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文档简介

小分子蛋白肽科普分享会 主讲人 邓淑晶 蛋白质一 人体必需营养素二 蛋白营养的介绍三 人类对蛋白质的应用历程 人体必需营养素 3 蛋白营养介绍 4 人类对蛋白质的应用历程 以黄豆为例 煮黄豆 炒黄豆 蛋白含量40 黄豆粉 蛋白含量40 大豆分离蛋白 蛋白含量90 以上 大豆肽 蛋白含量90 以上 5 5 5 1 小分子蛋白肽一 小分子蛋白肽的概念二 小分子蛋白肽的特点三 白云山 小分子蛋白肽 6 6 1 小分子蛋白肽的概念 蛋白酶 7 1 小分子蛋白肽的概念 蛋白质 酶解 蛋白肽 多肽 低聚肽 氨基酸 8 1 蛋白质需消化酶解为小分子蛋白肽 才能进一步吸收 小分子蛋白肽 相对分子质量小于1000u 人体可以直接吸收 小分子蛋白肽 直接吸收 直接吸收 9 1 小分子蛋白肽 直接吸收 10 水溶性对比 1 小分子蛋白肽 直接吸收 11 水溶性对比 1 白云山 小分子蛋白肽 氨基酸营养丰富 12 1 13 小分子蛋白肽一 主要原料与特点二 生理活性的现代研究 1 产品一 山药海洋鱼肉低聚肽 14 14 15 16 1 17 1 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 18 19 1 20 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 试验组 口服海洋肽100ml 一天两次 对照组 口服乳清蛋白营养液100ml 一天两次 空白组 仅进行饮食指导 以保证能量和蛋白质达到机体需要 1 21 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 1 22 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 海洋胶原低聚肽的生理活性 1 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 23 1 产品二 姬松茸海洋鱼低聚肽 现代研究 24 1 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 25 25 26 1 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 27 1 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 28 1 产品三 黄精海洋鱼皮胶原低聚肽 现代研究 29 1 产品四 葛根海洋鱼骨胶原低聚肽
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