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2009年 全国畜牧业总产值近2万亿元 约占农林牧渔业部产值比重的三分之一 农村居民家庭经营纯收入中有14 2 来自畜牧业 肉 蛋产量居世界第一 单位 万亿 2005 2010年中国国内生产总值及增长情况 数据来源 中国统计年鉴2010 of 24 畜牧业在国民经济的所占比重 1 城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入对比 数据来源 中国统计年鉴2010 农村居民家庭经营纯收入中14 2 来自畜牧业 单位 万元 元 of 24 2 2009年我国居民肉类消费结构 数据来源 中国肉类协会 与主要肉类消费国相比 鸡肉消费潜力大 在肉类消费量方面 2005年中国年人均鸡肉消费量为7 98千克 占肉类总量的12 8 而同期美国和巴西的年人均鸡肉消费量分别达到44 8千克和34 7千克 分别占其肉类总消费量的52 1 和49 7 来源 FAO of 24 3 数据来源 中国肉类协会 中国是世界上最大猪肉消费国 生猪市场容量巨大 生猪养殖业是国家大力扶持的产业 近年来我国猪肉产量及占肉类总产量比重变化 单位 万吨 of 24 4 城镇 农村 城镇与农村居民人均家庭猪肉消费 数据来源 国家统计局 当前我国猪肉消费水平还很低 与发达国家相比具有巨大增长空间 自02至07年 城镇家庭均消费20千克左右 农村13 5 15 5间波动 单位 千克 of 24 5 我国居民的猪肉消费正由温饱型向追求质量安全的小康型转变 数据来源 国家统计局 单位 千克
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