 2 中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展 同样产生了对经济型酒店的同样产生了对经济型酒店的 巨大需求巨大需求 近年来近年来 随着世界经济的发展和全球化进程的加快随着世界经济的发展和全球化进程的加快 国家之间和国家内部的国家之间和国家内部的 商务往来日益频繁商务往来日益频繁 商务旅游在全世界迅速发展起来 据统计商务旅游在全世界迅速发展起来 据统计 2000 2000 年全球商务年全球商务 旅游收入已经超过旅游收入已经超过 40004000 亿美元亿美元 并且每年以超过并且每年以超过 8 8 的速度递增 的速度递增 20032003 年在中年在中 国境内活动的国际 港澳台和国内商务游客人数达到国境内活动的国际 港澳台和国内商务游客人数达到 1 161 16 亿 据世界旅游组织亿 据世界旅游组织 的估算的估算 中国的商务旅游目前年支出在中国的商务旅游目前年支出在 103103 亿美元亿美元 在中国经济迅猛发展的背景在中国经济迅猛发展的背景 下也正经历飞速的发展下也正经历飞速的发展 据估计据估计 在未来几年可能以在未来几年可能以 2020 的惊人速度增长 的惊人速度增长 以往以往 高星级饭店是商务客人的主要选择高星级饭店是商务客人的主要选择 但是但是 随着私有经济的发展随着私有经济的发展 以及以及 一些公司对差旅经费的限制一些公司对差旅经费的限制 人们在进行商务活动的时候更加注重性价比的选择 人们在进行商务活动的时候更加注重性价比的选择 一些设施设备豪华一些设施设备豪华 装修考究装修考究 服务优良服务优良 但是只提供客房和会议设施但是只提供客房和会议设施 削减其他削减其他 非必需设施从而能大幅度降低价格的新型酒店业态非必需设施从而能大幅度降低价格的新型酒店业态 开始受到商务旅行者的青睐 开始受到商务旅行者的青睐 3 3 随着中国入境旅游的发展随着中国入境旅游的发展 国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升 从国际游客的需求来看从国际游客的需求来看 越来越多的国际旅游者来到中国旅游越来越多的国际旅游者来到中国旅游 15 15 2424 岁的岁的 年轻人和不参团的自助游客是青年旅舍和经济型酒店的主要市场目标 根据国年轻人和不参团的自助游客是青年旅舍和经济型酒店的主要市场目标 根据国 家旅游局的调查家旅游局的调查 2004 2004 年年 来华旅客中来华旅客中 1515 2424 岁的外国游客超过了岁的外国游客超过了 120120 万万 并且并且 自助游客增长迅速 随着国际著名品牌如雅高 圣达等经济型酒店进入中国自助游客增长迅速 随着国际著名品牌如雅高 圣达等经济型酒店进入中国 以以 及中国本土的经济型酒店的发展及中国本土的经济型酒店的发展 国际游客对经济型酒店的需求将越来越大 国际游客对经济型酒店的需求将越来越大 五五 中国经济型酒店存在的问题中国经济型酒店存在的问题 1 1 市场细分不完全市场细分不完全 产品层次不清晰产品层次不清晰 经济型酒店在中国刚刚起步经济型酒店在中国刚刚起步 尤其是一些民族品牌的酒店尤其是一些民族品牌的酒店 还没有明确的目还没有明确的目 标市场标市场 或者对目标市场的细分工作不够细致和完全或者对目标市场的细分工作不够细致和完全 导致了市场重叠或者过于导致了市场重叠或者过于 宽泛宽泛 产品设计没有层次产品设计没有层次 缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务 根据国外缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务 根据国外 的发展经验的发展经验 经济型酒店有三种类型档次 有限服务酒店 经济酒店和廉价酒店 经济型酒店有三种类型档次 有限服务酒店 经济酒店和廉价酒店 有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次 经济酒店中档经济酒店中档 廉价酒店则属于最低廉价酒店则属于最低 档次 这三种层次的酒店价格相差很大档次 这三种层次的酒店价格相差很大 其硬件设施的差距也非常大其硬件设施的差距也非常大 有限服务有限服务 酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆 而一些廉价酒店则在削减成本的思想而一些廉价酒店则在削减成本的思想 指导下尽量简化设备指导下尽量简化设备 客房设施比较简陋 但是在中国客房设施比较简陋 但是在中国 目前市场上还没有出现目前市场上还没有出现 非常清晰的产品层次的划分 非常清晰的产品层次的划分 2 2 管理经验缺乏管理经验缺乏 人力资源不足人力资源不足 在几年的发展过程中在几年的发展过程中 国内的经济型酒店积累了一定的管理经验国内的经济型酒店积累了一定的管理经验 但是与国但是与国 外一些成熟品牌几十年的管理经验相比外一些成熟品牌几十年的管理经验相比 不足之处仍然很明显 在成本控制 服不足之处仍然很明显 在成本控制 服 务质量 培训机制 物流配送 企业文化等方面务质量 培训机制 物流配送 企业文化等方面 需要继续改进 同时需要继续改进 同时 中国以中国以 往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的 无法适应经济型无法适应经济型 酒店一人多岗酒店一人多岗 一职全能的技能要求 对于高层管理者来说一职全能的技能要求 对于高层管理者来说 很少有既精通连锁很少有既精通连锁 经营又掌握酒店管理的人才 经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问经营又掌握酒店管理的人才 经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问 题因此题因此 经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问题 经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的问题 与国外品牌相比与国外品牌相比 中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手 段 尤其是一些区域性的品牌段 尤其是一些区域性的品牌 知名度非常低知名度非常低 品牌形象构建也不够成功 尤其品牌形象构建也不够成功 尤其 重要的一点是重要的一点是 除了锦江之星 如家快捷 新宇之星等少数几家酒店连锁建设了除了锦江之星 如家快捷 新宇之星等少数几家酒店连锁建设了 独立销售预定网络和电话中心以外独立销售预定网络和电话中心以外 其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和 旅行社来销售客房 即使是有预定网络的酒店旅行社来销售客房 即使是有预定网络的酒店 其预定技术和效率也不是很高其预定技术和效率也不是很高 设计不够完善 设计不够完善 4 43 3 国外经济型酒店的本土化障碍国外经济型酒店的本土化障碍 许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入许多国外成熟品牌受中国市场的吸引而进入 但是其本土化改造和适应需要但是其本土化改造和适应需要 一定的时间 中国的市场和顾客与国外的存在很大差别一定的时间 中国的市场和顾客与国外的存在很大差别 行业形态和配套的产业行业形态和配套的产业 链差异也值得注意 在与国内企业合作的过程中链差异也值得注意 在与国内企业合作的过程中 一些酒店品牌采取了过急的进一些酒店品牌采取了过急的进 入政策入政策 导致品牌在中国的异化和质量的失控 例如速导致品牌在中国的异化和质量的失控 例如速 8 8 采取了特许加盟的品牌采取了特许加盟的品牌 输出方式快速切入中国市场输出方式快速切入中国市场 在北京开出的王府井在北京开出的王府井 行情行情 论坛论坛 和团结湖两家店和团结湖两家店 的价格相差两倍多的价格相差两倍多 其中王府井其中王府井 行情行情 论坛论坛 分店的价格已经达到了高档饭店的分店的价格已经达到了高档饭店的 水平 这种价格的大落差会导致品牌的不持续性水平 这种价格的大落差会导致品牌的不持续性 从而破坏该品牌在消费者心中从而破坏该品牌在消费者心中 的预期和形象 另外的预期和形象 另外 本土化障碍还表现在管理理念和方式方面 基于国外文化本土化障碍还表现在管理理念和方式方面 基于国外文化 背景的管理理念来到中国必然会面临一定的障碍背景的管理理念来到中国必然会面临一定的障碍 所以改善势在必行 所以改善势在必行 5 54 4 非理性资本的涌入给产业带来冲击非理性资本的涌入给产业带来冲击 经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本 但是一些非理性资本的涌入但是一些非理性资本的涌入 导致了很多问题 一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名 导致了很多问题 一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名 一些经济型酒店的管理 经营等各个方面都存在很大的问题 一些资本的真实一些经济型酒店的管理 经营等各个方面都存在很大的问题 一些资本的真实 关注点是地产关注点是地产 只想借经济型酒店之壳进入只想借经济型酒店之壳进入 这些现象都会搅乱这个产业原本这些现象都会搅乱这个产业原本 就不是很稳定的秩序就不是很稳定的秩序 导致一般民众对经济型酒店概念理解的混乱导致一般民众对经济型酒店概念理解的混乱 并且为日后并且为日后 的价格竞争埋下隐患 的价格竞争埋下隐患 六六 经济型酒经济型酒店店未来发展趋势预测未来发展趋势预测 随着国内经济和旅游业的飞速发展随着国内经济和旅游业的飞速发展 大众对经济型酒店的需求越来越强烈 大众对经济型酒店的需求越来越强烈 能够被大众消费层所接受的经济型酒店在中国有着广阔的市场前景 经济型酒能够被大众消费层所接受的经济型酒店在中国有着广阔的市场前景 经济型酒 店在中国未来将呈现以下三个主要发展趋势 店在中国未来将呈现以下三个主要发展趋势 1 1 连锁经营形式将成为经济型酒店发展的主要模式连锁经营形式将成为经济型酒店发展的主要模式 连锁经营是世界酒店发展的主要趋势 英国一家投资机构对全世界酒店业连锁经营是世界酒店发展的主要趋势 英国一家投资机构对全世界酒店业 进行调查和统计发现进行调查和统计发现 到到 2020 世纪末世纪末 世界上酒店客房总数的世界上酒店客房总数的 1 61 6 被被 3434 家酒店集家酒店集 团连锁经营团连锁经营 而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的 而欧美等发达国家的饭店总数中超过半数的都是连锁经营的 目前来看 因为经济型酒店前期主要在一线城市布点 较快的扩张速度表目前来看 因为经济型酒店前期主要在一线城市布点 较快的扩张速度表 现为短期内的哄抢 使其物业租赁的成本由两年前的现为短期内的哄抢 使其物业租赁的成本由两年前的 0 5 元元 天天 平米上涨到如今平米上涨到如今 的的 2 5 元元 天天 平米 有较大的虚高成份 而因为经济型酒店依靠控制成本盈利 平米 有较大的虚高成份 而因为经济型酒店依靠控制成本盈利 成本是其生存和盈利的唯一手段 在成本是其生存和盈利的唯一手段 在 2 5 元元 天天 平米这么高的物业租金前提下 平米这么高的物业租金前提下 即使入住率仍然保持很高的水平 也几乎接近了盈亏平衡点 所以明智的经济即使入住率仍然保持很高的水平 也几乎接近了盈亏平衡点 所以明智的经济 型品牌酒店开始转战二线城市 并伺机再度转入一线城市 而此时冒着高物业型品牌酒店开始转战二线城市 并伺机再度转入一线城市 而此时冒着高物业 成本风险 在一线城市开店的小型经济型酒店极有可能因为无法经营下去而主成本风险 在一线城市开店的小型经济型酒店极有可能因为无法经营下去而主 动将其争夺来的稀缺物业易手大的经济型品牌酒店 这样大型经济型品牌酒店动将其争夺来的稀缺物业易手大的经济型品牌酒店 这样大型经济型品牌酒店 依旧可以用较低成本夺回觊觎已久的市场 依旧可以用较低成本夺回觊觎已久的市场 七 七 最终胜出的经济型酒店特质分析最终胜出的经济型酒店特质分析 在分析这个企业应该具备的制胜特质之前 首要的一点是它必须始终贯彻在分析这个企业应该具备的制胜特质之前 首要的一点是它必须始终贯彻 经济型酒店的核心标准 高质量的住宿服务和经济的住房价格 如果这点没做经济型酒店的核心标准 高质量的住宿服务和经济的住房价格 如果这点没做 好 首先就不属于经济型酒店的范畴 如果这点将来没做好 那根基就不稳 好 首先就不属于经济型酒店的范畴 如果这点将来没做好 那根基就不稳 企业的长远发展必将受损 企业的长远发展必将受损 对于投资而言 项目或者企业的价值在于标的在不同阶段表现出的高成长对于投资而言 项目或者企业的价值在于标的在不同阶段表现出的高成长 性 强竞争力和垄断性 那么经济型酒店制胜的特质也将无异于此 性 强竞争力和垄断性 那么经济型酒店制胜的特质也将无异于此 综上 我认为最核心的要求是该企业必须有极富战略眼光的领导者 因地综上 我认为最核心的要求是该企业必须有极富战略眼光的领导者 因地 制宜的执行者和强大的资源后盾制宜的执行者和强大的资源后盾 包括资金 商业合作者 物业资源 区域关系包括资金 商业合作者 物业资源 区域关系 等等 1 就目前成都经济型品牌酒店现状来看 最具有规模实力的是市场份额排就目前成都经济型品牌酒店现状来看 最具有规模实力的是市场份额排 行前行前 5 位的品牌 它们分别是如家 锦江之星 莫泰 速位的品牌 它们分别是如家 锦江之星 莫泰 速 8 和和 7 天连锁 而资天连锁 而资 金方面在前面已经提及过 它们都已得到大型投资集团的支持 运营方面更是金方面在前面已经提及过 它们都已得到大型投资集团的支持 运营方面更是 可堪褒奖 其管理者都是新一代的经济型酒店风云人物 可堪褒奖 其管理者都是新一代的经济型酒店风云人物 从成都整个市场来说 从成都整个市场来说 已有已有 5 5 家品牌连锁店 如家酒店共家品牌连锁店 如家酒店共 1111 家 家 7 7 天连锁共天连锁共 6 6 家 宜必思家 宜必思 2 2 家 汉庭家 汉庭 6 6 家 锦江之星家 锦江之星 1 1 家 家 按照目前标准经济型品牌酒店的普遍回报率按照目前标准经济型品牌酒店的普遍回报率 20 30 测测 算 经济型酒店对公司业绩的贡献将是举足轻重的 尤其以经济型酒店为主导算 经济型酒店对公司业绩的贡献将是举足轻重的 尤其以经济型酒店为主导 业务的公司将直接呈现它的表现 业务的公司将直接呈现它的表现 根据前面的论述 在未来根据前面的论述 在未来 5 年内中国经济型酒店以填补市场缺口 替代传年内中国经济型酒店以填补市场缺口 替代传 统三星级以下酒店目的进行扩张 所以这期间有实力的经济型酒店以盈利为主 统三星级以下酒店目的进行扩张 所以这期间有实力的经济型酒店以盈利为主 竞争为次 竞争为次 假设在这段时间 这些有一定实力和酒店经营背景的企业所开的经济型酒假设在这段时间 这些有一定实力和酒店经营背景的企业所开的经济型酒 店能保证到最低的市场回报率店能保证到最低的市场回报率 20 的话 每年的利润也将相当丰厚 的话 每年的利润也将相当丰厚 2 2 经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展的生存之道经营差异化和品牌建设是经济型酒店竞争发展的生存之道 目前中国经济型酒店的市场划分还处于比较初级的阶段目前中国经济型酒店的市场划分还处于比较初级的阶段 很多经济型酒店定很多经济型酒店定 位比较模糊位比较模糊 有些只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为目标市场有些只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为目标市场 很少有很少有 进一步的划分 然而进一步的划分 然而 在经济型酒店非常发达的美国在经济型酒店非常发达的美国 不同的经济型酒店所针对不同的经济型酒店所针对 的目标市场是非常明确和独特的 有专门为自驾车客人准备的汽车旅馆的目标市场是非常明确和独特的 有专门为自驾车客人准备的汽车旅馆 有专门有专门 为老年游客提供的酒店为老年游客提供的酒店 有专门为青年背包旅游者提供的住宿设施有专门为青年背包旅游者提供的住宿设施 有专门接待有专门接待 女性旅游者的酒店女性旅游者的酒店 还有针对家庭出游的公寓式经济酒店 还有针对家庭出游的公寓式经济酒店 国内经济型酒店在达到一定数量以后国内经济型酒店在达到一定数量以后 市场竞争必然会加剧市场竞争必然会加剧 笼统的市场定笼统的市场定 位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客位和无差异的产品已经不能有效地吸引顾客 尤其是产品的同质化将是经济型酒尤其是产品的同质化将是经济型酒 店参与市场竞争的致命缺陷 因此店参与市场竞争的致命缺陷 因此 市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面市场细分和产品差异化是酒店经营者必须面 对的问题 另外对的问题 另外 现代社会中现代社会中 品牌已经成为了一种文化载体品牌已经成为了一种文化载体 酒店行业作为一种酒店行业作为一种 无形服务和有形产品紧密结合的行业无形服务和有形产品紧密结合的行业 品牌对其意义尤为重要 每个经济型酒店品牌对其意义尤为重要 每个经济型酒店 品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义品牌必须在未来的几年时间内完成品牌形象的定位和内涵的定义 目标市场的细目标市场的细 分和顾客忠诚度的树立分和顾客忠诚度的树立 产品设计的改进和服务的完善产品设计的改进和服务的完善 只有这样才能在越来越只有这样才能在越来越 激烈的市场竞争中获得稳定的客源 激烈的市场竞争中获得稳定的客源 为此为此 按照顾客群体的年龄 性别 出行目的 职业 收入等指标按照顾客群体的年龄 性别 出行目的 职业 收入等指标 可以将可以将 目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场目前的经济型酒店客源市场进一步细分为很多目标市场 如老年游客市场如老年游客市场 青年青年 市场市场 求医者市场求医者市场 学生市场学生市场 商务游客市场商务游客市场 白领度假市场等等白领度假市场等等 根据这些细化的根据这些细化的 目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务 填补市场的空白填补市场的空白 形成形成 稳定的目标消费群体 稳定的目标消费群体 3 3 管理专业化和技术进步推动经济型酒店的发展管理专业化和技术进步推动经济型酒店的发展 经济型酒店的主要特点是经济型酒店的主要特点是 物美价廉物美价廉 这就要求经营者必须寻求服务质量这就要求经营者必须寻求服务质量 和成本控制的最佳结合点 许多新的技术和成本控制的最佳结合点 许多新的技术 如电子预定系统 财务控制系统如电子预定系统 财务控制系统 以以 及一些先进的管理制度及一些先进的管理制度 如前台管理 客户管理等如前台管理 客户管理等 能有效提高服务效率能有效提高服务效率 降低管降低管 理成本理成本 经济型酒店对这样的技术和制度具有很大的需求 但是目前这些管理系经济型酒店对这样的技术和制度具有很大的需求 但是目前这些管理系 统都是针对高星级饭店的统都是针对高星级饭店的 经济型酒店的管理体系仍然处于一个摸索阶段 面对经济型酒店的管理体系仍然处于一个摸索阶段 面对 经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求 一些成熟的酒店软件和管一些成熟的酒店软件和管 理体系会根据经济型酒店的特点而做出相应的改进和升级理体系会根据经济型酒店的特点而做出相应的改进和升级 这将促进经济型酒店这将促进经济型酒店 管理系统的发展和完善 管理系统的发展和完善 具体来说具体来说 经济型酒店管理系统的完善主要表现在几个方面 经济型酒店管理系统的完善主要表现在几个方面 首先是预定系统 随着竞争的激烈化首先是预定系统 随着竞争的激烈化 建设一个非常通畅的预定分销系统是建设一个非常通畅的预定分销系统是 非常重要的举措 非常重要的举措 如家如家 和和 锦江之星锦江之星 已经建立了独立的预定系统已经建立了独立的预定系统 但是很但是很 多刚刚起步多刚刚起步 规模不大的经济型酒店在这个方面仍然是一片空白规模不大的经济型酒店在这个方面仍然是一片空白 有很多酒店的有很多酒店的 销售和预定模仿的是一般的星级酒店销售和预定模仿的是一般的星级酒店 通过旅行社 订房中心 旅游预定网站通过旅行社 订房中心 旅游预定网站 如携程 如携程 E E 龙等来销售客房 这些销售渠道攫取了经济型酒店的相当一部分利龙等来销售客房 这些销售渠道攫取了经济型酒店的相当一部分利 润润 不利于经营成本的控制 而且不利于经营成本的控制 而且 对销售渠道的控制不力会给以后的经营造成对销售渠道的控制不力会给以后的经营造成 诸多不稳定的隐患 因此诸多不稳定的隐患 因此 建立一个自身的独立的预定系统既能降低销售成本建立一个自身的独立的预定系统既能降低销售成本 又能稳定分销渠道是十分必要的 又能稳定分销渠道是十分必要的 金融危机下 以最小的成本 追求最大利金融危机下 以最小的成本 追求最大利 益化的指导原则另商家们再次拾起电子商务这张王牌 利用酒店网络销售系统益化的指导原则另商家们再次拾起电子商务这张王牌 利用酒店网络销售系统 进行酒店营销创新 进行酒店营销创新 7 天酒店为业内第一家开拓电子商务平台的经济型酒店 成立伊始 天酒店为业内第一家开拓电子商务平台的经济型酒店 成立伊始 7 天连天连 锁酒店把企业核心竞争力的方向锁定在电子商务上 电子商务平台成本更低 锁酒店把企业核心竞争力的方向锁定在电子商务上 电子商务平台成本更低 流程更简单 虽然价格压得较低 但仍能保持一定利润 流程更简单 虽然价格压得较低 但仍能保持一定利润 2008 年年 10 月月 7 天获天获 得国际金融机构高达得国际金融机构高达 6500 万美元的融资 万美元的融资 7 天掌门人郑南雁于天掌门人郑南雁于 2009 年年 3 月表月表 示要将钱全部投进电子商务平台的建设 示要将钱全部投进电子商务平台的建设 7 天所建立的电子商务平台 一方面最大程度地优化订房模式 满足来自天所建立的电子商务平台 一方面最大程度地优化订房模式 满足来自 不同渠道的客商订房需求 另一方面则需要在减轻了前台 呼叫中心的压力的不同渠道的客商订房需求 另一方面则需要在减轻了前台 呼叫中心的压力的 同时 压缩了销售成本 这样就有了价格上的竞争优势 目前同时 压缩了销售成本 这样就有了价格上的竞争优势 目前 7 天连锁酒店网天连锁酒店网 站的流量排名已经超过宜必思和速站的流量排名已经超过宜必思和速 8 成为全球第一的酒店网站 拥有了业界唯成为全球第一的酒店网站 拥有了业界唯 一一个实现企业门户网站和数据库完全对接的商务平台 现在 一一个实现企业门户网站和数据库完全对接的商务平台 现在 7 天能同时通天能同时通 过互联网络 呼叫中心 短信 手机过互联网络 呼叫中心 短信 手机 WAP 等方式获得来自终端的客房预订 等方式获得来自终端的客房预订 众多酒店也纷纷开拓酒店电子商务市场 目前 与携程合作的酒店已超过众多酒店也纷纷开拓酒店电子商务市场 目前 与携程合作的酒店已超过 万家 艺龙已超过万家 艺龙已超过 7000 家 在电子支付领域 汉庭 锦江之星 家 在电子支付领域 汉庭 锦江之星 7 天 如家在天 如家在 内的多家知名连锁酒店与快钱合作 借力快钱先进的支付服务积极拓展酒店订内的多家知名连锁酒店与快钱合作 借力快钱先进的支付服务积极拓展酒店订 房业务 酒店方也积极开拓其他支付手段 房业务 酒店方也积极开拓其他支付手段 酒店电子商务是当今酒店业发展的必然趋势 通过特有的系统联接上国际酒店电子商务是当今酒店业发展的必然趋势 通过特有的系统联接上国际 互联网向全球多姿多彩 声情并茂地展示自己的风貌 特色 推销自己客房和互联网向全球多姿多彩 声情并茂地展示自己的风貌 特色 推销自己客房和 各种服务 并可依此组成酒店连锁业 结成战略联盟 以强劲灵活的营销手段各种服务 并可依此组成酒店连锁业 结成战略联盟 以强劲灵活的营销手段 向广大市场进军 它可以向众多的客户提供面对面的营销方式 它开拓了市场向广大市场进军 它可以向众多的客户提供面对面的营销方式 它开拓了市场 的广度和深度 这些都是平常方式下的人力 物力所无法与之比拟的 它代表的广度和深度 这些都是平常方式下的人力 物力所无法与之比拟的 它代表 了最新和最有效的营销方式 为酒店开发客源市场带来了无限的商机 了最新和最有效的营销方式 为酒店开发客源市场带来了无限的商机 酒店通过互联来采购设备 不但可以很方便地实现比价购 而且可以方便酒店通过互联来采购设备 不但可以很方便地实现比价购 而且可以方便 地实现规模采购和享受常客优惠 综合国内采购管理的经验 做好这项工作的地实现规模采购和享受常客优惠 综合国内采购管理的经验 做好这项工作的 关键是充分得用市场竞争规律 即充分利用比价原则 对于数额较大的采购项关键是充分得用市场竞争规律 即充分利用比价原则 对于数额较大的采购项 目 如果能够保持目 如果能够保持 3 个以上的产品信息 一般就可以采用多中先优决策方式 个以上的产品信息 一般就可以采用多中先优决策方式 做好管理控制 快捷 可靠的信息源是解决这个问题的根本 电子商务的开展做好管理控制 快捷 可靠的信息源是解决这个问题的根本 电子商务的开展 提出来供了售前 售中和售后的全过程服务 包括从酒店需求设务的配置计划提出来供了售前 售中和售后的全过程服务 包括从酒店需求设务的配置计划 制订 价格查询 预定 支付 配送等所有环节 比价选购也十分方便 可以制订 价格查询 预定 支付 配送等所有环节 比价选购也十分方便 可以 为酒店节约大量的人力 财力和物力成本 因此 电子商务必将改善酒店采购为酒店节约大量的人力 财力和物力成本 因此 电子商务必将改善酒店采购 成本的控制 成本的控制 Internet 将酒店产品的信息集中在一个平台 展示在客人面前提供将酒店产品的信息集中在一个平台 展示在客人面前提供 BtoC 的的 直接预订渠道 客人只需按其需求进行选择 确认即可 直接预订渠道 客人只需按其需求进行选择 确认即可 互联网使得酒店业务有可能延伸到以往从未到达的地方 将酒店产品信息互联网使得酒店业务有可能延伸到以往从未到达的地方 将酒店产品信息 传递到世界各地 并将对酒店产品有需求的客人与酒店相连接 使酒店产品信传递到世界各地 并将对酒店产品有需求的客人与酒店相连接 使酒店产品信 息在空间上得到前所未有的拓展 因此电子商务可以给酒店业经营增加新的销息在空间上得到前所未有的拓展 因此电子商务可以给酒店业经营增加新的销 售渠道 扩大预定消费群体 售渠道 扩大预定消费群体 酒店产品具有无形性的特点 客人在预定 购买这一产品之前 无法亲自酒店产品具有无形性的特点 客人在预定 购买这一产品之前 无法亲自 子解到所需产品的信息 子解到所需产品的信息 Internet 可以提供虚拟酒店和大量的酒店产品信息 可以提供虚拟酒店和大量的酒店产品信息 通过通过 Internet 网络 客人可以随心所欲地了解酒店产品 对酒店产品产生预先网络 客人可以随心所欲地了解酒店产品 对酒店产品产生预先 的体验 这样酒店网络预订不仅培养和扩大了消费群体 而且使无形的酒店产的体验 这样酒店网络预订不仅培养和扩大了消费群体 而且使无形的酒店产 品品 有形化有形化 增强预订群体对酒店产品的信任度 增强预订群体对酒店产品的信任度 其次是人事管理系统 经济型酒店的管理人才目前在这个行业是非常稀缺其次是人事管理系统 经济型酒店的管理人才目前在这个行业是非常稀缺 的的 传统的酒店管理机构培养的人才都是适应星级饭店的运营系统传统的酒店管理机构培养的人才都是适应星级饭店的运营系统 很少能适应很少能适应 经济型酒店经济型酒店 一人多岗一人多岗 一职多能一职多能 的特点 因此的特点 因此 人才短缺是限制经济型人才短缺是限制经济型 酒店发展的最大障碍 一些发展比较成熟的经济型酒店酒店发展的最大障碍 一些发展比较成熟的经济型酒店 如如 锦江之星锦江之星 七天七天 连锁连锁 已经建立了自身的人事培训系统已经建立了自身的人事培训系统 这种系统必然会在其他经济型酒店中得这种系统必然会在其他经济型酒店中得 到推广和改进到推广和改进 也是这些经济型