饮食卫生安全教案

饮食卫生安全教案饮食卫生安全教案 教学目标教学目标 引导学生认识到养成良好饮食卫生习惯的重要性 认识到不挑食 营 养全面对学生的成长是非常重要的 培养学生对饮食的科学态度 教学重点教学重点 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义 教学难点 教学难点 让学生养成并坚持不挑食 注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯 教学过程教学过程 一 谈话导入 师 老师想问问小朋友 谁在吃饭前会洗手的 学生个别回答 过度 那为什么要这样做呢 二 讨论 引题 学生讨论 汇报 教师小结 人的双手 每天干这干那的 接触各种 各样的东西 会沾染病菌 病毒和寄生虫卵 吃东西以前要认真用肥皂 洗手 才能减少 病从口入 的可能 三 主要措施 1 生吃瓜果要洗净 瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌 病毒 寄生虫卵 还有残留的农药 杀虫剂等 如果不清洗干净 不仅可能 染上疾病 还可能造成农药中毒 2 不随便吃野菜 野果 野菜 野果的种类很多 其中有的含有对 人体有害的毒素 缺泛经验的人很难辨认清楚 只有不随便吃野菜 野 果 才能避免中毒 确保安全 3 不吃腐烂变质的食物 食物腐烂变质 就会味道变酸 变苦 散 发异味 折射因为细菌大量繁殖引起的 吃了这些食物会造成食物中毒 4 不随意购买 使用街头小摊小贩出售的烧烤不洁食品 饮料 这 些劣质食品 饮料往往卫生质量不合格 使用 饮用会危害健康 5 不喝生水 水是否干净 仅仅看看是不知道的 清澈透明的水也 可能含有病菌 病毒 喝开水才安全 四 增强意识 师 同学们知道了这么多的安全知识以后 会怎么去做呢 让学生相互间谈谈想法 作业 向你熟悉的家人及小伙伴说说怎样做到 饮食安全 五 饮食卫生习惯 1 学生表演小品 让一位孩子上台表演肚子痛 表演得好的大家给 以表扬 大家回想一下 刚才那位同学为什么会肚子疼 拿出一只塑料小熊列举什么叫做暴饮暴食 如果同学们也暴饮暴食 小小的胃一下子装得满满的 肠和胃负担过 重 引起消化不良就意味着要吃药打针 但是不是说完全不能吃 比如 牛奶 花生 核桃 水果等可以增加营养的摄入 就可以吃一点 但是 买食品时要注意生产日期和有效期 过了期的食物就不要吃了 不吃三 无产品 否则就会像刚才那位同学那样 2 出示范画 问 小朋友正在干什么 什么时候吃早餐 午餐 晚 餐 师 这就是要同学们定食定量 讲解 定食定量 3 老师提问学生回答 1 早上时间太短 可以不吃早餐 对吗 为什么 学生讨论 师 经过一夜的消化 早上起来肚子空空的 如果不吃早餐 挨饿上 课 而上午课时多 活动多 体力消耗大 热量一下子供应不上 就会 头昏眼花 长期如此会引起贫血等疾病 所以早餐不但要吃 还要吃的 好 要吃有丰富蛋白质的食物 比如牛奶加面包或者鸡蛋更好 2 一日三餐哪一餐最重要 为什么 师 上午体内的热量消耗大 需要得到补充 而且还要为下午的学习 活动做准备 所以不要吃得太多 会引响睡眠 所以不要吃得太饱 但 如果晚上有很多的事情要做 要帮妈妈洗碗扫地 还要学习 那晚餐要 吃得较好 4 出示范画 1 学生一边看图一边讲解 这位小朋友拿着饭碗睁着大眼睛 正在收看电视节目 2 吃饭看电视 对吗 学生讨论 师 吃饭时情绪要稳定专一 一边吃饭一边看电视 会引起情绪变化 看到高兴时哈哈大笑 看到悲伤时檫眼流泪 这样会影响食欲和营养 吸收 这样是不卫生的 你们是这样吃饭的吗 所以一定要养成良好的 饮食习