防三高上了年纪要这样吃肉

防三高 少吃肉 防三高 少吃肉 错错 这样这样反而老得快 反而老得快 上了年上了年纪纪要要这样这样 吃肉吃肉 2017 03 19 典当忧伤 很多人都听过这种说法 中老年人要少吃肉 肉吃太多会导致三高 其实 这是错误的 中老年朋友如果不注意营养均衡 拒绝吃某些食物 反 而容易加快身体器官功能衰退 营营养养专专家家说说 中老年人 中老年人应该应该吃肉 只是吃法要注意 吃肉 只是吃法要注意 吃肉并不会吃肉并不会导导致胆固醇上升致胆固醇上升 如今 网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病 三高等可谓铺天盖地 这让 老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈 实际上 肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大 人体内的胆固醇有两个来源 大约 70 80 由肝脏合成 只有很小一部 分是来自饮食 而且 食物中的胆固醇其实是一种脂类 它是我们人体所需要的一种营养 物质 它是人体细胞膜的主要成分 也是合成维生素 D 胆汁和部分激素的 材料 食物中的胆固醇食物中的胆固醇对对血液中的胆固醇的影响并不大 不用血液中的胆固醇的影响并不大 不用过过于担心食物中的胆于担心食物中的胆 固醇 更不要以固醇 更不要以为为吃肉就会吃肉就会导导致胆固醇高 致胆固醇高 吃肉 吃肉 该该注意的是脂肪注意的是脂肪 虽然肉类中的胆固醇不用太担心 但很多胆固醇丰富的肉类 尤其是红肉 猪肉 牛肉和羊肉 依然要少吃 这类肉中的脂肪里往往含有大量不利 健康的饱和脂肪 所以 吃肉应该尽量吃瘦肉 少吃肥肉尽量吃瘦肉 少吃肥肉 肉与豆肉与豆类类搭配 防止搭配 防止动动脉硬化脉硬化 豆制品中含有大量的卵磷脂 可以乳化血浆 让让胆固醇和脂肪胆固醇和脂肪颗颗粒粒变变小 不小 不 向血管壁沉向血管壁沉积积 防止 防止动动脉硬化斑脉硬化斑块块的形成的形成 比如瘦肉炒黄豆 炖肉加腐竹等 方式均可 豆类含有蛋白质 必要的脂肪和一些生物活性化合物 是上佳的抗氧化剂 不仅促进身体健康 维持健康体重 还能有效抗病抗癌 吃畜不如吃禽 吃禽不如吃吃畜不如吃禽 吃禽不如吃鱼鱼 吃肉有讲究 记住一句口诀 吃畜不如吃禽 吃禽不如吃吃畜不如吃禽 吃禽不如吃鱼鱼 就是说吃猪 牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉 吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜 畜类肉里面脂肪含量高 不易消化还影响血糖血脂 禽类脂肪较少 而鱼肉 特别适合老年人食用 换句话说 老年人的蛋白质合成能力降低 蛋白质利用率低 所以建建议议尽量尽量 选择优质选择优质蛋白蛋白质质 主要是少吃 主要是少吃红红肉 尽量吃白肉 肉 尽量吃白肉 鱼肉好消化 脂肪含量低 而且还有各种营养蛋白质 有心血管疾病的病人 吃鱼肉不仅没有什么影响 还能够防止老年痴呆 特别是海鱼 要比河鱼更 有益 老年膳食老年膳食 十个拳十个拳头头原原则则 我国老年人膳食宝塔对每类食物每天的摄入量都做了推荐 但这里面的各项数据确实比较细 不好记忆 因此 我国营养学会还概括了 十个拳十个拳头头原原则则 即 肉 粮 奶和豆 菜果肉 粮 奶和豆 菜果 1 2 2 5 以重量比 以重量比计计 算 算 建议老年人经常根据自己拳头的大小来粗略估计每天各类食物的进食量 烹 饪前的重量 不超不超过过 一个拳头大小的肉类 包括鱼 禽 蛋 肉 相当于相当于 两个拳头大小的谷类 各种主食 包括粗粮 杂豆和薯类 要保要保证证 两个拳头大小的奶 豆制品 各种奶制品 豆制品 不少于不少于 五个拳头大小的蔬菜水果 俗话说 药补不如食补